§
7. Влияние активаторов и
других
факторов микроокружения
на
скорость ферментативной реакции 136
§
8. Влияние рН
субстрата
на скорость ферментативной реак-
ции
138
Глава
4. Мембранология 146
% 1. Терминология 146
% 2. Краткая история мембранологии 147
§
3. Виды биологических мембран 151
§
4. Методы выделения и изучения мембран 151
§
5. Биофизические методы исследования
биологических мембран 156
§
5а. Метод электронной микроскопии 156
§
56. Метод электронного парамагнитного резонанса 162
§
5в. Метод ядерного магнитного резонанса (ЯМР) 162
§
5г. Метод флуоресцентной спектроскопии 163
§
5д. Метод определения дисперсии оптического вращения
и
кругового дихроизма 164
§
5е. Метод дифференциальной сканирующей микро-
калориметрии 165
% 5ж. Метод радиоактивных меток 166
§
5з. Метод моделирования мембран 169
§
5и. Метод рентгеновского рассеяния нейтронов 170
§г 5к. Методы обнаружения фазовых переходов в мембранах 170
4 6. Химический состав биологических мембран 171
§
6а. Классификация, принципы построения и характерис-
тика
мембранных липидов 171
§
66. Белки биологических мембран 179
§
6в. Принципы построения мембранных липидных
структур
184
§
6г. Модели биологических мембран 194
§
7. Мембранный транспорт 198
§
7а. Пути проникновения веществ через биологическую
мембрану 205
§
76. Движущие силы мембранного транспорта 207
§
7в. Механизмы пассивного мембранного транспорта 208
§
8. Электропроводность биологических систем 223
Глава
5. Квантовая биофизика 229
§
1. Физико-химические основы фотобиологических процес-
сов 229
331