Сказкин С.Д. Очерки по истории западноевропейского крестьянства в Средние века

Подождите немного. Документ загружается.

каются сеном

. Деревенский люд обходится немногим.

У зажиточных в домашнем обиходе: печка для изготов-

ления пищи, топчан, горшки и -черпак, ухват, решето,

меха для раздувания огня, маленькая ручная мельни-

ца, охраняемая часто от взоров надсмотрщика, который

норовит взять штраф .с крестьянина за то, что он не

желает молоть зерно на сеньориальной мельнице; пес-

тик для ручной мельницы, котел, кадка для стирки. Ме-

бель тоже очень проста: скамья, обеденный стол, шкаф,

сундук, постель. Инструменты: топор, бурав, ножи, нож-

ницы, рыболовные крючки; но все это — инструменты

редкие. Большинство обходится самым необходимым.

Одежда тоже очень проста.

Однако необходимо весьма критически относиться

ко многим свидетельствам о крестьянском быте. Все это

мысли горожанина — буржуа, который свысока смот-

рит на «деревенщину» и не склонен разбираться в тон-

костях народного творчества. Советские люди, так же

как и русские дореволюционные писатели, представите-

ли критического реализма, привыкли к иному отноше-

нию к крестьянскому труду и к крестьянской сметке, не

говоря уже о крестьянском искусстве, народной поэзии

и архитектуре. Поэтому многое в оценке буржуазных,

особенно французских, ученых нам кажется отголоском

того пренебрежения, которое было свойственно феода-

лам, а затем буржуазии по отношению к крестьянам.

Отражение этого высокомерия в средние века мы нахо-

дим в многочисленных фаблио, в знаменитых южно-

французских сирвентах и через гряду веков — у многих

французских романистов с их поражающим нас невни-

манием к крестьянскому труду и крестьянскому быту,—

то качество французской литературы, на которое в свое

время обратил внимание Лев Толстой.

XIV век с его великими несчастьями для крестьян-

ства привлек не так давно внимание ряда историков-

эконсТМистов, которые утверждают, что этот век был

веком глубокого кризиса сельского хозяйства в обще-

европейском масштабе. Впервые наиболее обстоятель-

но с таким утверждением выступил немецкий историк

См. описание положения и быта крестьян в XIV—XV вв.

S. Luce. Histoire de Bertrand du Gesclin et de son temps. Paris,

1876; A. R e v i 11 e. Les paysans au moyen age. Paris, 1899.

250

Абель в журнале, а затем — отдельной книгой

, в ко-

торой он отметил многочисленные факты забрасывания

и запустения как отдельных участков, так и целых дере-

вень и даже районов в Германии XIV в. Он объяснил

это недостатком рабочей -силы — результат тех колос-

сальных 'потерь, которые понесло европейское население

от голодовок, эпидемий и войн XIV в. Исследования

Абеля продолжили его многочисленные ученики; ряд

французских, английских и других ученых подтвердили

правильность их наблюдений для других частей Евро-

пы. Самый факт таких запустений, пожалуй, не под-

лежит сомнению, но только последующие исследования

могут пролить свет на это явление и полностью объяс-

нить его причины. Сейчас можно лишь поставить «воп-

рос — являются ли эти факты запустения результатом

вымирания населения в XIV в. или этот так называемый

кризис в сельском хозяйстве имеет и другие стороны,

а следовательно, и другие причины.

W. Abel. Die Wustungen des ausgehenden Mittelalters. Stutt-

gart, 1955.

ЧАСТЬ ТРЕТЬЯ

Глава X

ПРОБЛЕМАТИКА ГЕНЕЗИСА КАПИТАЛИЗМА

И ТАК НАЗЫВАЕМОГО ПЕРВОНАЧАЛЬНОГО

НАКОПЛЕНИЯ КАК ИСХОДНОГО ПУНКТА ГЕНЕЗИСА

КАПИТАЛИЗМА

Характер развития техники сельского хозяйства в позд-

нее средневековье. Изменение основных сельскохозяйст-

венных культур Западной Европы в результате Великих

географических

открытий;

картофель, кукуруза.

