Солозобова Т.Б. Учебно-методический комплекс по курсу Свиноводство
Подождите немного. Документ загружается.
д)5-10
26.Что такое
крупноплодность
а) это живая масса поросенка
на 10 день жизни
б) живая масса поросенка на
21 день жизни
в) живая масса поросенка при
рождении
г) живая масса поросенка при
отъеме
д) масса гнезда на 21 день
27. Продолжительность
эмбрионального периода
развития у свиней (дней)
а) 145
б)285
в)310
г)115
д)365
28. Молочность свиноматок
это:
а) масса гнезда при рождении
б) масса гнезда на 39 день
в) масса гнезда на 21 день
г) масса гнезда на 60 день
д) масса гнезда на 55 день
29.Какое количества молока
затрачивает поросенок на
один килограмм прироста
живой массы
а) 5 кг
б) 6 кг
в) 12 кг
г) 3 кг
30. Сколько балов
присваивается свиньям при
оценке по развитию и
экстерьеру
а) 90
б)10
в)100
г)200
д)5
151
Практические задачи
Вариант 1
Объем производства 12 тыс. гол.
Отъем поросят в 42 дня
Среднесуточные приросты:
-на откорме 620 г.
-на доращивании 350 г
Оплодотворяемость маток 80%
Отход молодняка:
-на откорме 1,9%
-на доращивании 3,2%
-на подсосе 8,5%
Выбраковка маток после отъема
поросят 20%
Вариант 2
Объем производства 24 тыс. гол.
Отъем поросят в 42 дня
Среднесуточные приросты:
-на откорме 620 г.
-на доращивании 350 г
Оплодотворяемость маток 75%
Отход молодняка:
-на откорме 1,4%
-на доращивании 3,4%
-на подсосе 8,9%
Выбраковка маток после отъема
поросят 20%
Вариант 3
Объем производства 27 тыс. гол.
Отъем поросят в 42 дня
Среднесуточные приросты:
-на откорме 620 г.
-на доращивании350 г
Оплодотворяемость маток 78%
Отход молодняка:
-на откорме 1,5%
-на доращивании 3,8%
-на подсосе 8,4%
Выбраковка маток после отъема
поросят 20%
Вариант 4
Объем производства 54 тыс. гол.
Отъем поросят в 42 дня
Среднесуточные приросты:
-на откорме 620 г.
-на доращивании350 г
Оплодотворяемость маток 77%
Отход молодняка:
-на откорме 1,8%
-на доращивании 3,8%
-на подсосе 8,4%
Выбраковка маток после отъема
поросят 20%
Задача 1. Рассчитать экономическую эффективность разной
интенсивности использования свиноматок в стаде с 250 матками и 10
хряками производителями. Продолжительность подсосного периода
35 дней, случка маток после отъема поросят на 12 день. Многоплодие
152
маток 12 поросят, отход поросят за период выращивания и откорма
7%, живая масса в конце откорма 108 кг. Себестоимость кормовой
единицы 2 рубля, затраты корма в себестоимости поросят 60%. На
основную матку в год израсходовано 1670 кормовых единиц, на хряка
производителя при ручной случке 1560 кормовых единиц.
Задача 2. Рассчитать экономическую эффективность разной
интенсивности использования свиноматок в стаде с 210 матками и 9
хряками производителями. Продолжительность подсосного периода
60ей, случка маток после отъема поросят на 70 день. Многоплодие
маток 9,5 поросенка, отход поросят за период выращивания и откорма
78%, живая масса в конце откорма 110 кг. Себестоимость кормовой
единицы 2 рубля, затраты корма в себестоимости поросят 56%. На
основную матку в год израсходовано 1670 кормовых единиц, на хряка
производителя при ручной случке 1560 кормовых единиц.
Задача 3.Подсчитайте, какое количество свинок в 2-х
месячном возрасте необходимо отобрать для ремонта стада 300
основных маток (300 голов) при 20% - ной ежегодной выбраковке и
намечаемом увеличении маток к концу года на 50 голов.
