Скурихин И.М. (ред.) Химический состав российских пищевых продуктов
Подождите немного. Документ загружается.
ТАБЛИЦА
11
Код
1
11.1.4.6
1
11.1.4.7
11,1.4.8
11.1.4.9
11.1.4.10
11.1.4.11
11.1.4.12
11.1.4.13
11.1.4.14
111.1.4.15
111.1.4.16
Продукты
Компот из
вишни.
Консервы
Компот грушевый
по
2-118
Компот
из груш.
Консервы
Компот
из
крыжовника
и
черной смородины
по
2-124
Компот
персиковый
по
2-122
Компот
из персиков.
Консервы
Компот
черешневый
по
2-120
Компот
из черешни.
Консервы
Компот
яблочный
по
2-118
Компот
из
яблок.
Консервы
Яблоки в
сиропе.
Консервы
Порция
100
200
%с.п.
200
100
200
%с.п.
200
100
200
%с.п.
200
100
200
%с.п.
200
100
200
%с.п.
200
100
200
%с.п.
200
100
200
%с.п.
200
100
200
%с.п.
200
100
200
%с.п.
200
100
200
%с.п.
200
100
200
%с.п.
200
Вода
%
72.0
144,0
85,5
171,0
79,0
158,0
83,7
167,4
77,4
154,8
76,5
153,0
85,2
170,4
76,8
153,6
85.5
171,0
75.0
150,0
85.8
171,6
Бел
%
0,6
1.2
2
0.1
0.2
0
0.2
0,4
и
0,3
0,6
1
0,2
0,4
0
0,3
0,6
1
0,2
0.4
0
0,5
1.0
1
0,1
0,2
0
0,2
0.4
0
0,2
0,4
0
Жир
%
0.3
0,6
1
0.1
0,2
0
0.2
0,4
0
0,1
0.2
0
0
0
0
0
0
0
0,1
0,2
0
0,2
0,4
0
0,1
0.2
0
0.2
0,4
0
0.1
0.2
0
НЖК
%
0.1
0.2
1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Хол
мг%
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
|мдс
%
23.7
47,4
13.3
26.6
17.8
35.6
13.9
27,8
21.6
43,2
21,3
42,6
14.0
28.0
20.6
41.2
13.4
26,8
22,0
44,0
11.3
22,6
Кр
%
0
0
0.1
0.2
0.3
0.6
0
0
0.2
0,4
0,3
0.6
0
0
0
0
0.2
0.4
0.3
0.6
0.2
0,4
Угл
%
23,7
47,4
13
13.4
26.8
7
18,1
36,2
10
13.9
27.8
8
21,8
43,6
12
21,6
43.2
12
14.0
28,0
8
20,6
41.2
11
13.6
27,2
7
22,3
44.6
12
11.5
23.0
6
ПВ
%
1.8
3.6
12
0.6
1.2
4
2,1
4,2
14
1.2
2,4
8
0,4
0.8
3
1.0
2.0
7
0.2
0,4
1
1.1
2,2
7
0,4
0.8
3
1.7
3.4
11
1.7
3.4
11
ОК
%
1.3
2.6
0.2
0.4
0.2
0,4
0,5
1,0
0,1
0,2
0,3
0.6
0.2
0.4
0.4
0,8
0,2
0,4
0,4
0.8
0,5
1.0
Зола
%
0.3
0,6
0,1
0.2
0,2
0,4
0,3
0,6
0,1
0,2
0.3
1
0,6
0,1
1
0,2
1
0.4
1
0.8
1
0.1
0.2
0.2
1
0.4
1
0.2
1
0.4
1
180
НАПИТКИ
Na
мг%
1U
20
1
4
8
0
1
2
0
8
16
1
/
14
1
7
14
1
4
8
0
7
14
1
5
10
0
1
2
0
1
2
0
К
мг%
108
216
6
32
64
2
86
1/2
Ь
92
184
Ь
/3
146
4
158
316
9
47
94
3
168
336
10
48
