Лихочвор В.В., Петриченко В.Ф. Рослинництво. Сучасні інтенсивні технології вирощування основних польових культур

Подождите немного. Документ загружается.

ЗАХИСТ ВІД ХВОРОБ

Значні втрати врожаю (20-30% і навіть до 50%>) можуть спричи-

нити хвороби соняшнику. Крім цього, вони ведуть до погіршення

якості продукції: зменшується польова схожість, маса насіння, його

олійність, різко підвищується кислотне число олії і, як наслідок, зни-

жуються її харчові властивості. Найбільш шкідливі: біла гниль (скле-

ротиніоз), сіра гниль, несправжня борошниста роса, фомопсис, фо-

моз, суха гниль, вертицильоз (в'янення), вовчок (рослина-паразит).

Значного ефекту можна досягти агрозаходами - вибір стійких до

ураження сортів і попередника, оптимальне співвідношення елеме-

нтів живлення та ін. На початкових фазах росту рослини захища-

ють протруйники (табл. 10.5). За необхідності застосовують фунгі-

циди, дерозал, колфуго супер, корбель, фундазол (табл. 10.9).

Біла гниль (склеротиніоз) (Шкеїгеїіпіа зсіегойогит). Хво-

роба може уражати соняшник впродовж усієї вегетації. При ран-

ньому ураженні рослини гинуть, більш пізньому - знижується про-

дуктивність, а кошики, як правило, розпадаються на окремі

частини. Проявляється у трьох формах: кореневої, стеблової та

кошикової (І.Л. Марков, 1998).

Коренева форма. Уражені корені стають м'якішими і мокри-

ми, ослизнюються та покриваються білим нальотом.

Стеблова форма спостерігається як на сходах, так і на доро-

слих рослинах. На молодих рослинах сім'ядолі, молоді листки і

стебло біля основи буріють і покриваються білим нальотом. Лис-

тки в'януть, рослина поникає і гине. У дорослих рослин на стеблі

видно бурувато-коричневі плями, серцевина стебла руйнується,

всихає, залишаються тільки волокнисті пучки, а в порожнині утво-

рюються численні склероції. Стебла в місцях ураження надламу-

ються, рослини засихають і відмирають. Рослина з ураженими

стеблами не плодоносить.

Кошикова форма проявляється у вигляді блідо-коричневих плям

на тильному боці кошиків, тканина стає мокрою і легко продавлю-

ється. У місцях плям і на поверхні кошика з'являється білий наліт,

який пронизує всю тканину кошика й насіння.

Найбільш інтенсивно хвороба проявляється у вологі і теплі роки,

за підвищеної вологості та температури в межах 18-24°С. Джерелом

інфекції є рештки уражених рослин, насіння з склєроціями та грунт.

587

Гриб зберігає життєздатність впродовж 6-8 років. Тому не

можна вирощувати соняшник на одному і тому ж полі раніше як

через 8 років. Слід дотримуватись просторової ізоляції нових посі-

вів соняшнику від минулорічних не менше 1000 м.

Сіра гниль (Воігуііз сіпегеа Рк). Поширена в усіх зонах, де

вирощують соняшник, особливо інтенсивно розвивається в роки з

підвищеною вологістю повітря у другій половині вегетації - у фазі

жовтої й бурої стиглості кошиків. З'являється в період від сходів

до достигання насіння. На молодих рослинах біля основи стебла

утворюються бурі плями з сірим нальотом гриба, а пізніше з ма-

ленькими чорними склероціями. Тканина стебла відмирає знизу

до верху, рослини набувають темно-бурого кольору і всихають.

На дорослих рослинах біля основи стебла тканини руйнуються

і рослина надламується.

Значні втрати спричиняє ураження кошиків. На тильному боці

їх утворюються темно-бурі маслянисті плями, тканина стає пух-

кою, з сірим нальотом гриба. Такий кошик загниває і розпадається

на окремі частини. Поширюючись у тканинах кошика, гриб прони-

кає у насіннєву оболонку та ядро сім'янки. На поверхні насіння і в

його середині формуються маленькі чорні склероції.

