Мунін Г.Б., Змійов А.О., Зінов’єв Г.О., Самарцев Є.В., Гаца О.О., Максимець К.П., Роглєв Х.Й. Управління сучасним готельним комплексом
Подождите немного. Документ загружается.
Óïðàâë³ííÿ ñó÷àñíèì ãîòåëüíèì êîìïëåêñîì
510
Ç̲ÑÒ
Âñòóï.….....................................................................................4
Ðîçä³ë 1. Ñóòí³ñòü óïðàâë³ííÿ ãîòåëüíèì êîìïëåêñîì
1.1. Îñíîâè ãîòåëüíî¿ ñïðàâè…......................................…7
1.2. Ñóòí³ñòü óïðàâë³ííÿ ñó÷àñíèìè ãîòåëüíèìè
êîìïëåêñàìè…....................................................................21
1.3. Óïðàâë³ííÿ îñíîâíèìè ñëóæáàìè òà â³ää³ëàìè
ãîòåëüíîãî êîìïëåêñó…......................................................35
Ðîçä³ë 2. Àðõ³òåêòóðà òà äèçàéí ñó÷àñíèõ ãîòåëüíèõ
êîìïëåêñ³â
2.1. Õàðàêòåðèñòèêà ñïîðóäè ãîòåëüíîãî êîìïëåêñó.....…50
2.2. Ñêëàä ïðèì³ùåíü ãîòåëüíîãî êîìïëåêñó……............55
2.3. ²íôðàñòðóêòóðà ãîòåëüíîãî êîìïëåêñó…....................69
2.4. ²íòåð’ºð ãîòåëüíèõ êîìïëåêñ³â…................................76
Ðîçä³ë 3. Çàñòîñóâàííÿ ³íôîðìàö³éíèõ òåõíîëîã³é â
óïðàâë³íí³ ãîòåëüíèì êîìïëåêñîì
3.1. Ñóòí³ñòü ³íôîðìàö³éíèõ òåõíîëîã³é....................……96
3.2. Âçàºìîçâ’ÿçîê ãîòåëüíîãî êîìïëåêñó ³ ñó÷àñíèõ
³íôîðìàö³éíèõ ñèñòåì…...................................................103
3.3. Âèäè ñó÷àñíèõ ³íôîðìàö³éíèõ òåõíîëîã³é….......…105
3.4. ²íôîðìàö³éíèé öåíòð ó ãîòåëüíîìó êîìïëåêñ³ .…..109
3.5. ²íôîðìàö³éíà ñèñòåìà ÿê ìîäåëü âåäåííÿ á³çíåñó...111
3.6. Àâòîìàòèçàö³ÿ óïðàâë³ííÿ ä³ÿëüí³ñòþ ãîòåëüíîãî
êîìïëåêñó…......................................................................114
3.7. Ñèñòåìè áðîíþâàííÿ……....................................…130
Ðîçä³ë 4. Óïðàâë³ííÿ çàáåçïå÷åííÿì áåçïåêè ê볺íò³â òà
ñï³âðîá³òíèê³â ãîòåëüíîãî êîìïëåêñó
4.1. Ãîòåëüí³ ñèñòåìè áåçïåêè….....................................140
4.2. Âèìîãè ùîäî çàáåçïå÷åííÿ áåçïåêè ïðîæèâàþ÷èõ
â ãîòåëüíîìó êîìïëåêñ³ …................................................144
Çì³ñò
511
4.3. Ñëóæáà áåçïåêè ãîòåëüíîãî êîìïëåêñó ..............…..146
4.4. Ðåæèìè îõîðîíè…….............................................…150
4.5. Òèïè ñèñòåì áåçïåêè ãîòåëüíîãî êîìïëåêñó.......….152
4.6. Ïðèíöèïè îðãàí³çàö³¿ ³ ôóíêö³îíóâàííÿ ñèñòåìè
áåçïåêè............................................................................…157
4.7. Ïîæåæíà áåçïåêà…....................................................159
4.8. Ïëàíè ä³é ïåðñîíàëó ³ ïðîæèâàþ÷èõ ïðè âèíèêíåíí³
ïîæåæ³ òà â ³íøèõ íàäçâè÷àéíèõ ñèòóàö³ÿõ....................160
4.9. Êîìïëåêñí³ ñèñòåìè æèòòºçàáåçïå÷åííÿ òà áåçïåêè
ãîòåëüíîãî êîìïëåêñó ......................................................161
4.10. Îõîðîíà ïðàö³ ³ òåõí³êà áåçïåêè â ãîòåëüíèõ
êîìïëåêñàõ….....................................................................169
Ðîçä³ë 5. Óïðàâë³ííÿ ô³íàíñàìè ãîòåëüíîãî êîìïëåêñó
5.1. Ô³íàíñè ãîòåëüíîãî êîìïëåêñó….............................173
5.2. Óïðàâë³ííÿ ô³íàíñîâîþ ä³ÿëüí³ñòþ ãîòåëüíîãî
êîìïëåêñó.......................................................................…174
5.3. Ô³íàíñîâå ïëàíóâàííÿ ãîòåëüíîãî êîìïëåêñó ....…179
5.4. Ô³íàíñîâ³ ïîòîêè ãîòåëüíîãî êîìïëåêñó…..............183
5.5. Àíàë³ç åôåêòèâíîñò³ óïðàâë³ííÿ ô³íàíñîâîþ
ä³ÿëüí³ñòþ ãîòåëüíîãî êîìïëåêñó….................................186