96
3
45
90
3
49
98
3
Са
мг%
10
20
2
8
16
2
9
18
2
9
18
2
8
16
1
8
16
1
11
22
2
24
48
5
6
12
1
10
20
2
8
16
2
Мд
мг%
8
16
4
3
6
1
3
6
1
6
12
3
4
8
2
6
12
3
6
12
3
17
34
8
2
4
1
5
10
2
3
6
2
Р
мг%
1/
34
3
3
6
1
10
20
2
9
18
2
/
14
1
20
40
4
6
12
1
20
40
4
2
4
0
6
12
1
8
16
2
he
мг%
0,4
0,8
1 6
о.ь
1,0
/
0,3
0,6
4
0.4
0,8
6
0,2
0.4
1
0.6
1.2
9
0.4
0.8
6
1.3
2.6
19
0,4
0.8
6
0.2
0.4
3
0.9
1.8
13
А
мкг%
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Кар
мкг%
100
200
0
0
0
0
30
60
80
160
200
400
20
40
40
80
10
20
0
0
0
0
РЭ
мкг%
1/
34
3
0
0
0
0
0
0
Ь
10
1
13
2/
3
33
66
7
3
6
1
7
14
1
2
4
0
0
0
0
0
0
0
тэ
мг%
0.2
0.4
4
0.1
0,2
2
0,2
0,4
4
0,2
0,4
4
0,2
0,4
4
0,4
0,8
8
0.1
0.2
2
0,2
0.4
4
0
0
0
0.1
0.2
2
0.1
0.2
2
Bi
мг%
0,02
0,04
3
0
0
0
0.01
0.02
1
0.01
0.02
1
0.01
0.02
1
0,02
0,04
3
0
0
0
0.01
0.02
1
0,01
0,02
1
0.01
0,02
1
0
0
0
В2
мг%
0,02
0,04
2
0
0
0
0,01
0,02
1
0.01
0,02
1
0,01
0,02
1
0,03
0,06
3
0
0
0
0,01
0,02
1
0
0
0
0.02
0.04
2
0.01
0.02
1
РР
мг%
0,2
0.4
0
0
0.1
0.2
0.1
0.2
0.1
0.2
0.6
1.2
0.1
0,2
0,3
0,6
0,1
0,2
0.2
0.4
0.1
0.2
НЭ
мг%
0.3
0,6
3
0
0
0
0,1
0,2
1
0,1
0.2
1
0,1
0.2
1
0.6
1,2
6
0,1
0.2
1
0.3
0,6
3
0,1
0,2
1
0.2
0.4
2
0.1
0.2
1
С
мг%
2.0
! 4.0
6
0.4
0,8
1
2,0
4.0
6
13,0
26,0
37
0,9
1,8
3
4,0
8,0
11
1.2
2,4
3
3,0
6,0
9
2,7
5.4
8
1,8
3,6
5
1.4
2.8
4
Алк
%
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
эц
ккал
101
202
1
8
55
110
4
74
148
6
58
116
5
88
176
7
88
176
7
58
116
5
87
174
7
55
110
4
93
186
7
48
96
4
Код
11.1.4.6
11.1.4.7
11.1.4.8
11.1.4.9
11.1.4.10
11.1.4.11
11.1.4.121
11.1.4.13|
11.1.4.141
11.1.4.151
11.1.4.1б|
181
ТАБЛИЦА
11
Код
1 11.1.5
11.1.5.1
11.1.5.2
11.1.5.3
11.1.5.4
11.1.5.5
11.1.5.6
11.1.6
11.1.6.1
11.1.7
11.1.7.1
11.1.7.2
11.1.7.3
Продукты
Порция
Вода
%
Бел
%
Жир
%
нжк
%
Хол
мг%
мдс
%
Кр
%
Угл
%
ПВ
%
ок
%
Зола
%
КИСЕЛИ
Кисель
из
вишневого сока
по 2-132
Кисель
из
клюквы
по 2-126
Кисель
из
кураги
по 2-130
Кисель
из
сливового варенья
по 2-134
Кисель
из
сушеных яблок
по 2-130
Кисель
из
яблок
по 2-128
100
200
%с.п.
200
100
200
%с.п.
200
100
200
%с.п.
200
100
200
%с.п.
200
100
200
%с.п.
200
100
200
%с.п.
