Ібатуллін І. І., Панасенко Ю.О., Кононенко В.К. Практикум з годівлі сільськогосподарських тварин

Подождите немного. Документ загружается.

130

äîáàâêà. Ê³ëüê³ñòü ñå÷îâèíè, ùî åôåêòèâíî âèêîðèñòîâóºòüñÿ

æóéíèìè òâàðèíàìè ³ ÿêó òðåáà âêëþ÷àòè äî ñêëàäó ðàö³îí³â,

âèçíà÷àþòü íå ñò³ëüêè çà âì³ñòîì ñèðîãî ïðîòå¿íó â íèõ, ñê³ëüêè

ñï³ââ³äíîøåííÿì éîãî ôðàêö³é. Âñòàíîâëåíî, ùî àçîò ñå÷îâèíè, ÿêó

äîäàòêîâî ââîäÿòü äî ñêëàäó ðàö³îíó, òà àçîò êîðìîâîãî ïðîòå¿íó,

äîñòóïíèé äëÿ ôåðìåíòàö³¿, îäíàêîâî åôåêòèâíî âèêîðèñòîâóþòüñÿ

ì³êðîôëîðîþ ðóáöÿ äëÿ ñèíòåçó á³ëêà. Òîìó ÷èì á³ëüøå â ðàö³îí³

ïðîòå¿íó, äîñòóïíîãî äëÿ ôåðìåíòàö³¿ â ðóáö³, òèì ìåíøà ìîæëèâ³ñòü

âèêîðèñòàííÿ àçîòó ñå÷îâèíè. Ïîòðåáà ì³êðîôëîðè ðóáöÿ â

äîñòóïíîìó àçîò³ (ðóáöåâèé ë³ì³ò àçîòó) – âåëè÷èíà äîñèòü ïîñò³éíà

³ ñòàíîâèòü 22...30 ã ³ç ðîçðàõóíêó íà 100 êã æèâî¿ ìàñè òâàðèí

(ó ñåðåäíüîìó 26,4 ± 3,1).

Äæåðåëàìè çàáåçïå÷åííÿ ðóáöåâîãî ë³ì³òó àçîòó º: àçîò

êîðìîâîãî ïðîòå¿íó, ÿêèé ðîç÷èíÿºòüñÿ ó ñëèí³; àçîò ñå÷îâèíè, ùî

íàäõîäèòü ó ðóáåöü êð³çü éîãî ñò³íêó òà ³ç ñëèíîþ; àçîò ñå÷îâèíè,

ÿêó äîäàòêîâî çãîäîâóþòü. Áåç óðàõóâàííÿ íàäõîäæåííÿ â ðóáåöü

åíäîãåííîãî àçîòó ê³ëüê³ñòü àçîòó ñå÷îâèíè, ùî ïðèçíà÷åíà äëÿ

çãîäîâóâàííÿ, ìîæíà îá÷èñëèòè ÿê ð³çíèöþ ì³æ ðóáöåâèì ë³ì³òîì

àçîòó òà âì³ñòîì ó ðàö³îí³ àçîòó ïðîòå¿íó, ÿêèé ðîç÷èíÿºòüñÿ â

øòó÷í³é ñëèí³.

Ê³ëüê³ñòü ñå÷îâèíè, íåîáõ³äíî¿ äëÿ çãîäîâóâàííÿ òâàðèíàì,

ìîæíà ðîçðàõóâàòè çà ôîðìóëîþ

Õ = (26,4 •

100

- N ðîç÷èííèé) • 2,17, (32)

äå 26,4 – ðóáöåâèé ë³ì³ò àçîòó, ã; Ì – æèâà ìàñà òâàðèíè, êã;

N ðîç÷èííèé – âì³ñò ó ðàö³îí³ àçîòó ïðîòå¿íó, ÿêèé ðîç÷èíÿºòüñÿ â

øòó÷í³é ñëèí³; 2,17 – êîåô³ö³ºíò äëÿ ïåðåðàõóíêó àçîòó íà ñå÷îâèíó.

Îñíîâíà óìîâà åôåêòèâíîãî âèêîðèñòàííÿ ñå÷îâèíè – öå

çãîäîâóâàííÿ ¿¿ â îïòèìàëüí³é ê³ëüêîñò³. Îñê³ëüêè øâèäê³ñòü

ðîçùåïëåííÿ ñå÷îâèíè ³ óòâîðåííÿ àì³àêó â áàãàòî ðàç³â ïåðåâèùóº

øâèäê³ñòü éîãî óòèë³çàö³¿ ì³êðîîðãàí³çìàìè, çíà÷íèé íàäëèøîê

àì³àêó âñìîêòóºòüñÿ â êðîâ, ùî ïðèçâîäèòü äî çá³ëüøåííÿ âòðàò

àçîòó ç ñå÷åþ ³ ìîæå ñòàòè ïðè÷èíîþ îòðóºííÿ òâàðèí. Òîìó äðóãîþ,

íå ìåíø âàæëèâîþ óìîâîþ âèñîêîåôåêòèâíîãî âèêîðèñòàííÿ

ñå÷îâèíè, º äîòðèìàííÿ âèìîã ùîäî òåõí³êè ³ ðåæèìó ¿¿

çãîäîâóâàííÿ.

Ðàö³îíàëüí³ ñïîñîáè çãîäîâóâàííÿ ñå÷îâèíè ìàþòü çàáåçïå÷óâàòè

ð³âíîì³ðíå íàäõîäæåííÿ ¿¿ â ðóáåöü íåâåëèêèìè ïîðö³ÿìè ïðîòÿãîì

òðèâàëîãî ÷àñó ³ ïîâ³ëüíå âèìèâàííÿ ñå÷îâèíè â ðóáö³ ç êîðìîâî¿

ìàñè, çáàãà÷åíî¿ íåþ. Ö³ ñïîñîáè ïîâèíí³ áóòè òåõíîëîã³÷íèìè é

ïðîñòèìè â çàñòîñóâàíí³. Òàêèì âèìîãàì â³äïîâ³äàº ðÿä ðîçðîáëåíèõ

òà âèïðîáóâàíèõ ñïîñîá³â âèêîðèñòàííÿ ñå÷îâèíè.

