40 с.
Козлова О.Э. - «ШАЛЛЕР-МОСКВА» – отличное качество.
Василевский О.М. и др. - Интенсификация операций посола при производстве мясных продуктов из цельномышечного сырья.
Румянцева С.Б. - Семинар фирмы ALMI.
Практика обучения специалистов мясной отрасли.
Устинова А.В. и др. - Функциональные мясные продукты для питания детей дошкольного и школьного возраста.
Торгово-инженерная компания «Алльтекс».
Кудлаев В.А. - Вибровакуумные фаршемешалки.
Бабакин С.Б. - Теплоотражающие покрытия для ограждающих конструкций холодильника.
Потипаева Н.Н. и др. - Маринады для производства полуфабрикатов быстрой степени готовности.
Апраксина С.К. - Использование нитрита и нитрата натрия при производстве вареных колбас длительного срока хранения.
Грамлих Т.А. - Устройства Vemag для производства сосисок и сарделек.
Виноградова А. (перевод) - Влияние температур охлаждения и замораживания на мясо.
Буханцов Ю.А. и др. - Новое о гидроколлоидах
Международные выставки «ИнтерФуд» и « Продтех» (апрель 2005 года, Санкт-Петербург).
Королев Д. - Упаковка продуктов питания в модифицированной газовой среде
Виноградова А. (перевод) - Современная вакуумная технология обеспечивает высокую гигиеничность производства.
Устинова А.В. и др. - Международная специализированная выставка «Индустрия детского и школьного питания 2005».
Козлова О.Э. - «ШАЛЛЕР-МОСКВА» – отличное качество.
Василевский О.М. и др. - Интенсификация операций посола при производстве мясных продуктов из цельномышечного сырья.
Румянцева С.Б. - Семинар фирмы ALMI.
Практика обучения специалистов мясной отрасли.
Устинова А.В. и др. - Функциональные мясные продукты для питания детей дошкольного и школьного возраста.
Торгово-инженерная компания «Алльтекс».
Кудлаев В.А. - Вибровакуумные фаршемешалки.
Бабакин С.Б. - Теплоотражающие покрытия для ограждающих конструкций холодильника.
Потипаева Н.Н. и др. - Маринады для производства полуфабрикатов быстрой степени готовности.
Апраксина С.К. - Использование нитрита и нитрата натрия при производстве вареных колбас длительного срока хранения.
Грамлих Т.А. - Устройства Vemag для производства сосисок и сарделек.
Виноградова А. (перевод) - Влияние температур охлаждения и замораживания на мясо.
Буханцов Ю.А. и др. - Новое о гидроколлоидах
Международные выставки «ИнтерФуд» и « Продтех» (апрель 2005 года, Санкт-Петербург).
Королев Д. - Упаковка продуктов питания в модифицированной газовой среде
Виноградова А. (перевод) - Современная вакуумная технология обеспечивает высокую гигиеничность производства.
Устинова А.В. и др. - Международная специализированная выставка «Индустрия детского и школьного питания 2005».