- коэффициент вклада на покрытие
Название
товаров
Продажная
цена
vi Прогноз
продаж
шт.
Vi / pi 1 – (Vi
/ pi)
Прогноз
продаж
руб.
Wi
Взвешенный
вклад
Сэндвичи 2,95 1,25 7000 0,424 0,576 20650 0,340 0,196
Напиток 0,8 0,3 7000 0,375 0,625 5600 0,092 0,058
Чипсы 0,59 0,18 1000 0,305 0,695 590 0,010 0,007
Картофель 1,55 0,47 5000 0,303 0,697 7750 0,128 0,09
Чай 0,75 0,25 5000 0,333 0,667 3750 0,062 0,04
Завтрак 2,95 1,20 2000 0,407 0,593 5900 0,097 0,06
Сок 1,75 0,55 2500 0,314 0,686 4375 0,072 0,05
Коктейль 1,75 0,8 2000 0,457 0,543 3500 0,058 0,03
Салат 2,85 1 3000 0,351 0,649 8550 0,141 0,09
Всего 60665 0,621
Постоянные расходы в месяц 3,5 тыс. руб. в месяц определить точку
безубыточности в стоимостном выражении за год.
Wi = выручка i / сумму выручки i
ВЕР (руб.) = 3500*12 / 0,621 = 67632,85руб.