Платонов О.А. Экономика русской цивилизации

Подождите немного. Документ загружается.

155

но чище и лучше и для веяния выбираемы бы были хорошие

ветры, а в случае недостатка лучше сносить невеянный, пола-

гая в особое место, нежели веять в худой [при плохом ветре]

и тем только продолжить время. 4. Чтоб при молотьбе не про-

исходило никаких мытарств и плутовства как от старосты,

так и

крестьян, и для того на овины бы сажен был всегда

хлеб счетом, а за мерою смотреть приказчику. Для счисле-

ния ж оного самому ему иметь ежедневную записку в хлеб-

ной тетради, а старосте — так называемые бирки. Меру же

должен он во всех деревнях иметь одинаковую и мерить вся-

кий хлеб

вровень, а не вверх, ибо и в том происходят иногда

бездельничества, в отвращение которых, явившихся в пре-

ступлении, нещадно наказывать. 5. Чтоб не пропал также

и остающийся от молотьбы гуменный корм, как, например,

озадки, мякина, охоботье, колос и солома. Всякая вещь долж-

на иметь особое для себя место и употреблена быть в

корм

скоту и прочее…

Î âòîðîì èñòî÷íèêå äîõîäîâ

§ 40. Все вышепомянутое говорил я об обыкновенном

хлебопашестве и о хлебах, по большей части везде сеямых,

как, например, разного рода пшеницах, ржи, ячмене, овсе,

гречихе, горохе, а в некоторых местах — полбе, просе и чече-

вице. Но, кроме сих, есть и другие полевые и огородные про-

дукты, которых на продаже в иных

местах весьма знатный

доход проистекает, как, например, мак, лен, конопля, карто-

фель, или земляные яблоки, хмель, а в некоторых степных

местах — табак и арбузы. Известно, сколь великие деньги

получают в иных местах на маке и льне, и для того радетель-

ному приказчику надобно доходы с деревень, в правление

ему порученных, и

с сей стороны воэможнейшим образом

приумножать стараться, и потому все те из сих продуктов,

156

которые в тех местах по свойству климата и земель родить-

ся могут, не только, если нет заведенных, заводить, но и о

поспешествовании лучшему оных урожаю, а потом к луч-

шему вырабатыванию и выгоднейшей продаже прилагать

всяческое старание. Но как многие из сих продуктов не вез-

де и не во всяком месте

довольную прибыль приносить мо-

гут, то пространно о них говорить оставляю, а скажу только,

что приказчику в рассуждении их наиглавнейшим предме-

том должно иметь ожидаемую прибыль и заводить более те,

от которых бессомненно надеяться можно хорошей прибыли.

Прочие же, которые к единому только отягощению в работе

служат и со многими

неудобностями в тех местах сопря-

жены, лучше оставлять, нежели тратить по-пустому на то

время, труды и землю. О собственных обстоятельствах, ка-

сающихся до каждого из сих продуктов, должен он наипри-

лежнейшим образом в тамошних местах, где они родятся,

наведаться и узнать то из экономических книг стараться,

а здесь всего нужного

сообщить не дозволяют пределы сего

сочинения, и по всему тому принимать как в рассуждении

заведения, так сева, сажания, содержания, сбирания, приуго-

товления и продажи лучшие и полезнейшие меры.

