Хлебопродукты 2003 №08

М.: Хлебопродукты. — ISSN 0235-2508. «Хлебопродукты» — ежемесячный журнал для специалистов хлебоприемных, мукомольных, хлебопекарных, кондитерских и макаронных предприятий. Содержание: Общественная жизнь–экономика–рынок.
Лабутина О. Госхлебинспекции – 80 лет.
Куденков В. Эх, дороги.
В Российском Союзе мукомольных и крупяных предприятий.
Наука-техника-производство.
Бритиков Д. Экспертиза промышленной безопасности.
Егоров Г. Степень извлечения эндосперма в технологии муки.
Журавлёв А., Ягунин С. Сушка зерна в различном слое.
Мартьянова А., Мелешкина Е. Влияние СПК на качество сортовой муки.
Брязун В. и др. Теплотехническая диагностика хлебопекарных печей.
Тухватуллин М. Полимерные материалы - новый уровень взрывобезопасности.
Что пишут в газетах.
Друг семьи.
Концерн "ИРЕКС" в России.
Пантелеева Ю. Итальянское оборудование расширяет горизонты.
Реальная помощь предпринимателю.
Запатентовано в России.
Аношкина Г. Как открыть пекарню (Продолжение).
Информируем-разъясняем-советуем.
Дефицит не грозит.
Гражданкин Б. Смотр российской техники.
Быковская Г. Хлеб. Кондитерские изделия
(Выставка в Киеве).
Петербург принимает хлебопеков.
Мотылёв В. О роли потребителей на рынке хлебопродуктов в США.
Новые поступления в ЦНТБ ПП.