Іванюта П.В., Лугівська О.П. Управління ресурсами і витратами

Подождите немного. Документ загружается.

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ

УКООПСПІЛКА

ПОЛТАВСЬКИЙ УНІВЕРСИТЕТ СПОЖИВЧОЇ КООПЕРАЦІЇ УКРАЇНИ

ДЕРЖАВНИЙ КОМІТЕТ СТАТИСТИКИ УКРАЇНИ

ДЕРЖАВНА АКАДЕМІЯ СТАТИСТИКИ, ОБЛІКУ ТА АУДИТУ

Полтавська філія

П. В. Іванюта, О. П. Лугівська

УПРАВЛІННЯ

РЕСУРСАМИ І ВИТРАТАМИ

НАВЧАЛЬНИЙ ПОСІБНИК

За редакцією

доктора економічних наук, професора,

Іванюти С. М.

Рекомендовано

Міністерством освіти і науки України

як навчальний посібник для студентів

вищих навчальних закладів

Київ

«Центр учбової літератури»

2009

ББК 65.052я73

УДК 658.5(075.8)

І-24

Гриф надано

Міністерством освіти і науки України

(Лист № 1.4/18-Г-342 від 09.01.2009)

Рецензенти:

Худолій Л. М. — доктор економічних наук, професор, Національний аграрний університет;

Маркіна І. А. — доктор економічних наук, професор, Полтавський університет споживчої

кооперації України;

Дацій О. І. — доктор економічних наук, професор, провідний науковий співробітник від-

ділу інвестиційної політики та розвитку місцевого самоврядування, Рада по вивченню продук-

тивних сил, Національна академія наук України.

Іванюта П. В., Лугівська О. П.

Управління ресурсами і витратами: Навч. посіб. / За ред. д.е.н., проф. Іванюти С.М. — К.:

Центр навчальної літератури, 2009. — 320 с.

ISBN 978-966-364-970-2

У навчальному посібнику розглянуто теоретичні та методологічні основи управління ресурсами

і витратами на підприємстві в ринковій економіці господарювання в період інтеграційних перетворень.

Систематизований матеріал дозволяє майбутнім фахівцям використовувати методи ефективного та раці-

онального прийняття управлінських рішень в умовах обмежених матеріальних ресурсів. Буде корисний

для студентів вищих навчальних закладів економічних спеціальностей, магістрів, аспірантів, а також для

практичних фахівців.

ББК 65.052я73

УДК 658.5(075.8)

І-24

ISBN 978-966-364-970-2

ПЕРЕДМОВА

Протягом періоду встановлення ринкових відносин в Україні ведуться дискусії

щодо ефективності використання ресурсів та формування виробничих витрат. Звід-

си основна мета дисципліни «Управління ресурсами і витратами» — необхідність

формування у студентів й майбутніх фахівців теоретичних, методологічних основ і

практичних аспектів управління ресурсами і витратами підприємства.

У процесі вивчення дисципліни у студентів формуються навички обґрунтуван-

ня економічної цілеспрямованості в діяльності різних організаційно-правових форм

господарювання; розвивається комплекс аналітичних, прогностичних та інновацій-

них здібностей, необхідних майбутньому підприємцю для розрахунку очікуваних

позитивних фінансових результатів, стратегія розвитку підприємницької діяльності,

оцінювання результативності і підвищення конкурентоспроможності підприємства.

Вивчення студентами дисципліни сприятиме підвищенню рівня підготовки бака-

лаврів, спеціалістів і магістрів, надасть їм необхідні знання для відкриття своєї спра-

ви та можливості працювати в підприємницьких структурах.

1. ПРЕДМЕТ ТА ЗАВДАННЯ ДИСЦИПЛІНИ

1.1. Предмет дисципліни

Предмет дисципліни «Управління ресурсами і витратами» є відображення

управлінської діяльності окремих осіб, домогосподарств і підприємств, спрямованої

на отримання прибутку, що історично виникла у процесі розвитку суспільства на

основі взаємодії продуктивних сил та виробничих відносин. В основі управлінської

діяльності лежить насамперед особистий інтерес, але в умовах ринкових відносин

він задовольняється лише при роботі на суспільство. Основними елементами управ-

ління ресурсами і витратами є його види і форми, які створюють цілісну систему в

національній економіці.

