М.: Союз сахаропроизводителей России. — ISSN 0036-3340.
Научно-технический и производственный журнал «Сахар» успешно
существует как печатное издание, обеспечивая актуальной информацией
специалистов свеклосахарной отрасли России и стран ближнего
зарубежья. Результаты работы отрасли за прошедший период,
перспективные направления в ее развитии, современные отечественные
и зарубежные технологии, опыт сахарных заводов по освоению научных
рекомендаций, анализ состояния рынка сахара в России — это далеко
не полный перечень вопросов, которые находят отражение на страницах
журнала.
В номере:
Новости.
Рынок сахара: состояние, прогнозы.
Мировой рынок сахара в октябре.
Тема номера.
Серегин С.Н., Агаджанов А.А. Роль государства в управлении экономическим ростом.
Экономика управление.
Полозова А.Н., Нуждин Р.В., Гребнева И.В. Алгоритм контроллинга издержек в свеклосахарном производстве.
Технология высоких урожаев.
Нанаенко А.К. Зачем нужен черный пар в свеклосеющем хозяйстве.
Никитин А.Ф. Ширина междурядий и сбор сахара.
Наука Техника Технология.
Голыбин В.А., Зелепукин Ю.И. и др. Влияние импульсного магнитного поля на показатели преддефекованного сока и сока I сатурации.
Савостин А.В., Шурай П.Е. Оперативный метод определения заряда суспензий в сахарном производстве.
Штерман СВ., Тужилкин В.И. Метод расчета оптимального состава утфеля последней кристаллизации.
Стадник Р.П., Штангеев К.О. Возникновение условий подачи воды в выпарную установку.
Качество и безопасность.
Егорова М.И., Казакова СИ., Чугунова Л.С. Факторы риска в обеспечении качества и безопасности сахара.
Спичак В.В., Епифанова Н.П. Метрологическая служба в деятельности предприятий сахарной промышленности.
Список статей, опубликованных в журнале «Сахар» в 2009 году.
Новости.
Рынок сахара: состояние, прогнозы.
Мировой рынок сахара в октябре.
Тема номера.
Серегин С.Н., Агаджанов А.А. Роль государства в управлении экономическим ростом.
Экономика управление.
Полозова А.Н., Нуждин Р.В., Гребнева И.В. Алгоритм контроллинга издержек в свеклосахарном производстве.
Технология высоких урожаев.
Нанаенко А.К. Зачем нужен черный пар в свеклосеющем хозяйстве.
Никитин А.Ф. Ширина междурядий и сбор сахара.
Наука Техника Технология.
Голыбин В.А., Зелепукин Ю.И. и др. Влияние импульсного магнитного поля на показатели преддефекованного сока и сока I сатурации.
Савостин А.В., Шурай П.Е. Оперативный метод определения заряда суспензий в сахарном производстве.
Штерман СВ., Тужилкин В.И. Метод расчета оптимального состава утфеля последней кристаллизации.
Стадник Р.П., Штангеев К.О. Возникновение условий подачи воды в выпарную установку.
Качество и безопасность.
Егорова М.И., Казакова СИ., Чугунова Л.С. Факторы риска в обеспечении качества и безопасности сахара.
Спичак В.В., Епифанова Н.П. Метрологическая служба в деятельности предприятий сахарной промышленности.
Список статей, опубликованных в журнале «Сахар» в 2009 году.