200
80,2
160.4
86.2
172.4
84.2
168.4
84.0
168.0
82.4
164.8
75.5
151.0
U.2
0.4
0
0
0
0
0,4
0.8
1
0.1
0.2
0.1
0.2
0
0,1
0,2
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0,1
0.2
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
14,9
29,8
9.6
19,2
9,2
18,4
12,7
25,4
13,3
26,6
11,0
22,0
4.0
8,0
3,4
6,8
3,7
7.4
2.8
5,6
3,0
6,0
12.7
25,4
18.9
37.8
10
13,0
26.0
7
12.9
25,8
7
15,5
31.0
8
16.3
32.6
9
23.7
47.4
13
0,1
0,2
1
0.4
0,8
3
1,8
3,6
12
0.1
0.2
1
0,9
1.8
6
0,3
0.6
2
0.5
1.0
0,3
0.6
0.3
0,6
0,2
0.4
0,2
0.4
0.2
0.4
0.1
0.2
0.1
0.2
0.4
0.8
0,1
0.2
0.1
0,2
0,1
0.2
КВАС
Хлебный
100
200
%с.п.
200
93.4
186.8
0,2
0,4
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
5,0
10,0
0.2
0.4
5.2
10.4
3
0,1
0,2
1
0.3
0.6
0,2
1
0,4
1
ЧАЙ
1
Чай с
сахаром
по 2-154
Чай с
лимоном
по 2-154
Чай с
молоком
по 2-154
100
200
%с.п.
200
100
200
%с.п.
200
100
200
%с.п.
200
92.8
185.6
92.7
185.4
90,1
180,2
0,1
0,2
0
0,1
0.2
0
0,7
1.4
2
0
0
0
0
0
0
0,8
1.6
2
0
0
0
0
0
0
0,5
1.0
4
0
0
0
0
0
0
3
6
2
1
7,0
14,0
6.8
13.6
8.2
16.4
0
0
0
0
0
0
7,0
14,0
4
6,8
13,6
4
8,2
16,4
4
0
0
0
0,1
0.2
1
0
0
0
0
0
0.2
0.4
0
0
0,1
0,2
1
0.1
1
0.2
1
0.2
1
0,4
1
182
НАПИТКИ
1
Na
мг%
К
мг%
Са
мг%
Мд
мг%
Р
мг%
Fe
мг%
А
мкг%
Кар
мкг%
РЭ
мкг%
тэ
мг%
Bi
мг%
В2
мг%
РР
мг%
НЭ
мг%
С
мг%
Алк
%
эц
ккал
1
КИСЕЛИ
1
^
1
^
0
2
1
"^
1
^
3
1
^
0
1
2
0
12
24
1
5
10
0
/6
1Ь2
4
11
22
1
145
290
8
14
28
1
30
60
2
36
72
2
11
22
2
6
12
1
16
32
3
8
16
2
9
18
2
6
12
1
3
6
2
1
2
и
8
16
4
2
4
1
2
4
1
2
4
1
9
18
2
3
6
1
13
26
3
4
8
1
5
10
1
3
6
1
и,1
0,2
1
0.1
0,2
1
0,3
0.6
4
0.1
0.2
1
0.3
0.6
4
0.3
0.6
4
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
20
40
0
0
20
40
0
0
0
0
0
0
3
6
.1
0
0
0
3
6
1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0,1
0,2
2
0,1
0.2
2
0.5
1.0
10
0
0
0
0.1
0.2
2
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0.01
0,02
1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0,01
0.02
1
0
0
0
0,02
0,04
2
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0,1
0,2
0
0
0,2
0.4
0
0
0
0
0
0
0,1
0,2
1
0
0
0
0,3
0,6
2
0,1
0,2
1
0,1
0,2
1
0,1
0.2
1
2,2
4.4
6
0.9
1.8
3
0,2
0.4
1
0.2
0.4
1
1.4
2,8
4
1.5
3,0
4
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
78
156
6
53
106
4
54
108
4
63
126
5
66
132
5
97
194
8
КВАС
0
0
0
0
0
0
0
0.2
0.4
4
0.04
0,08
5
0,05
0.10
6
0.7
1,4
0,7
1.4
7
0
0
0
0.6
(0.8)**
1.2
(1.5Г
27
54
2
ЧАЙ
1
2
0
2
4
0
13
26
1
12
24
1