1.2. Мета і завдання дисципліни

Основною її метою є формування системи знань у сфері управління ресурсами і

витратами згідно з існуючим законодавством в умовах розвитку ринкової економіки,

з організації та функціонування управління ресурсами і витратами, ознайомлення з

реалізацією досвіду в Україні та в інших країнах з подальшим його використанням у

практичній діяльності.

Виходячи з цього, основні завдання дисципліни такі:

— Дати загальне уявлення про управління ресурсами і витратами.

— Показати процеси прогнозування і поточного планування витрат.

— Визначити розміри витрат на різних стадіях життєвого циклу продукції.

— Обґрунтувати взаємозв’язок між витратами та якістю продукції.

— Визначити вплив організації матеріального забезпечення та витрат на вироб-

ництво продукції.

Управління ресурсами і витратами

— Визначати роль ризиків при управлінні ресурсами і витратами та заходи їх по-

долання.

— Висвітлити проблему управління ресурсами і витратами і на цій основі сфор-

мувати конкретні методи.

1.3. Після вивчення курсу студенти повинні знати:

— Роль та значення управління ресурсами і витратами для розвитку суспільного

виробництва, їх особливості в народному господарстві України.

— Законодавчу базу в Україні, що регулює використання ресурсів і товарно-

матеріальних цінностей, а також якість і ефективність виробничого процесу.

— Значення напрямів, методів і механізмів управління ресурсами і витратами.

— Методику складання плану використання ресурсів і здійснення витрат для

підвищення якості і ефективності виробничого процесу.

1.4. Студенти, вивчивши курс, мають уміти:

Знайти напрями управління ресурсами і витратами, навести приклади, засто-

сувати документи для підтвердження якості продукції, розробити плани, віднайти

методи і заходи, що забезпечують підвищення ефективності використання ресурсів.

1.5. Курс базується на таких дисциплінах:

«Політекономія», «Основи економічної теорії», «Історія економічних вчень»,

«Мікроекономіка», «Державне регулювання економіки», «Економіка підприємств»,

«Основи менеджменту», «Інтелектуальна власність», «Звітність підприємств»,

«Управлінський облік», «Аудит».

Навчально-методичний комплекс із дисципліни «Управління ресурсами і витратами»

2. ЗМІСТ ДИСЦИПЛІНИ ЗА ТЕМАМИ

№

з/п

Назва теми

Кількість годин за видами занять

Разом

аудиторні позааудиторні

Лекції

Практичні та

семінари

Інд. заняття

під керівн.

викл.

Самостійна

робота

Модуль 1

1 Теоретичні засади управління ресурсами і витратами 7 1 2 4

2 Витрати виробництва та підприємницький прибуток 5 1 2 2

3 Особливості системи управління витратами 5 1 2 2

Технологія прийняття господарських рішень в систе-

мі управління витратами

71 2 2 2

Економічна сутність матеріальних ресурсів та особ-

ливості управління ними

82 2 2 2

6 Види кошторису витрат та їх розподіл 6 2 2 2

Методологія розрахунку собівартості продукції (по-

слуг)

62 2 2

Модуль 2

8 Облік та аналіз витрат 8 2 2 4

Планування витрат та методика складання коштори-

су витрат

10 2 4 4

Особливості управління ресурсами і витратами на

підприємствах окремих галузей промисловості

10 2 2 2 4

Особливості управління ресурсами і витратами в

сільському господарстві

91 2 2 4

Особливості управління ресурсами і витратами в тор-

гівлі

12 2 4 2 4

Особливості управління ресурсами і витратами в бу-

дівництві

71 2 4

Методика розрахунку показників ефективного вико-

ристання витрат підприємства

84 4

Разом 108 20 34 10 44

Управління ресурсами і витратами

3. ПРОГРАМА ДИСЦИПЛІНИ

Модуль 1.