Задача 4. Подсчитайте, какое количество племенных свинок
может быть продано другим хозяйствам от 200 основных маток,
имеющих многоплодие 10 поросят на опорос, при 1,8 опороса
свиноматки в год, выбраковка взрослых маток при простом
воспроизводстве 20% и выход племенных поросят от числа
родившихся 76%.
Экзаменационные вопросы по свиноводству
1. Скороспелая мясная порода свиней
2. Породы свиней мира, оказавшие влияние на генофонд свиней
России
3.Подготовка маток к опоросу и техника его проведения
4.Уржумская порода свиней
5.Отбор в свиноводстве
6.Подбор в свиноводстве
7.Техника отъема поросят
8.Организация случек свиней
9.Биологические и хозяйственные особенности свиней
153
10.Брейтовская порода свиней
11.Кемеровская порода свиней
12.Искусственное осеменение свиней
13.Биологические особенности питания и пищеварения свиней
14.Муромская порода свиней.
15.Украинская степная белая порода свиней.
16.Виды опоросов свиней.
17.Теоретические основы откорма свиней
18.Миргородская порода свиней.
19.Породные типы и специализированные линии свиней.
20.Народно-хозяйственное значение свиноводства
21.Северокавказская порода свиней
22.Кормление и содержание хряков-производителей.
23.Контрольный откорм свиней.
24.Типы специализированных свиноводческих хозяйств.
25.Продуктивность свиней и методы ее учета.
26.Биологические особенности раннего отъема поросят
27.Оценка взрослых свиней по экстерьеру и развитию
28.Технологические параметры при откорме свиней
29.Бонитировка свиноматок
30.Планы племенной работы в свиноводстве.
31.Половая зрелость и возраст первой случки свиней.
32.Понятие об интерьере свиней и его значение в свиноводстве.
33.Особенности роста и развития свиней. Эталогия свиней.
34.Особенности свинины, как продукта питания.
35.Кормление и содержание супоросных свиноматок
36.Мероприятия, разрабатываемые на основе проведения
бонитировки.
37.Виды откорма свиней. Факторы, влияющие на успех откорма
38.Особенности полового развития хрячков и свинок.
39.Интенсивный мясной откорм свиней.
40.Кормление и содержание подсосных маток.
41.Типы конституции свиней
42.Сибирская северная порода свиней
43.Структура и оборот стада свиней.
44.Промышленное и воспроизводительное скрещивание свиней
45.Беркширская порода свиней.
46.Первичный зоотехнический и племенной учет в свиноводстве
154
47.Мероприятия по борьбе с прохолостами, перегулами,
абортами и малоплодием свиней.
48.Свиньи породы ландрас
49.Ливенская порода свиней.
50.Продолжительность производственного использования
свиней.
51.Откорм свиней до жирных кондиций
52.Цели и задачи племенной работы в свиноводстве.
53.Биологические основы летне-пастбищного содержания
свиней
54.Основные корма, используемые в свиноводстве
55.Крупная белая порода свиней.
56.Отбор и выращивание ремонтного молодняка свиней.
57.Ученье об экстерьере. Стати тела свиней и их значение.
58.Туровые опросы, их значение и организация
59.Подготовка хряков к случке.
60.Характеристика диких предков и сородичей свиней.
61.Значение ранней подкормки поросят
62.Способы подготовки кормов к скармливанию
63.Методы разведения, применяемые в свиноводстве.
64.Желательные, допустимые и порочные стати тела свиней.
65.Беконный откорм свиней.
66.Эстонская беконная порода свиней.
67.Гибридизация в свиноводстве
68.Роль чистопородного разведения в свиноводстве
69. Проведение опоросов в летних лагерях.
70.Состояние отрасли свиноводства в области, России и
зарубежом.
71.Чем и как кормить свинью.
72.Технология содержания и кормления свиней в летних лагерях
73.Селекционно-племенная работа в хозяйствах разных типов.
74.Бонитировка хряков-производителей.
75. Технология выращивания поросят-отъемышей
76. Основные положения бонитировки свиней
77. Кормление и содержание поросят при раннем отъеме.