Историческая необходимость так называемого процесса

первоначального накопления и его сущность. Первона-

чальное накопление капитала и процесс генезиса капи-

тализма. Генезис капитализма и процесс первоначаль-

ного накопления в промышленности и сельском хозяй-

стве. Характеристика К. Марксом первоначального

накопления капитала в Англии. Исследование процесса

первоначального накопления в Англии как методологи-

ческая основа анализа процесса первоначального накоп-

ления вообще. Развитие идей Маркса на русском

материале В. И. Лениным.

Третью часть своей работы мы, казалось, также

должны были бы начать с 'подробного обзора развития

производительных сил в сельском хозяйстве, как это

было сделано в первом и втором разделах. Однако здесь

мы это сделаем только отчасти.

Третий период в и-стории средневековья—іпериод

разложения феодального способа производства, появле-

ния в недрах все еще господствующих феодальных от-

ношений первых элементов капиталистических отноше-

ний, которым со временем удастся вытеснить производ-

ственные отношения феодализма и в результате

буржуазных революций полностью овладеть обществен-

ным производством. Но до эпохи буржуазных револю-

ций капиталистические производственные отношения

лишь постепенно прокладывают себе путь, в первую

очередь — в промышленности и лишь во вторую оче-

редь— в сельском хозяйстве. Последнее — только в наи-

более передовых странах, — в XVI в., например, лишь

одна Англия начинает перестраиваться на капиталисти-

ческий лад; в остальной же Европе сельское хозяйство

еще долгое время сохраняет свои типичные феодальные

252

черты, черты «мелкого производства и старинного строя

общины-марки, примитивных систем полеводства и ста-

рого уклада деревенской жизни. Мало того, .в восточной

части Западной Европы и во .всей Восточной Европе

как раз капиталистическое развитие приводит к возвра-

ту на несколько столетий самых примитивных форм

феодальных производственных отношений, к усилению

барщинного хозяйства, правда, в данном случае уже

не натурального, а сознательно организуемого в расчете

на сбыт продуктов на рынках капиталистически разви-

вающихся стран Западной Европы. Здесь барщина, а с

нею и феодальные производственные отношения надол-

го консервируются, и капиталистические отношения про-

никают в деревню только к .концу XVIII — началу

XIX в. История техники сельского хозяйства времени

генезиса капитализма .есть история современной агро-

технической науки, излагать которую нам здесь нет

нужды, ибо это — самостоятельная область науки, чрез-

вычайно сложная и многоотраслевая. Скажем лишь, что

развитие капиталистического хозяйства сделало возмож-

ным превращение сельскохозяйственной практики в

большую науку, а применение научных методов извле-

чения из земли продуктов сделало возможным получе-

ние такого их количества и качества, о которых пред-

шествующие поколения человечества не могли и меч-

тать. Мы говорили уже, что Великие географические от-

крытия принесли в Европу ряд новых полезных расте-

ний — табак, томаты и особенно такие растения, как

картофель и маис (кукуруза). Значение картофеля, как

массовой и хотя не столь доброкачественной, но зато де-

шевой пищи, было настолько велико, что позволило

немецкому историку Раумеру привести афоризм: «не

будь картофеля, не было бы и капитализма»; афоризм,

конечно, оригинальный и малоправдоподобный, но не-

сомненно, что появление столь дешевой пищи способ-

ствовало понижению заработной платы и повышению

дополнительных доходов новых эксплуататоров

После того как мы отказались говорить о сельскохо-

зяйственной технике и ее развитии по мере развития

капиталистических отношений, наша задача теперь за-

См. замечание по этому поводу у В. И. Ленина: Полн. собр.

соч., т. 3, стр. 249.

253

ключается в том, чтобы дать представление о тех пере-

менах, которые произошли вместе с рождением капита-

лизма в общей судьбе сельского хозяйства и крестьян-

ства. А эти перемены были колоссальны, и, хотя, как

мы уже 'сказали, время проникновения капиталистиче-

ских отношений в сельское хозяйство в странах Европы

было весьма различным, сущность их была везде одна

и та же. Эта сущность со всей глубиной гениального

проникновения в закономерности всемирно-историческо-

го развития дана в знаменитой 24-й главе I тома «Капи-

тала», в замечательном анализе Марксом так называе-

мого первоначального накопления капитала. Поэтому

наше дальнейшее изложение и будет заключаться, во-

первых, в общей теоретической характеристике перво-

начального накопления и перехода к капиталистическим

отношениям и, во-вторых, в изображении эволюции аг-

рарных отношений и истории крестьянства в разных

странах Европы :в XVI—XVIII вв.

