42 Часть 1. Введение в изучение поведения потребителей
потребительские решения и не поддаваться обману, наносящему вред потребите-
лям. Вообще говоря, стратегии экономии и советы о том, как стать «умными» поку-
пателями, полезны для любого человека. Образовательные программы должны ос-
новываться на научных исследованиях мотивации и поведения, только тогда они
будут полезны реальным потребителям в их повседневной жизни. Проблемы, свя-
занные с тем, как и почему люди потребляют товары, изучают специалисты по по-
требительской экономике, экономике домохозяйств и потребительским событиям.
Общественно-политические лидеры и социологи изучают поведение потребите-
лей в целях борьбы с такими проблемами, как чрезмерное или недостаточное по-
требление. Индивиды и социальные организации стремятся к минимизации таких
проявлений, как избыточное питание, чрезмерные траты, злоупотребление нарко-
тиками и алкоголем, а также пристрастие к азартным играм, а получение знаний,
чтение и здоровое питание обычно поощряются. Понимание точки зрения потре-
бителей на эти проблемы помогает людям, осуществляющим разработку политики
такого рода, группам по защите интересов потребителей и бизнесу разрабатывать
наилучшие методы информирования потребителей и оказания им поддержки.
В качестве примера рассмотрим склонность потребителей к тучности, которая
в Соединенных Штатах становится все более серьезной проблемой. На сегодняш-
ний день более 31% взрослого населения Соединенных Штатов страдает от пол-
ноты, тогда как в 1962 г. этот показатель составлял 13%'. Еще одна проблема,
связанная со здоровьем, курение, является причиной 400 000 преждевременных
смертей в год, и на сегодня курильщики принимают решение о продолжении по-
треблять сигареты в маркетинговой среде, насыщенной информацией о вреде ку-
рения для здоровья, а также под влиянием негативного отношения со стороны
некурящих. Предупреждающие этикетки, ограничения рекламы, судебные раз-
бирательства, запреты на курение в общественных местах, программы поддержки
желающих бросить курить, а также высокие налоги позволили значительно снизить
уровень курения среди взрослых. Сейчас потребители, работодатели, поставщики
медицинских услуг, правительство и субъекты рынка с такой же решимостью бо-
рются с полнотой. Центры контроля и предотвращения заболеваний {Centers for
Disease Control and Prevention — CDC) объявили эпидемию полноты вторым по
степени распространенности фактором, непосредственно приводящим к смерти.
В настоящее время признано, что 127 млн взрослых американцев (приблизитель-
но две трети взрослого населения) и 9 млн детей и подростков страдают от лиш-
него веса или полноты, а 58 млн американцев имеют серьезные проблемы со здо-
ровьем, связанные с полнотой. По данным Американской ассоциации полноты
(www.obesity.com), полнота является не только непосредственной причиной таких
заболеваний, как рак, гипертония, болезни сердца, диабет, инсульты и остеопороз,
она также значительно способствует развитию других проблем, связанных со здо-
ровьем, прямые издержки на борьбу с которыми превышают $100 млрд в год.
Количество ресторанов сети Subway превысило количество ресторанов McDonald's
благодаря Джералду Фоглу, который успешно боролся с лишним весом, питаясь
в Subway, и теперь представляет фирму на телевидении. Сенсационное представле-
ние салатов «Ощущения сада» позволило Wendy's переманить у традиционных ре-
сторанов потребителей, которые желали потреблять здоровую пищу. В результате