Çáàãà÷åííÿ ñå÷îâèíîþ ñèëîñîâàíî¿ ìàñè. Îñíîâíîþ óìîâîþ

âèãîòîâëåííÿ âèñîêîÿê³ñíîãî ñèëîñó ï³ñëÿ çáàãà÷åííÿ ìàñè ñå÷îâèíîþ

131

º ¿¿ ð³âíîì³ðíèé ðîçïîä³ë ó ìàñ³. Ö³º¿ óìîâè òðåáà äîòðèìóâàòè ïðè

îáïðèñêóâàíí³ ðîñëèí ðîç÷èíîì ñå÷îâèíè ç ðîçðàõóíêó 3...5 êã íà 1

ò ìàñè ï³ä ÷àñ ñêîøóâàííÿ.

Ó ïðîöåñ³ ìîëî÷íîêèñëîãî áðîä³ííÿ çíà÷íà ÷àñòèíà àçîòó

ñå÷îâèíè âèêîðèñòîâóºòüñÿ ìîëî÷íîêèñëîþ ì³êðîôëîðîþ. ²íøà ¿¿

÷àñòèíà ðåàãóº ç îðãàí³÷íèìè êèñëîòàìè, óòâîðþþ÷è àìîí³éí³ ñîë³.

Öåé ñïîñ³á íàéïðîñò³øèé ó ïðàêòè÷íîìó çàñòîñóâàíí³.

Ñèëîñ, çáàãà÷åíèé ñå÷îâèíîþ, çãîäîâóþòü áåç ïîïåðåäíüîãî

ïðèâ÷àííÿ äî íüîãî òâàðèí. Àëå êîìá³êîðìè â ðàö³îí³ ïîâèíí³ ì³ñòèòè

120...130 ã/êã ñèðîãî ïðîòå¿íó, â òîìó ÷èñë³ íå á³ëüøå 50%

ðîç÷èííîãî â øòó÷í³é ñëèí³.

Ñå÷îâèíà â ñêëàä³ ïîâíîö³ííèõ ñóì³øåé. Çàëåæíî â³ä

ìîæëèâîñòåé ãîñïîäàðñòâà ñå÷îâèíó çàñòîñîâóþòü ó âèãëÿä³ âîäíîãî

àáî âîäíî-ìåëÿñîâîãî ðîç÷èíó, êîëè â êîðìîâ³é ñóì³ø³ ïåðåâàæàþòü

ãðóá³, àáî â ñóì³ø³ ç êîíöåíòðîâàíèìè êîðìàìè, ÿêùî â ðàö³îíàõ

ïåðåâàæàþòü ñîêîâèò³ êîðìè. Çà áóäü-ÿêîãî ñïîñîáó âíåñåííÿ

ê³ëüê³ñòü ñå÷îâèíè â ñóì³ø³ ìàº ñòàíîâèòè 0,3...0,5% (3...5 êã íà 1

ò). Äëÿ âèãîòîâëåííÿ ñóì³øåé âèêîðèñòîâóþòü çì³øóâà÷³, ÿê³

çàáåçïå÷óþòü ð³âíîì³ðíèé ðîçïîä³ë ñå÷îâèíè ó êîðìîâ³é ìàñ³.

Ñå÷îâèíà ó ñêëàä³ ãðàíóëüîâàíèõ ³ áðèêåòîâàíèõ êîðì³â.

Îñê³ëüêè ãðàíóëüîâàí³ ³ áðèêåòîâàí³ êîðìè, ÿê ïðàâèëî, º

äîäàòêîâèìè â ðàö³îí³, äî ¿õ ñêëàäó ìîæíà ââîäèòè äî 1,5%

ñå÷îâèíè. Â ñóì³ø, ÿêó âèêîðèñòîâóþòü äëÿ âèãîòîâëåííÿ ãðàíóë

÷è áðèêåò³â, óâîäÿòü áëèçüêî 50% áîðîøíà ³ç ñîëîìè, 5...20%

òðàâ’ÿíîãî áîðîøíà àáî ñ³ííî¿ ñ³÷êè, äî 15% ñóõîãî æîìó, 10...30%

êîíöêîðì³â, äî 5% ìåëÿñè òà ³íø³ êîðìè. Ñå÷îâèíó ââîäÿòü ó ñóì³ø

ç êîíöåíòðîâàíèìè êîðìàìè ó âèãëÿä³ âîäíîãî àáî âîäíî-ìåëÿñîâîãî

ðîç÷èíó.

Çãîäîâóþòü ãðàíóëè ìîëîäíÿêó âåëèêî¿ ðîãàòî¿ õóäîáè íà

â³äãîä³âë³ ç 6-ì³ñÿ÷íîãî â³êó ïî 1,5...2 êã íà 100 êã æèâî¿ ìàñè,

êîðîâàì – ïî 0,5 êã íà 1 ë ìîëîêà.

Ñå÷îâèíà ó ñêëàä³ àì³äî-ì³íåðàëüíèõ äîáàâîê, âèãîòîâëåíèõ

íà îñíîâ³ ñóõîãî æîìó. Äëÿ áóðÿêîñ³þ÷èõ ðàéîí³â ðîçðîáëåíî

ðåöåïòè é òåõíîëîã³þ âèðîáíèöòâà àì³äî-ì³íåðàëüíèõ äîáàâîê,

âèãîòîâëåíèõ íà îñíîâ³ ñóõîãî æîìó. Ó äîáàâö³ ì³ñòèòüñÿ 71%

ñóõîãî æîìó, 10 – ìåëÿñè, 7 – ñå÷îâèíè, 7 – çíåôòîðåíîãî ôîñôàòó,

5 – êóõîííî¿ ñîë³ òà 1% ñóëüôàòó íàòð³þ. Òàêà äîáàâêà º äæåðåëîì

àçîòó òà ì³íåðàëüíèõ ðå÷îâèí. Çãîäîâóþòü ¿¿ äëÿ áàëàíñóâàííÿ

ðàö³îíó çà öèìè åëåìåíòàìè àáî âèêîðèñòîâóþòü ÿê êîìïîíåíò

êîìá³êîðì³â.

Ð³äê³ êîðìîâ³ äîáàâêè ñå÷îâèíè íà îñíîâ³ ìåëÿñè ãîòóþòü,

âèêîðèñòîâóþ÷è ñåð³éíå îáëàäíàííÿ (çì³øóâà÷ ìåëÿñè ³ êàðáàì³äó).