Сначала остановимся на тех изменениях, которые

произошли в технике сельского хозяйства в начале позд-

него средневековья и которые были результатом вели-

ких географических открытий. Для Европы это был

настоящий подарок, поднесенный культурой народов,

до этого никогда не связанных с европейцами и в ре-

зультате этого знакомства целиком или в значительной

части погибших. Речь идет о культурных растениях, полу-

ченных европейцами от древних народов Америки. На

первое место среди них следует поставить картофель и

маис (кукурузу), значение которых в европейском хо-

зяйстве было и остается огромным; затем—томаты,

табак и множество других. Экспедициями Всесоюзного

института растениеводства по сбору диких сортов куль-

турных растений под руководством гениального русско-

го ученого Н. И. Вавилова был создан такой список:

Мексика и Северная Америка дали Европе кукурузу,

подсолнечник, фасоль многих сортов, некоторые виды

картофеля, устойчивые к фитофторе (картофельная бо-

лезнь), тыкву, кабачки, мексиканский огурец, батат, та-

бак, какао, ваниль, один из важных сортов хлопчатника

и др. Южная Америка дала Европе различные виды

картофеля, в том числе и наш европейский картофель,

фасоль, крахмалистую кукурузу, тыкву, томаты, перец,

какао, хинное дерево, кокаиновый кустарник и др.

254

Вскоре после открытия Америки европейцы познако-

мились с пищевым продуктом, которому суждено было

сыграть крупную роль в истории Европы — картофелем.

В диком виде оно росло на высоких равнинах Перу, Бо-

ливии и Колумбии и было культивировано местными ин-

дейцами. Самое раннее литературное упоминание о нем

мы находим в донесении Хуана де Кастельянос об эк-

спедиции Гонзало Хименес де Кесада в глубь Колумбии

(1536). Тогда внимание европейских ботаников еще не

было привлечено к картофелю. Самое раннее полное

описание картофеля было сделано англичанином Джо-

ном Герардом (1597); но в его описании не .все точно.

Например, он утверждает, что картофель был привезен

в Европу из Виргинии. Около того же времени появилась

легенда, что картофель был за-везен из Виргинии из-

вестными адмиралами — пиратами Рэли и Дрейком.

В этом утверждении верно, возможно, лишь то, что

Рэли привез картофель в Ирландию из Европы: извест-

но, что он весьма пропагандировал выращивание этого

растения в Ирландии. Иллюстрации и описания карто-

феля в ігербариях начала XVII в. показывают, что из-

вестный в это время в Европе картофель принадлежал

к тому сорту, который был найден недалеко от Боготы.

Жан Бодэн описал три различных вида этого сорта,

которые, к сожалению, не дошли до нашего времени.

Вначале картофель возделывали как редкое расте-

ние в садах ученых-ботаников. Несколько позже его

стали возделывать близ городов как чисто огородное

растение; сравнительно поздно и лишь в некоторых

районах Европы его стали -культивировать как массо-

вый продукт. Самое раннее известие об употреблении

картофеля в пищу в Европе находится в отчете одного

госпиталя в Севилье, где говорится, что его выращива-

ют в окрестностях этого города (1573 т.).

