Жигачев А.И. и др. Практикум по разведению сельскохозяйственных животных с основами частной зоотехнии

Подождите немного. Документ загружается.

Рис. 1.11. Измерение обхвата пясти у лошади

Прямую длину туловища берут для определения живой массы

по способу М. И. Труханевского у крупного рогатого скота по вер-

ху животного от середины холки (она же высшая точка холки) до

корня хвоста, т. е. до места подвижности хвоста у его основания.

При взятии промера лента должна накладываться свободно, без

особого натяжения, но так, чтобы прижимала волосы.

Полуобхват зада

—

расстояние от бокового выступа левой ко-

ленной чашки под хвостом вокруг мягких частей зада до бокового

выступа правой коленной чашки.

Промеры, выполняемые мерным циркулем. Мер-

ным циркулем измеряют косую длину зада, ширину в маклоках,

ширину зада в седалищных буграх, длину головы, длину лба, ши-

рину лба наименьшую и наибольшую, глубину головы.

Косую длину зада измеряют от крайнего переднего выступа на

подвздошной кости (маклока) до крайнего заднего выступа седа-

лищного бугра (см. рис. 1.8, а, промер ФИ). Для измерения жи-

вотных циркуль раскрывают, ослабляя для этого винты, и концы

его ножек прикладывают к указанным точкам. Зад у всех живот-

ных должен быть более длинным; у мясных животных в этом слу-

чае больше мускулатуры, у лошадей

—

более длинный шаг.

Рис. 1.12. Основные промеры головы:

ОР — длина головы; ОК

—

длина лба; СТ

—

ширина лба

наименьшая; ФХ — ширина лба наибольшая

Ширину в маклоках измеряют между

наружными выступами маклоков. Про-

мер можно производить стоя сзади жи-

вотного, так как выдающиеся точки

маклоков при этом хорошо заметны (см.

рис. 1.8, б, промер вг).

Ширину зада в седалищных буграх

(наибольшую) измеряют в крайних на-

ружных выступах седалищных бугров

(см. рис. 1.8, б, промер де).

Длину головы измеряют от середины выступа затылочного

гребня, а где нет этого возвышения (например, у астраханского

скота)

—

от середины затылочной ямки (между рогами) до носово-

го зеркала, т. е. до границы места (внизу морды), не покрытого во-

лосом (рис. 1.12, промер ОР).

Длину лба берут от того же места затылочного гребня до сере-

дины линии, соединяющей внутренние углы глаз (см. рис. 1.12,

промер ОК).

Ширину лба наименьшую измеряют в височных впадинах (в наи-

более узкой части лба над висками) (см. рис. 1.12, промер СТ).

Ширину лба наибольшую берут в наиболее удаленных точках

глазных орбит (впадин) или в наружных наиболее удаленных углах

глаз, если смотреть на животное спереди (в этом месте голова ока-

зывается более широкой). Обычно промер производит один чело-

век. Концы ножек циркуля необходимо держать в руках и в таком

виде прикладывать к точкам, чтобы не поранить глаза животного

(см. рис. 1.12, промер ФХ).

Глубину головы измеряют от середины линии, соединяющей

внутренние углы глаз, до наиболее удаленного пункта на крае

нижней челюсти (см. рис. 1.8, а, промер ЦШ), т. е. до ее вершины.

У крупного рогатого скота молочного направления голова бо-

лее удлиненная, а ширина лба и его длина несколько меньше, чем

у животных мясного или рабочего направлений. Лошади восточ-

ного происхождения (арабские) или крупный рогатый скот сим-

ментальской породы имеют лоб значительно более развитый,

чем у лошадей бельгийских пород или крупного рогатого скота

низменных районов (голландская, холмогорская породы).

Для первичной характеристики того или иного стада доста-

точно использовать вышеперечисленные промеры. Однако,

одни промеры исчерпывающего материала для оценки экстерь-

ера не дают.