Збудник у формі грибниці і склероціїв зберігається в насінні і на

рослинних рештках. Заходи захисту від білої гнилі: дотримування

чергування культур у сівозміні, просторова ізоляція, знищення па-

далиці, видалення післязбиральних решток, протруювання насін-

ня, обприскування рослин фунгіцидами.

Несправжня борошниста роса

(Ріазторага

НеІіапіНі

ИОУОІ.)

Поширена у всіх зонах вирощування соняшнику. Розвиток хворо-

би посилюється за дощової й прохолодної погоди після сівби.

Розрізняють декілька форм ураження борошнистою росою. У

фазі 3-6 листків уражені рослини відстають у рості, мають дрібні

листки і тонке сгебло з хлоротичними плямами вздовж середньої

жилки. З нижнього боку листків є світло-сірий наліт гриба. Ураже-

ні рослини гинуть або формують дрібні кошики без насіння, діамет-

ром 2-3 см.

Інша форма - карликовість рослин. Стебло вкорочене і товс-

тіше. На листках з верхнього боку з'являються світло-зелені роз-

пливчасті плями, з нижнього - білувато-сірий наліт. Уражені рос-

588

лини відстають у рості, проте проходять всі фази розвитку і фор-

мують дрібні кошики з недорозвинутим насінням.

Після цвітіння на листках дорослих рослин з'являються вели-

кі кутасті світло-зелені плями. На кошиках видно ділянки засох-

лих квіток, насіння стає щуплим.

За прихованої форми розвитку хвороби зовнішніх симптомів

непомітно, але рослини мають низьку продуктивність. Збудник її

локалізується в коренях і проникає в стебло на відстані 10-25 см

від кореневої шийки. При поздовжньому розрізі стебла за місяць

до збирання врожаю в місцях локалізації патогена уражена ткани-

на набуває жовто-коричневого забарвлення.

Основне джерело інфекції - уражені рештки, в яких збе-

рігаються ооспори, і уражене насіння, де знаходиться грибниця

патогена. Заходи захисту: вирощування стійких сортів, сівба очи-

щеним і протруєним насінням, повернення соняшнику на те саме

поле не раніше як через 8 років, дотримання просторової ізоляції

(не менше 1000 м) посівів соняшнику від полів, де його вирощува-

ли у попередні роки.

Фомопсис (сіра плямистість стебла) (Ркоторзіз НеІіапіНі

Мок). Вперше виявлений на території України у 1985 році. Сього-

дні хвороба поширена повсюдно, де вирощують соняшник. Збуд-

ник розвивається на рослинах впродовж усього вегетаційного пе-

ріоду за температури повітря 20-26°С і вологості 60-90%.

Уражуються листки, черешки, стебла та кошики. Вони покрива-

ються спочатку некротичними плямами, а пізніше стають сірого

чи сіро-бурого забарвлення. На стеблах плями частіше з'явля-

ються між 4-ою та 7-ою парою листків, де досягають 20 см за-

вдовжки. У місці ураження тканина розм'якшується, стебло руй-

нується і розламується. При сильному ураженні втрати врожаю

можуть бути великими.

Джерело інфекції-уражені післязбиральні рештки.

Заходи захисту такі ж, як і для інших хвороб. Крім того важли-

во дотримуватись оптимальних строків сівби, не можна допуска-

ти загущення посівів та внесення великих норм азотних добрив.

Суха гниль (КНігориз посіозиз Иатузї). Хвороба проявляєть-

ся на зворотному боці кошика у вигляді сухої бурої загниваючої

плями. Кошик робиться сухим, жорстким і при стрясанні кришить-

589

ся. Насінини легко витягуються, недорозвиваються і злипаються.