5.6. Ñîá³âàðò³ñòü ãîòåëüíèõ ïîñëóã ….............................195
5.7. Ö³íà òà ö³íîóòâîðåííÿ â ãîòåëüíîìó êîìïëåêñ³ .….196
Ðîçä³ë 6. Óïðàâë³ííÿ ïåðñîíàëîì ãîòåëüíîãî êîìïëåêñó
6.1. Óïðàâë³ííÿ ïåðñîíàëîì….......................................204
6.2. Òåõíîëî㳿 óïðàâë³ííÿ ïåðñîíàëîì…......................205
6.3. Ïîáóäîâà êàäðîâî¿ ðîáîòè…....................................207
6.4. Íàá³ð òà â³äá³ð ïåðñîíàëó….....................................212
6.5. Ðîçðàõóíîê ïîòðåáè â ïåðñîíàë³….........................218
6.6. Êðèòå𳿠â³äáîðó ñï³âðîá³òíèê³â ãîòåëüíîãî
êîìïëåêñó….......................................................................222
Óïðàâë³ííÿ ñó÷àñíèì ãîòåëüíèì êîìïëåêñîì
512
6.7. Àäàïòàö³ÿ ïåðñîíàëó..............................................…225
6.8. Íàâ÷àííÿ ïåðñîíàëó ….............................................227
6.9. Ïëàíóâàííÿ êàð’ºðè…...............................................231
6.10. Ïðàâèëà ïîâåä³íêè ïåðñîíàëó ãîòåëüíèõ
êîìïëåêñ³â…..................................................................…232
6.11. Îö³íêà ïåðñîíàëó â ãîòåëüíîìó êîìïëåêñ³......…..234
6.12. Êîíöåïö³ÿ ñòèìóëþâàííÿ…...................................243
6.13. Îïëàòà ïðàö³, ñîö³àëüí³ áëàãà ³ ãàðàíò³¿…...............247
6.14. Çàáåçïå÷åííÿ áåçïåêè ïðàö³……............................249
Ðîçä³ë 7. Ìàðêåòèíãîâà ä³ÿëüí³ñòü ãîòåëüíîãî êîìïëåêñó
7.1. Ñóòí³ñòü ìàðêåòèíãó ãîòåëüíîãî êîìïëåêñó…...…..252
7.2. Ìàðêåòèíãîâà ñëóæáà ãîòåëüíîãî êîìïëåêñó….......254
7.3. Ìåòîäèêà ìàðêåòèíãîâèõ äîñë³äæåíü ó ãîòåëüíîìó
êîìïëåêñ³…........................................................................256
7.4. Ðåêëàìà ãîòåëüíîãî êîìïëåêñó..............................…259
7.5. Ìåä³àïëàíóâàííÿ ................................................…..261
7.6. Ïàáë³ê ð³ëåéøíç (çâ’ÿçêè ç ãðîìàäñüê³ñòþ)........…..264
7.7. Ñòðàòå㳿 ìàðêåòèíãó ãîòåëüíîãî êîìïëåêñó…........266
7.8. Ñåãìåíòàö³ÿ ðèíêó ãîòåëüíèõ ïîñëóã…...................268
7.9. Ïîçèö³þâàííÿ ãîòåëüíîãî êîìïëåêñó ³ éîãî ïîñëóã íà
ðèíêó…................................................................................270
7.10. Ìàðêåòèíãîâà ñòðàòåã³ÿ ïðîñóâàííÿ ãîòåëüíèõ
ïîñëóã..............................................................................…272
Ðîçä³ë 8. ßê³ñòü îáñëóãîâóâàííÿ â ãîòåëüíîìó êîìïëåêñ³
8.1. Âèìîãè äî ÿêîñò³ ãîòåëüíèõ ïîñëóã….......................276
8.2. Îö³íêà ÿêîñò³ îáñëóãîâóâàííÿ…................................282
8.3. Ïåðñîíàë ÿê ÷èííèê çàáåçïå÷åííÿ ÿêîñò³ ãîòåëüíèõ
ïîñëóã….............................................................................289
8.4. Óïðàâë³ííÿ ÿê³ñòþ îáñëóãîâóâàííÿ…......................290
Çì³ñò
513
8.5. ˳öåíçóâàííÿ, ñòàíäàðòèçàö³ÿ â ãîòåëüíèé ³íäóñòð³¿,
ñåðòèô³êàö³ÿ ãîòåëüíèõ ïîñëóã…......................................297
8.6. Âèòðàòè íà ï³äâèùåííÿ ÿêîñò³ îáñëóãîâóâàííÿ …..302
Ðîçä³ë 9. Ëîã³ñòè÷í³ ï³äõîäè äî óïðàâë³ííÿ òîâàðíî-
ìàòåð³àëüíèìè ðåñóðñàìè ãîòåëüíîãî êîìïëåêñó
9.1. Ñóòí³ñòü ëîã³ñòèêè….............................................….311
9.2. Ñòðóêòóðà ëîã³ñòè÷íî¿ ñèñòåìè òà âóçë³â
ðåñóðñîïîòîê³â..............................................................…314
9.3. Ñòðóêòóðà ³ ôóíêö³¿ â³ää³ëó ìàòåð³àëüíî-òåõí³÷íîãî
ïîñòà÷àííÿ (ÂÌÒÏ) ó ãîòåëüíîìó êîìïëåêñ³…….........319
