М.: Хлебопродукты. — ISSN 0235-2508.
«Хлебопродукты» — ежемесячный журнал для специалистов
хлебоприемных, мукомольных, хлебопекарных, кондитерских и
макаронных предприятий.
Содержание:
Общественная жизнь–экономика–рынок.
Качество зерна нового урожая
Итоги проверки работы предприятий
Классификация продуктов и отходов хлебоприемных и зерноперерабатывающих организаций.
Конъюнктура рынка зерна.
В Российском Союзе мукомольных и крупяных предприятий.
За изобилие и процветание России.
Наука-техника-производство.
Мельников Е., Панкратов Г. К оценке степени извлечения эндосперма в муку.
Поппер Л. Улучшение муки (продолжение).
Рисопереработка: проект "Шпанос".
Жидкие улучшители теста.
Астафьев В. Ржаной по максимуму.
Упаковка -. на высоте.
Разработка научно-технической документации на вермишель быстрого приготовления.
Запатентовано в России.
Информируем-разъясняем-советуем.
Берковский Э. Российская техника в достойном ряду.
Продовольственный комплекс России.
Книжная полка.
Качество зерна нового урожая
Итоги проверки работы предприятий
Классификация продуктов и отходов хлебоприемных и зерноперерабатывающих организаций.
Конъюнктура рынка зерна.
В Российском Союзе мукомольных и крупяных предприятий.
За изобилие и процветание России.
Наука-техника-производство.
Мельников Е., Панкратов Г. К оценке степени извлечения эндосперма в муку.
Поппер Л. Улучшение муки (продолжение).
Рисопереработка: проект "Шпанос".
Жидкие улучшители теста.
Астафьев В. Ржаной по максимуму.
Упаковка -. на высоте.
Разработка научно-технической документации на вермишель быстрого приготовления.
Запатентовано в России.
Информируем-разъясняем-советуем.
Берковский Э. Российская техника в достойном ряду.
Продовольственный комплекс России.
Книжная полка.