Дубровский В.Ж., Чайкин Б.И. (ред.) Экономика и управление предприятием

Подождите немного. Документ загружается.

Министерство образования и науки Российской Федерации

Уральский государственный экономический университет

ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ

ПРЕДПРИЯТИЕМ

Под редакцией В. Ж. Дубровского, Б. И. Чайкина

Рекомендовано

Учебно-методическим советом

Уральского государственного экономического университета

в качестве учебного пособия

Издание третье, переработанное и дополненное

Екатеринбург

2011

УДК 658(571+470)(075.8)

ББК У9(2Рос)29я73

Э 40

Рецензенты:

Кафедра экономики и менеджмента

Уральского государственного горного университета

Доктор экономических наук, профессор,

декан факультета экономики и управления,

заведующий кафедрой экономики и управления городским хозяйством

Института Урбанистки

Уральской государственной архитектурно-художественной академии

Е. П. Дятел

Авторский коллектив:

Т. И. Арбенина, Г. П. Бутко, В. Ж. Дубровский, Л. Н. Зотова,

В. В. Кокшарова, Ф. Я. Леготин, М. И. Лукиных, Т. С. Орлова,

Б. И. Чайкин, Т. Г. Черепанова, Г. А. Ярин

Э 40 Экономика и управление предприятием [Текст] : учеб. посо-

бие / [Т. И. Арбенина, Г. П. Бутко, В. Ж. Дубровский и др.] ; под

ред. В. Ж. Дубровского, Б. И. Чайкина ; М-во образования и науки

РФ, Урал. гос. экон. ун-т. – 3-е изд., перераб. и доп. – Екатеринбург :

Изд-во Урал. гос. экон. ун-та, 2011. – 426 с.

ISBN 978-5-9656-0151-6

Изложены основы функционирования предприятия – ведущего хозяйствующего

субъекта рыночной экономики. Рассмотрены структура и взаимосвязь элементов сис-

темы «предприятие», закономерности их формирования и принципы функциониро-

вания, а также методические основы управления ими.

Третье издание учебника дополнено расчетными примерами, характеризующими

экономические категории, результаты использования ресурсов и эффективности про-

изводства.

УДК 658(571+470)(075.8)

ББК У9(2Рос)29я73

 Авторы, указанные на обороте титула,

2011

 Уральский государственный

экономический университет, 2011

ISBN 978-5-9656-0151-6

Посвящается

Николаю Григорьевичу Веселову

Введение

овременная ситуация в России характеризуется рядом ра-

дикальных преобразований как в обществе в целом, так и в хозяй-

ственной системе, прежде всего в основном ее звене – промышлен-

ном предприятии. В рыночных условиях центр экономической дея-

тельности перемещается на предприятие, поскольку именно на

этом уровне производится нужная обществу продукция, оказыва-

ются необходимые услуги. На предприятиях сосредоточены наибо-

лее квалифицированные кадры, решаются вопросы применения со-

временной высокопроизводительной техники и технологии, эконо-

мичного расходования ресурсов.

В настоящее время деятельность предприятий направлена

главным образом на взаимодействие с элементами внешней среды:

рынками сбыта, труда, инвестиций, государственными структурами

и т.д. Интересы предприятия выходят за пределы собственного

производства и ориентированы на обмен, распределение, финанси-

рование, а также на каналы, посредством которых осуществляются

вышеуказанные процессы.

Очевидно, что все происходящее невозможно понять, не пред-

ставляя, как, в каких формах и какими методами объединяются

усилия многих людей в процессе преобразования природных ресур-

сов в продукты (услуги), удовлетворяющие потребности общества.

Предприятие является довольно сложной экономической

системой, требующей эффективного управления, что невозможно

без сбора и анализа информации о разнообразных явлениях и про-

цессах, протекающих на предприятии. При этом следует учиты-

вать, что слагаемые совокупного производственного потенциала

предприятия не действуют разрозненно, они тесно взаимосвязаны,

а сущность этой взаимосвязи выражают определенные экономиче-

ские категории, закономерности и законы.

Итак, объектом анализа в настоящем пособии является само-

стоятельная хозяйственная единица (предприятие), осуществляю-

щая свою коммерческую деятельность на территории России в со-

ответствии с действующими законами и нормативными актами.

Предметом изучения являются вопросы организации предприятий;

организационно-управленческие и экономико-технологические ме-

тоды; взаимодействие с внешней средой; наличие и использование

ресурсов; производственные и финансовые результаты.

Эффективность современного менеджмента во многом опре-

деляется профессиональной подготовкой управленцев, которая

зависит от наличия специальной литературы, отвечающей требова-

ниям рыночной экономики. Несмотря на появление большого объе-

ма подобной литературы, ощущается явный дефицит изданий, со-

четающих изложение теоретических вопросов рыночной экономи-

ки с практическими расчетами и оценкой различных вариантов ре-

шения хозяйственных задач.

Третье, переработанное и дополненное издание учебного по-

собия «Экономика и управление предприятием» подготовлено

коллективом преподавателей кафедры экономики предприятий

Уральского государственного экономического университета.

В нем достигнуто, на наш взгляд, удачное сочетание поня-

тийного аппарата с необходимыми расчетами, схемами и таблица-

ми. Учебное пособие соответствует государственному стандарту

высшего профессионального образования.

Учебное пособие состоит из 3 разделов и 11 глав. Принятая

структура учебного пособия поможет студентам экономических

специальностей более глубоко осмыслить проблемы функциони-

рования предприятия на современном этапе развития экономики,

получить теоретические знания, подкрепленные практическими

навыками для применения их в профессиональной деятельности.