9.4. Çàáåçïå÷åííÿ ãîòåëüíîãî êîìïëåêñó
òîâàðíî-ìàòåð³àëüíèìè ðåñóðñàìè….............................324
9.5. Øëÿõè ïîë³ïøåííÿ çàáåçïå÷åíîñò³ ìàòåð³àëüíèìè
ðåñóðñàìè.....................................................................….330
9.6. Îðãàí³çàö³ÿ îá³ãîâèõ êîøò³â ãîòåëüíîãî
êîìïëåêñó….......................................................................336
9.7. Óïðàâë³ííÿ òîâàðíî-ìàòåð³àëüíèìè çàïàñàìè…....341
9.8. Îðãàí³çàö³ÿ ñêëàäñüêîãî ãîñïîäàðñòâà…..................349
Ðîçä³ë 10. Óïðàâë³ííÿ çàêëàäàìè ðåñòîðàííîãî
ãîñïîäàðñòâà ïðè ãîòåëüíîìó êîìïëåêñ³
10.1. Îðãàí³çàö³ÿ ñèñòåìè ðåñòîðàííîãî ãîñïîäàðñòâà â
ãîòåëüíîìó êîìïëåêñ³…....................................................360
10.2. Ðåñòîðàííèé ³íâåíòàð…..........................................362
10.3. Îðãàí³çàö³ÿ ä³ÿëüíîñò³ áàðó…..................................369
10.4. Áóôåò…......................................................................375
10.5. Âèäè ñåðâ³ñó…..........................................................375
10.6. Ìåíþ….....................................................................381
10.7. Âèðîáíè÷à ä³ÿëüí³ñòü òà ïëàíóâàííÿ òîâàðîîá³ãó â
çàêëàäàõ ðåñòîðàííîãî ãîñïîäàðñòâà…..........................383
Óïðàâë³ííÿ ñó÷àñíèì ãîòåëüíèì êîìïëåêñîì
514
10.8. Ïåðñîíàë çàêëàäó ðåñòîðàííîãî ãîñïîäàðñòâà â
ãîòåëüíîìó êîìïëåêñ³…....................................................397
10.9. Çàáåçïå÷åííÿ áåçïåêè ïðîäóêò³â õàð÷óâàííÿ….....406
Ðîçä³ë 11. Óïðàâë³ííÿ àçàðòíî-ðîçâàæàëüíèìè çàêëàäàìè
ïðè ãîòåëüíîìó êîìïëåêñ³
11.1. Àçàðòíî-ðîçâàæàëüíà ³íäóñòð³ÿ …..........................414
11.2. Îñíîâí³ ïîëîæåííÿ îðãàí³çàö³¿ êàçèíî...............…415
11.3. Îðãàí³çàö³éíà ñòðóêòóðà óïðàâë³ííÿ êàçèíî….......417
11.4. Ïðàâèëà ïîâåä³íêè ãðàâö³â ó ãðàëüíîìó çàë³ ….....422
11.5. Ñèñòåìà óòðèìàííÿ ãðàâö³â â êàçèíî (áîíóñè).….423
11.6. Óòðèìàííÿ ê볺íò³â çà ³ãðîâèì ñòîëîì ÿê ³íñòðóìåíò
óïðàâë³ííÿ.....................................................................…424
11.7. Òåîð³ÿ éìîâ³ðíîñòåé ³ ìàòåìàòèêà.......................…425
11.8. Óïðàâë³ííÿ ãðîþ â ðóëåòêó…..................................426
11.9. Óïðàâë³ííÿ ãðîþ â ïîêåð òà ³íøèìè êàðòêîâèìè
³ãðàìè…..............................................................................428
11.10. Ïðàâèëà ãðè Êåíî (ëîòî)....................................…440
11.11. ²ãðè â êîñò³…...........................................................442
11.12. Ïðàâèëà ãðè íà Ñëîòàõ......................................….446
Òåðì³íè ³ âèçíà÷åííÿ, ùî âèêîðèñòîâóþòüñÿ â óïðàâë³íí³
ãîòåëüíèì êîìïëåêñîì.......................................................449
Ñïèñîê âèêîðèñòàíî¿ òà ðåêîìåíäîâàíî¿ ë³òåðàòóðè....474
Äîäàòîê 1. Àâòîìàòèçîâàí³ ³íôîðìàö³éí³ òåõíîëî㳿 êîìïàí³¿
«Ãîòåëüí³ òåõíîëî㳿»…..........................................................484
Äîäàòîê 2. Àâòîìàòèçîâàíà ³íôîðìàö³éíà ñèñòåìà
«Îô³ö³àíò».............................................................................…506
515
Óïðàâë³ííÿ ñó÷àñíèì ãîòåëüíèì êîìïëåêñîì
̳æíàðîäíà àñîö³àö³ÿ ðîçâèòêó ä³ëîâîãî òóðèçìó é òîðã³âë³
̳æíàðîäíà Àñîö³àö³ÿ ijëîâîãî Òóðèçìó é Òîðã³âë³ – íåóðÿäîâå, íåêîìåðö³éíå îá’ºäíàííÿ
ô³ðì, îðãàí³çàö³é ³ êîìïàí³é – ñóá’ºêò³â ðèíêó ä³ëîâîãî òóðèçìó â Óêðà¿í³ (ñòâîðåíà â 2005
ðîö³).