Определение живой массы по промерам. В зоо-

технической практике были разработаны различные способы оп-

ределения живой массы животных по промерам в связи с тем, что

не всегда можно определить живую массу животного на весах.

Живую массу (кг) крупного рогатого скота определяют по фор-

мулам:

для местных пород крупного рогатого скота:

_2(ДО).

100 '

для мясных пород крупного рогатого скота (шортгорнов, гере-

фордов и др.):

_2,5{ДО)

100 '

где Д— длина туловища от середины холки по линии спины до корня хвоста, из-

меряемая лентой, см; О

—

обхват груди за лопатками, см; 2 и 2,5

—

коэффициен-

ты при расчете массы крупного рогатого скота соответственно местных и мяс-

ных пород.

При хорошей упитанности животного делают надбавку до 10 %,

а при плохой

—

снижают на 10 %.

Измерять животных для определения живой массы лучше по

утрам, до кормления. При определении живой массы по промерам

иногда могут быть большие расхождения с действительной мас-

сой, полученной на весах, особенно если не принимать во внима-

ние направление продуктивности животного (например, для жи-

вотных комбинированных пород

—

симментальского, швицкого

скота и др. — более подходящим коэффициентом будет не 2,5, а

2,25) и состояние его упитанности. Иногда ошибка в определении

живой массы по промерам может доходить до 30—35 кг и более.

Существует несколько способов определения живой массы по

промерам и у лошадей.

1. Формулы А. Маторина

для мелких рабочих лошадей:

у= (Х- 5,3)

—

505;

для крупных, тяжелых рабочих лошадей:

у =(*-6,4) -689,6;

независимо от типа лошади:

у = 6Х- 620,

где у

—

масса лошади, кг; X— обхват груди, см.

2. Формула У. Дюрста:

Р = ОК,

где Р— масса лошади, кг; О —обхват груди, см; К— коэффициент, который для

мелких лошадей составляет 2,7, для средних

—

3,1, для крупных

—

3,5.

Задание 1. Ознакомиться с устройством мерных инструментов

и приемами работы с ними.

Задание 2. Измерить 2—4 животных разного вида, возраста и

пола и в рабочих тетрадях записать цифровые данные промеров

каждого из них.

Задание 3. Рассчитать живую массу крупного рогатого скота по

промерам, используя таблицу 1.7 и формулы, сопоставить полу-

ченные результаты с фактической живой массой (определенной

методом взвешивания).

Задание 4. По данным таблицы 1.8 определить живую массу ко-

ров различного происхождения по промерам.

Задание 5. Рассчитать живую массу лошадей по промерам, ис-

пользуя результаты задания 2 и формулы А. Маторина и У. Дюр-

ста. Сопоставить полученные результаты с фактической живой

массой (определенной методом взвешивания).

1.7. Определение живой массы взрослого крупного рогатого скота по промерам

Обхват

груди

за

ло-

патка-

ми, см

Живая масса, кг, при косой длине туловища, см

125 130 135

140 145 150 155

160 165 170

164

180

187

196 203 213

216 223 231

241

232 240 250

259

268

247

256

266 277 296

264 274

285 295

306

317

328

282 390 301 313

324 334

347

356

310 323

334 347

358

370 381 398

342

355

368 380 393

404 431

374 390 403

417

429

443

457

414 428 443

452

471

486

449

464

478

494

508

492 506

552 538

531 549

566

580

597

125

130

135

140

145

150

155

160

165

170

175

180

185

190

195

200

205

210

215

220

225

230

626

1.8. Значения промеров первотелок в зависимости от породности, см

Промер

Породность

черно-пестрая х голштинская черно-пестрая

Высота в холке

139,2 128,6

Высота в крестце

143,9

133,2

Ширина груди 43,4 42,1

Глубина груди

73,8

70,2

Обхват груди 198,4 181,8

Косая длина туловища

157,4

141,1

Ширина в маклоках 57,6

53,3

Обхват пясти 20,2

19,9

Измерение птицы. При изучении экстерьера птицы из-

мерения их статей (рис. 1.13, 1.14) осуществляют циркулем, угло-

мером, мягкой сантиметровой лентой.