Äî ìåëÿñè äîäàþòü ñå÷îâèíó ç ðîçðàõóíêó 70...100 êã íà 1 ò. Ó

ãîñïîäàðñòâàõ òàêó ñóì³ø ðîçáàâëÿþòü âîäîþ ó ñï³ââ³äíîøåíí³ 1:1

132

³ çäîáðþþòü íåþ îá’ºìèñò³ êîðìè (ñîëîìà, ñèëîñ, æîì) àáî

âèêîðèñòîâóþòü äëÿ ïðèãîòóâàííÿ ïîâíîðàö³îííèõ êîðìîñóì³øåé

äëÿ õóäîáè.

Ñå÷îâèíà â ñêëàä³ êîðìîñóì³øåé. Ðîçðîáêà òåõíîëîã³¿

âèãîòîâëåííÿ àì³äî-êîíöåíòðàòíèõ äîáàâîê (ÀÊÄ) ìåòîäîì

åêñòðóäóâàííÿ çàáåçïå÷èëà íàéá³ëüø òåõíîëîã³÷íó ôîðìó âíåñåííÿ

ñå÷îâèíè â êîìá³êîðì.

Êðåéäà (êàðáîíàò êàëüö³þ CaCO

)

– á³ëèé àìîðôíèé ïîðîøîê,

íåðîç÷èííèé ó âîä³, ì³ñòèòü áëèçüêî 2% âîäè, 37 – êàëüö³þ, 0,18

– ôîñôîðó, 0,3 – íàòð³þ, íå á³ëüøå 8% äîì³øîê êðåìí³þ òà ³íøèõ

åëåìåíò³â.

Âàïíÿêè ìàþòü àíàëîã³÷íèé ç êðåéäîþ õ³ì³÷íèé ñêëàä (33%

êàëüö³þ, 2...3 – ìàãí³þ, 3...4 – êðåìí³þ ³ íåçíà÷íó ê³ëüê³ñòü ôîñôîðó,

ñ³ðêè òà ³íøèõ åëåìåíò³â).

Ñàïðîïåëü – îçåðíèé ìóë, ÿêèé ì³ñòèòü â³ä 7 äî 25% êàëüö³þ,

0,5...1 – ìàãí³þ, 9...24 – êðåìí³þ, 0,5...2% – ñ³ðêè òà íåçíà÷í³

ê³ëüêîñò³ ôîñôîðó, êàë³þ, ì³êðîåëåìåíò³â, à òàêîæ â³òàì³í³â Â

³ êàðîòèíó.

Êàëüö³é ôîñôîðíîêèñëèé îäíîçàì³ùåíèé (Ñà(H

)

) – á³ëèé

ïîðîøîê, ðîç÷èííèé ó âîä³, ì³ñòèòü 16% êàëüö³þ òà 26% ôîñôîðó.

Êàëüö³é ôîñôîðíîêèñëèé äâîçàì³ùåíèé (ÑàHPO

× 2H

O) –

ìàéæå íåðîç÷èííèé ó âîä³ ïîðîøîê á³ëîãî êîëüîðó, ì³ñòèòü 23%

êàëüö³þ ³ áëèçüêî 17% ôîñôîðó.

Òðèêàëüö³éôîñôàò (òðèçàì³ùåíèé ôîñôàò êàëüö³þ Ñà(PO

)

) –

ïîðîøîê, íåðîç÷èííèé ó âîä³, ì³ñòèòü 32% êàëüö³þ ³ 14,5% ôîñôîðó.

Çíåôòîðåíèé (ïëàâëåíèé) ôîñôàò – àìîðôíèé ïîðîøîê, ìàéæå

íåðîç÷èííèé ó âîä³. Ñåðåäí³é âì³ñò êàëüö³þ – 36, ôîñôîðó – 16%.

Êð³ì òîãî, êîðìîâ³ ôîñôàòè ì³ñòÿòü äîì³øêè ìàãí³þ, çàë³çà, êðåìí³þ

òà ³íøèõ åëåìåíò³â.

Îêñèä ìàãí³þ (ïàëåíà ìàãíåç³ÿ) – á³ëèé ïîðîøîê, ÿêèé ì³ñòèòü

áëèçüêî 60% ìàãí³þ, 0,02 – õëîðó, 0,15 – êàëüö³þ ³ 0,015% – çàë³çà.

Êàðáîíàò ìàãí³þ – ì³ñòèòü 23...25% ìàãí³þ.

Ñóëüôàò ìàãí³þ – ïðèçìàòè÷í³ áåçêîë³ðí³ êðèñòàëè, äîáðå

ðîç÷èíí³ ó âîä³. Ì³ñòèòü áëèçüêî 9% ìàãí³þ ³ 13% ñ³ðêè.

Êóõîííà ñ³ëü (õëîðèä íàòð³þ NaCl) – á³ë³ êðèñòàëè àáî ïîðîøîê,

äîáðå ðîç÷èíí³ ó âîä³. Êîðìîâà êóõîííà ñ³ëü ì³ñòèòü áëèçüêî 95%

õëîðèäó íàòð³þ, â òîìó ÷èñë³ äî 39% íàòð³þ ³ 57% õëîðó, à òàêîæ

äîì³øêè ìàãí³þ é ñ³ðêè.

Õëîðèä êàë³þ (KCl) – á³ëèé êðèñòàë³÷íèé ïîðîøîê,

äîáðåðîç÷èííèé ó âîä³. Ì³ñòèòü áëèçüêî 52% êàë³þ ³ 47% õëîðó.

Ñóëüôàò çàë³çà (çàë³çíèé êóïîðîñ FeSO

× 7H

O) – ñâ³òëî-

áëàêèòíî-çåëåí³ ïðèçìàòè÷íî¿ ôîðìè êðèñòàëè àáî ïîðîøîê, ðîç÷èíí³

ó âîä³. Ì³ñòèòü áëèçüêî 20% çàë³çà ³ äî 11% ñ³ðêè.

Ñóëüôàò ì³ä³ (ì³äíèé êóïîðîñ CaSO

× 5H

O) – ñèí³ êðèñòàëè

133

àáî ïîðîøîê, ÿê³ ïîâ³ëüíî ðîç÷èíÿþòüñÿ ó âîä³. Ì³ñòèòü 25% ì³ä³ ³

áëèçüêî 12% ñ³ðêè.

