стране. Он также понимал, что представления Говарда Бехара о Кувейте весьма неоднозначны.
Какие факторы должны принять во внимание Нассер Аль-Мутаир и Говард Бехар, прежде чем принять окончательное
решение об открытии кафе Starbucks в Кувейте?
Источник. Dianne H. В. Welsh, Peter Raven, Nasser Al-Mutair, "Starbucks International Enters Kuwait", Journal of Consumer Marketing,
February 1998, p. 191-197.
Часть I. Общее представление о стратегическом подходе к розничной торговле
Управление фирмой
Второе направление стратегического планирования, — управление бизнесом, — касается двух важных элементов:
1) организации розничной торговли и управления кадрами 12) операционного менеджмента. Структура розничного
предприятия отражает его зада-1, политику, ресурсы, иерархию власти, должностные обязанности работников и
систе-• вознаграждения. Методы, связанные с приемом на работу новых служащих, обучени-работников,
вознаграждением за труд, контролем и т.д., реализуются с помощью Управления кадрами (или менеджмента
человеческих ресурсов). До сведения каждого ра-ротника необходимо довести его должностную инструкцию, круг
его полномочий и обя-ранностей, а также порядок подчиненности (или иерархию власти) в организации.
Цель операционного менеджмента — эффективное выполнение задач, направленных на (удовлетворение запросов
потребителей и достижение целей, стоящих перед служащими и руководством фирмы. К финансовым аспектам
операционного менеджмента относятся управление активами фирмы, разработка ее бюджета и распределение
ресурсов. К другим аспектам операционного менеджмента относятся выбор "формата" и размера магазина,
использование персонала, содержание и техническое обслуживание магазина, энергообеспечение и эффективное
использование энергии, обеспечение безопасности магазина, страхование, кредитный менеджмент, компьютеризация и
управление в условиях кризиса.
Управление товарным ассортиментом и ценообразование
Третий аспект стратегического планирования связан с управлением товарным ассортиментом и ценообразованием.
Управление товарным ассортиментом предполагает определение общего качества товаров и услуг, предлагаемых
потребителям. При этом принимаются решения по поводу широты ассортимента (количество различных категорий
продаваемых товаров) и его глубины (разнообразие товаров в пределах одной категории).
Розничный торговец с самого начала должен принять решение о включении в товарный ассортимент новых видов
продуктов, о критериях закупки товаров (частота закупок, их сроки, поставщики и т.д.). Разрабатываются в общих
чертах процедуры прогнозирования, составления бюджета и бухгалтерского учета, устанавливается примерный
уровень запасов для каждого типа продаваемых товаров. Наконец, розничный торговец разрабатывает процедуры,
которые позволят ему оценить, пользуется ли успехом у покупателей каждый продаваемый товар.
Что касается ценообразования, то розничный торговец должен выбрать один из способов установления цен
(например, лидирование или подражание, "издержки, плюс фиксированная прибыль" или ориентация на спрос и
т.д.). Кроме того, он должен решить, в каком ценовом диапазоне будет продавать товары или услуги (в
соответствии с имиджем фирмы и качеством предлагаемых товаров или услуг). Розничный продавец должен также
определить градации цен в рамках каждой категории продуктов (например, сколько уровней цен следует назначить
для багажных сумок и чемоданов). Кроме того, может применяться так называемый "метод психологических цен"
(например, когда на товар устанавливается цена 4,99 доллара, а не 5 долларов). Возможность снижения цен также
должна планироваться заранее.
ошибочно думают: "Мы были первыми, значит, имеем достаточное преимущество для того, чтобы победить всех
новых конкурентов". Главное же заключается в том, чтобы розничный торговец постоянно стремился к более
полному удовлетворению потребностей целевого рынка, чем его конкуренты.
Технология
В современном мире технологии розничной торговли развиваются ускоренными темпами. Разработаны
компьютерные системы для управления запасами и выполнения расчетов с покупателями. Электронные системы
наблюдения используются для пресечения воровства в магазинах самообслуживания. Использование штрих-кодов
произвело настоящую революцию в системах обработки товаров и управления запасами. Разработано множество
эффективных способов складирования и транспортировки товаров. Чрезвычайно возросла популярность
использования покупателями бесплатных телефонных номеров серии "800" для заказа товаров. И, конечно же,
говоря о революционных "прорывах" в технологии, нельзя не упомянуть Web. Правда, внедрение некоторых
технологических новинок связано со значительными затратами и поэтому просто недоступно большинству мелких
розничных торговцев. Например, большинство мелких фирм может использовать компьютеризованные системы
расчетов с покупателями, но полностью автоматизированные системы управления запасами и собственные
телефонные номера серии "800" им, как правило, не по карману. Вот почему эффективность таких фирм
оказывается ниже, чем более крупных розничных компаний. Этот недостаток они должны компенсировать,
предоставляя своим клиентам более "персонализированное" обслуживание (поскольку по причине более высоких
операционных расходов их цены могут оказаться выше средних).
Экономическая ситуация
Розничная фирма не может повлиять на экономическую ситуацию, какой бы крупной она ни была. Безработица,
процентные ставки, инфляция, налоговые ставки и валовой внутренний продукт — вот лишь некоторые
экономические факторы, на которые любому розничному торговцу приходится так или иначе реагировать и которые
он не в силах изменить. Рассматривая контролируемые части своей стратегии, розничный торговец должен
учитывать прогнозы, касающиеся экономической ситуации в мире, в своей стране, штате и городе.