26 с.
Костин Я.И. Основные направления научно-технической деятельности
ВНИКМИ.
Алмасов В.А., Могильный В.А. Экспериментальная база ВНИКМИ.
Земсков В.В. Полезное сотрудничество.
Зобкова З.С. Совершенствование ассортимента молочных продуктов.
Королева Н.С., Семенихина В.Ф., Лешина В.С., Рожкова И.В., Лагода И.В. Биотехнологические процессы производства кисломолочных продуктов.
Радаева И.А. Научные разработки - молочноконсервному производству.
Харитонов В.Д., Асафов В.А., Грановская В.Я. Пищевые и кормовые белковые концентраты.
Брусиловский Л.П. Автоматизация цельномолочного и молочноконсервного производства.
Федотова О.Б., Бобкова Н.З. Внедрение упаковочных материалов.
Усачева В.А., Холодова Т.А., Гуськова Л.Д., Фильчакова С.А. Диетические продукты сублимационной сушки.
Устинов М.Н., Фирсова С.В. Новые формы лицензионной работы.
Коношенко Л.А. Участие ученых ВНИКМИ в ММФ.
Экономика и организация производства.
Михов В.В. Экономическая основа научно-технического прогресса.
Мищанин Е.А. Нужна ли оценка животных по количеству и качеству мяса?
Лысенко Н.М., Ковальчук В.М. Увеличение производства блочного мяса.
Производственный опыт.
О пересмотре норм выходов.
Лапан Н.И.
Киселев Г.Л.
Техника и технология.
Воробьев В.Р. Создание оборудования для мясной и молочной промышленности.
Салаватулина Р.М., Лебедева Л.И., Гришина Г.В., Александрова З.А. Влияние механизированной жиловки на качество мяса и колбас.
Белова В.Ю., Вагин В.В., Зимина Л.В., Кузнецова Т.Н., Нецепляев С.В., Шейнкерман А.Н. Предотвращение плесневения сырокопченых колбас.
Абдель Аал Ф.И., Малова Н.Д., Совершенствование процесса размораживания мясных и молочных продуктов.
Перечень материалов, опубликованных в 1989 г.
Михаилу Георгиевичу Лушину - 75 лет.
Алмасов В.А., Могильный В.А. Экспериментальная база ВНИКМИ.
Земсков В.В. Полезное сотрудничество.
Зобкова З.С. Совершенствование ассортимента молочных продуктов.
Королева Н.С., Семенихина В.Ф., Лешина В.С., Рожкова И.В., Лагода И.В. Биотехнологические процессы производства кисломолочных продуктов.
Радаева И.А. Научные разработки - молочноконсервному производству.
Харитонов В.Д., Асафов В.А., Грановская В.Я. Пищевые и кормовые белковые концентраты.
Брусиловский Л.П. Автоматизация цельномолочного и молочноконсервного производства.
Федотова О.Б., Бобкова Н.З. Внедрение упаковочных материалов.
Усачева В.А., Холодова Т.А., Гуськова Л.Д., Фильчакова С.А. Диетические продукты сублимационной сушки.
Устинов М.Н., Фирсова С.В. Новые формы лицензионной работы.
Коношенко Л.А. Участие ученых ВНИКМИ в ММФ.
Экономика и организация производства.
Михов В.В. Экономическая основа научно-технического прогресса.
Мищанин Е.А. Нужна ли оценка животных по количеству и качеству мяса?
Лысенко Н.М., Ковальчук В.М. Увеличение производства блочного мяса.
Производственный опыт.
О пересмотре норм выходов.
Лапан Н.И.
Киселев Г.Л.
Техника и технология.
Воробьев В.Р. Создание оборудования для мясной и молочной промышленности.
Салаватулина Р.М., Лебедева Л.И., Гришина Г.В., Александрова З.А. Влияние механизированной жиловки на качество мяса и колбас.
Белова В.Ю., Вагин В.В., Зимина Л.В., Кузнецова Т.Н., Нецепляев С.В., Шейнкерман А.Н. Предотвращение плесневения сырокопченых колбас.
Абдель Аал Ф.И., Малова Н.Д., Совершенствование процесса размораживания мясных и молочных продуктов.
Перечень материалов, опубликованных в 1989 г.
Михаилу Георгиевичу Лушину - 75 лет.