СОШ №152, г.Саратов, Романова Анастасия, 10 класс, 2009 г., 7 стр.
Дисциплина — Химия.
Цель: сравнить содержание кофеина и танина в сортах зеленого и
черного чая.
Задачи:
Изучить методику определения содержания кофеина и танина в чае.
Выяснить технологические особенности исследования.
Провести исследование содержание кофеина и танина в сортах зеленого и черного чая.
Доказать наличие исследуемых веществ с помощью качественных реакций.
Методы исследования:
Изучение и анализ научной литературы по проблеме исследования.
Эксперимент: исследование содержания кофеина и танина в чае, качественные реакции на них.
Обработка и анализ данных эксперимента.
Сопоставление данных эксперимента с литературными данными. Введение.
Теоретическая часть.
Состав чая.
Кофеин.
Танин.
Практическая часть.
Получение кофеина и танина.
Качественные реакции на обнаружение кофеина и танина.
Заключение.
Список использованной литературы.
Задачи:
Изучить методику определения содержания кофеина и танина в чае.
Выяснить технологические особенности исследования.
Провести исследование содержание кофеина и танина в сортах зеленого и черного чая.
Доказать наличие исследуемых веществ с помощью качественных реакций.
Методы исследования:
Изучение и анализ научной литературы по проблеме исследования.
Эксперимент: исследование содержания кофеина и танина в чае, качественные реакции на них.
Обработка и анализ данных эксперимента.
Сопоставление данных эксперимента с литературными данными. Введение.
Теоретическая часть.
Состав чая.
Кофеин.
Танин.
Практическая часть.
Получение кофеина и танина.
Качественные реакции на обнаружение кофеина и танина.
Заключение.
Список использованной литературы.