Статья. Опубликована в журнале «Молочная промышленность» №3/2007 –
2 с.
Описана технология производства сгущенного молокосодержащего продукта методом выпаривания с использованием ЗМЖ.
Описана технология производства сгущенного молокосодержащего продукта методом выпаривания с использованием ЗМЖ.