Курсовая работа
  • формат doc
  • размер 137.5 КБ
  • добавлен 16 декабря 2010 г.
Курсовая работа - Показатели и пути улучшения использования основных средств предприятий торговли и общественного питания
Введение.
Понятие основных средств и виды.
Методы оценки, переоценка основных фондов.
Цели, задачи и источники анализа основных фондов.
Износ и амортизация основных фондов.
Показатели, характеризующие использование основных средств и методы их определения.
Пути улучшения использования основных средств предприятия.
Практическая часть.
Заключение.
Список литературы.
Санкт-Петербургский государственный университет сервиса и экономики.
2009 год.
Смотрите также

Ефимова О.П. Экономика общественного питания

  • формат pdf
  • размер 73.79 МБ
  • добавлен 18 февраля 2010 г.
Учеб. пособие. - 2-е изд., испр. Минск: Новое знание, 2000. - 304 с. Изложенный учебный материал отражает современные достижения в сфере экономики общественного питания. Рассмотрены не только вопросы анализа, но и планирования деятельности предприятий питания. Принимая во внимание острый дефицит учебной литературы по экономике общественного питания, издание данного пособия является уникальным и весьма актуальным. Спрос на продукцию и услуги об...

Конспект лекции - Предприятие общественного питания как хозяйствующий субъект рыночной экономики

Статья
  • формат doc
  • размер 24.78 КБ
  • добавлен 28 ноября 2009 г.
Экономическая сущность предприятия общественного питания и организационно-правовые основы его функционирования. Виды предприятий общественного питания, их особенности и классификация Характеристика производственно-торгового процесса предприятия общественного питания и факторы, влияющие на его эффективность. Экономика и организация предприятия общественного питания: Конспект лекции / Сост. Э. А. Батраева; Краснояр. гос. торг. -экон. ин-т. ? Красн...

Курсовая работа - Технико-экономическое обоснование необходимости строительства кафе общего типа на 100 мест

Курсовая работа
  • формат doc
  • размер 71.41 КБ
  • добавлен 18 октября 2011 г.
ЮУрГУ, Челябинск/Россия, 2010, 271200, 40 стр. Содержание: Введение. Аналитический раздел. Перспективы развития общественного питания в стране. Характеристика действующей сети предприятий общественного питания в районе предполагаемого размещения предприятия. Экспериментальная часть. Обоснование необходимости строительства выбранного типа предприятия. Обоснование вместимости предприятия, его пропускной способности. Обоснование места строительства....

Курсовая работа - Товарооборот на предприятии общественного питания

Курсовая работа
  • формат doc
  • размер 605 КБ
  • добавлен 17 декабря 2008 г.
Экономическая характеристика продукции и товарооборота предприятия общественного питания. Внешняя среда деятельности предприятия. Экономическая характеристика предприятия. Основные тенденции развития товарооборота предприятий общественного питания на примере ресторана «Арктика». Показатели товарооборота и выпуска продукции общественного питания на примере ресторана «Арктика». Резервы увеличения выпуска продукции и товарооборота предприятий общест...

Курсовая работа - Управление производительностью труда на предприятии

Курсовая работа
  • формат doc
  • размер 70.07 КБ
  • добавлен 20 июня 2011 г.
Трудовые ресурсы и производительность труда на предприятиях питания Трудовые ресурсы предприятий питания и их характеристика. Производительность труда: понятие, значение и методы расчета в предприятиях питания. Алгоритм управления производительностью труда Управления производительностью труда Показатели управления Влияние производительности труда на себестоимость Мероприятия по возможному повышению производительности труда и их экономическая...

Курсовая работа - Формы и системы оплаты труда на предприятии питания, их совершенствование на примере кафе Хуторок

Курсовая работа
  • формат doc
  • размер 290 КБ
  • добавлен 13 декабря 2011 г.
Выходные данные неизвестны. 2010. - 35 с. Содержание: Введение. Экономическое содержание заработной платы. Сущность, функции и принципы заработной платы. Формы и системы оплаты труда. Состав фонда заработной платы, источники его образования. Формирование заработной платы на предприятии общественного питания кафе «Хуторок». Краткая характеристика предприятия общественного питания кафе «Хуторок». Основные технико-экономические показатели динамике...

Курсовой проект - Виды и формы предприятий общественного питания

Курсовая работа
  • формат doc, docx
  • размер 197.04 КБ
  • добавлен 05 июня 2011 г.
Введение. 1. Эволюция, состояние, тенденции развития и особенности формирования систем общественного питания в России. 1.1. Эволюция, основные тенденции развития и особенности формирования российского рынка общественного питания. 1.2. Тенденции развития предприятий питания и гостиниц в индустрии туризма. 1.3. Франчайзинг как новая концепция развития сферы общественного питания. 2. Виды и формы предприятий общественного питания. 2.1. Классификация...

Лекции - Товарооборот и продукция предприятия общественного питания

Статья
  • формат doc
  • размер 65.67 КБ
  • добавлен 28 декабря 2009 г.
Продукция и товарооборот общественного питания, их со-став и характеристика Производственная программа предприятия питания: понятие, значение, показатели характеристики и методы расчета Анализ товарооборота и оборота по продукции собственного производства Анализ общего выполнения плана и динамики товарооборота в целом по предприятию Анализ оборота по продукции собственного производства Анализ оборота по покупным товарам Планирование това...

Реферат - Теоретические основы статистической отчетности предприятий торговли и общественного питания

Реферат
  • формат doc
  • размер 52.23 КБ
  • добавлен 03 декабря 2009 г.
Введение. Теоретические основы статистической отчетности предприятий торговли и общественного питания. Торговля. Общественное питание. Определения. Особенности составления статистической отчетности предприятиями торговли и общественного питания. Форма № 1 – торг. Форма № П – 1. Форма № 5 – з. Ответственность должностных лиц за несвоевременное или не надлежащие качества предоставленной статотчетности. Статистическая часть. Расчетная часть. Абсолют...

Шпаргалки - Предприятия питания

pottee
  • формат doc
  • размер 374.5 КБ
  • добавлен 04 августа 2009 г.
Предприятия питания, как хозяйствующие субъекты потребительского рынка. Система целей предприятия питания. Государственное регулирование деятельности предприятий питания. Типология организаций и предприятий по организационно-экономическим признакам. Предприятие общественного питания как система, его функции. Товарооборот предприятий питания: содержание и виды. Производительность труда работников ОП. Планирование численности работников ПОП. Направ...