производителя 1,57 1,31 5 1,01
потребителя 1,5 1,31 3 1,05
Этот вид поддержки приносит пользу не только производителю, но и
потребителю, поскольку осуществляется финансирование таких услуг, как
подготовка кадров, повышение их квалификации, а также научных
исследований, информационного и консультационного обслуживания [152].
Таким образом, в целом по странам ЕС на долю поддержки аграрного
сектора со стороны государства в 2003 году пришлось 65% объема валового
внутреннего продукта (ВВП) сельского хозяйства [110].
Одна из важнейших концепций ценообразования на продукты питания
в развитых странах заключается в отходе от традиционного принципа
производить и реализовать продукцию с целью получения прибыли и
переходе на маркетинговый, выявляя и удовлетворяя желания потребителей.
На практике маркетинговый принцип ценообразования предусматривает
сокращение доли в розничной цене товара промежуточных звеньев.
В этом контексте особый интерес представляет опыт канадцев, где, на
наш взгляд, обеспечивается разумное сочетание систем государственного и
кооперативного управления агропромышленным производством. Такая
деятельность направлена на то, чтобы обеспечить реализацию произведенной
продукции и получить для фермеров как можно больше дохода. Во всех
провинциях существуют так называемые маркетинговые советы (союзы),
которые создаются непосредственно товаропроизводителями отдельного
продукта и работают на бесприбыльной основе. Эти советы активно изучают
потребительский спрос с целью расширения сбыта продукции. Они имеют
широкие полномочия, закрепленные законодательно. Например,
маркетинговый совет по картофелю провинции Манитоба устанавливает
единую цену. Продавцы, не выполняющие его требования, облагаются
штрафом в двойном - тройном размере от цены [34].
На федеральном уровне также функционируют такие советы. Они
совместно с соответствующими структурами провинциальных организаций и