Õëîðèä êîáàëüòó (CoCl

× 6H

O) – ïîðîøîê âèøíåâîãî êîëüîðó,

äîáðå ðîç÷èííèé ó âîä³, ì³ñòèòü áëèçüêî 24% êîáàëüòó.

Ñóëüôàò öèíêó – áåçáàðâí³ ïðîçîð³ êðèñòàëè àáî

äð³áíîêðèñòàë³÷íèé ïîðîøîê, äîáðå ðîç÷èíí³ ó âîä³. Ì³ñòèòü áëèçüêî

22% öèíêó ³ 11% ñ³ðêè. Ìîæíà çàì³íÿòè éîãî õëîðèäîì àáî îêñèäîì

öèíêó. Äâ³ ÷àñòèíè ñóëüôàòó öèíêó ìîæíà çàì³íèòè îäí³ºþ ÷àñòèíîþ

õëîðèäó öèíêó àáî îäí³ºþ ÷åòâåðòîþ ÷àñòèíè îêñèäó öèíêó çà ìàñîþ.

Ñóëüôàò ìàðãàíöþ (MnSO

× 5H

O) ìàº âèãëÿä êðèñòàë³â

ñ³ðóâàòî-ðîæåâîãî êîëüîðó, ÿê³ äîáðå ðîç÷èíÿþòüñÿ ó âîä³. Ì³ñòèòü

áëèçüêî 36% ìàðãàíöþ. Ìîæå áóòè çàì³íåíèé äâîìà ÷àñòèíàìè

êàë³þ ïåðìàíãàíàòó, îäí³ºþ ÷àñòèíîþ îêèñó ìàðãàíöþ àáî äâîìà

÷àñòèíàìè âóãëåêèñëîãî ìàðãàíöþ.

Éîäèä êàë³þ – áåçáàðâí³ êðèñòàëè êóá³÷íî¿ ôîðìè, äîáðå ðîç÷èíí³

ó âîä³. Ì³ñòèòü áëèçüêî 75% éîäó ³ 24% êàë³þ.

Ó òâàðèííèöòâ³ (ïåðåâàæíî ó ñâèíàðñòâ³, ïòàõ³âíèöòâ³ òà

çâ³ð³âíèöòâ³) âèêîðèñòîâóþòü êîðìîâ³ æèðè òâàðèííîãî é ðîñëèííîãî

ïîõîäæåííÿ. Çà åíåðãåòè÷íîþ ö³íí³ñòþ 1 êã ¿õ çàì³íþº 2...2,6 êã

êîíöåíòðîâàíèõ êîðì³â. Ó íèõ ì³ñòèòüñÿ äî 99,3% æèðó, áëèçüêî

0,5% âîäè ³ äî 0,2% çîëè. Æèðè â³äð³çíÿþòüñÿ âèñîêèì âì³ñòîì

æèðîðîç÷èííèõ â³òàì³í³â À, Å. Êîìá³êîðìîâà ïðîìèñëîâ³ñòü

âèêîðèñòîâóº òåõíîëîã³÷í³ ë³í³¿ äëÿ ð³âíîì³ðíîãî ðîçïîä³ëó òåõí³÷íèõ

æèð³â ó êîìá³êîðìàõ, çàáåçïå÷óþ÷è ïðè öüîìó ï³äâèùåííÿ ¿õ

åíåðãåòè÷íî¿ ö³ííîñò³.

Ó ãîä³âë³ ñ³ëüñüêîãîñïîäàðñüêèõ òâàðèí çàñòîñîâóþòü òàêîæ

ïðåïàðàòè â³òàì³í³â, ôåðìåíòè, ãîðìîíè, àíòèîêèñëþâà÷³,

àíòèá³îòèêè (ïåðåâàæíî ó ñêëàä³ êîìá³êîðì³â)

2.6. Êîìá³êîðìè

Êîìá³êîðìè (êîìá³íîâàí³ êîðìè) º ñóì³øøþ ïîäð³áíåíèõ êîðì³â

ð³çíîãî ïîõîäæåííÿ ³ äîáàâîê, ñêëàäåíîþ çà íàóêîâî îáãðóíòîâàíèìè

ðåöåïòàìè äëÿ òâàðèí ïåâíîãî âèäó, â³êó ³ ñòàò³ (ãðóïè âèðîáíè÷îãî

ïðèçíà÷åííÿ).

Ïðîìèñëîâ³ñòü âèãîòîâëÿº êîìá³êîðìè ÷îòèðüîõ âèä³â:

ïîâíîðàö³îíí³, êîìá³êîðìè-êîíöåíòðàòè, êîìá³êîðìè-äîáàâêè òà

ïðåì³êñè.

Ïîâíîðàö³îíí³ êîìá³êîðìè (ÏÊ) ì³ñòÿòü óñ³ ïîæèâí³ ðå÷îâèíè

â³äïîâ³äíî äî íîðì ãîä³âë³ òâàðèí ïåâíîãî âèäó, â³êó, íàïðÿìó

ïðîäóêòèâíîñò³. ¯õ âèãîòîâëÿþòü äëÿ ñâèíåé ³ ïòèö³.

Êîìá³êîðìè-êîíöåíòðàòè (Ê) – öå ñóì³ø ð³çíèõ êîíöåíòðîâàíèõ

êîðì³â (âêëþ÷àþ÷è òàêîæ êîðìè òâàðèííîãî ïîõîäæåííÿ),

ì³íåðàëüíèõ äîáàâîê, â³òàì³ííèõ ïðåïàðàò³â òà á³îëîã³÷íî àêòèâíèõ

ðå÷îâèí, ïðèçíà÷åíèõ äëÿ çãîäîâóâàííÿ îêðåìèì âèäàì òâàðèí íà

134

äîïîâíåííÿ äî ãðóáèõ, ñîêîâèòèõ òà ³íøèõ êîðì³â ðàö³îíó ç ìåòîþ

çàáåçïå÷åííÿ ïîâíîö³ííî¿ ãîä³âë³. Âêëþ÷àþòü ¿õ äî 20...40% â³ä

çàãàëüíî¿ ïîæèâíîñò³ ðàö³îíó.