Хвороба прогресує, якщо під час достигання соняшника спостері-

гається часта зміна сухої і дощової погоди.

Зберігається гриб у вигляді грибниці на насінні і на уражених

рештках кошиків.

Вугільна гниль (Зсіегойит Ьаіаіісоїа ТаиЬ). Найбільш по-

ширена в умовах сухого та жаркого літа. Проявляється у другій

половині вегетації у вигляді в'янення рослин. Уражені рослини в'я-

нуть і засихають. Листки на уражених рослинах стають коричне-

вими, стебла набувають попелястого забарвлення. Біля основи

стебла утворюється бура пляма, тканина розмочалюється, парен-

хима руйнується, а серцевина всихає. Уражені рослини не плодо-

носять. Склероції на рослинних рештках добре зберігаються в ґру-

нті впродовж 5-6 років.

Фомоз (Ркота оЬегасеае 8асс). Хвороба проявляється на со-

няшнику, починаючи з фази 3-4 пар листків. На верхівках листків

з'являються темно-бурі плями із жовтою облямівкою. Плями роз-

ростаються і охоплюють майже всю листкову пластинку. Уражені

листки в'януть, але не опадають.

На черешках і стеблах з'являються темно-коричневі плями,

які пізніше стають чорними. Усередині стебла виникають порож-

нини, і воно легко переламується.

На зворотному боці кошика формуються великі бурі розплив-

часті плями. Квітки засихають, насіння стає бурим і щуплим або

не утворюється зовсім.

Джерелом інфекції можуть бути рослинні рештки і заражене

насіння. Рослини заражаються за відносної вологості повітря 40-

80% і за досить широкого діапазону температури - 5-30°С.

В'янення (вертицильоз) (УеПісіШит йакііае КІеЬ.). Про-

являється від початку формування кошиків до достигання насін-

ня. Уражені листки в'януть від країв до середини, на них утворю-

ються коричневі плями, оточені жовтою облямівкою. Кошики

ураженої рослини дрібніші. За сильного ураження кошики засиха-

ють, а рослина виглядає як обпалена вогнем.

Грибниця проникає в рослину через корені, уражає судинну си-

стему стебел, через що і відбувається в'янення.

Джерелом інфекції є рослинні рештки, заражене насіння та ґрунт.

590

Вовчок соняшниковий (ОгоЬапске ситапа І¥а11г.). Най-

більшу шкоду завдає у південних районах у посушливі роки. В

Україні рекомендується вирощувати лише стійкі до вовчка сор-

ти та гібриди соняшника. Вовчок соняшниковий - рослина-па-

разит, що розвивається на коренях соняшнику і сильно його при-

гнічує. Вовчок не має коріння і зелених листків, забирає у рослин

соняшнику поживні речовини і воду. При паразитуванні ЗО квіт-

коносів на рослині врожай насіння соняшнику знижується у 7

разів, а при 60 і більше він майже відсутній. Вовчок має просте,

негіллясте, білувате, з часом бурувате стебло, заввишки до 40-

50 см, квітки голубуваті. Одна рослина вовчка дає 60-100 тис.

насінин. Життєздатність насіння в ґрунті зберігається впродовж

8-12 років.

Заходи боротьби з вовчком такі самі, як і з іншими хворобами

соняшнику. Надійних хімічних способів боротьби з вовчком соня-

шниковим немає, однак існують гібриди з генетичною толерантні-

стю до нього.

Таблиця 10.9 - Фунгіциди для захисту рослин

соняшника від хвороб

Назва препарату,

діючої речовини,

фірми, країни

Норма

внесення

л, кг/га

Шкідливий

організм,

проти якого

обробляється

Спосіб, час обробок,

обмеження

Дерозал, к.с.

(карбендазим, 500

г/л), ф. Байєр Кроп

Саєнс, Німеччина

1,5

Біла та сіра

гнилі, фомоз,

несправжня

борошниста

роса

Обприскування в період

вегетації не більше 2-х

разів не пізніше як за 30

днів до збирання.

