3. Содержание учебного элемента 7. «Принцип действия
овощеперерабатывающих машин» должно быть усвоено на третьем,
эвристическом уровне. Система знаний этого учебного элемента включает
осмысленные знания, добытые обучающимися в процессе поиска субъективно
новой для себя информации по принципу действия овощеперерабатывающих
машин; знания-понимания принципа действия машин целого класса, группы,
типа, преобразования его на схеме, на чертеже, графически; знания,
составляющие обобщенные ориентировочные основы работы конкретных типов
и марок овощеперерабатывающих машин.
Система умений учебной деятельности эвристического уровня
применительно к содержанию учебного элемента включает умения переноса
обобщенных ориентировочных основ принципа действия типовых схем на
работу машин конкретных марок различных модификаций, имеющих
существенные отличия от типовых схем действия; действия по измененному
алгоритму, связанному с модификацией овощеперерабатывающих машин,
реконструкцией их схем, решением задач повышения производительности,
экономичности, надежности.
4. Содержание учебного элемента 12. «Работа с нормативной
документацией» должно быть усвоено на четвертом, творческом уровне.
Система знаний четвертого уровня включает теоретические основы
разработки, оформления, чтения и ведения нормативно-технической
документации по наладке, эксплуатации, обслуживанию и ремонту
овощеперерабатывающих машин, являющиеся самостоятельно
сконструированной обучающимися новой обобщенной ориентировочной
основой творческой деятельности.
Система умений учебной деятельности творческого уровня
рассматриваемого учебного элемента содержит действия обучающихся по
переносу новой обобщенной ориентировочной основы на конкретные ситуации
по разработке, оформлению, чтению и ведению нормативно-технической
документации на наладку, эксплуатацию, обслуживание и ремонт
овощеперерабатывающих машин конкретных модификаций, по созданию новых
технологий, алгоритмов, правил профессиональной деятельности.
5. Содержание учебного элемента 17. «Поиск новых решений в сфере
профессиональной деятельности» должно быть усвоено на пятом,
исследовательском, уровне.
Система знаний пятого уровня объединяет следующие компоненты:
категориальный аппарат прикладных исследований, связанных с поиском новых
решений в сфере переработки овощей с помощью разнообразных машин,
выдвижением и проверкой гипотез, реконструированием схем устройства и
действия, методики и технологии разработок, испытаний и контроля качества