В средние века вареное мясо обычно подавалось к

столу в виде тушонки с горохом или бобами и коренья-

ми, сдобренной травами. Такого рода блюдо было осо-

бенно распространено в 'густонаселенных местностях, в

которые хлеб завозили из других стран. Когда стал рас-

пространяться картофель, он заменил коренья. Крестья-

не стали сажать картофель на полях, и с этого времени

он стал массовым продуктом. Однако надо заметить, чго

в течение долгого времени народ встречал картофель с

255

недоверием, а иногда и прямо враждебно. Он шел на

корм скоту, а не в пищу людям. В народе долго держа-

лось убеждение, что картофель вызывает болезни, на-

пример, проказу, воспаление гланд, чахотку или маля-

рию; вследствие того что растение напоминает паслен,

боялись, что оно ядовито. Долгое время не знали, как

его употреблять в пищу. Так, картофель иногда вари-

ли и ели .с маслом, уксусом и перцем, или же его жари-

ли в мундире, а затем мочили в вине, или ели «с апель-

синовым или лимонным 'соком. Еще один способ при-

готовления заключался в том, что его варили в моложе,

прибавляли масло, соль и сахар. Иногда его неправиль-

но принимали за сладкий картофель, который еще за

100 лет до открытия Америки разводили в Испании,

или путали с так называемым топинамбуром (перуан-

ский артишок), который пришел в Европу из Канады

Часто есть картофель простой народ заставляла тя-

желая необходимость, например, голод. Так было в на-

чале XVIII в. во время войны за испанское наследство,

и в 1740 г., и особенно после 1756 г., когда цены на хлеб

начали сильно подниматься.

Прежде всего картофель был принят в качестве мас-

сового продукта в Ирландии, и, /как настаивают некото-

рые исследователи (Слихер ван Бат), увеличение насе-

ления, заметное в XVIII в., вызвано внедрением карто-

феля как средства питания широких народных масс.

Такое же влияние картофель имел, по утверждению ис-

следователей, в Англии, Шотландии и Уэльсе,

Особенное распространение картофель получил в ме-

стах с развивающейся индустрией. В Англии и Гер-

мании культура картофеля начала широко распростра-

Такое смешение картофеля с другими растениями нашло свое

отражение в его названиях. Перуанское название картофеля papas

было принято для него в местностях, соседних с Кадиксом. В дру-

гих местностях той же Испании мы встречаем название patata — от

batata (сладкий картофель), откуда и происходит английское «po-

tato». Через Италию, где он назывался «tartufo» (truffle — трю-

фель), пришло немецкое название «Kartoffele». Во Франции он пер-

воначально назывался cartouffler или топинамбур (topinambour).

В Нидерландах — «сгсіарреі» (земляное яблоко); слово, которое в

-средние века употреблялось для обозначения корня мандрагоры или

земляного ореха (Cyclamen europaeum). Отсюда же современное

французское название картофеля—pomme de terre. См. В. Н. S 1 і-

cher van Bath. The Agrarian History of Western Europe. Lon-

don, 1963, p. 267.

256

пяться между 1770 и 1860 годами, когда цены на зер-

новые продукты были относительно высокими. После

1860 г., когда зерно в большом количестве стало посту-

пать в Германию из Америки и России іи цены упали,

потребление хлеба снова стало возрастать.

Во Франции хлопоты по распространению картофеля

взяли на себя королевская фамилия и министры. Кар-

тофель подавали на королевский стол, а королева Ма-

рия-Антуанетта носила за корсажем цветы картофеля.

Но все эти «меры» не увенчались успехом — французы

избегали это странное растение. В Германии тоже

вплоть до второй половины XVIII в. картофель возде-

лывался только на огородах любителей и не перешел

на поля. Только во время голода 1770—1772 гг. он

вошел во всеобщее употребление. Также трудно сказать,

когда его стали культивировать в Нидерландах.

В XIX в. он был там хорошо известен: бедняки употреб-

ляли его в большом количестве и ели два раза в день.

В некоторых местах Европы картофель стал главным

пищевым продуктом. В Ирландии, как известно, болезнь

картофеля в 1846—1848 ігг. привела к «великому голо-

ду» и колоссальной по размерам эмиграции ирландцев

в США. Значительный рост населения сменился его со-

кращением почти наполовину (с 8 175 тыс. в 1841 г. до

4 400 тыс. в 1911 г.).

Несколько слов о картофеле в России. Здесь он стал

известен еще в первой половине XVIII в. Татищев ука-

зывает, что кое-где в это время помещики собирали

оброк картофелем. В Восточной Сибири картофель раз-

водили не только в огородах, но и на полях. Однако в

Европейской части России разведение картофеля в

больших масштабах относится только к первой половине

XIX в.

Не меньшее значение, чем картофель, имела кукуру-

за-маис. О ее появлении в Европе существует много

теорий. Раньше почти все исследователи тоже считали

ее выходцем из Америки. Для такого мнения есть много

оснований. В истории тех американских народов, кото-

рые существовали в Средней и Южной Америке до при-

хода туда европейцев, кукуруза играла очень большую

роль. Культура народов майя, ацтеков, можно сказать,

выросла на кукурузе, как главном средстве питания.