Êîìá³êîðìè-äîáàâêè ìàþòü ï³äâèùåíèé âì³ñò ïðîòå¿íó,

ì³íåðàëüíèõ ðå÷îâèí, â³òàì³í³â òà ³íøèõ á³îëîã³÷íî àêòèâíèõ

ðå÷îâèí. ¯õ âèêîðèñòîâóþòü ó ñêëàä³ êîìá³êîðì³â, ÿê³ ãîñïîäàðñòâà

âèðîáëÿþòü ç âëàñíîãî çåðíîôóðàæó, à òàêîæ äîäàþòü äî ðàö³îí³â,

ùî ñêëàäàþòüñÿ ³ç ñîêîâèòèõ, ãðóáèõ òà êîíöåíòðîâàíèõ êîðì³â.

Öå äîáàâêè á³ëêîâî-â³òàì³ííî-ì³íåðàëüí³ (ÁÂÌÄ), â³òàì³ííî-

ì³íåðàëüí³, çàì³ííèêè íåçáèðàíîãî ìîëîêà (ÇÍÌ) òîùî.

Ïðåì³êñè – ñóì³ø³ á³îëîã³÷íî àêòèâíèõ ðå÷îâèí ç íàïîâíþâà÷åì.

¯õ âêëþ÷àþòü (ó ê³ëüêîñò³ 0,2…1,0% çà ìàñîþ) äî ñêëàäó êîìá³êîðì³â

äëÿ çáàãà÷åííÿ íà àêòèâí³ ðå÷îâèíè. Äî ñêëàäó ïðåì³êñ³â âõîäÿòü

â³òàì³íè, ì³êðîåëåìåíòè, ôåðìåíòè, äåÿê³ àì³íîêèñëîòè, à òàêîæ

ðå÷îâèíè ë³êóâàëüíî¿ ³ ïðîô³ëàêòè÷íî¿ ä³¿. ßê íàïîâíþâà÷³

âèêîðèñòîâóþòü âèñ³âêè, ñîºâèé øðîò.

Íîìåð ðåöåïòà êîìá³êîðìó ï³ñëÿ ïåðøèõ áóêâ (ÏÊ ÷è Ê)

ñêëàäàºòüñÿ ç äâîõ ÷èñåë, ç ÿêèõ ïåðøå îçíà÷àº âèä ³ ãðóïó

âèðîáíè÷îãî ïðèçíà÷åííÿ òâàðèí, à äðóãå (÷åðåç òèðå) – ïîðÿäêîâèé

íîìåð ðåöåïòà êîìá³êîðìó äëÿ äàíî¿ ãðóïè òâàðèí (òàáë. 39).

Îö³íþþòü êîìá³êîðìè çà âì³ñòîì ïîæèâíèõ ðå÷îâèí òà

äîáðîÿê³ñí³ñòþ.

Çã³äíî ³ç ñòàíäàðòàìè âèìîãè äî êîìá³êîðì³â äëÿ ð³çíèõ âèä³â

òâàðèí íåîäíàêîâ³ (òàáë. 40, 41). Òîìó êîìá³êîðìè ñë³ä çãîäîâóâàòè

ò³ëüêè òèì òâàðèíàì, äëÿ ÿêèõ âîíè ïðèçíà÷åí³. Çãîäîâóâàííÿ

êîìá³êîðì³â áåç óðàõóâàííÿ ¿õ ïðèçíà÷åííÿ ìîæå íå äàòè î÷³êóâàíîãî

åôåêòó, à â îêðåìèõ âèïàäêàõ íàâ³òü ïðèçâåñòè äî íåáàæàíèõ íàñë³äê³â.

Äîáðîÿê³ñí³ñòü êîìá³êîðì³â, ÿê ³ ³íøèõ ñèïêèõ êîíöåíòðîâàíèõ

êîðì³â, âèçíà÷àþòü íà ì³ñö³ çáåð³ãàííÿ àáî çà îö³íêîþ ñåðåäí³õ ïðîá.

Íàñàìïåðåä óñòàíîâëþþòü ¿õí³é êîë³ð, çàïàõ, ñìàê, ñêëàäîâ³

÷àñòèíè, âèäèì³ íåîçáðîºíèì îêîì, íàÿâí³ñòü øê³äíèê³â, ïë³ñíÿâè,

êðóïí³ñòü ïîìåëó, âîëîã³ñòü. Êîìá³êîðìîâ³ áðèêåòè, â³ä³áðàí³ ç ð³çíèõ

ì³ñöü ïàðò³¿ ³ íà ð³çí³é ãëèáèí³, ðîçìåëþþòü, äîáðå ïåðåì³øóþòü,

â³äáèðàþòü ñåðåäíþ ïðîáó, à ïîò³ì îö³íþþòü.

Äîáðîÿê³ñíèé êîìá³êîðì ïîâèíåí ì³ñòèòè âîäè íå á³ëüøå

14...15%. Çà âèùî¿ âîëîãîñò³ ÿê³ñòü êîìá³êîðìó º ñóìí³âíîþ ³

ïîòðåáóº ïåðåâ³ðêè.

Êîìá³êîðì ï³äâèùåíî¿ âîëîãîñò³ ñàìîç³ãð³âàºòüñÿ, íàáóâàº ã³ðêîãî

ñìàêó âíàñë³äîê îêèñëåííÿ æèð³â, ÿêå ïðèçâîäèòü äî óòâîðåííÿ

àëüäåã³ä³â, êåòîí³â òà îêñèêèñëîò, ùî íàäàþòü êîìá³êîðìó çàïàõó

ç³ïñîâàíî¿ îë³¿.

Çàïàõ êîìá³êîðìó íå ïîâèíåí ìàòè îçíàê çàòõëîñò³ òà

ãíèëüíîãî ðîçêëàäàííÿ. Çà íàÿâíîñò³ â êîìá³êîðìàõ àíòèá³îòèê³â

äîïóñêàºòüñÿ âëàñòèâèé ¿ì çàïàõ.