Î òðåòüåì èñòî÷íèêå äîõîäîâ

§41. Третьим и равномерно важным из обыкновенных

источников доходов в хлебных деревнях почесть можно

известный доход, получаемый от скотоводства. И потому

приказчику не только должно и с сей стороны о приумно-

жении доходов стараться, но сверх того еще особливое раче-

ние о сей части сельской экономии иметь, для того что она

сама собою неразрывно сопряжена с первою главною частью,

то есть земледелием. Земля не может без скота и лошадей

урабатываема быть, а какое участие имеет скот и в удобре-

157

нии оной, о том всем известно. Одни только немногие про-

винции, как я выше уже упоминал, имеют то преимущество,

что в них часть, касающаяся до удобрения земель навозом,

совсем отпадает, и где оный более отяготителен, нежели по-

лезен. Но и в сих местах долго ли или скоро навоз не менее

будет

надобен, как и в прочих, как тому уже примеры видим,

для которой причины и в сих местах полезнее бы было сби-

рать его в особое и такое место, где б он не пропадал и после

сыскать бы его можно было, нежели валить по нынешнему

обыкновению в вершины и буераки. Таким

образом, в рас-

суждении скотоводства за важное правило в сельском домо-

строительстве почесть можно, чтоб скота столько содержать,

чтоб оного на урабатывание земли и на получение от него

довольного количества навоза для удобрения земель было

довольно, а не менее, чтоб и знатный прибыток на продаже

излишнего скота и вещей, от него

происходящих, получать

можно было. Но как скот взаимного ж вспоможения требует

и от земли, то сие содержание оного предполагает уже и то,

чтоб для содержания скота довольно было летнего и зимнего

корма, и потому следует само собою, чтоб скота не более со-

держать, как толикое число, сколько оного тутошними паш-

нями и лугами прокормить можно.

§ 42. Теперь было бы весьма пространно, если б входить

во всю подробность сей части сельского домостроительс-

тва и говорить о всех вещах, касающихся до скотоводства,

и для того необходимость принуждает упомянуть только

о нужнейших и общих правилах и должностях, расположа

их по разности предметов, касающихся до

скотоводства.

§ 43. Итак, первым предметом в рассуждении скотоводства

можно почесть заведение и размножение всякого рода скота.

В рассуждении сего пункта приказчику следующее наиваж-

нейшее наблюдать надобно: 1. Прежде всего рассматривать,

которого скота наиболее ему надобнее и полезнее по обстоя-

тельствам той деревни, которую он управляет, то есть разби-

158

рать, сколько которого для исправления полевой работы и на

необходимые домашние надобности потребно, коликое число

прочего он кормом своим прокормить и лугами, и пажитня-

ми содержать может; который скот в тамошних местах лучше

водится и подвержен меньшим опасностям, который содер-

жать не убыточнее и, наконец, от которого он по тамошнему

месту

наиболее господину своему прибыли принести может,

и потому такого более и заводить и размножать стараться,

который нужнее и прибыточнее. 2. Должен он стараться за-

водить всякий скот, колико можно лучшего рода, чтоб труды

и иждивение, употребляемые на содержание оного тем более

награждались, и для того, который скот негодной породы

или гораздо

уже измелен, то о перемене оного и о заведении

иной лучшей породы прилагать старание. 3. Должен он на-

блюдать все то в рассуждении припусков, клажи и особен-

ного воспитания молодых скотин, что экономия за полезное

предписывает.

