Блюда из зелени и трав
Боссэ Г.Г. Готовьте из диких весенних растений мучные изделия, супы, салаты
- формат djvu
- размер 2,38 МБ
- добавлен 31 октября 2013 г.
М.: ГОСТОРГИЗДАТ, 1942. — 38 с. Задача настоящей книжки состоит в том, чтобы обратить внимание на некоторые из таких растений, появляющихся весной, и не только назвать их, но и рассказать, где их искать, как заготовлять, можно ли употреблять их в пищу сырыми, как изготовить из них кушанья. Содержание: Предисловие. ВВедение. Растения для приготовления мучных изделий. Растения для приготовления супов и салатов.
Брусилов Б.П. Вкусно, питательно, бесплатно
- формат djvu
- размер 5,19 МБ
- добавлен 07 ноября 2013 г.
НПЦ «Эгида», 1991. — 107 с. Эта книжка — о кулинарной смекалке, способной помочь в приготовлении многих блюд, напитков и заготовок из дикорастущих даров Природы. О том, как, не надеясь только на магазин Овощи и фрукты, делать пищу вкусную, питательную, разнообразную и притом существенно поберечь семейный бюджет. Вместо предисловия. Чем богата скатерть-самобранка. Салаты и закуски. Первые блюда. Вторые блюда. Десертные блюда и сладкая выпечка. Сла...
Брусилов Б.П. Зелёный ресторан
- формат pdf
- размер 24,03 МБ
- добавлен 21 августа 2013 г.
М.: Советский спорт, 1992. — 82 с. — (Щи из топора). Эта книжка — о кулинарной смекалке, способной помочь в приготовлении многих блюд, напитков и заготовок из дикорастущих даров Природы. Содержание: Ресторан открыт с утра (юмореска взамен предисловия) Что делает пищу пищей? «Визитные карточки» дикорастущих съедобных растении С вина и начнем Готовим сок и сусло Не зевай, винодел! «Шампанское» по-домашнему «Сладка водочка да наливочка» Очищение кре...
Груцинова А.М., Коломенский Ю.И. Одуванчик на завтрак
- формат djvu
- размер 7,90 МБ
- добавлен 17 апреля 2016 г.
Деликатесы из трав и плодов. — Ростов-на-Дону: Ростовское книжное издательство, 1991. — 140 с. Сегодняшняя популярность дикорастущих пищевых трав - это не прихоть отдельных гурманов, не дань быстротечной моде. Это закономерное, продиктованное жизнью и здравым смыслом явление. Человечество не открывает ничего для себя нового. Эти растения оно знает уже многие тысячелетия, с них начинало свое существование на земле. И теперь, когда культурные расте...
Доктор Эткер. Пряная зелень
- формат djvu
- размер 1,50 МБ
- добавлен 13 февраля 2017 г.
Выходных данных нет. — 45 с. Закуски и лакомства с пряными травами (щавелем, укропом, базиликом, розмарином, огуречной травой и другой зеленью), разноцветные салаты и сливочное масло, изысканные соусы. Оригинально и необычно. Содержание: Маленький словарь пряной зелени. Закуски и лакомства с пряной зеленью. Разноцветные салаты, изысканные соусы и сливочное масло с пряной зеленью. Мясные и рыбные блюда, приправленные пряной зеленью. Пряные маринад...
Замятина Н.Г. Кухня Робинзона
- формат djvu
- размер 10,74 МБ
- добавлен 14 ноября 2012 г.
М.: Институт технологических исследований, 1994. — 656 с.: ил. — (Человек и природа). — ISBN 5-87351-006-4 . Книга для тех, кто хочет узнавать пищевые растения в окружающей нас природе и использовать их в пищу или для домашних заготовок. Эта книга также и для жаждущих разнообразия гурманов и для ищущих новых подходов кулинаров. Эта книга также и для тех, кто хочет достичь правильного и сбалансированного питания, дающего витамины и другие биологич...
Замятина Наталья. Кухня Робинзона. Рецепты блюд из дикорастущих растений и цветов
- формат fb2
- размер 6,73 МБ
- добавлен 23 декабря 2013 г.
M.: Центрполиграф, 2013. – 640 c. – ISBN 978-5-227-03953-8. Знаете ли вы, что нас везде окружает еда? Куда бы вы ни направились: в лес, в поле или в собственный сад, она повсюду. Она в буквальном смысле растет у нас под ногами, и многое из этого люди обычно называют сорняками. Оказывается, всеми гонимые сорняки вовсе не бесполезны, а, напротив, вкусны и полны витаминов. Съедобных дикорастущих растений – более 1000 видов. Более того, в пищу годятс...
