Колобова А.И. Организация производства на предприятиях АПК

Подождите немного. Документ загружается.

ции. Для этого следует обосновать, какие сорта твердых и силь-

ных пшениц, других культур экономически выгодно возделы-

вать в хозяйстве; разработать интенсивную технологию их вы-

ращивания; проводить анализ качества зерна до и после уборки;

формировать однородные по качеству партии зерна; материаль-

но и морально заинтересовать работников, специалистов хо-

зяйств и перерабатывающих предприятий в качестве зерна. Для

этого используют часть прибыли, полученную за качество про-

дукции.

Структура посевных площадей призвана также удовлетво-

рять внутренние потребности хозяйства в качественных семе-

нах, кормах, продукции для натуральной оплаты труда, органи-

зации общественного питания.

Для кормовых целей на основе экономической оценки куль-

тур и сортов подбирают те из них, которые обеспечивают полу-

чение с 1 га больше кормопротеиновых единиц и с наименьши-

ми затратами. При обосновании структуры посевов учитыва-

ется, чтобы она позволяла выполнять все полевые работы в

лучшие сроки с меньшим количеством техники и трудовых ре-

сурсов. Для этого подбираются культуры и сорта с разными

сроками работ: озимая рожь, горох, овес, ячмень, пшеница ран-

неспелых, среднеспелых и позднеспелых сортов.

При оценке культур учитывается не только, сколько каждая

из них может дать продукции (центнеров зерна, кормовых еди-

ниц), но и их значение как предшественников для других культур.

Исходя из потребности в продукции и урожайности, опре-

деляются примерные площади посева. Например, в хозяйстве

зерна пшеницы требуется для выполнения договорных обяза-

тельств 50 тыс. ц, семян – 7 тыс. ц, натуральной оплаты труда и

общественного питания – 10 тыс. ц, а всего – 67 тыс. ц при уро-

жайности в 20 ц/га. Площадь посева яровой пшеницы составит

3350 га. Следовательно, при обосновании размера отраслей про-

изводства устанавливаются поголовье животных, площади по-

сева, обеспечивающие высокую экономическую эффективность

производства – рост количества и качества продукции, произво-

дительности труда, рентабельности, фондоотдачи производства.

Не допускается принимать вариант размера производства, при

котором увеличивается поголовье животных, большая часть

кормов идет на поддержание их жизни, в помещениях образует-

ся скученность и т.д.; расширяются посевные площади без по-

вышения плодородия почвы, не внедряются интенсивные сорта

сельскохозяйственных культур, работы выполняются некачест-

венно, в худшие сроки и т.п. В итоге, как правило, эффектив-

ность роста производства отсутствует.

2.5.3. Обоснование размещения отраслей производства

на землепользовании хозяйства

На основе тщательного изучения и разработки мероприятий

по повышению плодородия земель, установления размера от-

раслей производства аргументируется их размещение на земле-

пользовании хозяйства. При этом под каждую отрасль следует

отводить те земельные участки, которые обеспечивают: наибо-

лее экономически эффективное производство, высокие урожаи

сельскохозяйственных культур, благоприятные условия для ме-

ханизации производственных процессов, орошения, водоснаб-

жения, наименьшие расстояния перегона животных на пастби-

ща, минимальные затраты на транспортирование сельскохозяй-

ственной продукции, удобрений, наилучшие условия для рацио-

нального использования трудовых ресурсов.

Остановимся коротко на обосновании отвода земель для от-

дельных отраслей. Садоводство связано со значительными за-

тратами (посадка и выращивание садовых культур, устройство

водоемов, насосных станций, плодохранилищ) и транспортными

работами (подвоз удобрений, вывозка продукции). Поэтому не-

обходимо особое внимание уделить выбору земельного участка

и организации его земельной территории. Участок, отводимый

под сад, должен быть защищен от холодных ветров, расположен

вблизи от населенных пунктов, животноводческих ферм, водо-

емов и иметь хорошие подъездные пути. Для сада можно ис-

пользовать участки с уклоном до 10-15°. Ягодники необходимо

располагать на более увлажненных почвах.