Колфуго Супер,

в.е. (карбендазим,

200 г/л), ф. Агро-

Кемі, Угорщина

2,0

фомопсис

Обприскування в період

вегетації не більше 1 -го

разу не пізніше як за 30

днів до збирання.

Корбель, к.е.

(фенпропіморф,

750 г/л), ф. БАСФ,

Німеччина

0,8

фомопсис

Обприскування в період

вегетації не більше 1 -го

разу не пізніше як за 40

днів до збирання.

591

Захист від шкідників. Захист від шкідників - важливий еле-

мент технології вирощування високих урожаїв соняшнику. Основ-

ні шкідники - ковалики (дротяники), міль соняшникова, попелиця,

чорнотілки (медляки), совки, луговий метелик, довгоносики та ін.

Застосовують інсектициди при протруєнні насіння і обприскують

посіви під час вегетації, використовуючи такі препарати: децис,

дімілін, моспілан, сумітіон, фуфанон, штефесін (табл. 10.11)

при перевищенні порогу шкідливості (табл. 10.10).

Для кращого запилення на посіви соняшнику доцільно вивезти

пасіку з розрахунку одна-півтори бджолосім'ї на 1 га. Це значно

підвищує врожай насіння.

Таблиця 10.10 - Економічні пороги шкідливості шкідників

соняшнику (М.П. Лісовий, 1999)

Шкідники Стадія

Фенофаза

культури

Одиниця

обліку

Поріг

шкідли-

вості

Ковалики

личинки

до сівби

на

особин

Чорниші

личинки

до сівби

на

особин

Піщаний мідляк

жуки

сходи

на

особин

Кукурудзяна чорнотілка

жуки

сходи

на

особин

Сірий та чорний бурякові

довгоносики

жуки

сходи

на

особин

Попелиці

колонії

формування

кошика

заселених

рослин, %

ЗБИРАННЯ ВРОЖАЮ

Через 35^10 днів після цвітіння у фазі жовтої стиглості завер-

шується нагромадження олії в насінні. Далі відбувається фізичне

випаровування води із сім'янки і настає фаза повної стиглості.

Практично встановлюють три фази стиглості за зміною кольо-

ру корзинок. Жовта - листки і кошики лимонно жовтого забарв-

лення, вологість кошика 85-88%, насіння - 30^10%. Бура - коши-

592

Таблиця 10.11 - Інсектициди для захисту рослин соняшнику

від шкідників

Назва препарату, діюча

речовина, фірма, країна

Норма

внесення

л, кг/га

Шкідливий

організм,

проти якого

обробляється

Спосіб, час обробок,

обмеження

Децис, 2,5 к.е.

(дельтаметрин, 25 г/л),

ф. Байєр Кроп Саєнс,

Німеччина

0,25

Лучний

метелик

Обприскування в період

вегетації не більше 2-х

разів не пізніше як за 30

днів до збирання.

Децис Форте, 2,5 к.е.

(дельтаметрин, 125 г/л),

ф. Байєр Кроп Саєнс,

Німеччина

0,05-0,08

Лучний

метелик,

люцернова

совка,

попелиці

Обприскування в період

вегетації не більше 1-го

разу не пізніше як за 30

днів до збирання.

Дімілін, з.п.

(дифлубензурон,

250 г/кг), ф. Кромптон,

Англія

0,09-0,12

комплекс

саранових

Обприскування у фазі

12-18 листків у

соняшнику не більше 1-

го разу не пізніше як за

25 днів до збирання.

Моспілан, р.п.

(ацетаміприд, 200 г/л),

ф. Ніппон Сода, Японія.

0,05-

0,075

саранові

Обприскування посівів не

більше 1-го разу не

пізніше як за 40 днів до

збирання.

Сумітіон, к.е.

