Антонюк В.С. Основы животноводства

Подождите немного. Документ загружается.

431

в передних сосках молока на 30% больше, чем в задних и оно

более жирное. Поэтому более мелких поросят подсаживают к

передним соскам.

Рис.12.9. Станок для опороса и содержания подсосных свиноматок:

а — кормовое отделение; б — отделение для содержания свиноматки и

поросят-сосунов; 1 — клетка для свиноматки; 2, 3 — боковая часть для

поросят-сосунов; 4 — щелевой пол; 5 — кормушка;

6, 7 — калитки; 8 — самокормушка для поросят-сосунов; 9 — дозатор

объемный; 10 — лампа инфракрасная; 11 — дуга

В среднем за период лактации свинья дает в сутки

6 4 11 кг молока. Для образования такого количества молока

требуется полноценный рацион. Если в подсосный период сви-

номатки не получают достаточного и полноценного кормления,

то они резко снижают упитанность и после отъема поросят

долго не приходят в охоту.

При недостатке в организме матери железа, поросята

осенне-зимне-весенних опоросов в возрасте 5 4- 28 суток часто

заболевают анемией. Суточная потребность поросенка в железе

около 7 мг, а с материнским молоком он получает только 1 мг.

Поэтому создается дефицит железа, нарушается образование

гемоглобина и развивается анемия. У поросят-анемиков сни-

жается рост, развитие, а также сопротивляемость к заболева-

ниям,

появляются расстройства пищеварения. Анемия может

432

заканчиваться гибелью поросят. Чтобы предупредить ее, поро-

сятам в возрасте 3 + 4 суток внутрь дают глицерофосфат желе-

за.

Более успешно предупреждает развитие анемии внутримы-

шечное введение железодекстрановых препаратов

(ферроглюкин, ферродекс и др.).

Новорожденных поросят с 4 + 5-суточного возраста начи-

нают подкармливать поджаренными зернами ячменя, кукуру-

зы,

овса, пшеницы, древесным углем, мелом, а с 10 ~

12-суточного возраста — концентрированными кормами. На

мелких фермах поросятам дают коровье молоко. Его лучше

скармливать в виде ацидофилина (простокваша, приготовлен-

ная сквашиванием молока культурой молочнокислых бакте-

рий).

Ацидофильное молоко кроме высокой питательности об-

ладает лечебными и профилактическими свойствами.

Образующаяся в нем молочная кислота угнетает жизнедея-

тельность кишечных гнилостных микроорганизмов, вызываю-

щих желудочно-кишечные заболевания и способствует лучше-

му перевариванию кормов.

С 15-дневного возраста поросятам можно скармливать

тертую красную морковь. Подкормку лучше давать чаще и не-

большими порциями.

При организации подкормки поросят нужно учитывать

возрастные особенности их пищеварительной системы. Физио-

логическая незрелость желудка у поросят-сосунов в первые не-

дели жизни характеризуется недостаточный содержанием пеп-

сина в желудочной соке и отсутствием свободной соляной

кислоты. Такой желудочный сок имеет пониженную пере-

варивающую способность и лишен бактерицидных свойств,

вследствие чего поросята этого возраста наиболее предраспо-

ложены к желудочно-кишечным заболеваниям. Какие-либо по-

грешности в кормлении или содержании могут привести к тя-

желый расстройствам пищеварения и высокому отходу

поросят.

Кормушка для поросят должна быть неглубокой, чтобы

подкормка была хорошо видна и доступна сосунам. Нельзя до-

пускать закисания или гниения корма. Поэтому кормушки

нужно систематически мыть и дезинфицировать.

Поросята-сосуны всегда должны иметь доступ к свежей

чистой воде. Необходимое потребление ее поросятами можно

обеспечить с помощью сосковых поилок.

Поросята первых дней жизни не обладают терморегуля-

торными способностями. Поэтому они очень чувствительны к

холоду и сырости. Оптимальная температура окружающего

воздуха для новорожденных поросят — 32°С, к концу недели

ее ножно снизить до 28°С, к 2-недельнону возрасту — до 23 +

25°C,

а к отъему — до 22°C. Указанный температурный режим

обеспечивают различными лампами локального обогрева, обог-

ревательными ковриками и т.д. Обогрев инфракрасными лам-

пами следует осуществлять по прерывистому режиму:

1 + 1,5 ч — обогрев, 30 * 40 мин — перерыв. Необходимая

температура в логове поросят регулируется высотой подвески

ламп.