135

Òâàðèíè

Íîìåð

êîìá³êîðìó

äëÿ äàíîãî

âèäó

Ñòàòåâî-â³êîâà ãðóïà òâàðèí

Íîìåð

êîìá³êîðìó

çà ãðóïàìè

Íåñó÷êè 1

Êóð÷àòà â³ä 1 äî 30 äí³â 2

Ìîëîäíÿê êóðåé:

â³ä 31 äî 60 äí³â 3

â³ä 61 äî 120 äí³â 4

Áðîéëåðè (ì’ÿñí³ êóð÷àòà):

â³ä 1 äî 30 äí³â 5

â³ä 31 äî 56 äí³â 6

Êóðè 1...9

Ìîëîäíÿê êóðåé

â³ä 121 äî 180 äí³â 7

Íåñó÷êè 10

²íäè÷åíÿòà:

â³ä 1 äî 14 äí³â 11

â³ä 15 äî 60 äí³â 12

â³ä 61 äî 120 äí³â 13

²íäèêè 10...19

â³ä 121 äî 180 äí³â 14

Áàòüê³âñüêå ñòàäî 20

Êà÷åíÿòà:

â³ä 1 äî 30 äí³â 21

Êà÷êè 20...29

â³ä 31 äî 60 äí³â 22

Ãóñåíÿòà: â³ä 1 äî 20 äí³â 30

â³ä 21 äî 70 äí³â 31

Ãóñè 30...39

Ãóñè äîðîñë³ ³ ðåìîíòíèé ìîëîäíÿê 32

²íøà ïòèöÿ 40...49 Öåñàðêè, ãîëóáè, ïåðåïåëè -

Ïîðîñÿòà-ñèñóíè â³ä 1 äî 30 äí³â 50

Â³äëó÷åí³ ïîðîñÿòà 51

Ðåìîíòíèé ìîëîäíÿê â³ä 4 äî 8 ì³ñ 52

Ñâèíîìàòêè ïîðîñí³:

ïåðøîãî ïåð³îäó 53

äðóãîãî ïåð³îäó ³ ï³äñèñí³ 54

Ñâèí³ ì’ÿñíî¿ â³äãîä³âë³ 55

Ñâèí³ áåêîííî¿ â³äãîä³âë³ 56

Ñâèí³ 50...59

Êíóðè-ïë³äíèêè 57

Ä³éí³ êîðîâè 60

Ò³ëüí³ ñóõîñò³éí³ êîðîâè 61

Òåëÿòà â³ä 1 äî 6 ì³ñ 62

Ìîëîäíÿê: â³ä 6 äî 12 ì³ñ 63

â³ä 12 äî 18 ì³ñ 64

Âåëèêà ðîãàòà õóäîáà íà â³äãîä³âë³ 65

Âåëèêà

ðîãàòà

õóäîáà

60...69

Áóãà¿-ïë³äíèêè 66

Ðîáî÷³ êîí³ 70 Êîí³ 70...79

Ðèñèñò³ ³ ñïîðòèâí³ êîí³ 71

Â³âöåìàòêè ê³òí³ é ï³äñèñí³ 80

Ìîëîäíÿê îâåöü 81

Â³âö³ 80...89

Â³âö³ íà â³äãîä³âë³ 82

90...99 Ìîëîäíÿê êðîë³â ³ íóòð³é 91 Êðîë³ ³

íóòð³¿

Äîðîñë³ êðîë³ ³ íóòð³¿ 92

39 . Íóìåðàö³ÿ ðåöåïò³â êîìá³êîðì³â

136

Ïîêàçíèê

Òåëÿòà â³êîì

â³ä 1 äî 6 ì³ñ

Ìîëîäíÿê â³êîì

â³ä 6 ì³ñ äî ðîêó

Ä³éí³ êîðîâè

Ìîëîäíÿê âåëèêî¿

ðîãàòî¿ õóäîáè

íà â³äãîä³âë³

Áóãà¿-ïë³äíèêè

Äîðîñëà âåëèêà

ðîãàòà õóäîáà

íà â³

ãî

³âë³

Çîâí³øí³é âèãëÿä, êîë³ð Â³äïîâ³äíî äî íàáîðó ³íãðåä³ºíò³â äàíîãî

êîìá³êîðìó

Çàïàõ Áåç îçíàê öâ³ë³ òà ãíèëüíîãî çàïàõó

Âîëîã³ñòü, %, íå á³ëüøå

14,5

14,

5 14,5 14,5 14,5 14,5

Êðóïí³ñòü:

çàëèøîê íà ñèò³ ç îòâîðàìè

ä³àìåòðîì 3 ìì, %, íå á³ëüøå

10 10 30 10 30 30

çàëèøîê íà ñèò³ ç îòâîðàìè

ä³àìåòðîì 5 ìì, %, íå á³ëüøå

Íå

äîïóñêàºòüñÿ

Íå äîïóñ-

êàºòüñÿ 5 5

Âì³ñò:

ñèðîãî ïðîòå¿íó, %, íå ìåíøå 16 17 15 15 17 10

ñèðî¿ êë³òêîâèíè, %, íå á³ëüøå 16 10 - 10 -

Íàÿâí³ñòü:

ìåòàëîìàãí³òíèõ äîì³øîê –

÷àñòîê ðîçì³ðîì äî 2 ìì â 1 êã

êîìá³êîðìó, ìã, íå á³ëüøå 8 20 30 20 30 30

ó ò.÷. ÷àñòîê ðîçì³ðîì â³ä 0,5

äî 2 ìì, ìã, íå á³ëüøå

3 7 10 7 10 10

ìåòàëåâèõ ÷àñòîê ç ãîñòðèìè

êðàÿìè

Íå äîïóñêàºòüñÿ

ï³ñêó, %, íå á³ëüøå 0,5 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7

øê³äëèâèõ äîì³øîê (çà àíàë³çîì)

çåðíà, %, íå á³ëüøå 0,25 0,25 0,25 0,25 0,25 0,25

êóêîëþ, ïàãîäèö³, çîíè, ð³æê³â

Íå äîïó-

ñêàºòüñÿ 0,05 0,05 0,05

Íå äîïó-

ñêàºòüñÿ

0,05

ã³ð÷àêó ³ â’ÿçåëþ Òå ñàìå 0,04

0,04

Òå ñàìå 0,04

Óðàæåí³ñòü êîì³ðíèìè

øê³äíèêàìè, åêçåìïëÿð³â ó

1 êã êîìá³êîðìó, íå á³ëüøå 5 5 5 5 5 5

40 . Íîðìàòèâí³ âèìîãè äî ÿêîñò³ êîìá³êîðì³â äëÿ

âåëèêî¿ ðîãàòî¿ õóäîáè

137

41. Íîðìàòèâí³ âèìîãè äî ÿêîñò³ êîìá³êîðì³â äëÿ ñâèíåé

Â³äãîä³âëÿ ñâèíåé

Ïîêàçíèê

Â³äëó÷åí³

ïîðîñÿòà,

â³êîì 2-4 ì³ñ

Ðåìîíòíèé

ìîëîäíÿê,

4-8 ì³ñ

Ìàòêè,

ï³äãîòîâëåí³ äî

ïàðóâàííÿ, ³

îðîñí³ ïåðøîã

ïåð³îäó

Ìàòêè

ïîðîñí³

äðóãîãî

ïåð³îäó ³

ï³äñèñí³

Êíóðè-

ïë³äíèêè

áåêîííà ì’ÿñíà

äî æèðíèõ

êîíäèö³é

Çîâí³øí³é âèãëÿä, êîë³ð, çàïàõ

³äïîâ³äíî äî íàáîðó êîìïîíåíò³â äàíîãî êîìá³êîðìó, áåç îçíàê öâ³ë³ òà ãíèëüíîãî çàïàõó. Ïð

