Двухмесячный производственный журнал. 49 с.
Экономика и организация производства
Дубровин И.А. Аренда предприятий
Горячева Н.А., Осипова Н.Н. Рекомендации по формированию показателя трудоемкости и удельной заработной платы в условиях хозрасчета
Производственный опыт
Касюк В.И., Серегин И.Г. О ветеринарном надзоре на предприятиях мясной промышленности
Попов А.И., Орлов В.И. В центре внимания — человек
Панюшкин Е.А. Тревожный сигнал
Нуштаев И.А. Производственный травматизм в мясной промышленности
Терехова М.Ф. Когда же рабочие будут обеспечены защитными перчатками
Голованев М.Г., Доронина А.П., Плахотный В.Т. Механизация производства творога
Фролов А.П., Горбова Л.И., Рожков П.Е., Фурсенко В.И., Шевляков А.А. Охлаждение полутуш с использованием периодического орошения
Мохначев В.П. Шпарка свиных туш в проходной камере
Федорус И.И. Еще раз о стандарте на разделку говядины в розничной торговле
Арбатская Н.И., Бедненко Р.Ф., Павлов В.А. Казеинат натрия из замороженного нежирного творога
Техника и технология
Харьковский А.И., Хащенко Л.В. Установка для измельчения сыра
Куртинайтене Б.С., Лауринавичюс В.А. Экспресс-анализатор для определения лактозы
Дюба С.К. Транспортер пластинчатый
Лисин П.А., Мусатенко А.П., Иванов В.Л., Своков А.П. Индикатор для циклона
Мильчев В.П., Лискун И.В., Бакалинский В.М. Важный источник экономии
Павлов В.А., Пяткова Н.П., Пфафенрод О.И., Нестеренко П.Г. Универсальный технологический комплекс для переработки белково-углеводного молочного сырья
Рогов И.А., Бабакин Б.С., Бовкун М.Р. Замораживание мяса а условиях электроконвективного движения воздуха
Пяткова Н.П., Кузнецова Н.Д., Ламинская О.Н. Прогнозирование стойкости сгущенного молока с сахаром к загустеванию
Информация
Дубровин И.А. Аренда предприятий
Горячева Н.А., Осипова Н.Н. Рекомендации по формированию показателя трудоемкости и удельной заработной платы в условиях хозрасчета
Производственный опыт
Касюк В.И., Серегин И.Г. О ветеринарном надзоре на предприятиях мясной промышленности
Попов А.И., Орлов В.И. В центре внимания — человек
Панюшкин Е.А. Тревожный сигнал
Нуштаев И.А. Производственный травматизм в мясной промышленности
Терехова М.Ф. Когда же рабочие будут обеспечены защитными перчатками
Голованев М.Г., Доронина А.П., Плахотный В.Т. Механизация производства творога
Фролов А.П., Горбова Л.И., Рожков П.Е., Фурсенко В.И., Шевляков А.А. Охлаждение полутуш с использованием периодического орошения
Мохначев В.П. Шпарка свиных туш в проходной камере
Федорус И.И. Еще раз о стандарте на разделку говядины в розничной торговле
Арбатская Н.И., Бедненко Р.Ф., Павлов В.А. Казеинат натрия из замороженного нежирного творога
Техника и технология
Харьковский А.И., Хащенко Л.В. Установка для измельчения сыра
Куртинайтене Б.С., Лауринавичюс В.А. Экспресс-анализатор для определения лактозы
Дюба С.К. Транспортер пластинчатый
Лисин П.А., Мусатенко А.П., Иванов В.Л., Своков А.П. Индикатор для циклона
Мильчев В.П., Лискун И.В., Бакалинский В.М. Важный источник экономии
Павлов В.А., Пяткова Н.П., Пфафенрод О.И., Нестеренко П.Г. Универсальный технологический комплекс для переработки белково-углеводного молочного сырья
Рогов И.А., Бабакин Б.С., Бовкун М.Р. Замораживание мяса а условиях электроконвективного движения воздуха
Пяткова Н.П., Кузнецова Н.Д., Ламинская О.Н. Прогнозирование стойкости сгущенного молока с сахаром к загустеванию
Информация