Критический этап в жизни поросят-сосунов — отъем от

свиноматок. В племенных хозяйствах отнимать поросят целе-

сообразно в возрасте 60 дней, в товарных и репродукторных —

в 45 дней. На промышленных комплексах обычно отнимают в

-5-

35 дней. Более ранний отъем не рекомендуется, так как

это может привести к снижению молочности у свиноматок в

последующем и недоразвитию самих поросят.

При отъеме у поросят возникают стрессы в связи с изме-

нением питания, и чем раньше производят отъем, тем больше

риск заболевания. Для предупреждения отъемного стресса у

поросят необходимо соблюдать следующие правила: свинома-

ток отгоняют в другое помещение, поросят оставляют на месте

в своих станках до 3 ч 4-месячного возраста; за неделю до отъ-

ема и неделю после рацион кормления уменьшают на

25 -г 30%; за 4 -г 5 дней до отъема и в период отъема поросят

свиноматкам также уменьшают норму скармливания кормов,

из рациона исключают сочные корма и обрат; во избежание

желудочно-кишечных расстройств после отъема поросят остав-

ляют на том же рационе и режиме кормления не менее

15 дней; отъем поросят от маток лучше проводить постепенно

(в первый день свиноматку подпускают к поросятам

3 ч- 4 раза, во 2-й — 2 и на 3-й день — 1 раз), на крупных

фермах и комплексах отъем проводят сразу; при отъеме поро-

сятам необходимо обеспечить наилучшие условия содержания.

В помещении, где содержатся поросята-отъемыши необ-

ходимо иметь станки или секции для выращивания поросят,

вставших в росте, с травмами и для незаразнобольных.

В зависимости от эпизоотической ситуации и в соответст-

вии с положениями ветеринарного законодательства осуществ-

ляют иммунизацию поросят-отъемышей против инфекционных

заболеваний.

Гигиена откорма свиней. Основная задача откорма — по-

лучить от животных максимальный прирост массы тела в ко-

роткие сроки при наименьшем расходовании кормов на едини-

цу продукции. Кроме того, предусматривается получение

свинины высокого качества с наименьшими затратами труда.

434

Откорм продолжается, в средней около 3 месяцев и закан-

чивается при мясном и беконном откорме к 6,5 + 7,5-

месячному возрасту и достижении живой массы 90 -г 120 кг.

До жирных кондиций (сальный откорм) откармливают, как

правило, взрослых животных, выбракованных из основного

стада, или проверяемых маток.

Откормочные фермы комплектуют свиньями только из

хозяйств, благоприятных по инфекционным заболеваниям. По-

ступающие на ферму животные проходят тщательный ветери-

нарный осмотр, профилактическое карантинирование и сани-

тарную обработку. Обслуживают карантинированных живот-

ных специально выделенные для этих целей работники ферм.

Больных и подозреваемых в заболевании свиней немедленно

изолируют.

Группы свиней формируют из здоровых животных, вак-

цинированных против опасных инфекций (чума, рожа свиней

и др.). При формировании поголовья, размещаемого в одном

станке, необходимо стремиться к подбору однородного состава

по полу, массе и возрасту. Разновозрастные животные в одном

большом групповом станке ведут себя беспокойно, что сказы-

вается на эффективности откорма. Размер групп — не более

20 -г 30 голов.

Хрячков, предназначенных для откорма, кастрируют,

чтобы уменьшить случаи каннибализма, у поросят ампутируют

хвосты.

Для проведения эффективного откорма необходимо удов-

летворение потребностей молодняка свиней в питательных ве-

ществах. Поэтому кормовой рацион должен быть сбалансиро-

ван по всем питательным веществам и, прежде всего, по белку

и минеральным веществам, а также соответствовать опреде-

ленным нормам. Особое место занимает гигиена кормления.

Чаще практикуется режимное (двухкратное) кормление свиней

влажными кормами.

Зерновые корма лучше скармливать в слегка смоченном

водой виде или разбавленными водой до консистенции густой

каши (1:3), но не в виде жидкой болтушки, так как при

скармливании очень жидкого корма переваримость его снижа-

ется.

Целесообразно запаривание зерновой смеси. Смесь из

дерти ячменя, овсянки, пшеничных отрубей и травяной муки

из сена бобовых помещают в деревянный ящик или большую

бочку, обливают крутым кипятком, хорошо закрывают и ос-

тавляют стоять на 2 4- 4 часа. При этом происходит быстрое

осолаживание корма, в результате чего количество сахара в

нем увеличивается в 4 4- 6 раз. Приготовленный таким образом

435

корм не только охотно поедается свиньями, но и хорошо ус-

ваивается.