17
34
1
48
96
3
6
12
1
8
16
2
33
66
7
3
6
2
3
6
2
6
12
3
4
8
1
4
8
1
25
50
5
0.4
0,8
6
0.4
0,8
6
0.4
0.8
6
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0,01
0.02
1
0
0
0
0
0
0
0.04
0.08
4
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0,1
0.2
1
0
0
0
1.1
2,2
3
0,3
0.6
1
0
0
0
0
0
0
28
56
2
28
56
2
43
86
3
Код
1
11.1.5
11.1.5.1
11.1.5.2
1
11.1.5.3
11.1.5.4
11.1.5.5 1
11.1.5.6 1
11.1.6
1
11.1.6.1
1
11.1.7
11.1.7.1
11.1.7.2
11.1.7.3
183
ТАБЛИЦА 11
Код
1 11.1.8
1 11.1.8.1
1 11.1.8.2
1 11.1.8.3
1 11.1.8.4
1 11.1.9
I 11.1.9.1
11.1.9.2
11.1.9.3
1 11.1.10
111.1.10.1
111.1.10.2
11.1.10.3
Продукты
Порция
Вода
%
Бел
%
Жир
%
1
нжк
%
1 Хол
мг%
мдс
%
Кр
1
^'^^
1
Угл
%
1
пв
%
ок
%
Зола
%
1 КОФЕ
Кофе жареный
в зернах
Кофе черный
(без сахара)
по 2-154
кофе на молоке
по 2-154
Кофе на
сгущенном молоке
по 2-154
100
100
200
%с.п.
200
100
200
%с.п.
200
100
200
%с.п.
200
4,7
98,7
197,4
86,6
173.2
87,0
174.0
13,9
0.2
0.4
0
0.7
1.4
2
0.7
1,4
2
14.4
0^5
1.0
1
1.0
2.0
2
0.9
1,8
2
5J
0,2
0,4
2
0,4
0.8
3
0,4
0.8
3
0
0
0
0
2
4
1
2
4
1
2,8
0,1
0,2
11,2
22,4
10,9
21.8
-
0,1
0,2
0
0
0
0
29,5
0.2
0,4
0
11.2
22,4
1 6
10,9
21.8
6
22.2
0
0
0
0
0
0
0
0
0
9.2
0.3
0.6
0.3
0.6
0.3
0.6
6,2
0,1
0,2
0,2
0,4
0.2
0.4
МИНЕРАЛЬНЫЕ ВОДЫ
«Боржоми»
«Нарзан»
«Ессентуки № 4»
f 100
200
%с.п.
200
100
200
%с.п.
200
100
200
%с.п.
200
99,4
198.8
99,7
199,4
99,1
198,2
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0,6
1
1.2
1
0.3
1
0.6
1
0.9
1
1.8
1
НАПИТКИ ГАЗИРОВАННЫЕ 1
На цитрусовых
настоях
На плодово-
ягодных
настоях
На эссенциях
(«Кока-кола»,
«Пепси-кола»,
«Байкал» и др.)
100
200
%с.п.
200
100
200
%с.п.
200
100
200
91.9
183,8
88,0
176,0
90,0
180.0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
7,5
15.0
9.5
19,0
8,7
17,4
0
0
0
0
0
0
7.5
15.0
4
9.5
19.0
5
8.7
17.4
5
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0,1
0,2
1,8
3,6
1.2
2,4
0,1
1
0,2
1
0,1
1
0,2
1
0,1
1
0.2
184
НАПИТКИ
Na
мг%
К
мг%
Са
мг%
Мд
мг%
Р
мг%
Fe
мг%
А
мкг%
Кар
мкг%
РЭ
мкг%
тэ
мг%
Bi
мг%
В2
мг%
рр
мг%
нэ
мг%
с
мг%
Алк
%
эц
ккал
КОФЕ
40
0
0
0
0
0
0
0
0
0
2010
38
76
2
51
102
3
49
98
3
147
5
10
1
17
34
3
18
36
4
200
0
0
0
0
0
0
0
0
0
198
7
14
1
25
50
5
24
48
5
5,3
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
2.7
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0,07
0
0
0
0,01
0,02
1
0,01
0.02
1
0.20
0
0
0
0,04
0,08
4
0,04
0.08
4
17.0
0,6
1.2
0.5
1,0
0.5
1.0