äîäàâàíí³ äî êîìá³êîðì³â àíòèá³îòèê³â äîïóñêàºòüñÿ çàïàõ, âëàñòèâèé äàíîìó àíòèá³îòèêó

Âîëîã³ñòü, %, íå á³ëüøå 14,5 14,5 14,5 14,5 14,5 14,5 14,5 14,5

Êðóïí³ñòü: çàëèøîê íà ñèò³ ç îòâîðàìè

ä³àìåòðîì 3 ìì, %, íå á³ëüøå 5 10 12 12 12 10 10 10

çàëèøîê íà ñèò³ ç îòâîðàìè ä³àìåòðîì

5 ìì, %, íå á³ëüøå

Íå äîïóñêàºòüñÿ

Êîðìîâèõ îäèíèöü ó 100 êã

êîìá³êîðìó, íå ìåíøå 100 85 85 85 90 95 85 85

Âì³ñò: ïðîòå¿íó, %, íå ìåíøå 17 15 14,5 16 18 15 15 11

ñèðî¿ êë³òêîâèíè, %, íå á³ëüøå 7 9 10 10 9 8 9 10

Íàÿâí³ñòü: ìåòàëîìàãí³òíèõ äîì³øîê,

÷àñòîê ðîçì³ðîì äî 2 ìì ó 1 êã

êîìá³êîðìó, ìã, íå á³ëüøå 10 25 30 30 30 30 30 30

ó òîìó ÷èñë³ ÷àñòîê, ðîçì³ðîì 0,5-2 ìì,

ìã, íå á³ëüøå 4 10 10 10 10 10 10 10

ìåòàëåâèõ ÷àñòîê ç ãîñòðèìè êðàÿìè Íå äîïóñêàºòüñÿ

ï³ñêó, %, íå á³ëüøå 0,3 0,5 0,7 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5

êóêîëþ, ïàãîäèö³, çîíè, %, íå á³ëüøå 0,25 0,25 0,25 0,25 0,25 0,25 0,25 0,25

ð³æê³â Íå äîïóñêà-

ºòüñÿ 0,05 0,05

Íå äîïóñêà

ºòüñÿ 0,05 0,05 0,05 0,05

ã³ð÷àêó ³ â’ÿçåëþ Òå æ ñàìå 0,04 0,04 Òå æ ñàìå 0,04 0,04 0,04 0,04

Óðàæåí³ñòü êîì³ðíèìè øê³äíèêàìè,

åêçåìïëÿð³â â 1 êã êîìá³êîðìó, íå

á³ëüøå 5 5 5 5 5 5 5 5

Íàÿâí³ñòü ö³ëèõ çåðåí, %, íå á³ëüøå 0,3 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5

ó òîìó ÷èñë³ äèêîðîñëèõ ðîñëèí 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1

138

Ñìàê äîáðîÿê³ñíîãî êîìá³êîðìó ïð³ñíèé. Ïðè âèñîêîìó âì³ñò³

âèñ³âîê ìîæå â³ä÷óâàòèñÿ ã³ðêóâàòèé ïðèñìàê.

Çàãàëüíà êèñëîòí³ñòü êîìá³êîðìó ÿê ïîêàçíèê éîãî ñâ³æîñò³

íå ïîâèííà ïåðåâèùóâàòè 5

Íàâåäåí³ âèùå ïîêàçíèêè ÿêîñò³ êîìá³êîðìó, à òàêîæ

çàáðóäíåí³ñòü ¿õ ð³çíèìè äîì³øêàìè òà óðàæåí³ñòü êîì³ðíèìè

øê³äíèêàìè âèçíà÷àþòü òàê æå ñàìî, ÿê ³ ³íøèõ ðîçñèïíèõ

(áîðîøíèñòèõ) êîðì³â.

Çàâäàííÿ 1. Äàéòå îö³íêó ÿêîñò³ çåðíîâîãî êîðìó (çà

³íäèâ³äóàëüíèì çàâäàííÿì) òà çðîá³òü âèñíîâîê ùîäî éîãî

ïðèäàòíîñò³ äî çãîäîâóâàííÿ. Çàïèñè çðîá³òü çà òàêîþ ôîðìîþ:

Ðåçóëüòàòè îö³íêè ÿêîñò³ çåðíîâîãî êîðìó

Âèä ³ ñîðò çåðíà .....………............ Êîë³ð ³ áëèñê ..………………....

Çàïàõ …......………....................… Ñìàê ……..........................

Òðèâàë³ñòü çáåð³ãàííÿ ..…...................................................

Âîëîã³ñòü ....……….................. Íàòóðà ....…………….................

×èñòîòà .........……………………………………………………....................

Óðàæåí³ñòü êîì³ðíèìè øê³äíèêàìè ..................................….

Âèñíîâîê ïðî ÿê³ñòü çåðíîâîãî êîðìó .…………………….................

Çàâäàííÿ 2. Îö³í³òü ÿê³ñòü áîðîøíèñòîãî êîðìó (çà

³íäèâ³äóàëüíèì çàâäàííÿì) òà çðîá³òü âèñíîâîê ùîäî éîãî

ïðèäàòíîñò³ äî çãîäîâóâàííÿ çà òàêîþ ôîðìîþ

Ðåçóëüòàòè îö³íêè ÿêîñò³:

Âèä ³ ñîðò ....... .....………............ Êîë³ð ³ áëèñê ..………………....

Çàïàõ …......………....................… Ñìàê ……..........................

×èñòîòà .......…...................... Âîëîã³ñòü ..............……….......

