Москва ВО АгроПРОМИЗДАТ, 1988 г. - 254 с.
Издание 2-е переработанное и дополненное.
Учебник для студентов технологических специальностей высших учебных заведений.
Химический состав вина и винограда.
Процессы происходящие при производстве вина.
Издание 2-е переработанное и дополненное.
Учебник для студентов технологических специальностей высших учебных заведений.
Химический состав вина и винограда.
Процессы происходящие при производстве вина.