Краткая характеристика ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции. Особенности оценки соответствия пищевых продуктов

НГСХА, Нижний Новгород / Россия, 2016, 20 страниц. Область применения
Цели принятия
Объекты технического регулирования
Правила обращения на рынке
Идентификация пищевой продукции (процессов) для целей их отнесения к объектам технического регулирования технического регламента
Общие требования безопасности пищевой продукции
Обеспечение безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования), реализации
Требования безопасности к продовольственному (пищевому) сырью, используемому при производстве пищевых продуктов
Требования к использованию технологического оборудования и инвентаря в процессе производства (изготовления) пищевой продукции
Требования к условиям хранения и удаления отходов производства (изготовления) пищевой продукции
Требования к процессам хранения, перевозки (транспортирования) и реализации пищевой продукции
Требования к процессам утилизации пищевой продукции
Особенности оценки соответствия пищевых продуктов
Формы оценки (подтверждения) соответствия пищевой продукции и процессов производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортировки), реализации и утилизации
Заявитель при оценке (подтверждении) соответствия пищевой продукции
Декларирование соответствия
Государственная регистрация специализированной пищевой продукции
Государственная регистрация пищевой продукции нового вида
Ветеринарно-санитарная экспертиза
Государственная регистрация производственных объектов