Инструкции по производству мясных консервов, разработанные ВНИКИМП,
1989г.
ИНСТРУКЦИЯ по разделке, обвалке и жиловке мяса в консервном производстве
ВРЕМЕННЫЕ СРЕДНЕГОДОВЫЕ НОРМЫ выходов при разделке, обвалке и жиловке мяса для консервного производства (взамен норм, утвержденных 27 февраля 1989 года)
ИНСТРУКЦИЯ по подготовке, наполнению и укупорке консервной тары
ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ИНСТРУКЦИЯ по стерилизации мясных консервов в автоклавах периодического действия
ИНСТРУКЦИЯ по сортировке консервов и использованию консервов с производственными дефектами
ИНСТРУКЦИЯ по упаковке и складированию консервов
ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ИНСТРУКЦИЯ по производству мясных консервов «Говядина тушеная»
ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ИНСТРУКЦИЯ по производству мясных консервов «Свинина тушеная»
ИНСТРУКЦИЯ по разделке, обвалке и жиловке мяса в консервном производстве
ВРЕМЕННЫЕ СРЕДНЕГОДОВЫЕ НОРМЫ выходов при разделке, обвалке и жиловке мяса для консервного производства (взамен норм, утвержденных 27 февраля 1989 года)
ИНСТРУКЦИЯ по подготовке, наполнению и укупорке консервной тары
ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ИНСТРУКЦИЯ по стерилизации мясных консервов в автоклавах периодического действия
ИНСТРУКЦИЯ по сортировке консервов и использованию консервов с производственными дефектами
ИНСТРУКЦИЯ по упаковке и складированию консервов
ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ИНСТРУКЦИЯ по производству мясных консервов «Говядина тушеная»
ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ИНСТРУКЦИЯ по производству мясных консервов «Свинина тушеная»