§ 44. Вторым главным предметом при скотоводстве по-

честь можно содержание оного. Оное разделяется на летнее

зимнее, и об обоих равно попечение приказчику иметь

должно. В рассуждении летнего должен он разбирать, каким

образом наилучше ему по обстоятельствам той деревни скот

свой на пажитях содержать и вместе ли который или особли-

во и на каких местах приказывать стеречь. Его главное попе-

чение притом должно быть, чтоб скот сколько

можно имел

во все лето хорошее довольствие и не растерян и не заморен

был пастухами, и для того прилежно самому надсматривать

над пастухами, чтоб они стерегли, кормили, давали отды-

хать, выгоняли б, пригоняли б и поили б скотину порядоч-

ным образом и в подлежащее время. В случае особенного

владения может

он многие найти к тому поспешествования,

как, например, разделяя пажитные места на несколько час-

тей и приказывая стеречь на них попеременно, дабы между

тем, когда скотина на одном месте пасется, тогда в другом

159

вырастал для нее корм и прочее тому подобное. В рассужде-

нии зимнего содержания должен он попечение иметь,, чтоб

всякий скот имел не только особливые себе хлевы, сараи

и закуты, но чтоб из них одни были теплые, то есть крытые

или иногда с потолками, другие же холодные, также, чтоб

были особливые на

скотских дворах места, куда бы на день

можно было скотину выгонять или так называемые денни-

ки, а, наконец, особливые сарайчики и закуты для молодого

скота, или куда бы требующую особого призрения скотину

загонять можно было, и для всего того вообще о скотском

дворе и о построении всего нужного стараться. Во-

вторых,

чтоб для хождения за каждым родом скотины определены

были скотники и скотницы и всем бы им распределены были

разные до хождения, кормления и смотрения касающиеся

должности. В-третьих, прилежно наблюдать, чтоб всякая

скотина довольствована была надлежащим кормом и не пре-

терпевала бы никогда нужды, также была бы в надлежащее

время

поена и в прочем призираема, и для того надобно при-

казчику скотские дворы нередко надсматривать и наблюдать,

чтоб ходящие за скотиною исправно отправляли свою долж-

ность. В-четвертых, чтоб не сделалось никогда в потребном

корме недостатка, надобно приказчику всегда в том старать-

ся, чтоб оного в готовности во всякое время

довольно нахо-

дилось, и для того как гуменный корм, так и сено и прочее

заблаговременно заготовлять, и буде своего мало, то заранее

о доставании оного покупкою или привозом из других мест

стараться, а на тот же конец и летом липовый и других де-

рев лист, а осенью хорошее жнивенье заготовлять. В

-пятых,

чтоб хороший скотский корм с меньшею растерею мог быть

в пользу употреблен, то надобно о том стараться, чтоб вся-

кого рода скотине поделаны были ясли или такие особливые

места и решетки, где бы корм закладывался, дабы он не ва-

лялся по земле и не втаптывался без пользы в навоз.

В-шес-

тых, чтоб о молодом скоте, как, например, телятах и ягня-

160

тах, прилагаемо было особое смотрение и они б содержаны

были лучше; наконец, в-седьмых, стараться сколько можно,

чтоб на содержание скота расходилось меньше хлеба зерна-

ми, а особливо в рассуждении свиней, которых содержание

в иных местах более убыточно, нежели прибыльно бывает.

§ 45. Третий предмет при скотоводстве есть сохранение

скота от случающихся

прилипчивых и других болезней и ле-

чение оного. Пункт сей весьма важен и требует особливого

от приказчика попечения, потому что скотоводство не чрез

что иное, как чрез сие, величайший подрыв претерпевает.

И для того надобно ему скотникам накрепко приказывать

скотину чаще осматривать и примечать, не больна ли кото-

рая, и для

случаев надобно приискивать и иметь на примете

всегда таких людей, которые скотские болезни лечат, а в слу-

чае недостатка оных самому стараться узнавать все известные

от скотских болезней лекарства и в случае нужды употреб-

лять. Но ни в которое время не нужно столь хорошее рачение

приказчика, как в случае заразительных

скотских болезней,

например коровьего или конского падежа, в котором случае

надобно ему наперед в то время величайшие предосторож-

ности употреблять, когда падеж в соседстве и до той деревни

еще не дошел, например, отгонять скот в какое-нибудь отда-

ленное место, не допускать его ни под каким видом до воды,

текущей из

мест, зараженных скотским падежом; велеть всех

собак в деревне держать на привязи; прилежно и ежедневно

осматривать поля и буераки, чтоб кто не подвез падалицы

и чтоб не затащили собаки костей, а вороны — падалища

и стерьвы. Подтверждать накрепко, чтоб как можно меньше

в те места ездили, а особливо никакого бы скотского

корма

оттуда не завозили. Наконец, разведывать, зарывается ли

там мертвая скотина и не снимаются ли кожи, и как в слу-

чае сего ни с какими предосторожностями устеречься почти

не можно, то делать в тех местах представления, чтобы скоти-

на была зарываема и кожи не снимаемы, и изыскивать средс-

161

тва для принуждения к тому, например чрез сотских или го-

родские канцелярии. Буде же оплошностью какою или так,

невзирая на все предосторожности, зараза в той деревне по-

явится, то приказчику в то время труды и прилежность свою

усугубить надобно и употреблять все то, что только может

служить к отвращению, сего зла

, и что в экономических кни-

гах в таких случаях предписывается.