̳æíàðîäíà Àñîö³àö³ÿ ijëîâîãî Òóðèçìó ³ Òîðã³âë³ ñï³âðîá³òíè÷àòèìå ç óñ³ìà çàö³êàâëåíèìè
óêðà¿íñüêèìè é çàêîðäîííèìè êîìïàí³ÿìè ð³çíèõ ãàëóçåé: âèðîáíèöòâà, òîðã³âë³, âèñòàâîê ³
ïðåçåíòàö³é, á³çíåñ- ³ PR-ñòðóêòóðàìè, Ç̲, ²íòåðíåò-âèäàííÿìè ç ìåòîþ ïðîñóâàííÿ êîíöåïö³¿
ä³ëîâîãî òóðèçìó òà ³íäóñò𳿠òîðã³âë³, âèñòàâîê ³ ÿðìàðê³â íà óêðà¿íñüêîìó ³ çàêîðäîííèõ
ðèíêàõ, ðîçâèòêó â’¿çíîãî ³ âè¿çíîãî ä³ëîâîãî òóðèçìó, óäîñêîíàëþâàííÿ ä³ëîâî¿
³íôðàñòðóêòóðè, ñòâîðåííÿ øèðîêî¿ ³íôîðìàö³éíî¿ áàçè.
Îäíà ç îñíîâíèõ ïðè÷èí ðîçðîáêè íàøî¿ Àñîö³àö³¿ ïîâ’ÿçàíà ç òèì, ùî çàâäÿêè
³íòåðíàö³îíàë³çàö³¿ òà ãëîáàë³çàö³¿ îñíîâíèõ ñôåð æèòòÿ ñóñï³ëüñòâà óêðà¿íñüêèé á³çíåñ, çîêðåìà
ä³ëîâèé òóðèçì òà ³íäóñòð³ÿ òîðã³âë³, âèñòàâîê ³ ÿðìàðê³â, ï³äïàäຠï³ä ïîòóæíèé âïëèâ ñâ³òîâèõ
òåíäåíö³é, ÿê³ íåîáõ³äíî âèâ÷àòè òà âðàõîâóâàòè â ïîòî÷í³é ðîáîò³.
Ìåòà Àñîö³àö³¿ – îá’ºäíàòè ô³ðìè é îðãàí³çàö³¿, ùî ïðàöþþòü ó ñôåð³ ä³ëîâîãî òóðèçìó, ³
êîìïàí³é-ñïîæèâà÷³â äëÿ âèð³øåííÿ íàñòóïíèõ ïð³îðèòåòíèõ çàâäàíü:
- Çàëó÷åííÿ óâàãè óêðà¿íñüêîãî òà ³íîçåìíîãî òóðèñòà äî ìîæëèâîñòåé ä³ëîâîãî òóðèçìó â
Óêðà¿í³.
- Ðîçâèòîê ïîòóæíî¿ ñó÷àñíî¿ ä³ëîâî¿ ³íôðàñòðóêòóðè â Óêðà¿í³.
- Íàäàííÿ êîíñàëòèíãîâî¿, ìàðêåòèíãîâî¿ òà þðèäè÷íî¿ äîïîìîãè.
- Ñïðèÿííÿ çàëó÷åííþ ³íâåñòèö³é äëÿ ðîçâèòêó ³íôðàñòðóêòóðè òóðèñòè÷íîãî á³çíåñó â
óêðà¿íñüêèõ ðåã³îíàõ.
- Ïðîñóâàííÿ òîâàð³â ³ ïîñëóã ï³äïðèºìñòâ íà â³ò÷èçíÿíèé ³ çàêîðäîííèé ðèíêè.
- Ìàðêåòèíã ðèíêó ä³ëîâîãî òóðèçìó, ñòâîðåííÿ ³íôîðìàö³éíî¿ áàçè äàíèõ.
- Ïóáë³êàö³ÿ ïåð³îäè÷íèõ ïðîôåñ³éíèõ âèäàíü ³ç ïèòàíü îðãàí³çàö³¿ ä³ëîâèõ ïî¿çäîê, ð³çíèõ
àñïåêò³â ôîðìóâàííÿ ä³ëîâî¿ êóëüòóðè.
- Âñòàíîâëåííÿ ä³ëîâèõ êîíòàêò³â ³ç ñïîð³äíåíèìè çàêîðäîííèìè îðãàí³çàö³ÿìè.
- Çàêîíîäàâ÷³ ïðîïîçèö³¿, ñîö³àëüíèõ ³ ³íñòèòóö³éíèõ ³í³ö³àòèâ äëÿ çàõèñòó ïðàâ ³ ³íòåðåñ³â
÷ëåí³â àñîö³àö³¿ ïåðåä äåðæàâíèìè îðãàíàìè.