При размещении животноводческих ферм следует учиты-

вать: возможность обеспечения скота кормами с наименьшими

затратами; наличие естественных кормовых угодий и севообо-

ротов; санитарные, экологические и противопожарные требова-

ния, чтобы исключить прогоны скота, перевозку кормов и вы-

возку навоза через жилую часть территории хозяйств; размеще-

ние ферм ниже по рельефу населенного пункта и течения реки, а

между жилым массивом и фермой должна быть полоса лесных

насаждений.

Для полеводства отводятся земли, пригодные для выращи-

вания высоких урожаев всех сельскохозяйственных культур.

Обосновывается размещение полевых крытых механизирован-

ных токов, хранилищ зерна, другой продукции.

Аналогично обосновывается размещение на землепользова-

нии других отраслей производства, предприятий, перерабаты-

вающих сельскохозяйственную продукцию, по производству

строительных материалов и др. Размещение отраслей и их про-

изводственных центров обычно решается в проектах землеуст-

ройства хозяйства. Судя об основе размещения отраслей произ-

водства становится ясным, к каким населенным пунктам они

примыкают, какое количество трудоспособных в них проживает

и сколько их потребуется для обслуживания производства.

Если поселок небольшой и испытывается недостаток работ-

ников, обслуживающих производство при рациональном его

размещении на землепользовании, то в таких селениях важно в

первую очередь решать социальные вопросы: строить жилье,

дороги, культурно-бытовые постройки, осуществлять благоуст-

ройство, что создаст условия для притока населения.

В связи с переводом сельскохозяйственных предприятий на

интенсивный путь развития резко увеличиваются перевозки

продукции, кормов, навоза, а следовательно, возрастают и за-

траты. Возникает необходимость обоснования строительства

внутрихозяйственных дорожных магистралей с твердым покры-

тием, обеспечивающих кратчайшую и удобную связь со всеми

отраслями производства, производственными центрами, сни-

жающих транспортные расходы. Это вызвано и тем, что за по-

следние годы на полях хозяйств появились тракторы и комбай-

ны в 1,5-2 раза тяжелее и скороходнее в сравнении со старыми

марками. Однако при этом не произошло увеличения урожайно-

сти сельскохозяйственных культур. Например, трактор К-700 и

его модификации сильные, маневренные, энергонасыщенные,

но их большая масса уплотняет почву и отрицательно влияет на

урожайность. Американскими учеными доказано, что ущерб,

наносимый сельскому хозяйству США в результате проутюжи-

вания почвы, составляет 2 млрд долл. ежегодно. В Шотландии

ученые также установили, что при увеличении числа проходов

машин по полю снижается всхожесть семян и урожайность яч-

меня на одну треть. По данным Московской сельскохозяйствен-

ной академии им. К.А. Тимирязева, на участке, где использова-

ли тракторы К-700, урожайность озимой пшеницы снизилась до

14,7 ц/га зерна по сравнению с 35,7 ц, полученными на контро-

ле. Опыты Украинского НИИ механизации и электрификации

сельского хозяйства показали, что обработка полей тяжелыми

тракторами снижала урожай ячменя и пшеницы на 10-13%. Зна-

чительный вред наносится сельскому хозяйству применением

для транспортных работ тяжеловесных автомашин. С учетом

размеров отраслей производства в хозяйстве должны быть обос-

нованы и размеры всех необходимых средств производства,

чтобы обеспечить выполнение сельскохозяйственных работ в

оптимальные сроки и качественно.

Сегодня внедряются энергосберегающие технологии, ми-

нимизация обработки почвы.