(фенітротіон, 50%),

ф. Сумітомо Кемікал,

Японія

0,8-1,5

саранові

Обприскування посівів не

більше 1-го разу не

пізніше як за 20 днів до

збирання.

Фуфанон, 57% к.е.

(малатіон, 570 г/л),

ф. Кемінова, Данія

0,6

клопи,

попелиці

Обприскування посівів не

більше 2-х разів не

пізніше як за 20 днів до

збирання.

Штефесін, 2,5% к.е.

(дельтаметрин, 25 г/л),

ф. Штефес Агро,

Німеччина

0,25

лучний

метелик

Обприскування в період

масової появи гусені

другого покоління не

більше 2-х разів не

пізніше як за 30 днів до

збирання.

ки темно бурі - вологість їх в межах 40-50%, насіння - 10—12%.

Повна - вологість кошиків становить 18-20%, насіння - 7-10%.

Збирання соняшнику починають при середній вологості

насіння 12-14%, коли у 80-90% рослин кошики жовто-бурі, бурі

та сухі, а у 10-20% вони лише жовті.Оптимальні умови для зби-

рання складаються за вологості насіння 9-11%о

593

За умови, що в господарстві є сушильна техніка та велика пло-

ща посіву соняшнику, можна розпочинати збирання при вологості

насіння 20-22%. Слід враховувати, що для тривалого зберігання

придатне насіння з вологістю не більше 7-8%. За підвищеної воло-

гості насіння окислюється і олія стає непридатною для харчування.

Оптимальна тривалість збирання соняшника - 5-6 днів. Якщо

соняшник починають збирати у фазі повної стиглості, то на п'ятий

день втрати від осипання насіння збільшуються в 2 рази, а на 15

день у 12 разів.

Тобто збирання в ранні строки призводить до збільшення ви-

трат енергоносіїв на сушіння, а залишення соняшнику на пні до

фази повної стиглості супроводжується втратами насіння. Тому

для прискорення збирання і одночасного достигання посіви оброб-

ляють десикантами: баста (2 л/га), домінатор (3 л/га), гліфо-

ган (3 л/га), реглон (2-3 л/га), раундап (3 л/га). Використовують

їх при вологості насіння 25-30%. Найкраще десиканти діють при

середньодобовій температурі повітря 13-14°С. При цьому росли-

ни припиняють вегетацію, одночасно достигають, збирання при-

скорюється на 7-8 днів. Зменшується ураження хворобами, під-

вищується продуктивність комбайнів, якість і врожайність насіння,

збільшується вихід олії з 1 га, зменшуються витрати енергоносіїв.

Починають збирати після обробки реглоном через 5—6 днів

при вологості 12-14%, коли 75-85%> кошиків побуріє. При об-

прискуванні раундапом чи гліфоганом збирають через 11 днів.

Збирають соняшник зернозбиральними комбайнами із спеці-

альними пристроями (ПСП-1,5М, ПС-4, ПС-5, ПС-6, ПСП-10) і

подрібнювачами стебел. Соняшник обмолочується якісно і без

втрат у разі дотримання таких умов: швидкість обертання бара-

бану - 300 об/хв; низька вологість зерна; зазор між барабаном і

підбарабанням великий - на вході 50 мм, на виході 28 мм.

Післязбиральну обробку товарного насіння проводять на зер-

ноочисно-сушильних комплексах типу КЗС або зерноочисних аг-

регатах типу ЗАВ. У господарствах, де відсутні ці комплекси,

використовують ворохоочисні машини ОВП-20А, ОВС-25, МС-4,5.

Щоб продуктивність цих машин на очищенні соняшнику була най-

вищою, одночасно з ними мають працювати зернозавантажувачі

ЗПС-100 або ЗМ-60.