ТЕОРЕТИЧНІ ТА МЕТОДОЛОГІЧНІ ОСНОВИ УПРАВЛІННЯ

РЕСУРСАМИ І ВИТРАТАМИ

Тема 1. Теоретичні засади управління ресурсами і витратами

Економічні положення еволюції управління ресурсами і витратами. Предмет та

зміст науки про управління ресурсами і витратами. Класифікація ресурсів. Процес

перетворення ресурсів у витрати. Основні етапи розвитку науки управління ресур-

сами і витратами.

Зміст та структура курсу, зв’язок управління ресурсами і витратами з науковими

положеннями інших дисциплін.

Тема 2. Витрати виробництва та підприємницький прибуток

Економічна сутність витрат: місце, поняття. Витрати виробництва і витрати обі-

гу. Загальна класифікація витрат. Склад витрат, що включаються до собівартості

продукції (робіт, послуг). Закон України «Про оподаткування прибутку підприєм-

ства». Формування і розподіл витрат відповідно до національних стандартів обліку

П(С)БО 16 «Витрати».

Тема 3. Особливості системи управління ресурсами і витратами

Поняття про систему управління ресурсами і витратами. Сутність процесу управ-

ління ресурсами і витратами. Загальні та специфічні принципи управління витрата-

ми. Характеристика функцій та методів управління ресурсами і витратами. Основна

ціль та «дерево цілей» в системі управління витратами. Системність в управлінні

ресурсами і витратами. Прийняття управлінських рішень в системі управління вит-

ратами.

Тема 4. Технологія прийняття господарських рішень

в системі управління витратами

Сутність, функції і типи господарських рішень. Технологія прийняття управлін-

ських рішень в системі управління ресурсами і витратами. Діагностика проблеми.

Оцінка ситуації. Альтернативні варіанти. Прийняття рішень. Організація виконання

рішень. Методи прийняття господарських рішень в системі управління ресурсами і

витратами. Моделювання рішень, принципи і вимоги до ефективних управлінських

рішень. Методи контролю витрат. Сутність моніторингу та його етапи.

Тема 5. Економічна сутність матеріальних ресурсів

та особливості управління ними

Сутність та значення запасів у діяльності підприємства. Види та типи запасів за

їх цільовим призначенням. Витрати, пов’язані із формуванням та обслуговуванням

запасів. Політика управління запасами підприємства. Показники, що характеризу-

Навчально-методичний комплекс із дисципліни «Управління ресурсами і витратами»

ють ефективність використання матеріальних ресурсів. Методи та системи управ-

ління запасами. Особливості «LIFO» та «FIFO». Сутність та переваги «just-in-time».

Сутність, зміст і значення матеріальних ресурсів у системі управління ресурсами й

витратами. Методологічні підходи до визначення матеріальних ресурсів. Класифі-

кація матеріальних ресурсів. Особливості формування матеріальних ресурсів у тор-

говельних підприємствах. Логістична концепція в системі формування, розподілу та

використання матеріальних ресурсів. Показники ефективного використання матері-

альних ресурсів в торгівлі.

Тема 6. Види кошторису витрат та їх розподіл

Витрати виробництва: прямі і непрямі. Кошторис собівартості та його значення.

Повна виробнича собівартість. Невиробничі витрати. Основні показники собівартос-

ті товарної продукції. Оцінка виконання плану по собівартості товарної продукції.

Шляхи зниження собівартості продукції. Явні та тимчасові витрати. Короткостроко-

вий і довгостроковий періоди діяльності підприємства. Сукупність середніх витрат

підприємства та їх розрахунки.

Сутність позамовного кошторису витрат та його особливості. Фактори, що вра-

ховуються при плануванні собівартості товарної продукції. Ставка розподілу завод-

ських накладних витрат (ЗНВ), її визначення та застосування.

Сутність та операції попроцесного кошторису витрат. Управління вартістю то-

варної продукції в умовах використання системи своєчасного виробництва (ССВ).

Види переміщень продукції при попроцесному кошторисі втрат. Виробнича потуж-

ність підприємства та її рівні.

Тема 7. Методологія розрахунку собівартості продукції (послуг)

Сутність граничних витрат. Граничні витрати і конкурентна пропозиція. Закон

убуваючої віддачі. Криві граничних витрат та їх зміщення. Граничний продукт і гра-

ничні витрати. Взаємозв’язок суми витрат з граничним доходом, ціною і прибутком.