В сельскохозяйственных предприятиях средства производ-

ства участвуют в процессе обращения, производства и воспро-

изводства рабочей силы. Так, транспорт в процессе обращения

должен обеспечить вывоз и ввоз грузов в хозяйстве – зерна, са-

харной свеклы, молока, удобрений, строительных материалов и

т.п.; в процессе производства – отвоз от комбайнов зерна, са-

харной свеклы, картофеля, других грузов, а также подвоз семян,

удобрений, нефтепродуктов; в процессе воспроизводства рабо-

чей силы – перевозку рабочих к месту работы и обратно, подвоз

работникам хозяйства топлива, кормов для скота и др.

Для перевозки грузов в процессе производства важно ис-

пользовать легкие автомашины, тракторы с прицепами, рабочих

лошадей, практиковать контейнерные перевозки (овощей, кар-

тофеля). Часть грузов, перевозимых с полей, следует концен-

трировать на механизированных токах, складах, расположенных

около внутрихозяйственной дорожной магистрали с последую-

щей их перевозкой автопоездами, что сократит транспортные

издержки хозяйства.

Таблица 4

Размер и структура основных фондов в СПК «Катунь»

(примерный расчет)

Фактически

имеется

Требуется

Процессы ин-

тенсивного рас-

ширенного вос-

производства

Основные фонды

тыс.

руб.

тыс.

руб.

Производственные, в т.ч.: 43204 50,5 70928 41,2

растениеводства 16832 19,7 17779 10,3

животноводства 26372 30,8 53149 30,9

Перерабатывающая про-

мышленность

- - - -

Производство

Строительства и строитель-

ных материалов

- - - -

Обращения, в т.ч.: 8017 10,0 25691 14,9

склады хранения продук-

ции и кормов, др. средства

производства

3995 4,7 21368 12,4

технического обслужива-

ния, ремонта средств про-

изводства

3983 4,6 3577 2,1

Обращение

Прочие 639 0,7 746 0,4

Воспроизводство рабочей

силы, в т.ч.:

28350 33,1 61710 35,9

жилищного хозяйства 22261 26,0 50209 29,2

коммунального хозяйства 1883 2,2 3096 1,8

торговли 685 0,8 2527 1,5

просвещения 771 0,9 2639 1,5

здравоохранения 10 –– 310 0,2

Воспроизводство

рабочей силы

культуры, физкультуры и

спорта

2740 3,2 2929 1,7

Общехозяйственные, в т.ч.: 5451 6,4 13808 8,0

транспортные средства 2478 2,9 4650 2,7

электрификация 505 0,6 655 0,4

теплоснабжение 604 0,7 1604 0,9

водоснабжение 1713 2,0 6702 3,9

Общехозяйст-

венные

прочие 151 0,2 197 0,1

Таким образом, четкое обоснование сочетания отраслей, их

размеров и размещения по территории землепользования вызы-

вает необходимость в оптимизации потребности хозяйства в

средствах производства для организации всех процессов вос-

производства в отраслях и хозяйстве (табл. 4).

2.6. Экономическое обоснование

внутрихозяйственной специализации

В настоящее время процесс специализации усиливается и

развивается. Внутрихозяйственная последовательная углублен-

ная специализация – одна из основных задач сельхозтоваропро-

изводителей в условиях многоукладности.

Основные положения обоснования внутрихозяйственной

специализации включают в себя:

1. Договорные обязательства хозяйства по продаже товар-

ной продукции должны распределяться по производственным

участкам так, чтобы каждое подразделение – бригады, отделе-

ния фермы, комплексные бригады имели углубленную, устой-

чивую специализацию с одновременной концентрацией произ-

водством.

2. Основными показателями экономической эффективно-

сти специализации являются максимальный выход совокупной

валовой и товарной продукции с единицы сельскохозяйствен-

ных земель при высокой производительности труда, наимень-

шей себестоимости продукции и высоком уровне рентабельно-

сти производства.

3. Основная отрасль должна сочетаться с другими отрас-

лями.

4. Специализации должна предшествовать большая подго-

товительная работа по изучению предшествующих результатов

за предыдущие 5-10 лет.

