Днепропетровск: Слово, 2008. — 32 с. — ISBN 978-966-334-243-6.
Плов — одно из достижений народной кулинарии. В его создание многие
столетия вносили лепту рисоводы, скотоводы, овощеводы, народные
лекари и, безусловно, кулинары. В народной медицине плов считается
целебным и рекомендовался при недомагании, истощении организма,
после долговременного голодания, перенесения тяжелой болезни. В
книге максимально точно воспроизведены рецепты пловов, которые
готовятся по всему миру.
Содержание:
Предисловие.
Пловы с бараниной.
Пловы со свининой.
Пловы с говядиной.
Пловы с птицей.
Пловы с рыбой.
Вегетарианские пловы.
Рецепты ризотто.
Рецепты паэльи.
Особые рецепты пловов.
Пловы с бараниной.
Пловы со свининой.
Пловы с говядиной.
Пловы с птицей.
Пловы с рыбой.
Вегетарианские пловы.
Рецепты ризотто.
Рецепты паэльи.
Особые рецепты пловов.