Кукуруза как культурное растение (и только как куль-

17 С. Д. Сказкин

257

турное растение, так как из какого дикого растения

она произошла, до сих пор неизвестно) существовала по

крайней мере за два тысячелетия до нашей эры. В Ев-

ропе она появилась в XVI в. и главным образом на по-

бережье Средиземного моря. Главными ее пропагандис-

тами были португальцы и Пиренейский полуостров

раньше других познакомился с этой культурой. Позднее

она распространилась в Южной Франции и в конце

XVI в. появилась в Тироле, Бургундии и Франш-Конте.

Около Тулузы в конце XVI в. она засевалась в довольно

большом количестве и употреблялась на муку и для

корма скоту. Урожай ее при прочих равных условиях

втрое больше, :чем пшеницы. Она имеет также еще одно

важное преимущество: берет меньше питательных ве-

ществ из верхнего слоя земли и поэтому ,не истощает

верхнего слоя почвы, так как корни ее идут глубже, чем

корни пшеницы и других злаковых. Культура кукурузы

распространилась по Европе чрезвычайно быстро и,

может быть, как раз это обстоятельство позволило

утверждать, что она была известна в Европе еще до

Колумба. В начале XVII в. кукуруза стала известна

повсюду. В Россию она пришла из Крыма. Само наше

слово «кукуруза», по-видимому, турецкого происхожде-

ния; и во многих других местах Европы ее общее назва-

ние — «турецкое зерно». Некоторые исследователи,

однако, и до сих пор считают, что кукуруза пришла в

Европу из Индии.

* і*'

Итак, для классических времен средневековья (как

могли бы мы назвать два первых периода средних ве-

ков до начала появления в недрах феодальцых произ-

водственных отношений первых элементов отношений

капиталистических) наиболее распространенной формой

хозяйствования было мелкое хозяйство непосредствен-

ных производителей — крестьян и повсеместное, без

всяких исключений, господство мелкого производства.

К XVI в. производственные возможности такого хозяй-

ства начинали исчерпываться. Наступали новые време-

на. Те производительные силы, которые развились в

мелком индивидуальном производстве, составлявшем ос-

нову феодального способа производства, уже дали свой

258

максимальный эффект. Дальнейшее развитие экономики,

а следовательно, и всего общества лежало по пути за-

мены мелкого «производства с присущими ему индиви-

дуальными мелкими орудиями общественно концентри-

рованным крупным производством с превращением ин-

дивидуальных орудий производства сначала в сложный

технический организм мануфактуры, с детальным раз-

делением труда внутри производства, а затем — в заме-

не рабочего усилия отдельного производителя машиной.

В этом и заключается техническая сторона перехода

от феодализма к капитализму. Смысл этого перехода

дан Марксом в его классической 24-й главе первого

тома «Капитала».

Исходным моментом капиталистического производст-

ва является первоначальное накопление капитала, ко-

торое, как его определяет Маркс, «есть не что иное, как

исторический процесс отделения производителя

о г

средств производства. Он представляется «первоначаль-

ным», так как образует предысторию капитала и соот-

ветствующего ему способа производства»

. Он выра-

жается в экспроприации земли у сельскохозяйственного

населения, в разорении мелких ремесленников, неспособ-

ных конкурировать с нарождающейся в форме ману-

фактуры капиталистической промышленностью, в обни-

щании народных масс, лишенных средств производства

и средств существования, обеспеченных им феодальным

способом производства и вынужденных продавать свою

рабочую силу, для каковой цели буржуазия освобож-

дает их от всех видов зависимости. «...Исторический про-

цесс, который превращает производителей в наемных

рабочих, — говорит Маркс там же, — выступает, с одной

тороны, как их освобождение от феодальных повиннос-

тей и цехового принуждения; и только эта одна сторона

существует для наших буржуазных историков. Но, с

Другой стороны, освобождаемые лишь тогда становятся

продавцами самих себя, когда у них отняты все их

средства производства и все гарантии существования,

обеспеченные старинными феодальными учреждениями.

И история этой их экспроприации вписана в летописи

человечества пламенеющим языком крови и огня»

К. Маркс и Ф. Энгельс. Соч., . 23, стр. 727.

Там же.

17*

259