Стратегія максимізації прибутку. Загальні витрати в умовах припинення виробни-

цтва. Неявні витрати і втрачені можливості. Позитивний і негативний ефект зростання

масштабів виробництва. Довготривалі витрати та економія на масштабах виробництва.

Сутність собівартості продукції (послуги). Методологічні підходи до розрахунку

собівартості продукції (послуг). Управління собівартістю: ціль,задачі.

Модуль 2.

ФУНКЦІЇ УПРАВЛІННЯ РЕСУРСАМИ І ВИТРАТАМИ ТА

ЇХ ОСОБЛИВОСТІ У ГАЛУЗЯХ НАРОДНОГО ГОСПОДАРСТВА

Тема 8. Облік та аналіз витрат

Основні етапи розвитку обліку витрат. Котельний метод. Дірект-кост. Стандарт-

кост. Нормативний метод. Господарський розрахунок. Облік витрат у місцях їх ви-

никнення. Практика управління витратами по місцях виникнення і центрах відпові-

дальності на основі управлінського обліку. Технічні засоби обліку і контролю витрат

на підприємстві.

Управління ресурсами і витратами

Сутність аналізу витрат та його завдання. Інформаційна база аналізу витрат та

його етапи. Аналіз відхилень фактичних і нормативних витрат по центрах витрат і

центрах відповідальності. Оцінка витрат для ціноутворення при взаємних розрахун-

ках у межах підприємства. Необхідність аналізу витрат торговельного підприємства

та його завдання. Джерела інформації для аналізу витрат обігу. Етапи аналізу витрат.

Відносна зміна рівня витрат. Абсолютна економія або надмірні витрати. Інтенсив-

ність змін рівня витрат.

Аналіз загального рівня і суми витрат обігу. Дослідження впливу окремих факто-

рів на суму та рівень витрат.

Тема 9. Планування витрат та методика складання кошторису витрат

Сутність планування витрат, його завдання та етапи. Види планів. Основний

зміст бізнес-плану. Виробничий план і кошторис витрат на виробництво продукції.

Сутність та значення нормативних витрат. Необхідність планування витрат на під-

приємствах торгівлі. Методи прогнозування витрат. Порівняння методів прямого і

оберненого кошторису. Критерій оптимальності. Прогнозування витрат відповідно

до оптимізаційної моделі. Етапи планування поточних витрат. Обґрунтування основ-

них напрямів економії витрат обігу в планованому періоді. Розподіл загальної пла-

нованої суми витрат обігу. Взаємозв’язок стратегічного, тактичного й оперативного

управління інвестиційною діяльністю. Принципи та послідовність розробки інвести-

ційної стратегії.

Розробка стратегічних напрямів формування інвестиційних ресурсів. Методи

прогнозування загальної потреби в інвестиційних ресурсах. Класифікація джерел

формування інвестиційних ресурсів. Сучасні методи фінансування окремих інвести-

ційних проектів та програм. Оптимізація структури джерел формування інвестицій-

них ресурсів.

Тема 10. Особливості управління ресурсами і витратами на підприємствах

окремих галузей промисловості

Первинний облік і внутрігосподарська звітність центрів витрат і відповідальності

на підприємствах легкої промисловості. Первинний облік і внутрішньогосподарська

звітність центрів відповідальності на виробництвах харчової промисловості. Орга-

нізація центрів витрат і відповідальності в машинобудуванні і металообробці. Доку-

ментальне оформлення виробничого процесу і облік витрат у деревообробній галузі

промисловості.

Тема 11. Особливості управління ресурсами і витратами

в сільському господарстві

Особливість формування і розподілу витрат по виробництву сільськогосподар-

ської продукції. Методологічні підходи до розподілу витрат на незавершене вироб-

ництво. Чекова форма контролю за витратами. Передумови інформаційного забез-

печення витрат на незавершене виробництво.

Навчально-методичний комплекс із дисципліни «Управління ресурсами і витратами»

Тема 12. Особливості управління витратами обігу торговельного підприємства

Торговий капітал (еволюційний процес). Сутність та структура витрат обігу.

