Голиков А.Н. и др. Физиология сельскохозяйственных животных
Подождите немного. Документ загружается.
Фибриноген 28
Фибринокиназа 32
Фибринолиз 30
Фибринолизин 31
Фибринолитическая система 31
Физиологическая адаптация 408
— видовая 408
— популяционная 408
Физиологический идеализм 8
— покой 260
Физиология 3
Филлохинон 155
Фистулы 89
— желудка 89
— протоков слюнных желез 90
— Тири — Велла 118
— Тири — Павловского 118
— Экка — Павлова 160
Фолиевая кислота 158
Фолликул 218
Формы поведения 360
Фосфопротеиды 143
Фоторецепторы 378
Функции крови 13
— защитная 13
— коррелятивная 13
— респираторная 13
— терморегулирующая 13
—экскреторная 13
X
Хеморецепторы 392
Хиломикроны 144
Химозин 96
Химотрипсин 114
Химус 119
Холестерин 143
Холецистокинин 117
Холин 157
Холинорецептор 295
Холинэстераза 296
Хронаксия 296
Хронотропный эффект 52
Ц
Цианкобаламин 159
Цикл Кребса 138
Циркадный ритм 169
Цитохромы 142
Цитрин 156
щ
Щелочной резерв крови 17
Э
Экзоцитоз 200
Экскреты 170
Экспирация 71
Экстрасистола 44
Эластаза 115
Эластичность 278
Электрическая ось сердца 43
Электрокардиограмма 49
Электрофорез 19
Электроэнцефалограмма 334
Эмбриогенез 229
Эмбриональная смертность 228
Эмбриотроф 230
Эндемический зоб 197
— — коллоидный 198
— — простой 198
— флюороз 153
Эндокринология 9
Эндорадиозондирование 99
Энергия корма)163
— валовая 163
—обменная 163
— переваримая 163
Энтерогастрин 98
Эрекция 214
Эритрон 20
Эритропоэз 36
Эритропоэтины 37
Эритроцитоз 20
— истинный 20
— перераспределительный 20
Эритроциты 20
Эструс 219
Этология 358
Эффект Холдена 77
Эякулят 215
Эякуляция 214
Я
Яйцеклетка 217
Яйцепроводы 217
430
ОГЛАВЛЕНИЕ
Введение (Г. В. Паршутин,
А.
Н. Голиков) . 3
Глава 1
Физиология системы крови (М. Ф. Ме-
щерякова) 13
Физико-химические свойства крови . . 14
Форменные элементы крови 20
Свертывание крови ....... 28
Группы крови 33
Кроветворение и регуляция системы
крови . . . . 36
Контрольные вопросы 39
Глава 2
Кровообращение (А. Я. Г оликов) . . 40
Сердце . . . . . . . 41
Сосудистая система 56
Особенности кровообращения в неко-
торых органах 64
Лимфа и лимфообращение (А. Я. Го-
ликов, М. Ф. Мещерякова) .... 66
Контрольные вопросы 69
Глава 3
Физиология дыхания (А. Я. Голиков) 70
Внешнее дыхание 70
Перенос газов кровью 75
Регуляция дыхания 79
Зависимость дыхания от возраста, вида
животных и различных факторов
внешней среды 81
Особенности дыхания у птиц .... 84
Голос животных 85
Взаимосвязь органов дыхания с дру-
гими системами организма .... 86
Контрольные вопросы 86
Глава 4
Физиология пищеварения (Я. У. Ба-
занова) 87
Пищеварение в полости рта 89
Пищеварение в желудке 94
Пищеварение в кишечнике 113
Пищеварение у сельскохозяйственных
птиц 130
Контрольные вопросы 132
Глава 5
Обмен веществ и энергии (3. К. Коже-
беков) 133
Обмен белков 134
Обмен углеводов 139
Обмен липидов 142
Водно-солевой обмен 147
Витамины 154
Роль печени в обмене веществ .... 160
Обмен энергии 162
Теплообмен и регуляция температуры
тела 167
Контрольные вопросы 169
Глава 6
Выделительные процессы (Я. У. База-
нова) 170
Образование мочи ........ 171
Регуляция функций почек 176
Выведение мочи. . . 177
Контрольные вопросы 178
Глава 7
Физиология кожи (Я. У. Базанова) . 179
Контрольные вопросы 184
Глава 8
Физиология желез внутренней секреции
(М. Ф. Мещерякова, Н, А. Сафонов) 185
Гормоны 187
Гипоталамо-гипофизарная система . . 191
Щитовидная железа 196
Околощитовидные железы 199
Надпочечники 199
Поджелудочная железа 203
Половые железы 205
Тимус . 207
Эпифиз '208
Тканевые гормоны 209
Простагландины 209
Контрольные вопросы 210
Глава 9
Размножение (Г. В. Паршутин) . . 211
Органы размножения и их функции
у самцов 211
Органы размножения и их функции
у самок 217
Оплодотворение 227
Беременность 229
Роды . •
-у,.
.... 234
Особенности размножения птиц . . . 235
Контрольные вопросы 238
Глава 10
Физиология лактации {А. Я. Голиков) 239
Рост и развитие молочных желез . . . 239
Молоко и молозиво 242
Процесс молокообразования .... 245
Регуляция молокообразования . . . 249
431
Учебное издание
Голиков Александр Николаевич,
Базанова Найля Уразгуловна,
Кожебеков Зайнулла Камалевич,
Мещерякова Мария Федоровна,
Паршутин Григорий Васильевич,
Сафонов Николай Алексеевич
ФИЗИОЛОГИЯ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ
животных
Учебник для вузов
Зав.