5. Выбор специализации, производственной структуры хо-

зяйства должен производиться при разработке перспективных

планов хозяйства, плана организационно-хозяйственного уст-

ройства, модели развития хозяйства, плана социально-

экономического развития хозяйства.

6. Размеры дополнительных отраслей и подсобных произ-

водств должны быть такими, чтобы применять автоматизацию,

механизацию работ, имеющиеся резервы рабочей силы и обес-

печивать рентабельное производство.

Если же хозяйство специализируется на производстве жи-

вотноводческой продукции, то все сельскохозяйственные уго-

дья, сенокосы, пастбища, структура кормовых угодий приспо-

сабливаются к максимальному выходу кормовых единиц с каж-

дого гектара кормовой площади с наличием в рационе доста-

точного количества переваримого протеина, минеральных ве-

ществ, витаминов и т.д. Растениеводческие отрасли подчинены

интересам развития ведущей животноводческой отрасли и про-

изводит преимущественно корма.

При обосновании внутрихозяйственной специализации

можно выделить 3 этапа:

1-й этап. Анализ экономических условий производства

(изучаются почвы, рельеф, местоположение, пригодность вод-

ных источников, дорожной сети, скотопрогоны, структура по-

севных площадей, наличие средств производства, размещение

производственных построек, трудоспособного населения по на-

селенным пунктам с учетом перспектив развития).

2-й этап. Экономический анализ существующей в хозяйстве

специализации и размещения бригад, ферм, отделений по терри-

тории хозяйства в сопоставлении с передовыми хозяйствами

одинаковой специализации, соответствие всем принципам, ус-

ловиям, факторам специализации.

3-й этап. Разработка рекомендаций по наиболее целесооб-

разной внутрихозяйственной специализации и концентрации

производства. Из разных вариантов научно-разработанных форм

специализации выбрать наиболее совершенный для каждого

подразделения, обеспечивающий наилучшее сочетание отраслей

данного предприятия, подразделения.

Основными показателями рациональной внутрихозяйст-

венной специализации являются: наличие наиболее благоприят-

ных природно-экономических условий для данной отрасли или

культуры; наибольший выход продукции на каждые 100 га зем-

ли, повышение качества продукции; оптимальная себестоимость

продукции; наибольшая производительность труда, обеспечен-

ная современными технологиями, техникой, организацией про-

изводства, повышением материально-бытовых условий; повы-

шение доходов работников, уменьшение текучести кадров.

1. Если существующая специализация удовлетворяет всем

условиям, то остается прежняя специализация и совершенству-

ется система ведения отраслей.

2. Если же показатели неудовлетворительные, то выявляют

причины на основе анализа системы ведения хозяйства, отрас-

лей, производственных участков. Если система ведения хозяй-

ства, отраслей, обоснованы, то ставится вопрос об изменении

специализации.

4-й этап. При разработке более совершенствованной внут-

рихозяйственной специализации необходимо учитывать сле-

дующие требования:

1. Размеры отраслей в производственных подразделений

хозяйства следует устанавливать с учетом рекомендаций науч-

но-исследовательских учреждений, опыта передовых хозяйств.

2. Размеры основных отраслей должны быть крупными,

позволяющими применять современные технологии, технику,

организацию труда и производства.

3. При размещении культур учитывается их трудоемкость:

наиболее трудоемкие культуры и отрасли размещать вблизи на-

селенных пунктов с учетом сокращения транспортных расходов

до мест продажи или переработки продукции.

4. Животноводческие формы размещать по территории с

учетом организации кормовой базы, с сокращением до мини-

мума внутрихозяйственных перевозок кормов для скота, рабо-

чей силы.

5. Размеры дополнительных отраслей должны способство-

вать развитию основных.

6. При установлении специализированных производствен-

ных подразделений внутри хозяйства должны учитываться

имеющиеся помещения и перспективы капитального строитель-

ства производственных помещений.

7. Площади каждого поля севооборота должны обеспечи-

вать высокопроизводительное использование тракторов, ком-

байнов, посевных комплексов и др.