Нельзя допускать прокисания и сбраживания полужид-

ких кормов в системах подачи и кормушках, а также скармли-

вания вареных кормов температурой выше 35°С. Запрещается

готовить кормовые смеси из заплесневелых, загнивших и за-

грязненных кормов. Содержание соли в рационе строго регла-

ментируется. Периодически проверяется качество кормов в ве-

теринарной лаборатории с целью исключения отравления

животных ядохимикатами, микотоксинами и пр. При полно-

ценном кормлении доброкачественными кормами получают

среднесуточный прирост 600 ч- 700 г и выше.

На территории фермы устраивают кормокухню для при-

готовления кормов (измельчения, варки, запаривания, осола-

живания, смешивания). Особое внимание уделяют тщательно-

му провариванию пищевых и боенских отходов. Для этого

корма подвергают термической обработке в специальных за-

крытых котлах типа автоклавов. В кормокухне и на складе фу-

ража проводят дератизацию — истребление грызунов, перенос-

чиков заразных болезней.

Неотъемлемое условие эффективности откорма — созда-

ние для животных благоприятных условий содержания. Ис-

ключительно важное значение имеет микроклимат. Макси-

мальный прирост можно получить при температуре 20 ч- 22°С

от свиней массой 45 кг и при 16 ч- 18°С от свиней массой

90 ч- 100 кг при относительной влажности не выше 75 ч- 80% и

скорости движения воздуха в холодный и переходный периоды

года 0,3 м/с.

В летние жаркие дни животным устраивают прохладный

душ,

пол в свинарнике поливают холодной водой, открывают

на ночь двери. Летом целесообразнее свиней откармливать в

лагерях.

При мясном откорме подсвинкам ежедневно предостав-

ляют моцион, а при сальном — прогулки ограничивают. При

сальном откорме желательно уменьшить и освещенность поме-

щения. При режимном освещении за 5 ч- 7 минут до раздачи

корма включают электрическое освещение —- своеобразный

сигнал для подъема животных. В это время они испражняются

на решетчатую часть пола. После кормления свет выклю-

чают.

При въезде на откормочную ферму устраивают дезбарьер

и санпропускник, а при входе в каждый свинарник — дезков-

рик. Спецодежду и обувь обслуживающего персонала исполь-

зуют строго по назначению и хранят в специально оборудован-

ных шкафах. При переводе свиней в лагеря, а также при

436

очередной замене поголовья вое помещения фермы, выгульные

площадки и инвентарь очищают, моют, ремонтируют и дезин-

фицируют.

Гигиена летнего лагерного содержания свиней. Перевод

свиней в лагеря позволяет просушить и отремонтировать зим-

ние помещения, продезинфицировать и хорошо подготовить их

к следующему стойловому сезону. Особое значение лагерное

содержание свиней имеет в племенных и репродукторных хо-

зяйствах. Неизбежен перевод поголовья свиней на лагерное

содержание при проведении в хозяйстве радикальных оздоро-

вительных мероприятий.

Для лагеря выбирают возвышенное место с влагопрони-

цаемой почвой быстро просыхающей после дождя, лучше око-

ло леса или кустарника и вдали от населенных мест, проезжих

дорог, хорошо обеспеченное водой для поения и технологиче-

ских нужд, в том числе и для купания.

Выводят свиней в лагеря с наступлением теплой погоды.

Все поголовье животных перед этим подвергается ветеринар-

ному осмотру.

Особенно благоприятно лагерное содержание сказывается

на здоровье и продуктивности животных, если свиньи пользу-

ются пастбищным кормом.

Помещения в лагерях строят из местных материалов

(жерди, доски, горбыль и др.). Для поросят-отъемышей, ре-

монтного и откармливаемого поголовья, холостых маток, а

также первой половины супоросности строят базы-навесы, раз-

деленные на загоны. Для глубокосупоросных и подсосных ма-

ток в базах делают станки, настилают пол и устраивают отде-

ления для подкормки поросят. Для этих животных нередко

устраивают и индивидуальные домики часто передвижные. На

расстоянии 20 * 30 м от каждого навеса делают кормовые

площадки в виде крытого помещения с полом, но без стен.

Здесь они получают корма. При лагерях для приготовления

кормов строят временные кормокухни.

Для кормления свиней лучше всего применять двухсто-

ронние самокормушки емкостью 350 -г 400 кг концентратов на

-4-

30 свиней. Кормовые смеси и зеленую массу скармливают

из корыт, обеспечивая кормовой фронт на одно животное

25 4 30 см.