Замятина Наталья. Кухня Робинзона. Рецепты блюд из дикорастущих растений и цветов
- формат doc
- размер 11,57 МБ
- добавлен 27 октября 2016 г.
M.: Центрполиграф, 2013. – 640 c. – ISBN 978-5-227-03953-8. Знаете ли вы, что нас везде окружает еда? Куда бы вы ни направились: в лес, в поле или в собственный сад, она повсюду. Она в буквальном смысле растет у нас под ногами, и многое из этого люди обычно называют сорняками. Оказывается, всеми гонимые сорняки вовсе не бесполезны, а, напротив, вкусны и полны витаминов. Съедобных дикорастущих растений – более 1000 видов. Более того, в пищу годятс...
Замятина Наталья. Кухня Робинзона. Рецепты блюд из дикорастущих растений и цветов
- формат pdf
- размер 5,03 МБ
- добавлен 13 октября 2014 г.
M.: Центрполиграф, 2013. – 640 c. – ISBN 978-5-227-03953-8. Знаете ли вы, что нас везде окружает еда? Куда бы вы ни направились: в лес, в поле или в собственный сад, она повсюду. Она в буквальном смысле растет у нас под ногами, и многое из этого люди обычно называют сорняками. Оказывается, всеми гонимые сорняки вовсе не бесполезны, а, напротив, вкусны и полны витаминов. Съедобных дикорастущих растений – более 1000 видов. Более того, в пищу годятс...
Звонарева А.Т. Зелень в кулинарии. Лучшие рецепты с душистыми травами
- формат pdf
- размер 686,88 КБ
- добавлен 23 декабря 2015 г.
2012. — 89 с. — (Советы бабушки Агафьи). — ISBN 978-5-227-03758-9. Готовить абы как умеет любая женщина, а вот искусством придания блюдам тончайших нюансов вкуса и запаха владеет далеко не каждая. Сегодня бабушка Агафья расскажет, где и как в кулинарии применяется различная зелень. Зачем искусственные приправы и химические усилители вкуса, когда природа подарила нам уникальные травы с тончайшими и изысканными ароматами! Анис и базилик, горчица и...
Звонарева А.Т. Зелень в кулинарии. Лучшие рецепты с душистыми травами
- формат fb2
- размер 102,43 КБ
- добавлен 03 декабря 2015 г.
2012. — 89 с. — (Советы бабушки Агафьи). — ISBN 978-5-227-03758-9. Готовить абы как умеет любая женщина, а вот искусством придания блюдам тончайших нюансов вкуса и запаха владеет далеко не каждая. Сегодня бабушка Агафья расскажет, где и как в кулинарии применяется различная зелень. Зачем искусственные приправы и химические усилители вкуса, когда природа подарила нам уникальные травы с тончайшими и изысканными ароматами! Анис и базилик, горчица и...
Звонарева А.Т. Зелень в кулинарии. Лучшие рецепты с душистыми травами
- формат rtf
- размер 646,00 КБ
- добавлен 20 августа 2015 г.
2012. — 89 с. — (Советы бабушки Агафьи). — ISBN 978-5-227-03758-9. Готовить абы как умеет любая женщина, а вот искусством придания блюдам тончайших нюансов вкуса и запаха владеет далеко не каждая. Сегодня бабушка Агафья расскажет, где и как в кулинарии применяется различная зелень. Зачем искусственные приправы и химические усилители вкуса, когда природа подарила нам уникальные травы с тончайшими и изысканными ароматами! Анис и базилик, горчица и...
Зелень на вашем столе
- формат djvu
- размер 3,13 МБ
- добавлен 17 октября 2013 г.
Автор не указан. — Челябинск: Аркаим, 2010. — 32 с. — (Семь поварят). — ISBN 978-5-8029-2616-1. Зелень не только придаёт блюдам неповторимые оттенки вкуса и аромата, но и обладает множеством полезных свойств. Готовьте блюда с зеленью по рецептам книги круглый год — и Вы всегда будете в хорошей форме! Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы в кулинарной студии издательства "Аркаим". Каждый рецепт сопровождается ц...
Киттлер М. Зеленая кухня
- формат djvu
- размер 7,14 МБ
- добавлен 10 апреля 2014 г.