Расстояние от остистого отростка первого грудного позвонка

до корня хвоста птицы называют прямой длиной, а от плече-лопа-

точного сочленения до конца седалищного бугра

—

косой длиной

туловища. Прямую длину измеряют лентой, косую длину

—

цир-

кулем.

Ширину груди измеряют циркулем между плече-лопаточными

сочленениями, глубину груди

—

циркулем между первым грудным

позвонком и передним концом киля грудной кости, обхват гру-

ди

—

лентой за основанием крыльев, длину киля

—

лентой или

циркулем, угол груди

—

угломером.

Рис. 1.13. Промеры кур: Рис. 1.14. Промеры гуся:

—

длина туловища; 2— ширина тела в / — длина туловища; 2—длина туловища с

маклоках; 3

—

глубина груди;

4 —

длина шеей; 3

—

обхват туловища;

4 —

длина киля;

киля; 5 —длина голени; б —длина 5—длина голени; б —длина плюсны; 7—

плюсны длина клюва

Ширину туловища измеряют циркулем между тазобедренными

сочленениями.

Длину голени и плюсны измеряют лентой или циркулем.

Длину крыла (от основания до конца самого длинного пера), хвос-

та (от основания его до конца среднего рулевого пера косицы), бедра,

обхват плюсны, длину среднего пальца и шпоры измеряют лентой.

Расстояние между лонными костями, а также между задним

концом киля и свободным концом лонных костей измеряют лен-

той или циркулем.

Размеры головы измеряют следующим образом: длину

—

от ат-

ланта до основания клюва, ширину

—

между выступами за глазни-

цами, длину клюва

—

от основания до его конца, длину гребня

—

от переднего выступа до конца, высоту

—

от основания до верши-

ны среднего зубца.

Длину шеи измеряют от затылка до первого грудного позвонка.

Задание 6. Провести измерение 2—3 голов различных видов

птицы (в том числе и по муляжам).

ЗАНЯТИЕ 3

СОСТАВЛЕНИЕ РОДОСЛОВНЫХ И ИХ АНАЛИЗ

Цель занятия. Изучить формы записи родословных различных

видов животных и освоить методику анализа эффективности от-

бора и подбора.

Содержание занятия. Формы записи происхождения

животных. Родословная — это сведения о происхождении жи-

вотного (его предках с возможно полной и всесторонней каче-

ственной их характеристикой), записанные в определенной систе-

ме. Материалом для составления родословных являются Государ-

ственные книги племенных животных (ГКПЖ), данные

первичного зоотехнического учета и др.

В племенных книгах животных различных видов и пород дан-

ные о происхождении отдельных особей записаны по-разному.

Например, происхождение кобылы Иоланты орловской рысистой

породы в XV—XVI тт. племкниги лошадей этой породы записано

следующим образом:

13932 Иоланта, 4: 2.24,6, Киев Хреновский конезавод

Сер., 1964 г., в Хреновском конезаводе

6669 Лабрадор (4695 Лунатик

—

5056 Бодрая)

11172 Инкубация (2901 Ил - 8355 Букна)

161-163-183-19,5; 8, 8, 7, 5, - ; элита, - .

Породная, дельная, короткие бабки передних ног, небольшая саблистость.

1970 гн. к. Интуиция от 7153 Успеха

1971 рыж. к. Исправная от 8767 Перепела и т.д.

Цифра перед кличкой животного

—

это его порядковый номер

по ГКЦЖ; цифра после клички

—

возраст испытания на ипподро-

ме; далее

—

результаты испытаний на ипподромах на дистанции

1600, 2400, 3200, 4800 и 6400 м (мин и с); местонахождение иппод-

рома, на котором производились испытания; хозяйство

—

владе-

лец лошади; масть, год и место рождения лошади; происхождение

лошади: отец с номером ГПКЖ и в скобках его родители (номер и

кличка его отца и матери) и такие же сведения о матери.