594

Таблиця 10.12 - Технологічна схема вирощування соняшнику

Урожайність 20 ц/га. Площа 1 га. Попередник - озима пшениця

№

з/п

Назва робіт

Одиниця виміру

рбсяг робіт

Норма виробітку

Оплата праці,

| грн./га

Технічні засоби

Вартість матеріальних ресурсів: пальне,

добрива, отрутохімікати та ін.,

грн.

Амортизація та

непередбачені

витрати, грн.

Всього витрат по

виду робіт,

грн.

2 3 4

5 6

7 8

Внесення азотних добрив:

аміачна селітра ІЧці на 1т соломи

га

25 2 МТЗ-80 + МВД-900

Аміачна селітра 1 ц = 100 грн.

Пальне - 4 л х 3 грн. = 12 грн.

10 124

Дискування стерні з одночасною

заробкою соломи і селітри

га

20 2 Т-150К + БДТ-7

15 л х 3 грн. = 45 грн. 20 67

Перевезення, навантаження і

Транспортний засіб Перевезення - 40 грн. 10

внесення мінеральних добрив: навантажувач ПЕ-0,8 Пальне 10л х 3 грн. = 30 грн.

596

- Суперфосфат (Р

о)

25 2

МТЗ-80 + МВД-900

Суперфосфат 4 ц х 70 грн.= 280 грн.

596

- Калімагнсзія(К8о)

3 25 2 МТЗ-80 + МВД-900

Калімагнезія 3 ц х 70 грн.=210 грн.

Оранка на 1т=28 см

га

6 б

К-701 +ПЛН-8-40

25 л х 3 грн. = 75 грн. 30 111

Разом за осінній цикл робіт

792

90 898

Культивація (закриття вологи)

га

т-і50к + сп-и +•

2КПС-4

15 л х 3 грн. = 45 грн.

Внесення добрив, аміачна селітр;

(N86)

25 2

МТЗ-80 + МВУ-900

5 л х 3 грн. = 15 грн.

Селітра 2,5 ц х 100 = 250 грн.

277

Підвезення води ц/га

ГАЗ-53 бочка

6 л х 3 грн. =

грн.

Внесення гербіцидів

га

МТЗ-80 + ОП-2000

6 л х 3 грн. = 18 грн.

трефлан 48% - 4 л = 170 грн.

203

Передпосівний обробіток грунту

га

ЗО

Т-150 + СП-11 +

2КПС-4

15 л х 3 грн. = 45 грн.

20 66

Закінчення табл. 10.12

5 6

Сівба

га

МТЗ-80 + СУПН-8

10 л х

грн

30 грн

насіння 5 кг = 100 грн

20 154

Коткування після сівби

га

МТЗ-80 + КВГ-7

4 л х 3 грн

12 грн

5 18

Досходове боронування га

МТЗ-80 + 123БП-0.6

5 л х 3 грн - 15 грн

5 21

ІЗ

Розпушування міжрядь га

18 3

МТЗ-80 + КРН-5,6 10 л х

грн

30 грн 10 43

Друге розпушування міжрядь га

18 3 МТЗ-80 + КРН-5,6

10 л х 3 гри

30 грн 10 43

Разом за весняно-літній цикл робіт

778

120 920

Десикація посівів

га

5 МТЗ-80 + ОП-2000

6 л х 3 грн

18 грн

раундап 3 л = 100 грн

10 133

Пряме комбайнування

га

Комбайн з

приставкою і

подрібнювачем

30 л х

грн

90 грн зо 130

Транспортування насіння

т 2

ГАЗ-53

8 л х 3 грн

24 грн 10 36

Очистка насіння

т 2

ОВП-20

Електроенергія - 30 грн 10 42

Разом по збиранню 19

262

60 341

Разом по технології

1832

270 2159

Лихочвор В.В., Петриченко В.Ф. Рослинництво. Сучасні інтенсивні технології вирощування основних польових куль­тур

Подождите немного. Документ загружается.

Лихочвор В.В., Петриченко В.Ф. Рослинництво. Сучасні інтенсивні технології вирощування основних польових культур