ИжГСХА, Ижевск, 2015. — 11 с.
Показатели качества сырья.
Технология производства шашлыка «Дачный».
Контроль качества готовой продукции.
Список литературы.
Технология производства шашлыка «Дачный».
Контроль качества готовой продукции.
Список литературы.