Пловы

Аксакова О. Пловы

формат djvu
размер 9,26 МБ
добавлен 01 января 2015 г.

Днепропетровск: Слово, 2008. — 32 с. — ISBN 978-966-334-243-6. Плов — одно из достижений народной кулинарии. В его создание многие столетия вносили лепту рисоводы, скотоводы, овощеводы, народные лекари и, безусловно, кулинары. В народной медицине плов считается целебным и рекомендовался при недомагании, истощении организма, после долговременного голодания, перенесения тяжелой болезни. В книге максимально точно воспроизведены рецепты пловов, котор...

Бахтиаров Д. (сост.) Пловы

формат djvu, image
размер 8,72 МБ
добавлен 28 февраля 2010 г.

Донецк: БАО, 2002. — 64 с. — (Коротко о вкусном). — ISBN 966-548-328-5. Плов — традиционное блюдо узбекской кухни, но подобные блюда есть у многих народов мира и они заслуженно пользуются большой популярностью. Только в Узбекистане число рецептов приготовления плова достигает нескольких десятков. В этой книге собраны самые разнообразные рецепты приготовления плова, ризотто с мясом, овощами, грибами, орехами, рыбой, а также салатов, которые подаю...

Козедубов А. Плов - поэзия кухни

формат exe
размер 4,94 МБ
добавлен 24 февраля 2014 г.

2007. — 45 с. Скомпилированные web-страницы. В этой книге вы найдете много рецептов плова, простые и сложные салаты, сок, уксус и чай к плову. А также полезные советы по приготовлению этого всеми любимого блюда! Общие моменты приготовления плова Холодная обработка Тепловая обработка Рецепты плова Плов по-фергански Плов из замоченного риса Плов с курятиной Плов с фаршированным болгарским перцем Плов любительский Плов с яйцом Плов с нухатом Плов с...

Костина Д. (сост.) Вкуснейшие пловы

формат pdf
размер 3,20 МБ
добавлен 21 апреля 2012 г.

М.: АСТ; Владимир: ВКТ, 2010. — 64 с. — (Быстро, вкусно, просто). — ISBN 978-5-17-064227-4, ISBN 978-5-226-01746-9 (ВКТ). Приведены рецепты приготовления самых разнообразных пловов. Воспользуйтесь заинтересовавшим вас рецептом и приготовьте вкусный плов для ваших близких. Для широкого круга читателей. Содержание: Почетное блюдо. Все, что нужно знать о плове. Приготовьте сами.

Кривко А.М. (авт.-сост.) Восхитительные пловы

формат pdf
размер 22,05 МБ
добавлен 04 сентября 2012 г.

Харьков: Аргумент Принт, 2012. — 96 с. — (Коронное блюдо). — ISBN 978-617-570-317-5, ISBN 978-617-570-298-7 (серия). Вы, наверное, и не догадывались, что такое, казалось бы, однообразное блюдо, как плов можно приготовить тысячью способами, и каждый раз это будет совершенно неповторимый рецепт. Его можно готовить с различными видами мяса — бараниной, говядиной, свининой, или же с рыбой и морепродуктами, а можно просто использовать фрукты и ароматн...

Лазерсон И., Ханкишиев С. Плов

формат pdf
размер 381,34 КБ
добавлен 02 октября 2014 г.

М.: Центрполиграф, МиМ-Дельта, 2003. — 47 с. — (Скорая кулинарная помощь). — ISBN 5-9524-0690-4 (Центрполиграф), ISBN 5-7589-0099-0 (МиМ-Дельта). Авторы книги знакомят с различными способами приготовления плова. Вы научитесь правильно выбирать сорта риса, мясо, овощи, приправы и специи, без которых невозможен настоящий плов. Узнаете секреты подготовки продуктов для этого сказочного блюда. Найдете рецепты и всевозможные варианты приготовления плов...

Махмудов К. Пловы на любой вкус

формат djvu
размер 2,86 МБ
добавлен 02 сентября 2013 г.

Ташкент: Мохнат, 1987. — 104 с. Автор ставит перед собой задачу ознакомить широкий круг читателя с самыми разнообразными рецептами и способами приготовления плова, дать наиболее полные сведения о его питательных качествах и целебных свойствах. В книге вы найдете 60 рецептов узбекского плова. Содержание: Немного истории. Химия плова. Оборудование и инвентарь. Общая технология приготовления плова Холодная обработка. Тепловая обработка. Подача готов...

Махмудов Карим. Узбекский плов: Рецептура и технология, целебные и диетические свойства

формат pdf
размер 38,94 МБ
добавлен 29 июля 2016 г.

Ташкент: Узбекистан, 1979. — 112 с. За многовековую историю развития узбекской кулинарии возникли десятки различных рецептов и способов приготовления плова. Кандидат философских наук Карим Махмудов более 30 лет посвятил изучению узбекской домашней кулинарии, он — автор ряда книг по узбекским блюдам. В предлагаемой работе он приводит технологию около 50 вариантов плова, среди них классические, специфические, обыкновенные, особенные разновидности,...

Пловы

формат image
размер 4,62 МБ
добавлен 29 марта 2016 г.

Автор неизвестен. Формат книги: MCB 106 рецептов плова. Легенда о плове. Искусство плововарения. Содержит разделы: - Пловы искусство плововарения. - Легенда о плове. - Тайна каждой буквы. - Пловы с мясом и птицей (57 рецептов). - Пловы с морепродуктами (7 рецептов). - Пловы без мяса. - Ризотто. Программа Кулинарный блокнот полностью бесплатная. Установите программу Кулинарный блокнот. Скопируйте файл "mcb" в папку с программой. Если у Вас уже ест...

Приготовление плова

формат rtf
размер 220,97 КБ
добавлен 13 июля 2014 г.

Автор неизвестен. Без выходных данных. — 4 с. Материал содержит общие рекомендации по приготовлению плова, а также один рецепт. Содержание: Инвентарь Необходимые продукты Учимся покупать продукты для плова Подготовка продуктов Кавирма палов

Рзаева Е.С. (сост.) 50 рецептов плова

формат pdf
размер 395,50 КБ
добавлен 02 июня 2012 г.

Популярное издание. — М.: АСТ; СПб.: Полигон, 2005. — 29 с. — ISBN 5-17-023927-0 (АСТ), ISBN 5-89173-108-8 (Полигон). В книге представлены рецепты самого популярного блюда стран Средней Азии и Ближнего Востока. С помощью мяса, риса и кулинарной фантазии можно приготовить украшение семейного ужина и праздничного застолья. Плов и его приготовление. Узбекский плов Кавирна плов (по-фергански). Майиз палов (плов по-бухарски с изюмом). Ивитма палов (пл...