Хлебопродукты 2004 №10

М.: Хлебопродукты. — ISSN 0235-2508. «Хлебопродукты» — ежемесячный журнал для специалистов хлебоприемных, мукомольных, хлебопекарных, кондитерских и макаронных предприятий. Содержание: Общественная жизнь–экономика–рынок.
Арсланов Р. В одних рунах.
В Российском Союзе мукомольных и крупяных предприятий.
Темиров М. Отечественным производителям - государственную поддержку!
Корзун Т., Мосолова Н. Схемы взаиморасчетов за зерно.
Карпенко И. Модель управления реальными инвестициями в хлебопекарной промышленности.
Наука-техника-производство.
Астафьев В. Мельница "МЕЛЬНИК 100 люкс.
Ветелкин Г. Вехи становления и научные результаты (Кубанский филиал ВНИИЗ}.
Запатентовано в России.
Дулаев В. и др. Обогащение пшеничной хлебопекарной муки сухой клейковиной на мукомольных заводах.
Эффективное решение проблемы качества муки.
Шанков Ю. Полезные смеси.
Колесникова Е. Как утилизировать отходы.
Аношкина Г. Как открыть пекарню. Продолжение.
Информируем-разъясняем-советуем.
Колиушко В. Праздник хлеба на Кубани.
Лесных О. Учет операции по поступлению зерна и продуктов его переработки в федеральный и региональные фонды.
Казанцев Д. Технологии охлаждения воды.
Пантелеева И. Итальянское оборудование для производства слоеных изделий.
Хозяюшка.