Хлебопродукты 2003 №01

М.: Хлебопродукты. — ISSN 0235-2508. «Хлебопродукты» — ежемесячный журнал для специалистов хлебоприемных, мукомольных, хлебопекарных, кондитерских и макаронных предприятий. Содержание: Общественная жизнь–экономика–рынок.
А. Душкин. В интересах сельских товаропроизводителей.
Т. Корзун. Звенья одной цепи.
Б. Гражданкин. Возрождение мукомольных традиций.
А. Мухачёв и др. Финансовый директор - ключевая фигура предприятия.
В Российском союзе мукомольных и крупяных предприятий.
Наука-техника-производство.
Л. Мачихина. Концепция национального стандарта на пшеницу.
В. Филин. Новое в определении сорной и зерновой примесей.
С. Еремин, А. Романов. Изделия профилактического назначения: и больше, и лучше.
А. Косован, Т. Турчанинова. Технические аспекты использования улучшителей.
Быть первым сегодня - залог успеха в будущем.
О. Корнеева и др. Пшеничный зародыш: первопричина порчи.
Переработка сои - перспективный бизнес.
Г. Лукинов. Агрегаты для очистки продовольственного зерна.
О. Яковлева. Эхо выставок.
Запатентовано в России.
Г. Аношкина. Как открыть пекарню Продолжение.
Информируем-разъясняем-советуем.
В. Мотылёв. Цены на хлебопродукты в США.
Книги для специалистов.
Г. Быковская. Зеркало рынка пищевых продуктов.
Что пишут в газетах.
Хозяюшка.