78. Биологические особенности выращивания поросят-сосунов
79.Выявление свиноматок в охоте, половой цикл
80.Ритмичность производство свинины.
81.Оценка мясо-сальных качеств свиней
155
82.Корма, влияющие на качество мясо-сальной продукции
83.Требования для записи свиней в ГПК.
84.Кормление ремонтного молодняка свиней
85.Кондиции свиней, их виды и значение.
86.Подготовка свиноматок к случке.
87.Виды случек свиней и техника их проведения.
Темы курсовых работ по свиноводству
1. История развития и современное состояние отрасли
свиноводства в России.
2. Влияние стресса на репродуктивные качества свиней.
3. Гибридизация в свиноводстве, ее преимущества и недостатки
4. Методика выведения новых пород свиней разработанная М.Ф.
Ивановым
5. Крупная белая порода свиней, история и ее значение для
отечественного свиноводства
6. Причины и мероприятия по снижению прохолостов и абортов
в свиноводстве
7. Применение стимуляторов для улучшения
воспроизводительной функции свиней.
8. Влияние различных кормов на качество свинины.
9. Использование ферментных препаратов в свиноводстве
10. Современные методы диагностики супоросности
свиноматок
11. Прогрессивные технологии производства свинины (можно
на примере хозяйства)
12. Значение и использование зеленого конвейера в
свиноводстве
13.Использование природных минеральных добавок в
кормлении свиней.
14. Прогрессивные технологии выращивания поросят
15. Использование биологически активных веществ при
производстве свинины
16. История происхождения и эволюция домашней свиньи.
17. Причины отхода поросят – сосунов. Факторы,
способствующие снижению отхода поросят
18. Гетерозис и его использование в свиноводстве
156
19. Роль отбора и подбора в создании отечественных пород
свиней.
20.Предпосылки и формирование фермерских крестьянских
хозяйств в России.
21. Значение промышленного скрещивания в свиноводстве
22.Беконный и мясной откорм свиней.
23.Развитие отрасли свиноводства в историческом аспекте
России
24. Влияние зарубежных пород на развитие свиноводства в
России.
25. Использование генофонда отечественных пород при
создании современных пород, типов и линий свиней
26.Стрессустойчивость и мясная продуктивность свиней
27. Откорм свиней, пути повышения эффективности откорма
28. Передовые приемы и методы выращивания поросят.
29 Методы стимуляции и синхронизации половой охоты у
свиноматок.
30.Влияние технологических параметров на мясные и
откормочные качества свиней.
31 Рост и развитие поросят в постэмбриональный период.
32. Причины и методы предупреждения малоплодия и
бесплодия свиноматок.
33. Преимущества и недостатки различных способов
содержания свиней.
34. Потребность свиней в белке, меры по ликвидации дефицита
белка в рационах.
35. Зоотехническая характеристика свиней породы ландрас и ее
роль в создании новых пород.
36.Особенности кормления свиноматок в зависимости от
физиологического состояния.
37. Результаты межпородного скрещивания свиней в
современном свиноводстве.
38. Особенности выращивания ремонтного молодняка свиней.
39. Физиология размножения свиней, половое созревание и
половой цикл.
40. Технология производства свинины на мелких и средних
фермах.
41. технология производства свинины на комплексах.
157
42. Причины возникновения и меры борьбы с анемией у
поросят.
43. Методика создания и дальнейшее использование
скороспелой мясной породы свиней.
44. использование свинины при производстве копченостей.
45. Влияние подкормки на рост и развитие поросят.
46. Состав и пищевая ценность свинины.
47. Причины рождения слабых поросят. Мероприятия по
снижению отхода поросят.
Рекомендуемая литература
Основная:
1.Вокопялов Б.П. Свиноводство: Учеб. для высш. учеб. завед.
М-Л. –Сельхозиздат, 1963. –380с.
2.Степанов В.И., Михайлов Н.В. Свиноводство и технология
производства свинины. – Учеб. для высш. учеб. завед.-
Агропромиздт, -1991.
