Деликатесы из трав и плодов. — Ростов-на-Дону: Ростовское книжное
издательство, 1991. — 140 с.
Сегодняшняя популярность дикорастущих пищевых трав - это не прихоть
отдельных гурманов, не дань быстротечной моде. Это закономерное,
продиктованное жизнью и здравым смыслом явление. Человечество не
открывает ничего для себя нового. Эти растения оно знает уже многие
тысячелетия, с них начинало свое существование на земле. И теперь,
когда культурные растения предельно перенасыщены весьма опасными
для здоровья и самой жизни химическими веществами, люди обратились
к сорнякам. Их собирают вдали от дорог, на пустырях и неудобьях.
Съедобные сорняки должны остаться в нашем питании, потому что они,
кроме несомненных высоких пищевых достоинств, обладают еще и не
менее высокими лечебными свойствами, содержат множество витаминов и
таких жизненно необходимых для человеческого организма веществ,
которые порой отсутствуют в культурных растениях.
Первый хлеб славян.
Знакомый незнакомец.
Свирель аркадского бога Пана.
Леснушкины угощения.
Без вины виноватый.
Самая высокая трава.
Над Доном донник доцветал.
Не медом единым...
Красная лапушка.
Из Флориды в Козлов и обратно.
Мал золотник...
Соперница винограда.
Ах, эта Шах-Тута!
Дарящая бодрость.
Кандидат на наши грядки.
Мечта диабетиков.
Травка-муравка.
По дорогам Золотой Орды.
Колючая Золушка.
Хороша наша стрекаша!
Тальниковый терн.
Рогоз - он же куга, он же чакан.
Откуда сила девясила?
Шайтанова ягода.
Отец домашней сливы.
Потомок каламитов.
Егорка в красной ермолке.
Эликсир бодрости.
Пришелец из Каменного века.
Калина красная.
Конфетки растут на ветке.
...А в Киеве дядька...
След белого человека.
Ткемали, тклапи и другие.
Цветок из легенды.
Белой акации гроздья душистые...
Лучшая трубка Жоржа Сименона.
И в букет и на обед.
Серебряное дерево.
Сумка, полная чудес.
В гостях у одуванчика.
Литература.
Знакомый незнакомец.
Свирель аркадского бога Пана.
Леснушкины угощения.
Без вины виноватый.
Самая высокая трава.
Над Доном донник доцветал.
Не медом единым...
Красная лапушка.
Из Флориды в Козлов и обратно.
Мал золотник...
Соперница винограда.
Ах, эта Шах-Тута!
Дарящая бодрость.
Кандидат на наши грядки.
Мечта диабетиков.
Травка-муравка.
По дорогам Золотой Орды.
Колючая Золушка.
Хороша наша стрекаша!
Тальниковый терн.
Рогоз - он же куга, он же чакан.
Откуда сила девясила?
Шайтанова ягода.
Отец домашней сливы.
Потомок каламитов.
Егорка в красной ермолке.
Эликсир бодрости.
Пришелец из Каменного века.
Калина красная.
Конфетки растут на ветке.
...А в Киеве дядька...
След белого человека.
Ткемали, тклапи и другие.
Цветок из легенды.
Белой акации гроздья душистые...
Лучшая трубка Жоржа Сименона.
И в букет и на обед.
Серебряное дерево.
Сумка, полная чудес.
В гостях у одуванчика.
Литература.