§ 46. Наконец, четвертый предмет скотоводства есть по-

лучение от него пользы. Польза от скотоводства получается

троякая. Во-первых, проистекает доход от продажи разных

вещей от скота получаемых и остающихся от употребления

на домашний обиход, как, например, масла, творогу, шерсти,

овчин, кож

, сукон и прочее. В рассуждении сего пункта надо-

бно приказчику также хорошо смотрение иметь за сбиранием

и приуготовлением и бережением сих вещей, ибо без того лег-

ко может быть дохода меньше. Продажа оных должна быть

не безвременная, а в лучшую пору и местах, где что дороже.

Во-вторых, получается прибыль

на продаже самого излишне-

го скота, живого и битого. В сем случае надобно приказчику

также все то употребить, что может служить к лучшей пользе,

и для продажи битой, назначенную к тому заблаговременно

откармливать. Наконец, в-третьих, получается от скота толь

нужный навоз, о котором довольно уже говорено выше.

§ 47. Вот все,

что приказчику о скотоводстве вообще на-

блюдать надлежит. Теперь следовало бы упомянуть о каж-

дом роде особо, но как сие заведет в великое пространство,

то, оставляя сие, упомяну только несколько слов о лошадях.

Заведение и содержание сих нужнейших при сельском домо-

строительстве животных сколько выгодно и полезно, столь-

ко ж, напротив

того, сопряжено с некоторыми условиями.

Содержание довольного числа и добрых лошадей предпола-

гает уже, чтоб было довольно и таких угодий, где их и пасти

и с которых бы довольно сена на содержание оных получать

можно. Кроме того, потребно для них знатное число овса,

162

также особливых людей для хождения за ними и прочее,

почему сие только в таких местах полезно быть может, где

потребных к тому угодий много, да и прочее содержание не-

многого будет стоить, да и в том случае полезнее заводить

уже порядочный конский завод, дабы употребляемые на со-

держание оного убытки и

труды награжадалися довольною

от продажи излишних дорогих лошадей прибылью, но о коих

писать не принадлежит к теперешнему намерению. Итак,

не касаясь до порядочных конских заводов, что принадлежит

до содержания прочих лошадей, то обыкновенно содержатся

либо езжалые, либо рабочие, да и то смотря по надобности,

ибо как первые более при присутствии

самих господ для ез-

ды, а другие только в случае деловым или дворовым рабочим

людям надобны, то во многих отсутственных деревнях обе

сии надобности не бывают. Однако как и без лошадей в доме

пробыть не можно, по крайней мере для езды приказчику,

для разных посылок и домовых работ, то содержание тако

го рода недорогих, не нежных лошадей в отсутственной де-

ревне, а особливо в такой, где в навозе большая надобность,

не инако как крайне полезно быть может, ибо: 1) содержание

для них требуется не дорогое; 2) навоза от них делается мно-

го и хорошего; 3) подвержены они наименьшей опасности,

нежели прочий скот; 4) пользу приносить

могут троякую,

а именно: употребляться для езды и в работу, для возки хле-

ба на продажу и, наконец, для продажи и снабдения ими нуж-

ных мужиков и в нужное время. Но в таком случае не надо-

бно держать сих лошадей много на конюшнях, а более долж-

ны они содержаны быть в

пространных крытых сараях, и сие

собственно для получения от них довольного числа навоза,

ибо в них должно не уреживая стлать негодную солому.

§ 48. Наконец, присовокупить надобно и сие, что приказ-

чику о всем, что касается до скотоводства, должно иметь осо-

бую записку, сколько, например, в который год какого было

и каким

образом утратилось и прочее тому подобное.