Цифры внизу: 161—163—183—19,5; 8, 8, 7,5, — ; элита —обо-

значают промеры (см): высота в холке

—

косая длина туловища

—

обхват груди

—

обхват пясти; далее идут баллы бонитировочной

оценки (за происхождение и типичность, промеры, экстерьер, ра-

ботоспособность и качество потомства); класс бонитировки и год

ее проведения.

Следующая строка

—

краткое описание особенностей экстерье-

ра, далее изложены сведения о племенном использовании кобылы

(год рождения, масть, пол и кличка приплода, номер по ГКПЖ и

кличка отца приплода).

У лошадей разных пород запись в ГКПЖ имеет некоторые от-

личия. Так, у лошадей полукровных пород, прошедших заводские

испытания, запись бонитировочной оценки выглядит следующим

образом: 8, 8, 8/7, 7, 7/7; тип, туловище, ноги (шаг, рысь, галоп),

общее впечатление.

У лошадей скаковых пород в ГКПЖ записывают результаты

ипподромных испытаний перед племенным использованием в

следующем виде: 2, 3 лет Пятигорский 11 раз: 2, 6, 1, 2; 1000—

1.12,0; 1200—1.26,3

—

возраст и место проведения испытаний, ко-

личество выступлений: первых мест, вторых, третьих, четвертых

мест, без места; лучшая резвость на различные дистанции.

Происхождение быка Мака ярославской породы записано в

ГКПЖ (см. стр. 29).

Буква и цифры перед кличкой животного (Я-6909) указыва-

ют марку и номер по породе. После клички указан инвентар-

ный номер (ЯЯ-5256), марка и номер ГКПЖ. Далее указаны

масть, дата рождения, место рождения и принадлежность хо-

зяйству. Данные о промерах (см) приведены в следующем по-

рядке: год взятия промеров, высота в холке, глубина груди, ко-

сая длина туловища (измеряется палкой), обхват груди за лопат-

ками, обхват пясти.

Сведения о продуктивности коров в родословной расположены

в следующем порядке: средний удой и массовая доля жира за все

лактации и далее показатели за лучшую лактацию (год, лактация

по счету, количество дней лактации, удой за указанные дни в кг и

содержание жира в молоке в %). Кроме этого указан комплексный

класс.

>л

се

(О

ее

О?

о;

"а 8.

so а

Зй Р

^is

L-

Svo о.

^ОО I

f8>S

с»»

rrdoMad-BiHre ээвг»

витгвд ехнэпо иэме

jx 0S6 etroj e я и ж

SPZP

L9Z\

мсийофу ООО

8s's—t^oofr—оое—8

8Г8Я BB

PZZ

BHHtf ООИ

I\LZ BB L\ «мвн OWO

eo'fr—£i.S£—00€—9

Z61

вхьохээж они

сс1охэс1-вхи[ге ээв1г>1

аошгвд вхнэпо моле

jx 6f£ ээи 8 iroj [ ян "Ж

Zl£P KB

ZSS

J-bmbe ИОО

trdoxad-EXHire эзег»

S'5-8m-00£-^ -u 39/1961

г£8н вк егг вн iroxof wow

trdoxod-Bimre эовг»

S86£ BB £0£ НЛ1ГВШ И1Л10

cdoMod-BXHre OOBIT»

80'S-9Ut^00£-/. -и £9/1961

ИИ1ШЛВ1Г 8—1 ве нтехЬ

1ЙИ BB 9 BHHtr ШМ1М

Сведения о мужских предках включают живую массу (кг) с ука-

занием возраста; экстерьерную оценку в баллах; класс, присуж-

денный по комплексу признаков, и в ряде случаев их принадлеж-

ность к той или иной линии.

В племенных книгах овец сведения о записанных в них живот-

ных представлены в виде таблиц, в которых дается описание мас-

сы, длины и тонины шерсти, оброслости, а также общая оценка

животных и класс в соответствии с действующей инструкцией по

бонитировке (табл. 1.9).

