Обзор основных теоретических сведений Дегустационная комиссия
Порядок и регулярность образцов пива
Сенсорная лаборатория
Использование дегустационной закуски, требования к образцам и посуде
Общие принципы заполнения протоколов
Список литературы
14 страниц
Порядок и регулярность образцов пива
Сенсорная лаборатория
Использование дегустационной закуски, требования к образцам и посуде
Общие принципы заполнения протоколов
Список литературы
14 страниц