- Ñïðèÿííÿ íàëàãîäæåííþ ñï³âðîá³òíèöòâà ì³æ ôàõ³âöÿìè â ãàëóç³ òóðèçìó, òîðã³âë³,
âèðîáíèöòâà, áàíê³âñüêî¿ ñïðàâè, òðàíñïîðòó òîùî, ç äåðæàâíèìè é íåäåðæàâíèìè ³íñòèòóö³ÿìè.
- Çä³éñíåííÿ ìîí³òîðèíãó íîâèõ íîðìàòèâíî-ïðàâîâèõ àêò³â, àíàë³ç ¿õíüîãî âïëèâó íà
ôîðìóâàííÿ ñèñòåìè ä³ëîâîãî òóðèçìó ³ òîðã³âë³ â Óêðà¿í³.
- Îðãàí³çàö³ÿ é ïðîâåäåííÿ ñóñï³ëüíî¿ åêñïåðòèçè é îáãîâîðåííÿ çàêîíîïðîåêò³â, ³íøèõ
íîðìàòèâíî-ïðàâîâèõ àêò³â, óçàãàëüíåííÿ ðåçóëüòàò³â îáãîâîðåííÿ é íàïðàâëåííÿ ïðîïîçèö³é
â³äïîâ³äíèì îðãàíàì äëÿ îáë³êó.
- Ñïðèÿííÿ ðîçâèòêó äîñë³äíèöüêî¿ ìåðåæ³ ³ç íàóêîâèõ ïðîáëåì.
- Ðîçâèòîê ³ ï³äòðèìêà â³äíîñèí ç ³íøèìè îá’ºäíàííÿìè ãðîìàäÿí Óêðà¿íè é ³íøèõ äåðæàâ.
- Ïðîïàãàíäà é ïîïóëÿðèçàö³ÿ äîñÿãíåíü ÷ëåí³â ÌÀÄÒ²Ò - Óêðà¿íà, ïîøèðåííÿ ³íôîðìàö³¿
é ïðîñóâàííÿ ñâî¿õ ³äåé ³ ö³ëåé ÷åðåç çàñîáè ìàñîâî¿ ³íôîðìàö³¿.
- Îðãàí³çàö³ÿ ïðîâåäåííÿ ñâÿò, âèñòàâîê, ôåñòèâàë³â, âèñòóï³â, ëåêö³é, çóñòð³÷åé, ñåì³íàð³â,
íàðàä, êîíôåðåíö³é, òðåí³íã³â, “êðóãëèõ ñòîë³â”, äåáàò³â, ñóñï³ëüíèõ ñëóõàíü ³ ìåä³à-çàõîä³â.
- Áåçêîøòîâíå ïîøèðåííÿ íàóêîâî-äîñë³äíèöüêî¿ òà ³íøî¿ ë³òåðàòóðè, âèðîá³â ³ç âëàñíîþ
ñèìâîë³êîþ é ³íøèìè ïðåäìåòàìè, ÿê³ ïðîïàãóþòü ïðèíöèïè òà ³äå¿ ÌÀÄÒ²Ò - Óêðà¿íà ³ ÿê³
ïîâ’ÿçàí³ ç ¿¿ îñíîâíîþ ä³ÿëüí³ñòþ.
- Ó õîä³ çä³éñíåííÿ ñâ ä³ÿëüíîñò³ ÌÀÄÒ²Ò – Óêðà¿íà ðåàë³çóº òàêîæ ³íø³ çàâäàííÿ, ÿê³
â³äïîâ³äàþòü ¿¿ ìåò³ ³ íå ñóïåðå÷àòü ÷èííîìó çàêîíîäàâñòâó Óêðà¿íè.
516
Óïðàâë³ííÿ ñó÷àñíèì ãîòåëüíèì êîìïëåêñîì
- Îäåðæàííÿ â³ä äåðæàâíèõ îðãàí³â âëàäè é óïðàâë³ííÿ, à òàêîæ îðãàí³â ì³ñöåâîãî
ñàìîâðÿäóâàííÿ ³íôîðìàö³¿, íåîáõ³äíî¿ äëÿ ðåàë³çàö³¿ ñâî¿õ ö³ëåé ³ çàâäàíü.
- Âíåñåííÿ ïðîïîçèö³é äî îðãàí³â âëàäè é óïðàâë³ííÿ.
- Çä³éñíåííÿ ãîñïîäàðñüêî¿ ä³ÿëüíîñò³ øëÿõîì ñòâîðåííÿ ãîñïðîçðàõóíêîâèõ óñòàíîâ,
îðãàí³çàö³é, ï³äïðèºìñòâ ç³ ñòàòóñîì þðèäè÷íî¿ îñîáè, çàñíóâàííÿ çàñîá³â ìàñîâî¿ ³íôîðìàö³¿ é
íàâ÷àëüíèõ çàêëàä³â, ä³ÿëüí³ñòü ÿêèõ ñïðÿìîâàíà íà âèêîíàííÿ ö³ëåé ³ çàâäàíü ÌÀÄÒ²Ò - Óêðà¿íà.
