181 ГЛАВА 11. ГЕМОДИАЛИЗ ПРИ ДИАБЕТЕ
Ограничить следует лишь употребление простых сахаров и насыщенных жиров.
(Это касается всех: и больных, и здоровых. – Прим. автора).
В применении гиполипидемических препаратов обычно нет необходимости, если
больной соблюдает диетические рекомендации и получает инсулин.
Итак, диета при диабете - это, прежде всего регулярность питания. Находясь на
амбулаторном гемодиализе и пребывая в диализном центре по нескольку часов, больной
диабетом должен быть своевременно обеспечен горячим питанием. Кроме того, не надо
забывать, что, помимо трех основных приемов пищи, такому больному, получающему
инсулин, надо обеспечить еще 2 промежуточных приема пищи.
Можно ли есть продукты, содержащие сахар? Этот вопрос и ответ на него
можно найти в самом лучшем нефрологическом сайте Интернета http://www.hdcn.com/
на странице http://www.diabetes.org/nutrition/FAQs.asp. Вот что отвечают на этот
вопрос наши американские коллеги.
Почти для всех больных диабетом ответ на этот вопрос - да! Если съесть кусок
торта, который непременно содержит сахар, уровень глюкозы в крови повысится. Но то
же самое произойдет, если съесть какой-нибудь продукт из кукурузы, сэндвич с томатом
или бобы. Против сахара, содержащегося в продуктах, традиционно имеется
предубеждение. Но больные диабетом могут есть сахар и едят его. В организме сахар
превращается в глюкозу точно таким же образом, как и продукты, перечисленные выше.
Главное правило при употреблении продуктов с сахаром - умеренность. Если съесть их
слишком много, то произойдет следующее:
• уровень глюкозы повысится выше ожидаемого уровня;
• больной будет сыт, но с сахаром не поступит в организм много ценных питательных
веществ, которые имеются в овощах и хлебобулочных изделиях;
• произойдет прибавка в весе.
Итак, не проходите мимо кусочка торта, который подан на день рождения. Но во
время следующего приема пищи съешьте немного меньше хлеба и картофеля, да
совершите бодрый моцион (пешая прогулка), чтобы избыточные калории сжечь. (Перевод
автора).
Воистину немало бед принесла диабетикам гипоуглеводная диета. Мы как-то
подзабыли, что гликоген в печени образуется только из глюкозы и головной мозг питается
только глюкозой - не фруктозой и не сорбитом, а именно глюкозой. Естественно, что при
нормальном углеводном питании больному потребуется увеличить дозу инсулина. Но
современные инсулины вполне безопасны, да и портативные глюкометры у большинства
больных имеются. А если у диализного больного при хорошем питании увеличится сухой
вес, чего же лучше? Диализный больной должен быть упитанным.
Диабетический гастропарез и энтеропатия
Диабетический гастропарез может сочетаться с недостаточным приемом пищи и
непредсказуемой абсорбцией питательных веществ. Поэтому у больных гипогликемия
чередуется с гипергликемией. В такой ситуации можно рекомендовать питаться
понемногу, но часто, до 6 раз в сутки.
Для лечения диабетического гастропареза предлагают metoclopramide в небольших
дозах - около 10-40 мг/сут или cisapride как альтернативу. Препараты принимают перед
едой, что должно ускорить опорожнение желудка более чем у 50% диализных диабетиков
с нарушением питания вследствие гастропареза (Dremth J.P., Engels L.G. // Drugs. - 1992.
- Vol. 44. - P. 537).
В первое время для лечения диабетического гастропареза и энтеропатии
специалистам по гемодиализу неплохо бы посоветоваться с диабетологами, которые,
конечно же, имеют опыт лечения осложнений диабета.