Экономика и организация производства
Аронсон Т.А., Нагорная Н.Н. Арендный подряд в мясной и молочной промышленности
Ушаков Н.И., Чертова Н.П. Перестройка экономических отношений
Мирошникова Н.И. Внутрипроизводственный хозрасчет на арендной основе
Ковальчук Н.М., Лысенко Н.М. переход на хозрасчет и самофинансирование
Федорус Н.И. Влияние организации поставок скота на эффективность производства
Башкирев Н.М. Дальнейшее развитие и укрепление интеграции
На предприятиях и в объединениях
Алешкин Ю.Г. Режим экономии - основное направление работы коллектива
Зубарева Т.К. Резервы увеличения производства молочной продукции
Шлейнене И. Проблемы Таурагского мясокомбината
Ильяшенко Т.И., Буртовая З.А., Соловьев Г.А., Кормилина В.Е. Использование цикорной крупки
Католиченко Н.Г., Крюков А.Ф. О рациональной переработке мясного сырья
Гаврилюк Н.Д., Кондратюк Н.М. Какой быть службе производственно-ветеринарного контроля мясокомбинатов?
Абдуллин К.С. Интервью с директором Белебеевского городского молочного комбината Н.М. Никитенко
Новое оборудование
Техника и технология
Оленев Ю.А., Творогова А.А. Новое в производстве шоколадной глазури для мороженного
Грудзинский Э.Е. Новый кисломолочный продукт
Киреев В.В., Афанасов А.Э. Гидроаэрозольное охлаждение вареных колбас в электростатическом поле
Алевский М.А. Выявление туберкулеза у крупного рогатого скота
Иванов В.Л. Определение количества водорастворимого азота в сырах
Максимец В.П., Бабай О.Н., Тимофеенко В.В. Фотометрическое определение степени разбавления молока водой
Перепечко А.В., Макаровский М.С. Определение количества пригорелых частиц в казеине
За рубежом
Сергеев В.Н., Двинский Б.М. Система оценки качества сыров в Финляндии
Информация
Перечень материалов, опубликованных в 1988 г.
Аронсон Т.А., Нагорная Н.Н. Арендный подряд в мясной и молочной промышленности
Ушаков Н.И., Чертова Н.П. Перестройка экономических отношений
Мирошникова Н.И. Внутрипроизводственный хозрасчет на арендной основе
Ковальчук Н.М., Лысенко Н.М. переход на хозрасчет и самофинансирование
Федорус Н.И. Влияние организации поставок скота на эффективность производства
Башкирев Н.М. Дальнейшее развитие и укрепление интеграции
На предприятиях и в объединениях
Алешкин Ю.Г. Режим экономии - основное направление работы коллектива
Зубарева Т.К. Резервы увеличения производства молочной продукции
Шлейнене И. Проблемы Таурагского мясокомбината
Ильяшенко Т.И., Буртовая З.А., Соловьев Г.А., Кормилина В.Е. Использование цикорной крупки
Католиченко Н.Г., Крюков А.Ф. О рациональной переработке мясного сырья
Гаврилюк Н.Д., Кондратюк Н.М. Какой быть службе производственно-ветеринарного контроля мясокомбинатов?
Абдуллин К.С. Интервью с директором Белебеевского городского молочного комбината Н.М. Никитенко
Новое оборудование
Техника и технология
Оленев Ю.А., Творогова А.А. Новое в производстве шоколадной глазури для мороженного
Грудзинский Э.Е. Новый кисломолочный продукт
Киреев В.В., Афанасов А.Э. Гидроаэрозольное охлаждение вареных колбас в электростатическом поле
Алевский М.А. Выявление туберкулеза у крупного рогатого скота
Иванов В.Л. Определение количества водорастворимого азота в сырах
Максимец В.П., Бабай О.Н., Тимофеенко В.В. Фотометрическое определение степени разбавления молока водой
Перепечко А.В., Макаровский М.С. Определение количества пригорелых частиц в казеине
За рубежом
Сергеев В.Н., Двинский Б.М. Система оценки качества сыров в Финляндии
Информация
Перечень материалов, опубликованных в 1988 г.