Àñîö³àö³ÿ ñòàíå ïîñò³éíèì ó÷àñíèêîì ñïîðòèâíèõ, âèñòàâêîâèõ é êóëüòóðíèõ çàõîä³â ðÿäó
ãàëóçåé â Óêðà¿í³ ³ çà êîðäîíîì.
Çàõîäè îð³ºíòîâàí³ íà øèðîêå êîëî ó÷àñíèê³â ³ îðãàí³çàòîð³â ä³ëîâèõ ïî¿çäîê ³ ðîçãëÿäàþòüñÿ
ÿê ïîòóæíèé êîìóí³êàö³éíèé ³íñòðóìåíò, ùî ñòâîðþº îïòèìàëüí³ óìîâè äëÿ âèõîäó íà íîâ³
ðèíêè, çàëó÷åííÿ íîâèõ ê볺íò³â ³ ïàðòíåð³â.
Çàðàç Àñîö³àö³ÿ ðàçîì ç ÂÊÊ «Êîíñàëò-êîì» ³ Ðåäàêö³ºþ íàóêîâî-ïðàêòè÷íîãî æóðíàëó
«Òóðèçì òåîð³ÿ ³ ïðàêòèêà» ðîçðîáèëà íîâó ö³ëüîâó ïðîãðàìó ²íòåðíåò-êîíôåðåíö³é êðóãëèõ
ñòîë³â. Ö³ ñïåö³àë³çîâàí³ çàõîäè ñïðèÿòèìóòü îáì³íó äîñâ³äîì òà ³íôîðìàö³ºþ â ãàëóç³ òóðèçìó.
̳æíàðîäíà Àñîö³àö³ÿ ijëîâîãî Òóðèçìó é Òîðã³âë³ ââàæຠíàäçâè÷àéíî âàæëèâèì íàïðÿìêîì
ñâ ä³ÿëüíîñò³ ðîçðîáêó íîâèõ ïðîãðàì ³ ïðîâåäåííÿ çàõîä³â, ñïðÿìîâàíèõ íà ïîêðàùåííÿ
óìîâ çä³éñíåííÿ ï³äïðèºìíèöòâà â Óêðà¿í³, âçàºìíó ï³äòðèìêó ñóá’ºêò³â ðèíêó ä³ëîâèõ ïî¿çäîê
³ ïîñëóã, ðîçâèòîê â’¿çíîãî ä³ëîâîãî òóðèçìó.
Ìè ñïîä³âàºìîñÿ, ùî ìàòèìåìî âèñîêèé àâòîðèòåò íà óêðà¿íñüêîìó ³ ì³æíàðîäíîìó ðèíêàõ
ä³ëîâîãî òóðèçìó, òîðã³âë³, âèñòàâîê ³ ÿðìàðê³â, ïîñò³éíî çì³öíþþ÷è ñâî¿ ïîçèö³¿, ïðîôåñ³éíî
âîëîä³þ÷è ì³æíàðîäíîþ êîíöåïö³ºþ ³íäóñò𳿠òîðã³âë³, âèñòàâîê ³ ÿðìàðê³â, âåëèêîþ áàçîþ
äàíèõ ñïåö³àë³çîâàíèõ êîìïàí³é ä³ëîâîãî òóðèçìó é ³íäóñò𳿠òîðã³âë³, âèñòàâîê ³ ÿðìàðê³â ³
êîðïîðàòèâíèõ ê볺íò³â.
Öå îá’ºäíàííÿ áóäå ïðåäñòàâëÿòè, çàõèùàòè é ëîá³þâàòè ³íòåðåñè ä³ëîâîãî òóðèçìó é ³íäóñòð³¿
òîðã³âë³, âèñòàâîê ³ ÿðìàðê³â íà äåðæàâíîìó é çàêîíîäàâ÷îìó ð³âíÿõ, ãîòîâèòèìå äîâ³äêîâ³,
³íôîðìàö³éí³ ìàòåð³àëè é ïðîïîçèö³¿ äëÿ äåðæàâíèõ ñòðóêòóð ïðî ðîçâèòîê ñôåðè ä³ëîâîãî
òóðèçìó é òîðã³âë³, âèñòàâîê ³ ÿðìàðê³â, ïðî âäîñêîíàëþâàííÿ ä³ëîâîãî, ³íôîðìàö³éíîãî é
ïðîôåñ³éíîãî ñåðåäîâèùà äëÿ âåäåííÿ á³çíåñó â Óêðà¿í³.
Çàâäÿêè íàøèì íàóêîâèì ïóáë³êàö³ÿì ³ æóðíàëàì, ÿê³ ìè âèäàºìî, ìè ìàºìî íàëàãîäæåíó
ðîçâèíåíó ñèñòåìó ì³æíàðîäíèõ çâ’ÿçê³â ó ñôåð³ ä³ëîâîãî òóðèçìó é ³íäóñò𳿠òîðã³âë³, âèñòàâîê
³ ÿðìàðê³â ³ ïîñò³éíî ¿¿ ðîçâèâàºìî.
Ìè ìàºìî íàì³ð ñòàòè ³í³ö³àòîðîì ïðîâåäåííÿ êîíôåðåíö³é, êðóãëèõ ñòîë³â, ñåì³íàð³â, ó
ñôåð³ òóðèçìó é ³íäóñò𳿠òîðã³âë³, âèñòàâîê ³ ÿðìàðê³â.
