Содержание.
Способы и условия хранения товаров в торговле и общественном питании. Режим хранения. Сроки годности товаров.
Технические регламенты. Виды, правила, порядок разработки и утверждения.
Требования системы менеджмента качества в соответствии с международными стандартами ИСО 9000 версии 2000 г.: планирование процессов жизненного цикла продукции, закупки.
Сущность процессного подхода в соответствии со стандартами ИСО 9000 версии 2000 г., жизненный цикл продукции.
Список литературы.
Способы и условия хранения товаров в торговле и общественном питании. Режим хранения. Сроки годности товаров.
Технические регламенты. Виды, правила, порядок разработки и утверждения.
Требования системы менеджмента качества в соответствии с международными стандартами ИСО 9000 версии 2000 г.: планирование процессов жизненного цикла продукции, закупки.
Сущность процессного подхода в соответствии со стандартами ИСО 9000 версии 2000 г., жизненный цикл продукции.
Список литературы.