Чисті і додаткові витрати. Поточні та довготривалі витрати обігу. Фактори, що ви-

значають суму та рівень витрат торгового підприємства. Критерій економічності

поточних витрат. Номенклатура статей витрат торгівлі і громадського харчування.

Резерви економії витрат обігу на підприємстві. Критерії ефективного управління ви-

тратами. Елементи моделі управління витратами обігу. Основне завдання системи

управління поточними витратами. Умови формування витрат торговельного під-

приємства. Регульовані і нерегульовані витрати. Основні особливості та переваги

«дірект-костингу». Взаємозв’язок витрат обігу, товарообігу і прибутку.

Тема 13. Особливості управління ресурсами і витратами в будівництві

Сутність та природа витрат у будівництві. Матеріальні ресурси у будівництві:

сутність, об’єкт управління. Внутрішньогосподарський розрахунок матеріальних ре-

сурсів у будівництві. Можливості і перспективи використання матеріальних ресурсів

у будівництві. Методика оцінки ефективності управління матеріальними ресурсами

на будівництві.

Тема 14. Методика розрахунку показників ефективного використання

витрат підприємства

Шляхи оптимізації управління матеріальними ресурсами. Гранична дохідність і

витратність ресурсу та дія закону убуваючої віддачі. Позитивний і негативний ефект

масштабу виробництва. Виробнича потужність та її рівні. Способи підвищення ефек-

тивності витрат підприємства. Оптимізація діяльності підприємства за критерієм

вит рат.

Управління ресурсами і витратами

4. ОЦІНЮВАННЯ ЗА КРЕДИТНО-МОДУЛЬНОЮ СИСТЕМОЮ

4.1. Загальні положення

4.1.1. Шляхом суттєвої зміни традиційної системи організації навчального про-

цесу здійснюється запровадження кредитно-модульної системи організації навчаль-

ного процесу (КМСОНП) на засадах Європейської кредитно-трансферної системи

(ECTS).

4.1.2. Особливістю КМСОНП є те, що на відміну від традиційної організації

нав чального процесу, де центральною фігурою є викладач, центр ваги поступово

переноситься на студента, який активно організовує своє навчання за вибраним на-

прямом за допомогою викладача. У цьому контексті важлива роль належить науково-

педагогічним працівникам, з яких призначаються куратори для організації індивіду-

ального навчання студентів.

4.1.3. Для впровадження КМСОНП університет повинен мати три основних еле-

менти ECTS:

— інформаційний пакет;

— угода про навчання між студентом і університетом;

— академічна довідка оцінювання знань студента.

4.1.4. Головними умовами для запровадження КМСОНП є наявність:

— модульної організації навчального процесу;

— системи рейтингового оцінювання знань студентів.

Складовими елементами КМСОНП є:

— структурно-логічні схеми підготовки фахівців за усіма напрямами і спеціаль-

ностями;

— програми навчання, які формуються як набір залікових кредитів (предметів);

— введений граничний термін навчання за програмою навчання, який не може

перевищувати нормативний більше, ніж на один рік;

— навчальний план з урахуванням додаткових граф (кредити ECTS, індивідуаль-

на робота та модульний контроль);

— графіки навчального процесу (у т.ч. індивідуальні) з урахуванням КМСОНП;

— програми навчання з урахуванням змін в обсязі навчальних дисциплін та ква-

ліфікаційних складових підготовки;

— особливості зарахування, переведення, відрахування, поновлення студентів на

навчання;

— наявність матеріально-технічного, навчально-методичного та інформаційного

забезпечення;

— призначення викладачів-кураторів індивідуальних програм навчання.

4.1.5. Структура залікового кредиту та порядок оцінювання навчальних досяг-

нень студентів:

— Кредити ECTS відображають загальне навантаження студента при вивченні

певного курсу або якоїсь його частини (блоку). Вони також визначають, яку

частину загального річного навчального навантаження займає даний курс (або

блок курсу) у ВНЗ, що визначає кредити;

— Заліковий кредит — це завершена задокументована частина (навчальної дис-

ципліни, практики, курсового проектування тощо) навчання студента, що під-

лягає обов’язковому оцінюванню та зарахуванню;