Глава 1

Предприятие

как субъект рыночной экономики

1.1. Сущность предприятия и основы его деятельности

од предприятием понимается обособленный хозяйствую-

щий субъект, обладающий правами юридического лица, исполь-

зующий материальные и информационные ресурсы для производ-

ства продукции, выполнения работ и оказания услуг. Предприятие

самостоятельно осуществляет свою деятельность, распоряжается

выпускаемой продукцией и прибылью, которая остается после уп-

латы налогов и других обязательных платежей.

Продукция предприятия (работы, услуги) – то, что оно про-

изводит как для сторонних заказчиков, так и для собственных

нужд.

Например, продукция, выпускаемая ООО «ЭРА-Принт»:

а) ремонт принтеров;

б) сборка компьютеров;

в) изготовление технологической оснастки.

Номенклатура продукции – перечень групп, подгрупп и по-

зиций продукции в натуральном выражении.

Например, номенклатура продукции, выпускаемой ООО

«ЭРА-Принт», такова:

Глава 1. Предприятие как субъект рыночной экономики

ремонт принтеров – 250 ед.:

а) струйные принтеры – 225 ед.;

б) лазерные принтеры – 25 ед.

Представлена одна из групп выпускаемой продукции, в ко-

торой выделены две подгруппы.

Ассортимент продукции – состав продукции по видам, ти-

пам, сортам, размерам, маркам, артикулам и т.п.

Например,

1) лазерные принтеры HP Laser SC, 300 dpi, 8Mb, A4 – 20 ед.;

2) лазерные принтеры HP Laser SC, 600 dpi, 8Mb, A3 – 5 ед.

Товарная (готовая) продукция – продукция, законченная

изготовлением и предназначенная для реализации на сторону.

Внутрипроизводственный оборот (ВПО) – продукция,

предназначенная для собственных нужд.

Продукция, предназначенная для реализации на сторону,

включается в товарную; предназначенная для собственных нужд –

в состав ВПО.

В связи с тем, что предприятие постоянно обновляет ассор-

тимент выпускаемой продукции, возникает проблема сопоставле-

ния результатов работы. Одна и та же продукция, выпускаемая

в разные периоды, называется сравнимой.

Незавершенное производство (НЗП) – продукция, не про-

шедшая всех стадий обработки, предусмотренных технологиче-

ским процессом, а также неукомплектованные изделия и предме-

ты, не прошедшие испытаний и технической приемки.

Валовая продукция – общий объем производства, вне зави-

симости от степени готовности продукции.

Для целей отражения в бухгалтерском учете готовая товар-

ная продукция считается реализованной с момента возникновения

у приобретателя права собственности.

Для целей налогообложения готовая товарная продукция

считается реализованной либо «по оплате», либо «по отгрузке»,

в зависимости от принятой на предприятии учетной политики.

Все субъекты хозяйственной деятельности во взаимосвязи

составляют единое целое экономического механизма общества,

однако главенствующая роль в нем принадлежит предприятию.

Центральное положение предприятия определяется следую-

щими обстоятельствами:

Экономика и управление предприятием

предприятие – основная форма организации жизнедеятельно-

сти человека. Здесь работник реализует свой творческий потенци-

ал, вносит вклад в общественное производство; здесь же он полу-

чает вознаграждение за свой труд, материально обеспечивая себя

и членов своей семьи;

предприятие выступает главным субъектом производствен-

ных отношений, которые складываются в процессе производства

и реализации продукции между различными участниками;

предприятие – не только экономическая, но и социальная ор-

ганизация, так как ее основу составляют человек и трудовой кол-

лектив; на предприятии переплетаются интересы общества, собст-

венника, коллектива и работника, развертываются и разрешаются

их противоречия;

предприятие, осуществляя производственную деятельность,

оказывает воздействие на окружающую природную среду, опреде-

ляя состояние сферы обитания человека.

Предприятие является юридическим лицом, т.е.:

а) имеет обособленное имущество в собственности, хозяйст-

венном ведении или оперативном управлении;

б) отвечает имуществом по своим обязательствам;

в) имеет право от своего имени быть истцом и ответчиком

в суде и арбитраже;

г) имеет самостоятельный бухгалтерский баланс, расчетный

и иные счета в банке.

Предприятие как юридическое лицо подлежит государствен-

ной регистрации и действует на основании либо устава, либо учреди-

тельного договора и устава, либо только учредительного договора.

Данные государственной регистрации вносятся в единый го-

сударственный реестр юридических лиц.

Предприятия могут классифицироваться по следующим при-

знакам:

1) по характеру потребляемого сырья:

предприятия добывающей промышленности;

предприятия обрабатывающей промышленности;

2) по назначению готовой продукции:

производящие средства производства;

производящие предметы потребления;

3) по признаку технологической и технической общности:

с непрерывным процессом производства;

Глава 1. Предприятие как субъект рыночной экономики

с преобладанием химических процессов производства;

с дискретным процессом производства;

с преобладанием механических процессов производства;

4) по времени работы в течение года:

предприятия круглосуточного действия;

предприятия сезонного действия;

5) по признаку размеров:

крупные;

средние;

мелкие;

6) по специализации:

специализированные;

диверсификационные;

комбинированные;

7) по масштабам производства однотипной продукции:

массовое;

серийное;

индивидуальное;

8) по методам организации производственного процесса:

поточное;

партионное;

единичное;

9) по степени механизации и автоматизации производства:

комплексно-автоматизированное производство;

частично автоматизированное производство;

комплексно-механизированное производство;

ручное производство;

машинно-ручное производство;

частично механизированное производство;

10) по признаку деятельности:

промышленные;

производственные;

торговые;

транспортные;

инвестиционные;

11) по степени охвата различных стадий производства:

одностадийные производства;

изготовление отдельных частей продукции;