1.9. Форма записи овец в ГКПЖ

№ животного

Продуктивность

по

порядку

в ГКПЖ

индивиду-

альный

Год

рождения

Степень

родства

в возрасте,

лет

живая

масса, кг

настриг

шерсти в

оригинале,

кг

196 161 71001

1967 4 62 5,9

5251 1965 О

2 100

6,9

5942 1965 м

—

3,7

01918

1960 00

— 122 6,2

996

1959

МО

—

4,7

3476

1963 ом

—

94 6,0

9116

1959

мм

—

58 4,5

—

омм

—

115 8,5

Продолжение

№ животного

Качество шерсти

Общая оценка Класс

Место

рождения

по

по-

рядку

ГКПЖ

индиви-

дуальный

масса

длина,

см

тонина

(качество)

Общая оценка Класс

Место

рождения

196 161 71001 М 16 50-56-е

0000+0000 эл. гпз

«Власть

труда»

5251 м

56-е

00000 эл.

То же

5942 м 14 56-е 00000

эл.

01918

м 12 56-е

0000 I

996 м 12 56-е

00000- I

3476 м 13

56-е 0000 эл.

9116 м 13 56-е

00000

эл.

2 м 12 56-е 0000

Запись происхождения свиней в ГКПЖ имеет следующую форму:

Соя 6274 МКБ 18422

Родилась 28/XI—1968 г. в племсовхозе «Индустрия».

Принадлежит тому же хозяйству. Записана в ГКПЖ 1/Х—1970 г.

Развитие и продуктивность:

15-195-150-145-6/6-92-1-11-1,0-88-16,3-0-0-Элита

М Соя 8064

42—222— 160— 146—7/6

10/6—77—элита

О Сталактит 4733

МКБ2693

(XXXVIII т.) элита

ММ Соя 2550

30-194-149-140-7/7

11—84—первый

ОМ Драчун 445

МЙэ 2235

(XXXVIII т.) элита

МММ Соя

ОММ Леопард

5703

МКБ 2257

(XXXVIII т.)

Кроме индивидуального инвентарного номера, присужденного

животному в хозяйстве, в правом верхнем углу страниц книги ста-

вят марку и соответствующий номер его в ГКПЖ. Марку МКБ

имеют свиньи крупной белой породы, записанные в ГКПЖ по

Московской области.

Порядок записи цифр о развитии, телосложении и продуктив-

ности животных соответствует следующим данным: 1) возраст,

мес; 2) живая масса, кг; 3) длина туловища, см; 4) обхват груди,

см; 5) количество сосков (правых и левых); 6) сумма баллов за эк-

стерьер; 7) количество опоросов; 8) многоплодие (число поросят

в помете); 9) живая масса одного поросенка при рождении, кг;

10) молочность, кг; 11) средняя живая масса поросенка в двухме-

сячном возрасте, кг; 12) среднесуточный прирост живой массы, г;

13) затраты кормов у потомства на 1 кг прироста живой массы,

корм, ед.; 14) толщина шпика над 6-м и 7-м грудными позвонка-

ми, мм; 15) суммарный класс. Если данные отсутствуют, то в соот-

ветствующем месте ставят нули.

Для птицы, кроликов, лисиц, норок и других животных единых

Государственных племенных книг нет, но в хозяйствах ведут за-

водские книги или внутрихозяйственные племенные записи на

всех племенных животных.

Различают несколько форм записи родословных.

Цепная родословная весьма удобна для анализа происхождения

животных по прямой материнской линии, выявления в стаде се-

мейств, анализа подбора к маткам производителей. Записанная по

такой системе родословная быка Мака 105 будет выглядеть так:

Мак 105

О Ром 370

М Макрида 993

ОМ Дорогой 143

ММ Жвачка 113

ОММ Шалун 305

МММ Дина 6

ит. д.