Габриелян О.С., Остроумов И.Г. Химия

Учебник для студентов учреждений сред. проф. образования. — 9-е изд., стер. — М.: Академия, 2011. — 336 с, [16] л. цв. ил. — ISBN 978-5-7695-8553-1. На современном уровне изложены теоретические основы химии, рассмотрены вопросы химии элементов (неметаллов и металлов), строение и свойства разных классов органических соединений. Приведены контрольные вопросы и задачи, примеры решения задач. Даны рекомендации по выполнению лабораторных опытов и практических работ по всем разделам неорганической и органической химии.
Для студентов учреждений среднего профессионального образования. Оглавление Общие понятия, законы и теории химии.
Основные понятия я законы химии.
Периодический закон и Периодическая система химических элементов Д.И.Менделеева в свете учения о строении атома.
Строение вещества. Химическая связь.
Теория электролитической диссоциации.
Окислительно-восстановительные процессы.
Химическая кинетика.
Неорганическая химия.
Неметаллы.
Металлы.
Органическая химия.
Теоретические основы органической химии.
Предельные углеводороды.
Этиленовые и диеновые углеводороды. Каучуки.
Ацетиленовые углеводороды.
Ароматические углеводороды.
Природные источники углеводородов.
Спирты и фенолы.
Альдегиды и кетоны.
Карбоновые кислоты и их производные.
Углеводы.
Амины.
Аминокислоты. Белки.