Для поения свиней в лагерях используют передвижные

цистерны с автопоилками.

Подсосным маткам с поросятами предоставляют участки

пастбищ с лучшим травостоем на удалении не более 0,5 км.

Поросят-отъемышей и ремонтный молодняк можно выпасать

на более удаленных участках (до 1,5 км). Пасут свиней утром

437

и вечером. Насытившись, свиньи начинают рыть землю на вы-

пасах. Это должно быть сигналом к прекращению выпаса.

Площадь выпаса огораживают переносной электроизгородью.

Кроме стационарных лагерей, в необходимых случаях де-

лают и передвижные. Оборудуют их шалашами, кормушками,

автопоилками, а также электроизгородью. Шалаши могут быть

для индивидуального и группового содержания, их монтируют

на деревянных полозьях.

Поросята, выращенные в шалашах, перемещаемые регу-

лярнр на новые участки, бывают менее инвазированы гельмин-

тами.

Санитарный режим на свиноводческих комплексах.

В настоящее время значительная часть свинины производится

на свиноводческих комплексах. Важным мероприятием обеспе-

чения ветеринарного благополучия является комплектование

их поголовьем. Животных завозят только из хозяйств, благо-

получных по заразным болезням. Если предприятие работает

по замкнутому циклу, то ремонтным молодняком пополняют

из собственного племенного репродуктора, а если последний

отсутствует, то комплектуют свинопоголовьем из 2 т 3 племен-

ных репродукторных ферм. Отобранных животных не менее

чем за 10 суток до отправки в зависимости от эпизоотической

обстановки вакцинируют против чумы, рожи и других инфек-

ционных болезней. На каждую отправляемую партию свиней

выдают ветеринарное свидетельство.

Животных, поступивших из других хозяйств, выдержи-

вают на карантине 30. суток. В этот период создают оптималь-

ные гигиенические условия содержания животных, ухода за

ними и кормления. В производственные здания комплекса жи-

вотных переводят только после окончания срока карантина

при отсутствии инфекционных болезней.

Свиноводческие репродукторные и откормочные хозяйства, а

также комплексы по выращиванию и откорму свиней должны

находиться в режиме предприятий закрытого типа. В произ-

водственную зону комплекса запрещается вход посторонним

лицам, въезд на территорию транспорта, не связанного с рабо-

той на комплексе. Обслуживающему персоналу разрешается

вход на территорию комплекса только через санпропускник, а

въезд транспорта — через дезбарьер. При входе в санпропуск-

ник, свинарники, кормоцех, ветпункт, бойню — санитарный

пункт и другие помещения для дезинфекции обуви устанавли-

вают дезматы, которые систематически увлажняют 2%-ным

раствором натрия гидроокиси. На высоком уровне поддержи-

вают санитарное состояние территории комплекса.

438

12.15. Гигиена овец

В хозяйственно-климатических условиях Беларуси при-

меняют в основном пастбищно-стойловую систему содержания

овец.

Зимой овцы находятся в капитальных овчарнях, а летом

их выгоняют на пастбище.

Современная овцеводческая ферма представляет собой

единый комплекс основных и вспомогательных сооружений.

Овчарни строят прямоугольной, Г-образной или П-образной

формы. При овчарнях устраивают открытые базы (обычно

с южной стороны) для дневного содержания овец. Общая

площадь их в 2 -ь 2,5 раза больше площади овчарни (кошары).

Баз разделяют легкими решетчатыми изгородями на секции

соответственно секциям овчарни; в каждой секции делают

кормовую площадку и оборудуют ее кормушками и поилками.

Овчарни должны вмещать не более 800 ч- 1000 овец. В

каждой секции овчарен содержат не более 25 баранов-произ-

водителей или баранов-пробников, 25 ягнят при искусствен-

ном выращивании в возрасте до 45 дней, 75 ягнят старше

45 дней, 250 голов ремонтного и откормочного молодняка.

В середине кошар устраивают особые помещения — теп-

ляки (родильные отделения), в которых при зимнем и ранневе-

сеннем окоте несколько суток содержат овец с новорожденны-

ми ягнятами. В тепляках из деревянных щитов делают

загоны для группового и в первые 1

-г-

2 суток индивидуального

содержания объягнившихся маток с приплодом. В этих заго-

нах-клетках площадью 2 ч- 2,5 м

происходит окот маток. В

другой части тепляка переносными щитами дополнительно

оборудуют клетки-кучки для дальнейшего содержания маток с

ягнятами. Площадь тепляков рассчитывается на возможность

одновременного размещения в них 30% овцематок. Здесь уста-

навливают кормушки, поилки, термоизлучатели для обогрева

ягнят.