М.: Астрель; Тверь: АСТ, 2007. — 63 с. «Gu Küchenratgeber. Kräuterküche», Martina Kittler. Пер. с нем. О.Е. Голотыниной. Свежая зелень своим ароматом возбуждает чувства, улучшает вкус и вид многих блюд, придает им необходимый приятный привкус. Зеленые петрушка, укроп и лук-резанец составляют как бы основу аромата. Шалфей и розмарин привносят южную нотку в блюда из мяса, птицы и рыбы. Аромат удивительных азиатских пряностей: кинзы, тайского базили...
Киттлер Мартина. Зеленая кухня
- формат pdf
- размер 16,93 МБ
- добавлен 12 мая 2016 г.
М.: Астрель: АСТ, 2007. — 64 с. — ISBN 978-5-271-14582-7, 978-5-17-038626-0. Свежая зелень своим ароматом возбуждает чувства, улучшает вкус и вид многих блюд, придает им необходимый приятный привкус. Зеленые петрушка, укроп и лук-резанец составляют как бы основу аромата. Шалфей и розмарин привносят южную нотку в блюда из мяса, птицы и рыбы. Аромат удивительных азиатских пряностей: кинзы, тайского базилика и лимонных листьев проявляется в салатах,...
Кощеев А.К. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании
- формат djvu
- размер 9,18 МБ
- добавлен 17 августа 2011 г.
М.: Пищевая промышленность, 1981. – 256 с. Книга познакомит читателей, мало осведомленных об использовании дикорастущих растений в нашем питании, со съедобными растениями, с краткой характеристикой каждого из них как ботанического вида, с химическим составом и пищевой ценностью его, с рекомендациями по использованию в питании, приготовлению блюд, приправ и напитков. Оценивая роль съедобных дикорастущих растений, автор видит в них дополнительные р...
Литвинцев А.Н., Кощеев А.К. Зелень на столе
- формат djvu
- размер 5,45 МБ
- добавлен 09 апреля 2016 г.
Иркутск: Восточно-Сибирское книжное издательство, 1988. — 149 с. — ISBN 5-7424-0198-1. Авторы показывают значение дикорастущих съедобных растений в питании человека, и активно пропагандируют выращивание этих растений на грядках садоводческих и дачных участков. Авторы дают советы по приготовлению пищи из дикорастущих съедобных растений этой книги. Одна из целей авторов - привлечь внимание к изучению полезных свойств дикорастущих растений. Вместо п...
Литвинцев А.Н., Кощеев А.К. Зелень на столе
- формат pdf
- размер 16,80 МБ
- добавлен 28 апреля 2016 г.
Иркутск: Восточно-Сибирское книжное издательство, 1988. — 149 с. — ISBN 5-7424-0198-1. Авторы показывают значение дикорастущих съедобных растений в питании человека, и активно пропагандируют выращивание этих растений на грядках садоводческих и дачных участков. Авторы дают советы по приготовлению пищи из дикорастущих съедобных растений этой книги. Одна из целей авторов - привлечь внимание к изучению полезных свойств дикорастущих растений. Содержан...
Щелокова Л.Г., Глумов М.Г, Колегова М.С. Съедобные дикорастущие растения Пермского края и их использование
- формат djvu
- размер 2,43 МБ
- добавлен 23 декабря 2016 г.
Научно-популярное издание. — Пермь: 2009. — 117 с. Книга для гурманов, любителей природы, верующих людей, туристов, рыбаков, пчеловодов. Достойно жить в гармонии с природой. Выжить в экстремальных условиях. Цветные фото. Целебные, медоносные, вкусные растения. Растения из Библии. Содержание: От авторов. Введение. Пища и дикорастущие растения. Некоторые правила распознавания дикорастущих съедобных растений. Сбор и сушка растений. Что такое нища? О...
Щелокова Л.Г., Глумов М.Г, Колегова М.С. Съедобные дикорастущие растения Пермского края и их использование
- формат pdf
- размер 130,39 МБ
- добавлен 09 ноября 2012 г.
Научно-популярное издание. — Пермь: 2009. — 117 с. Книга для гурманов, любителей природы, верующих людей, туристов, рыбаков, пчеловодов. Достойно жить в гармонии с природой. Выжить в экстремальных условиях. Цветные фото. Целебные, медоносные, вкусные растения. Растения из Библии. От авторов. Введение. Пища и дикорастущие растения. Некоторые правила распознавания дикорастущих съедобных растений. Сбор и сушка растений. Что такое нища? Особенности п...