Óðàæåí³ñòü êîì³ðíèìè øê³äíèêàìè .............…………….............

Âèñíîâîê ïðî ÿê³ñòü êîðìó ..........………………………..................

Êîíòðîëüí³ çàïèòàííÿ

1. Ùî òàêå êîðì?

2. ßê êëàñèô³êóþòü êîðìè çà ïîõîäæåííÿì, ïîæèâí³ñòþ òà

ô³çè÷íèìè âëàñòèâîñòÿìè?

3. ßê³ ³ñíóþòü ìåòîäè îö³íêè ÿêîñò³ êîðì³â?

4. ßê áåðóòü ñåðåäí³é çðàçîê êîðìó?

5. Êîðîòêî îõàðàêòåðèçóéòå çåëåí³ êîðìè (õ³ì³÷íèé ñêëàä,

ïîæèâí³ñòü).

6. ßêèìè º îð³ºíòîâí³ äîáîâ³ äàâàíêè çåëåíèõ êîðì³â

ñ³ëüñüêîãîñïîäàðñüêèì òâàðèíàì?

7. ßê³ íàéïîøèðåí³ø³ îòðóéí³ ³ øê³äëèâ³ ðîñëèíè âè çíàºòå?

8. Çà ÿêèìè ïîêàçíèêàìè îö³íþþòü ÿê³ñòü çåëåíèõ êîðì³â?

9. ßê³ çåëåí³ êîðìè (êàòåãîð³ÿ) º íåïðèäàòíèìè äëÿ çãîäîâóâàííÿ?

139

10. Ùî òàêå çåëåíèé êîíâåºð?

11. Ùî òàêå ñèëîñ?

12. Â³ä ÷îãî çàëåæèòü òðèâàë³ñòü çáåð³ãàííÿ ñèëîñó?

13. Ùî íàçèâàþòü öóêðîâèì ì³í³ìóìîì?

14. Íà ÿê³ ãðóïè ïîä³ëÿþòü êîðìè çà çäàòí³ñòþ äî ñèëîñóâàííÿ?

15. ßêèé ñèëîñ íàçèâàþòü êîìá³íîâàíèì? Äëÿ ÿêèõ âèä³â òâàðèí

éîãî ïðèãîòîâëÿþòü?

16. Çà ÿêèìè ïîêàçíèêàìè âèçíà÷àþòü ÿê³ñòü ñèëîñó?

17. ßê âèçíà÷èòè ÿê³ñòü ñèëîñó (âèðîáíè÷à îö³íêà) çà Ì³õ³íèì?

18. ßêèì º îïòèìàëüíå ñï³ââ³äíîøåííÿ îðãàí³÷íèõ êèñëîò ó

ñèëîñ³?

19. Îçíàêîþ ÿêî¿ ÿêîñò³ ñèëîñó º íàÿâí³ñòü ó íüîìó ìàñëÿíî¿

êèñëîòè?

20. ßê³ ñèíòåòè÷í³ ñïîëóêè (êîíñåðâàíòè) çàñòîñîâóþòü äëÿ

êîíñåðâóâàííÿ çåëåíî¿ ìàñè ïðè çàãîò³âë³ ñèëîñó? ßê³ º ñïîñîáè

ðîçêèñëåííÿ é çáàãà÷åííÿ ñèëîñó íà àçîò?

21. ßê âèçíà÷àþòü çàïàñè ñèëîñó?

22. Ùî òàêå ñ³íàæ?

23. ßê³ ôàêòîðè çóìîâëþþòü òðèâàëå çáåð³ãàííÿ òà âèñîêó ÿê³ñòü

ñ³íàæó?

24. ßêà ïðèíöèïîâà ð³çíèöÿ ì³æ ñèëîñîì ³ ñ³íàæåì (õ³ì³÷íèé

ñêëàä, ïîæèâí³ñòü òîùî)?

25. Çà ÿêèìè ïîêàçíèêàìè âèçíà÷àþòü ÿê³ñòü ñ³íàæó?

26. ßêèìè º îð³ºíòîâí³ äîáîâ³ äàâàíêè ñèëîñó ³ ñ³íàæó òâàðèíàì

ð³çíèõ âèä³â?

27. ßê âèçíà÷èòè çàïàñè ñ³íàæó?

28. ßê³ êîðìè â³äíîñÿòü äî êîðåíåïëîä³â, à ÿê³ – äî áóëüáîïëîä³â?

Ó ÷îìó ð³çíèöÿ ì³æ íèìè çà ñêëàäîì îðãàí³÷íî¿ ðå÷îâèíè?

29. Ïîæèâí³ñòü (åíåðãåòè÷íà, ïðîòå¿íîâà) êîðåíåáóëüáîïëîä³â.

30. ×îìó ³ â ÿêèõ âèïàäêàõ îáìåæóþòü äàâàíêè êîðåíåïëîä³â?

31. Çà ÿêèìè ïîêàçíèêàìè âèçíà÷àþòü ÿê³ñòü êîðåíåïëîä³â?

32. ßê³ êîðåíåáóëüáîïëîäè (êàòåãîð³ÿ) íåïðèäàòí³ äëÿ

çãîäîâóâàííÿ òâàðèíàì?

33. ßê³ îð³ºíòîâí³ äàâàíêè êîðåíåáóëüáîïëîä³â

ñ³ëüñüêîãîñïîäàðñüêèì òâàðèíàì?

34. ßê³ êîðìîâ³ êóëüòóðè íàëåæàòü äî áàøòàííèõ òà ÿêà ¿õíÿ

ïîæèâí³ñòü?

35. ßê³ êîðìè â³äíîñÿòü äî ãðóáèõ? ßê³ îñíîâí³ ïîêàçíèêè ¿õ

ïîæèâíîñò³? Îõàðàêòåðèçóéòå ¿õ.

36. Ùî òàêå ñ³íî? ßê³ îñíîâí³ ïîêàçíèêè éîãî ïîæèâíîñò³?

37. Â³ä ÷îãî çàëåæèòü ÿê³ñòü ñ³íà? ßêèìè ñïîñîáàìè éîãî

çàãîòîâëÿþòü?

38. Çà ÿêèìè ïîêàçíèêàìè âèçíà÷àþòü ÿê³ñòü ñ³íà?

39. Íà ÿê³ êëàñè ïîä³ëÿþòü ñ³íî çà âèìîãàìè ñòàíäàðòó?