редакцией В. Г. Федотов
Художественный редактор Т. И. Мельникова
Художник А. С. Скороход
Технический редактор Т. Б. Платонова
Корректор Т. Р. Сидорова
ИБ № 6048
Сдано в набор 24.04.90. Подписано в печать
27.02.91.
Формат 70Х lOO'/ie. Бумага кн.-журнальная. Гарнитура
Литературная. Печать офсетная. Усл. печ. л. 35,10 +
+ 0,65 цв. вкл.+ 0,33 форзац. Усл. кр.-отт. 39,0.
Уч.-изд. л. 36,72 + 0,44 цв. вкл.+ 0,46 форзац. Издат.
№ 200. Тираж 41 000 экз. Заказ № 677. Цена 2 р. 40 к.
Ордена Трудового Красного Знамени ВО «Агропромиз-
дат»,
107807, ГСП-6, Москва, Б-78, ул. Садовая-Спас-
ская, 18.
Диапозитивы изготовлены в Ленинградской типографии
№ 2, головном предприятии ордена Трудового Красного
Знамени Ленинградского объединения «Техническая
книга» им. Евгении Соколовой Государственного коми-
тета СССР по печати. 198052, г. Ленинград, Л-52, Измай-
ловский пр., 29.
Отпечатано в Можайском полиграфкомбинате В/О "Сов-
экспорткнига" Государственного комитета СССР по печати.
143200,
Можайск,
ул. Мира, 93.
Функциональная связь молочных желез
с другими органами 255
Физиология доения 256
Контрольные вопросы 259
Глава 11
Физиология мышц и нервов (Н. А. Са-
фонов) 260
Общая физиология возбудимых тканей 260
Биоэлектрические явления . . . 262
Основные свойства живой ткани 268
Физиология мышц 275
Скелетные мышцы 275
Гладкие мышцы 288
Физиология нервов 291
Свойства нервных волокон . . . 292
Синаптическая передача возбуж-
дения 294
Контрольные вопросы 297
Глава 12
Физиология центральной нервной си-
стемы (М. Ф. Мещерякова) .... 298
Общая физиология центральной нерв-
ной системы 298
Функция синапсов центральной
нервной системы 299
Учение о рефлексе 301
Нервные центры и их свойства . . 303
Координация деятельности нерв-
ных центров 312
Частная физиология центральной нерв-
ной системы 313
Спинной мозг 313
Головной мозг 315
Вегетативная нервная система . . 329
Контрольные вопросы 333
Глава 13
Физиология высшей нервной деятель-
ности (М. Ф. Мещерякова, Г. В. Пар-
шутин) 334
Функциональные и структурные особен-
ности различных областей коры боль-
ших полушарий 336
Условные рефлексы . . . . . . . 338
Виды торможения в коре мозга . . . 346
Взаимоотношение возбуждения и тор-
можения в коре больших полушарий 348
Аналитико-синтетическая деятельность
коры головного мозга 350
Сон и гипноз 351
Две сигнальные системы действитель- ;
ности 354
Типы нервной системы 355
Этология — наука о поведении живот-
ных 358
Контрольные вопросы 367
Глава 14
Физиология анализаторов {Г. В. Пар-
шутин) 368
Общие свойства анализаторов .... 368
Кожный анализатор 371
Обонятельный анализатор 373
Зрительный анализатор 378
Слуховой анализатор 386
Вестибулярный аппарат 390
Вкусовой анализатор 392
Интерорецептивный и двигательный
анализаторы 394
Взаимодействие анализаторов .... 395
Контрольные вопросы 397
Глава 15
Физиология движения (А. Н. Голиков) 398
Виды движения 399
Физиологические показатели трениро-
ванности мышц 405
Движение птиц 405
Механизм регуляции движения . . . 406
Глава 16
Адаптация сельскохозяйственных жи-
вотных (А. Н. Голиков) 409
Контрольные вопросы 415
Приложения 416
Предметный указатель . . 419
Учебное издание
ФИЗИОЛОГИЯ СОСТАВЛЯЕТ БИОЛОГИЧЕСКУЮ ОСНОВУ
РАЦИОНАЛЬНОГО ЖИВОТНОВОДСТВА. НЕМАЛОЕ ЗНАЧЕНИЕ
ОНА ИМЕЕТ И ДЛЯ ВЕТЕРИНАРИИ, ТАК КАК ДЛЯ ПОНИМАНИЯ
СУЩНОСТИ ПАТОЛОГИЧЕСКИХ ЯВЛЕНИЙ, РАЗРАБОТКИ
СРЕДСТВ ПРОФИЛАКТИКИ И ЛЕЧЕНИЯ БОЛЬНЫХ НЕОБХОДИ-
МО ЗНАТЬ НОРМАЛЬНЫЙ ХОД ФИЗИОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕС-
СОВ В ОРГАНИЗМЕ ЗДОРОВОГО ЖИВОТНОГО. ЦЕЛЬ ФИЗИОЛО-
ГИИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ - ИЗУЧАТЬ И ИЗ-
МЕНЯТЬ В НУЖНОМ ЧЕЛОВЕКУ НАПРАВЛЕНИИ ФУНКЦИИ
ЖИВОТНЫХ ДЛЯ УВЕЛИЧЕНИЯ ИХ ПРОДУКТИВНОСТИ И ПЛО-
ДОВИТОСТИ, ПОВЫШЕНИЯ КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ И ПОД-
ДЕРЖАНИЯ ХОРОШЕГО СОСТОЯНИЯ ЗДОРОВЬЯ.