3.Кабанов В.Д. Интенсивное производство свинины-Учеб. для
высш. учеб. завед. – М., 2003. –400с.
4.Степанов В.И., Михайлов Н.В. Практикум по свиноводству:
Учеб. пособ. для высш.учебн завед. – М.: Агропромиздат. –
1991., 256 с
5. Технологические основы производства и переработки
продукции животноводства: Учебное пособие /Составители:
проф. Н.Г. Макарцев, Л.В. Топорова, А.В. Архипов; Под ред.
В.И. Фисинина, Н.Г. Макарцева. – М.: Изд-во МГТУ им. Н.Э,
Баумана, 2003. -808с.
Дополнительная
1.Красота В.Ф., Джапаридзе Т.Г. Разведение
сельскохозяйственных животных. М.: Изд. ВНИИплем, 1999.,-
386с.
2.Кабанов В.Д. ,Терентьева А.С. Породы свиней. – М.: ВО
Агропромиздат, 1985, 335с
158
3.Козловский В.Г., Лебедев Ю.В. и др. Племенное дело в
свиноводстве. – М.: Колос, 1982. 272с.
4.Кабанов В.Д. Повышение продуктивности свиней. –М.: Колос,
1983,256с
5.Макарцев Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных. –
Калуга, 1999, 460с.
6. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных
животных /под ред.А.П. Калашникова,Н.И. Клеменова и др.:
Справ. Пособие. – М.: Агропромиздат,1985, 335с
7.Питкянен И.Г. Новое в оплодотворении и повышении
плодовитости свиней. – М.:,1961, 185с
8.Понд У.Д., Хаупт К. Биология свиней –М.: Колос,1983, 334с
9.Петухов В.Л., Эрнст Л.К.,Гудилин И.И. генетические основы
селекции животных – М.: ВО Агропромиздат, 1989, 448с.
10.Степанов В.И., Максимов Г.В. Технология производства
свинины. М.: Колос, 1998, 302с.
11.Тихонов И.Т., Боркум В.З. и др. Племенное свиноводство
России. – М.,Россельхозиздат,1985,225с.
12.Журналы «Свиноовдство» , Свиноферма»,«Животноводство
России», «Главный зоотехник", «Зоотехния» и другие
Содержание
Цели и задачи дисциплины 3
Значение свиноводства в народном хозяйстве 5
Происхождение, биологические особенности
свиней 8
Характеристика основных пород свиней 12
Особенности кормления свиней 28
Содержание свиней и уход за ними 37
Технология воспроизводства стада 49
Подготовка хряков и маток к случке 52
Виды опоросов. Подготовка маток к опоросу
и техника его проведения 58
Технология выращивания поросят 62
159
Виды откорма свиней. Факторы, влияющие
на успех откорма 68
Кондиции свиней 74
Промышленная технология производства свинины 75
Технологические и пищевые качества
свинины 83
Советы свиноводу-любителю 91
Практические занятия по свиноводству
Тема: «Изучение экстерьера и конституции
свиней» 94
Тема: «Определение живого веса и измерение
свиней» 105
Тема: «Типы свиней по продуктивности.
Кондиции свиней» 108
Тема: «Продуктивность свиней» 111
Тема: «Откормочные и мясные качества свиней» 114
Тема: «Оценка мясосальных качеств туш
свиней» 115
Тема: «Оценка хряков и маток методом контроль-
ного выращивания и откорма» 118
Тема: «Мечение свиней. Зоотехнический учет на
товарной и племенной фермах» 122
Тема: «Бонитировка свиней» 125
Тема: «Расчет потребности и выхода
племенной продукции» 133
Тема: «Расчет эффективности разной
интенсивности использования свиноматок» 134
Тема: «Технология промышленного производст-
ва свинины» 136
Тематика самостоятельной работы студентов 143
Примерные тестовые задания для контроля
знаний студентов 147
Практические задачи 152
Экзаменационные вопросы 153
Темы курсовых работ 156
Рекомендуемая литература 158
Содержание 159
160