Ç ïîâàãîþ,
Ïåðøèé ³öå-ïðåçèäåíò ̳æíàðîäíî¿ àñîö³àö³¿ ä³ëîâîãî òóðèçìó é òîðã³âë³
Ãåîðã³é Ìóí³í
517
Óïðàâë³ííÿ ñó÷àñíèì ãîòåëüíèì êîìïëåêñîì
ÒΠ“Âèäàâíè÷î-êîíñàëòèíãîâà êîìïàí³ÿ”
«Êîíñàëò-Êîì»
Êîìïàí³ÿ «Êîíñàëò-Êîì» ñïåö³àë³çóºòüñÿ íà ïðîâåäåíí³ íàóêîâèõ ðîçðîáîê ³ íàäàíí³
³íôîðìàö³éíî-êîíñàëòèíãîâèõ ïîñëóã ó òóðèñòè÷í³é ñôåð³. À ñàìå ïðîïîíóº íàñòóïí³
ïîñëóãè:
• Òåîðåòè÷í³ é ïðàêòè÷í³ ðîçðîáêè â îáëàñò³ ìåíåäæìåíòó, ìàðêåòèíãó, ô³íàíñîâîãî
àíàë³çó, çàáåçïå÷åííÿ áåçïåêè, ñòðàòåã³÷íîãî ðîçâèòêó òóðèñòñüêî¿ ³íäóñòð³¿, ãîòåëüíîãî
ãîñïîäàðñòâà ³ ðîçâàæàëüíî¿ ³íäóñòð³¿. Óæå ñòâîðåíà ïîñò³éíî ä³þ÷à ñèñòåìà ìîí³òîðèíãó
íîâèõ íàóêîâèõ ðîçðîáîê â òóðèçì³.
• Îá´ðóíòóâàííÿ é ðîçðîáêà îïòèìàëüíèõ ñõåì ðåàë³çàö³¿ ô³íàíñóâàííÿ ³íâåñòèö³éíèõ
ïðîåêò³â, à òàêîæ ðåïàòð³àö³¿ îòðèìàíîãî ïðèáóòêó ç äîòðèìàííÿì ïðàâîì³ðíîñò³,
çàêîííîñò³, íàä³éíîñò³ é åôåêòèâíîñò³, îá´ðóíòóâàííÿ é ðîçðîáêà ìåõàí³çìó ïîâåðíåííÿ
³íâåñòèö³éíèõ ðåñóðñ³â, çàõèñòó ³íòåðåñ³â ³íâåñòîðà, çàáåçïå÷åííÿ ãàðàíò³é, ùî
ñóïðîâîäæóþòü ïîñëóãè íà âñ³õ ñòàä³ÿõ ³íâåñòèö³éíîãî öèêëó (óçãîäæåííÿ â
àíòèìîíîïîëüíèõ îðãàíàõ, îðãàíàõ ì³ñöåâî¿ âëàäè, âåäåííÿ ïåðåãîâîð³â ç áàíêàìè,
ñòðàõîâèìè ³ òóðèñòè÷íèìè êîìïàí³ÿìè òîùî).
• Ðîçðîáêà é âïðîâàäæåííÿ ³íôîðìàö³éíèõ òåõíîëîã³é, ñòâîðåííÿ é ³íôîðìàö³éíà
ï³äòðèìêà âåá-ñàéò³â.
• Ïîâíèé öèêë ìàðêåòèíãîâîãî ³ ðåêëàìíîãî ïðîñóâàííÿ ³ ìàðêåòèíãîâèõ äîñë³äæåíü,
ïî÷èíàþ÷è ç ï³äãîòîâêè ïðîãðàìè äîñë³äæåííÿ, çàê³í÷óþ÷è ðîçðîáêîþ àíàë³òè÷íîãî
çâ³òó, à ñàìå:
• äîñë³äæåííÿ ðèíê³â òîâàð³â âèðîáíè÷îãî é ñïîæèâ÷îãî ïðèçíà÷åííÿ;
• äîñë³äæåííÿ ïîâîäæåííÿ ñïîæèâà÷³â, ¿õí³õ ïåðåâàã ³ ö³ííîñòåé;
• äîñë³äæåííÿ êîíêóðåíòíîãî ñåðåäîâèùà;
• äîñë³äæåííÿ òîâàðó é òîâàðíî¿ ïîë³òèêè ï³äïðèºìñòâà;
• äîñë³äæåííÿ ìîæëèâîñòåé ðåàë³çàö³¿ òîâàðó;
• äîñë³äæåííÿ ñèñòåìè ìàðêåòèíãîâèõ êîìóí³êàö³é (ðåêëàìà, ïàáë³ê ð³ëåéøíç,
îðãàí³çàö³ÿ ÿðìàðê³â ³ âèñòàâîê);
• îðãàí³çàö³þ ìàðêåòèíãó íà ï³äïðèºìñòâ³.