163

Î ÷åòâåðòîì è ïÿòîì

èñòî÷íèêàõ äîõîäîâ

§ 49. Земледелие и скотоводство, о коих выше говорено

было, суть по справедливости наиважнейшие источники

доходов в хлебных деревнях; прочие суть не таковы знаме-

ниты, однако для других обстоятельств в сельском домо-

водстве не менее важны. К сим принадлежит особливо часть

экономии, касающаяся до лугов и сенокосов, ибо во многих

местах получаются

и на продаже сена, и отдачи излишних

лугов внаймы великие доходы, и потому приказчику равное

попечение и о сем иметь надобно. Должности его в рассуж-

дении сего пункта должны состоять вообще в том, чтоб ему

всеми образами стараться не только, чтоб сено в настоящее

время было скошено и все работы, касающиеся

до сенокосов,

исправляемы были как надобно, но чтоб и луга приводить

час от часу в лучшее состояние, дабы сена от них от часу бо-

лее получать было можно.

§ 50. Что касается до отправления сенокосов, то как быва-

ет сие в одно время в году и притом требует прямой от сель-

ских

жителей расторопности, то приказчику необходимо

надлежит отменное притом рачение иметь и во время сено-

косов самому при том чаще быть и за всем производством

сей работы иметь смотрение, ибо как погода составляет на-

иважнейшее обстоятельство и иногда один час очень дорог,

то и не надобно упускать удобного времени к перетрясыва-

нию и возке сена и для того поворачиваться с возможнейшим

поспешением, а особливо когда предвидится дождь или не-

настливая или случится так называемая сеногнойная погода.

§ 51. Прочие же его до сего пункта касающиеся должности

состоят в следующем: 1. Весною должен он сколько можно ра-

нее заказывать луга и не давать скоту поедать

первые нужные

травяные отрасли, ибо из опытов известно, что самое сие на-

164

иболее уменьшает урожай сена. 2. В сие ж время осматривать

все луга и велеть счищать с них всякий дрязг и камни. 3. В про-

должение лета, а особливо во время пахания пара и пред по-

косом накрепко наблюдать, чтоб луга никто из своих и посто-

ронних воровски не выбивал лошадьми и не выкашивал

по но-

чам сена, что обыкновенно случается, и для того в сие время

чаще осматривать и по ночам посылать людей для ловления

таких бездельников, которых за то неупустительно наказы-

вать, а если посторонние, то взыскивать потраву. 4. Во время

кошения смотреть за косцами, чтоб чисто и плотно косили

и не оставляли

бы под рядами высоко траву. 5. При гребле на-

блюдать, чтоб гребено было чище, а при возке — чтоб вожено

было с меньшею растерею. 6. Ежели сено становится в лугах,

то чтоб вывершиваемые стоги и скирды были круче, а потом,

если гоняется туда скотина, оные бы огорожены были жердя-

ми или оплетены плетнями. За

всеми сими вещами надобно

приказчику иметь прилежное смотрение, ибо известно из ис-

кусства, что при малом недосмотрении тотчас сделано будет

что-нибудь от наших крестьян предосудительное.

§ 52. В вышепомянутом состоят все те должности, кои

при нынешней простой экономии наблюдаемы быть должны;

однако сие еще далеко не все, о чем доброму домостроителю

притом попечение иметь следует. Луга составляют в сель-

ском домостроительстве не меньшую важность, как и земле-

делие, и как с ним, так особливо с скотоводством неразрывно

сопряжены, почему и о том рассуждать надобно, довольно ли

и столько ли всякий год родится сена, сколько оного на со-

держание лошадей и скота

надобно, и буде мало, то о при-

умножении сего нужного продукта стараться, что не инако,

как двумя средствами сделаться может, то есть либо приве-

дением имеющихся лугов в лучшее состояние, либо приум-

ножением числа оных вновь сделанными лугами.

§ 53. Что касается до первого пункта, то старание о сем и,

кроме недостатка,

во всякое время надобно, по тому прави-