8. Размеры и количество производственных подразделений

не должны быть слишком громоздкими и трудноуправляемыми.

Экономическая эффективность специализации определяется

по следующим показателям: производство валовой, товарной

продукции, чистого дохода в расчете: на 100 га сельскохозяйст-

венных угодий, 100 га пашни; на 1 среднегодового работника,

1 чел.-день, 1 чел.-час затрат живого труда; на 100 руб. основ-

ных и оборотных производственных фондов и 100 руб. всех

производственных затрат; продуктивность животных, урожай-

ность сельскохозяйственных культур, себестоимость единицы

продукции по отраслям.

Таким образом, специализация – профиль-направление

сельскохозяйственного предприятия определяется главными

отраслями.

Договорные обязательства по продаже продукции должны

заключаться не только с учетом рыночного спроса, но и с уче-

том рациональной специализации. В итоге будет обеспечено

население продовольствием, предприятия – получать больше

прибыли для обеспечения расширенного воспроизводства, а

обоснованные стратегические планы в сочетании со специали-

зацией позволят большинству хозяйств края установить пра-

вильные размеры посевных площадей под все культуры, обес-

печить освоение севооборотов, установить оптимальное количе-

ство скота на фермах, сосредоточить внимание на улучшение

его качества, что позволит эффективнее использовать производ-

ственные ресурсы.

2.7. Экономическое обоснование

внутриотраслевой специализации

и кооперации производства между хозяйствами

Производство сельскохозяйственной продукции состоит из

отраслей и подсобных производств. В каждой отрасли должно

быть организовано производство, экономически обоснована

внутриотраслевая специализация, чтобы укрупнить производст-

во однородной продукции, упростить технологию, создать усло-

вия для применения индустриальных технологий при наимень-

ших затратах, повысить конкурентоспособность.

В условиях Алтайского края при наличии крупных сельско-

хозяйственных предприятий, особенно специализированных,

внутриотраслевая специализация может осуществляться в преде-

лах одного хозяйства. При этом рост объемов производства, при-

100

были в каждом хозяйстве должен осуществляться на основе ин-

тенсификации. Однако возможности для укрупнения производст-

ва в отдельных хозяйствах ограничены и не всегда в них можно

осуществлять производство индустриальными методами при ра-

циональном использовании производственных ресурсов, а, сле-

довательно, иметь экономически эффективное производство.

Нецелесообразно также укрупнять хозяйства по земельной

площади, которые могут оказаться трудноуправляемыми, что

приведет к снижению эффективности производства. Поэтому

для повышения конкурентоспособности сельскохозяйственных

предприятий, отраслей, при эффективном использовании произ-

водственных ресурсов, повышении производительности труда

возникает объективная необходимость в экономическом обос-

новании внутриотраслевой специализации и кооперации произ-

водства между хозяйствами.

При внутриотраслевой специализации и кооперации между

хозяйствами создаются предприятия, ассоциации, союзы (объе-

динения) по производству определенной продукции, комбикор-

мов, переработке, хранению, реализации товарной продукции,

подготовке кадров, техническому, химическому, транспортному

обслуживанию и др. Следовательно, при внутриотраслевой спе-

циализации и кооперации производства создаются различные

межхозяйственные формирования. Например, при производстве

молока одно или несколько хозяйств будут заниматься выведе-

нием племенного скота, другие – его размножением, третьи –

выращиванием ремонтного молодняка для товарных хозяйств,

четвертые – производством молока, пятые – откормом скота,

выращиванием сверхремонтного молодняка. При производстве

свинины может быть аналогичное разделение труда: выращива-

ние племенных свиней, их размножение, выращивание ремонт-

ного молодняка для товарных ферм, доращивание и откорм сви-

ней для реализации на мясо.

Объективные предпосылки и основы формирования межхо-

зяйственных производственных формирований:

1. Дальнейшее развитие производительных сил, научно-

технический прогресс требуют постоянного совершенствования

организации производства и его управления.