• Ðåäàêö³éíî-âèäàâíè÷à îáðîáêà âèäàíü (ïîâíèé ðåäàêö³éíî-âèäàâíè÷èé öèêë,
ë³òåðàòóðíå ðåäàãóâàííÿ, êîðåêòóðà, òåõí³÷íå ðåäàãóâàííÿ, ï³äãîòîâêà äî âèïóñêó, õóäîæíº
îôîðìëåííÿ, äèçàéí îáêëàäèíêè, âêëåéîê ç ³ëþñòðàòèâíèì ìàòåð³àëîì, ³ ñóïðîâîäæåííÿ
ó äðóö³ é ïîøèðåíí³ íà âñ³é òåðèòî𳿠Óêðà¿íè.
Âèäàííÿ é ô³íàíñóâàííÿ êíèã, áóêëåò³â ³ ðåêëàìíî¿ ïðîäóêö³¿.
Ðàç íà ÷îòèðè ì³ñÿö³ «Êîíñàëò-Êîì» âèäຠíàóêîâèé æóðíàë «Òóðèçì: òåîð³ÿ ³
ïðàêòèêà» ³ ðåêëàìíî-³íôîðìàö³é
Ãåîðã³é Ìóí³í
òåë. 8 (050) 442-92-99
ÍÀÖ²ÎÍÀËÜÍÀ ÀÊÀÄÅÌ²ß ÍÀÓÊ ÓÊÐÀ¯ÍÈ
ÐÀÄÀ ÏÎ ÂÈÂ×ÅÍÍÞ ÏÐÎÄÓÊÒÈÂÍÈÕ ÑÈË ÓÊÐÀ¯ÍÈ
ÓÊÐÀ¯ÍÑÜÊÈÉ ÃÓÌÀͲÒÀÐÍÈÉ ²ÍÑÒÈÒÓÒ
ÓÏÐÀÂ˲ÍÍß ÑÓ×ÀÑÍÈÌ
ÃÎÒÅËÜÍÈÌ ÊÎÌÏËÅÊÑÎÌ
Íàâ÷àëüíå âèäàííÿ
Çà ðåäàêö³ºþ
äîêòîðà åêîíîì³÷íèõ íàóê, ïðîôåñîðà,
÷ëåíà-êîðåñïîíäåíòà ÍÀÍ Óêðà¿íè
Äîðîãóíöîâà Ñåðã³ÿ ²âàíîâè÷à,
ãîëîâè Ðàäè ïî âèâ÷åííþ ïðîäóêòèâíèõ ñèë Óêðà¿íè
ÍÀÍ Óêðà¿íè.
Àâòîðñüêèé êîëåêòèâ
Ãåîðã³é Áëàãîºâè÷ Ìóí³í – ãîëîâíèé ðåäàêòîð æóðíàëó
„Òóðèçì: òåîð³ÿ ³ ïðàêòèêà”, äèðåêòîð ðåäàêö³éíî-âèäàâíè÷îãî
äåïàðòàìåíòó ÒΠ„Âèäàâíè÷î-êîíñàëòèíãîâà êîìïàí³ÿ
„Êîíñàëò-Êîì”.
Àíäð³é Îëåêñ³éîâè÷ Çì³éîâ – ë³òåðàòóðíèé
ðåäàêòîð æóðíàëó „Òóðèçì: òåîð³ÿ ³ ïðàêòèêà”, äèðåêòîð
³íôîðìàö³éíî-àíàë³òè÷íîãî äåïàðòàìåíòó ÒΠ„Âèäàâíè÷î-
êîíñàëòèíãîâà êîìïàí³ÿ
„Êîíñàëò-Êîì”.
Ãåîðã³é Îëåêñàíäðîâè÷ dzíîⒺ⠖ íàóêîâèé ðåäàêòîð
æóðíàëó „Òóðèçì: òåîð³ÿ ³ ïðàêòèêà”, äèðåêòîð êîíñàëòèíãîâîãî
äåïàðòàìåíòó ÒΠ„Âèäàâíè÷î-êîíñàëòèíãîâà
êîìïàí³ÿ
„Êîíñàëò-Êîì”.
ªâãåí ³êòîðîâè÷ Ñàìàðöåâ – çàñòóïíèê ãîëîâè
Äåðæòóðàäì³í³ñòðàö³¿ Óêðà¿íè
Îëåêñ³é Îëåêñ³éîâè÷ Ãàöà – ê.å.í., ïðîâ³äíèé íàóêîâèé
ñï³âðîá³òíèê Ðàäè ïî âèâ÷åííþ ïðîäóêòèâíèõ ñèë Óêðà¿íè
Íàö³îíàëüíî¿ Àêàäå쳿 Íàóê Óêðà¿íè, àêàäåì³ê ÓÅÀÍ.
Êàòåðèíà Ïåòð³âíà Ìàêñèìåöü – àñï³ðàíòêà
ªâðîïåéñüêîãî Óí³âåðñèòåòó,
ì. Êè¿â.
Õðèñòî Éîñèïîâè÷ Ðîãëºâ, ãåíåðàëüíèé äèðåêòîð ÂÀÒ “Ãîòåëüíèé
êîìïëåêñ „Áðàòèñëàâà”, çàâ. ô³ë³àëó êàôåäðè òåî𳿠³ ïðàêòèêè òóðèçìó
òà ãîòåëüíîãî ãîñïîäàðñòâà Êè¿âñüêîãî óí³âåðñèòåòó òóðèçìó,
åêîíîì³êè ³ ïðàâà.