Овчарня для баранов-производителей (баранник) состо-

ит из трех частей. В одной размещают индивидуальные станки

или групповые клетки для баранов и манеж для взятия и ис-

следования качества спермы, в двух других — секция для ба-

ранов-пробников и ремонтных баранов.

К числу вспомогательных построек хозяйственного и

производственного назначения относят изолятор, пункт искус-

ственного осеменения и др.

Помещения для овец строят с максимальным использова-

нием местных строительных материалов и по возможности без

439

Рис.12.10. Комбинированная кормушка для овец:

а — общий вид; б — поперечный разрез.

Размеры даны в сантиметрах

Гигиена кормления и содержания овец. Овцы должны

быть обеспечены достаточным и полноценным кормлением.

Главной проблемой биологически полноценного кормления

овец является белок и его аминокислотный состав. Чем больше

в кормах серосодержащих аминокислот (цистеин, цистин, ме-

тионин), тем интенсивнее растет шерсть.

Овцы более чувствительны к видовому составу трав и ка-

честву грубых кормов, чем другие животные. Так, кормление

овец просяной соломой вызывает у них выпадение шерсти.

Резко ухудшается ее качество при скармливании сена из

крупностебельных кислых луговых злаков. Нельзя допускать к

скармливанию тонкорунным овцам сено, содержащее репейные

растения.

внутренних опор. Внутренние поверхности стен делают глад-

кими и окрашивают в светлые тона.

Для раздачи овцам грубых кормов в помещениях и на ба-

зах используют ясли, а для дачи концентратов — рештаки.

Последние делают из строганных досок в виде корыта или в

форме "желоба". Укрепляют их на стойках ("козлах") на высо-

те 30 4- 40 см от пола. Фронт кормления — 25 см на голову.

Наиболее пригодны комбинированные двухсторонние кормуш-

ки (рис.12.10).

440

Недопустим дефицит в рационе минеральных веществ,

особенно в зимний период, так как это приводит к развитию

своеобразного заболевания — стремления сосать и поедать

шерсть у матерей или соседних ягнят, что приводит к заку-

порке кишечника и массовому падежу.

Чтобы не засорялась шерсть, грубый корм в ясли закла-

дывают в отсутствие овец. Не разрешают овцам поедать сено с

возов; концентрированные мучнистые корма лучше скармли-

вать в слегка смоченном виде, а для подстилки применять

крупную солому.

Необходимо тщательно следить за состоянием упитанно-

сти овец и своевременно выделять в отдельную группу слабых

и истощенных животных для подкормки. В период недокорма

или неполноценного кормления на шерсти образуются различ-

ные пороки — уступы, перехваты, "голодная" тонина. Волокна

такой шерсти рвутся на месте перехвата, поэтому цена на та-

кую шерсть значительно снижается.

Кормить овец лучше на открытом воздухе — на базу.

Овец следует в достаточной количестве обеспечивать питьевой

водой. Поить овец следует два раза в день. Холодную воду из

грунтовых водоисточников в летний период предварительно

наливают в корыта или емкости, где она нагревается, зимой

используют электронагреватели.

На крупных фермах эффективно используются гранули-

рованные кормосмеси, приготовленные из злакового и бобового

сена, соломы, травяной муки, концентрированных и мине-

ральных кормов. Их можно засыпать в кормушки один раз в

-г-

7 дней. Подкормка животных за 1,5 4- 2 месяца до случки

дробленым ячменем, вико-овсяной мукой, кукурузой или дру-

гими биологически полноценными кормами, богатыми протеи-

ном,

повышает плодовитость на 10 4- 30%. Упитанные овцы

приносят более крупных ягнят и отличаются высокой молоч-

ностью. Скармливание овцам силоса увеличивает молочность

на 15 4 22%, а настриг шерсти — на 20%. Недостаток в ра-

ционе кальция, фосфора, кобальта, йода, меди, марганца, ви-

таминов A, D может послужить причиной рождения слабых

нежизнеспособных ягнят, снижения молочности маток.

Все корма для овец должны быть доброкачественными.

Использование мякины остистых злаков нередко приводит к

воспалению желудочно-кишечного тракта овец. Нельзя вклю-

чать в рацион неизмельченное зерно и ржаные отруби. Обяза-

тельна дача поваренной соли — взрослым овцам 10 4 15 г, яг-

нятам 5 4- 8 г в сутки.