19.7
0,6
1.2
6
0,8
1.6
8
0.8
1.6
8
0
0
0
0
0,2
0.4
1
0.1
0,2
0
0
0
0
0
0
0
0
331
7
14
1
58
116
5
55
110
4
МИНЕРАЛЬНЫЕ ВОДЫ
120
240
10
20
40
2
290
580
24
3
6
0
2
4
0
2
4
0
35
70
7
60
120
12
15
30
3
5
10
2
15
30
8
8
16
4
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
НАПИТКИ ГАЗИРОВАННЫЕ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
~
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0.4
(0.5)**
0,8
(1.0)**
0.3
(0,4)**
0.6
(0.8)**
0
0
33
66
3
46
92
4
38
76
3
Код
11.1.8
11.1.8.1
11.1.8.2
11.1.8.3
11.1.8.4
11.1.9
11.1.9.1
11.1.9.2
11.1.9.3
11.1.10
1
11.1.10.1 1
11.1.10.21
11.1.10.з|
185
ТАБЛИЦА 11
Код
11.2
11.2.1
11.2.1.1
' 11.2.1.2
11.2.1.3
11.2.1.4
11.2.2
11.2.2.1
11.2.2.2
11.2.2.3
11.2.2.4
11.2.2.5
11.2.2.6
11.2.2.7
11.2.2.8
11.2.3
11.2.3.1
Продукты Порция
Вода
%
Бел
%
Жир
%
нжк
%
Хол
мг%
мдс
%
Кр
%
Угл
%
ПВ
%
ок
%
Зола
%
НАПИТКИ АЛКОГОЛЬНЫЕ
ПИВО
Пиво светлое,
с долей сухих в-в
в исходном сусле
11%
Пиво светлое,
с долей сухих в-в
в исходном сусле
20%
Пиво темное,
с долей сухих в-в
в исходном сусле
13%
Пиво темное, с
долей сухих в-в в
исходном сусле
20%
100
500
%с.п.
500
100
500
%с.п.
500
100
500
%с.п.
500
100
500
%с.п.
500
91,0
455,0
85,0
425,0
90.0
450,0
85,0
425,0
0.3
1,5
2
0.4
2.0
3
0.3
1.5
2
0.4
2.0
3
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
4,6
23,0
6
7.6
38,0
10
5.7
28,5
8
8.7
43.5
12
-
-
-
-
-
-
-
-
0,1
0.5
0,2
1.0
0.2
1.0
0.2
1.0
0.1
0.5
0.2
1.0
0.2
1.0
0.3
1.5 j
ВИНА ВИНОГРАДНЫЕ
Вина сухие
белые и красные
(в т. ч. шампанское)
Вина полусухие
белые и красные
(в т. ч. шампанское)
Вина полусладкие
белые и красные
(в т. ч. шампанское)
Вина сладкие
белые и красные
(в т. ч. шампанское)
Вина крепкие
Вина
полудесертные
Вина десертные
Вина ликерные
100
100
100
100
100
100
100
100
88,2
85.1
82,7
79,7
69,2
72,2
64,1
54.1
0.2
0.3
0.2
0.2
0,4
0.4
0.5
0,5
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0.3
2,5
5.0
8.0
12,0
12,0
20,0
30,0
0
0
0
0
0
0
0
0
0.3
2,5
5.0
8.0
12.0
12,0
20.0
30,0
1.6*
1,6*
1,6*
1,6*
1.6*
1,6*
1.6*
1.6*
0.6***
0.6***
0.6***
0.6***
0,6***
0,6***
0,6***
0,6***
0.3
0.3
0,3
0,3
0,3
0.3
0,3
0,3
НАСТОЙКИ
Настойка горькая
"Русский сувенир"
100
67.1 0
0 0
0 6.4 0
6.4
0.1*
0
0,1
186
НАПИТКИ
Na
мг%
к
мг%
Са
мг%
Мд
мг%
Р
мг%
Fe
мг%
А
мкг%
Кар
мкг%
РЭ
мкг%
тэ
мг%
Bi
мг%
В2
мг%
РР
мг%
нэ
мг%
С
мг%
Алк
%
эц
ккал
НАПИТКИ АЛКОГОЛЬНЫЕ
ПИВО
15
75
3
30
150
6
:20
100
4
40
200
8
4U
?00
6
8U
400
12
60
300
9
100
500
14
9
45
4
18
90
9
13
65
6
25
125
12
8
40
10
16
80
20
12
60
15
20
100
25
12
60
6
18
90
9
18
90
9
20
100
10
0,1
0,5
4
0,1
0,5
4
0,1
0,5
4
0,1
0.5
4
и
0
0
0
0
0
0
0
и
0
и
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0.01
0,05
3
0.01
0,05
3
0,01
0.05
3
0,01
0,05
3
0.05
0,25
13
0.05
0,25
13
0,05
0,25
13
0,05
0.25
13
0,7
3,5
0,7
3,5
0,7
3,5
0.7
3.5
0,8
4,0
20
0,9
4,5
22
0,8
4.0
20
0.9
4.5
22
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
3,2
(4,0)**
16,0
6.2
(7,9)**
31,0
3,4
(4,3)**
17,0
5.4
(6.8)**
27.0
42
210
8
75
375
15
48
240
10
74
370
15
ВИНА ВИНОГРАДНЫЕ
10
10
! 10
10
15
17
17
17
60
50
50
50
150
160
160
160
18
15
15
15
15
20
20
20
10
10
10
10
20
25
25
25
10
10
10
10
30
35
35
35
0,5
0,4
0,4
0,4
0,8
1.1
1,1
1.1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0,01
0,01
0.01
0,01
0,01
0.01
0.01
0,01
0,1
0.1
0,1
0.1
0,1
0,1
0,1
0,1
0,1
0.1
0,1
0.1
0.1
0.1
0,2
0,2
0
0
0
0
0
0
0
0
8.8
(11,0)**
9.6
(12.0)**
9,6
(12,0)**
9.6
(12.0)**
15.9
(20.0)**
12,9
(16,0)**
12,9
(16,0)**
12.9
(16.0)**
64
78
88
100
163
140
172
212
НАСТОЙКИ
10 1 1
0
0
0 0
0
0 0 0 0 0 0
0
31.7
(40.0)**
248
Код
11.2
11.2.1
11.2.1.1
11.2.1.2
1
11.2.1.3
11.2.1.4
11.2.2
1
11.2.2.1
1
11.2.2.2
1
11.2.2.3
11.2.2.4
11.2.2.5
11.2.2.6
1
11.2.2.7
11.2.2.8
11.2.3
11.2.3.1
187
ТАБЛИЦА 11
Код
11.2.4
11.2.4.1
11.2.5
11.2.5.1
11.2.6
11.2.6.1
11.2.7
11.2.7.1
Продукты
Порция
Вода
%
Бел
%
Жир
%
нжк
%
Хол
мг%
мдс
%
Кр
%
Угл
%
ПВ
%
ок
%
Зола
%
НАЛИВКИ
Наливка
«Сливянка»
100
56.7 0
0 0 0 28.0
0
28.0
0,2* 0,4
0.1
ЛИКЕРЫ
Ликер Вишневый» 100
38,7
0 0
0 0
40,0
0
40.0
1,4*
0
0,1
КОНЬЯК
Коньяк ординарный
«три звездочки»
100 65,0
0
0 0 0
1.5
0
1,5
0,1*
0
0,1
ВОДКА
Водка
100 66,2
0
0 0
0
0,1
0 0,4 0 0
0,1
* Дубильнью. красящие и подобные вещества, не имеющие пищевой и энергетической ценности
** Алкоголь в % объема
*** В основном винная кислота, не имеющая пищевой и энергетической ценности
НАПИТКИ
Na
мг%
к
мг%
Са
мг%
Мд
мг%
Р
мг%
Fe
мг%
А
мкг%
Кар
мкг%
РЭ
мкг%
тэ
мг%
Bi
мг%
В2
мг%
рр
мг%
нэ
мг%
с
мг%
Алк
%
эц
ккал
НАЛИВКИ
10
1 1
0 0
0
0 0
0 0 0 0 0
0 0 14,6
(18.0)**
215
ЛИКЕРЫ
10
1
1
0 0
0
0 0
0
0 0
0
0 0
0
19.8
(25,0)**
299
коньяк
' 10
1
1
0
0
0 0
0
0 0
0 0
0 0 0
33,3
(40,0)**
239
ВОДКА
10 1 1
0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0
33,3
(40,0)**
235
Код
11.2.4
11.2.4.1
11.2.5
11.2.5.1
11.2.6
11.2.6.1
11.2.7
1
11.2.7.1
189