Лихочвор В.В., Петриченко В.Ф. Рослинництво. Сучасні інтенсивні технології вирощування основних польових культур

Подождите немного. Документ загружается.

Інфекція зберігається на рослинних рештках. Може знижувати вро-

жайність до 30%. Захищають від цієї хвороби альто-супер, імпакт,

корбель, спортак та ін.

Септоріоз (Зерюгіа Ьогаеі ]асг) дуже поширений у вологі роки.

Хвороба проявляється на листках та колосі у вигляді хаотично роз-

міщених коричнево-фіолетових плям. На плямах добре видно дріб-

ні чорні цятки-пікніди гриба. Джерело інфекції-рослинні рештки.

Тому беззмінне вирощування зернових в останні роки дуже сприяло

поширенню цієї хвороби. Проблема ще й у відсутності ефективних

фунгіцидів (за винятком імпакт, бампер) для запобігання септоріозу

шляхом обприскування вегетуючих рослин. Тому захищати від цієї

хвороби потрібно протруюванням насіння такими препаратами як

байтан-універсал, вінцит, раксил (див. табл. 3.3).

Інші хвороби менш поширені на посівах ячменю.

Проти хвороб (сажки, плямистість, кореневі гнилі тощо), дже-

релом інфекції яких є насіння, застосовують протруювання (табл.

3.3). Якщо хвороби (борошниста роса, офіобольоз, септоріоз, рин-

хоспоріоз) поширюються через рослинні рештки, проводять обро-

біток ґрунту для заробки і знищення решток. Важливо дотриму-

ватись чергування культур у сівозмінах.

Для боротьби з хворобами, що уражують рослини в період ве-

гетації, посіви обприскують один-два рази фунгіцидами. Економі-

чний поріг шкідливості для борошнистої роси, видів іржі, гель-

мінтоспоріозної плямистості становить понад 1 % ураження рослин,

для септоріозу - 5%. Обробку зазвичай розпочинають на самому

початку розвитку хвороб. Спектр дії препаратів подано в табл. 3.11.

Альто-супер поглинається рослиною протягом 30 хвилин і пі-

зніше не змивається дощем. Препар.і і ефективний проти хвороб

стебла, листків і колоса.

Рекс Т, Рекс Дуо, Рекс Топ захищають від широкого спектру

хвороб і є досить ефективними.

Імпакт дуже добре захищає від борошнистої роси та іржі, а

також проявляє захисну дію проти сітчастої та облямованої пля-

мистості, а також частково придушує ламкість стебел.

Внесення корбелю мало залежить від погодних умов. Він діє

як за високих, так і за низьких температур. Стійкий до змивання

дощем, що випадає зразу ж після обприскування посівів.

241

Таблиця 3.11 - Ефективність фунгіцидів для захисту

ячменю від хвороб під час вегетації

Назва препарату, діючої речовини,

фірми, країни

Норма внесення,

л, кг/га

Борошниста роса

Іржа

Септоріоз

Ламкість стебла

Сітчаста плямистість

Ринхоспорюз

Плямистість листя

Фузаріоз

Кореневі гнилі

Альто Супер 330 ЕС, к.с. (ципроконазол, 80 г/л

+ пропіконазол, 250 г/л), ф. Сингента, Швейцарія

0,4-

0,5

+ + +

+ +

Альто 400 8С, к.с. (ципроконазол, 400 г/л),

ф. Сингента, Швейцарія

0,2-

0,25

+ +

Аркус, 18% в.с.к. (карбендазим, 200 г/л +

пропіконазол, 80 г/л) ф. Агро Кемі, Угорщина

1,5

+ +

Байлетон, з.п. (триадимефон, 250 г/кг),

ф. Байєр Кроп Саєнс, Німеччина

0,5

+ +

Бампер, к.с (пропіконазол, 250 г/л),

ф. Мактешим-Аган, Ізраїль

0,5

+ + +

Дерозал, к.с (карбендазин, 500 г/л),

ф. Байєр Кроп Саєнс, Німеччина

0,5

Імпакт 25 8С, к.с (флутриафол, 250 г/л),

ф. Кемінова, Данія

0,5

+ + +

+ +

Колосаль, 25% к.е. (тебуконазол, 250 г/л),

ф. Август, Росія

0,5-

1,0

+ + +

Колфуго Супер, в.е. (карбендазим, 200 г/л), ф.

Агро-Кемі, Угорщина

1,5

+ +

Корбель, к.е (фенпропіморф, 750 г/л),

ф. БАСФ, Німеччина

0,5-

1,0

Міраж, 45% к.е. (прохлораз, 450 г/кг),

ф. Мактешим-Аган, Ізраїль

1,0

+ +

Піларстін, 50% к.с. (карбендазим, 500 г/кг), ф.

Агріматко, Україна

0,5

Рекс Т, к.с. (епоксиконазол, 125 г/л),

ф. БАСФ, Німеччина

0,75-

1,0

+ +

+ + +

Рекс Дуо, 49,7% к.е. (епоксиконазол, 187 г/л +

тіофанат метил, 310 г/л), ф. БАСФ, Німеччина

0,5

+ + +

Рекс Топ, к.с. (фенпропіморф, 250 г/л +

епоксиконазол, 84 г/л), ф. БАСФ, Німеччина

0,5-

1,0

+ +

+ + +

Сарфун 5008С (карбендазим, 500 г/л),

ф. Органіка-Сажина, Польща

0,4-

0,5

Спортак, к.е. (прохлораз, 450 г/л),

ф. Баср Кроп Саєнс, Німеччина

0,9

+ +

Тілт 250 ЕС, к.е (пропіконазол, 250 г/л),

ф. Сингента, Швейцарія

0,5

+ + + + +

Тіназол, 25% к.е. (пропіконазол, 250 г/л),

ф. Нертус, Україна

0,5

+ +

Топсін М, з.п. (тіофанат-метил, 700 г/кг),

ф. Ніппон Сода, Японія

1,0-

1,2

Феразим, к.с. (карбендазим, 500 г/л),

ф. Комак Агрохім, Росія

0,5

Штефазал, к.с. (карбендазим, 500 г/л),

ф. Штефес Агро, Німеччина

0,5

242

Спортак - надійний і високоефективний у боротьбі проти хво-

роб листя і гнилі коріння ячменю одночасно. Навіть при одноразо-

вому обприскуванні пригнічуються всі основні хвороби. Можна

обробляти ячмінь, зерно якого використовується на пивоварні цілі.

Тілт має широкий спектр дії та стимулює ріст і розвиток рос-

лини, захищаючи її протягом 3-4 тижнів.

Альто Супер, Аркус, Колосаль, Колфуго Супер, Міраж, Тіна-

зол, Бампер рекомендується застосовувати тільки на ярому яч-

мені, всі інші препарати використовують на озимому і ярому.

• Боротьба із шкідниками. Основу системи захисту від шкід-

ників складає комплекс агрозаходів, який перешкоджає поширен-

ню шкідників, підвищує витривалість рослин до пошкоджень.

До найефективніших методів належать сівозміна, рання зябле-

ва оранка, оптимальні строки сівби та норми висіву, підбір стійких

сортів.

Ячмінь найбільше може пошкоджуватися такими шкідниками

як шведська і гесенська муха, смугаста блоха, злакова попелиця,

хлібна п'явиця, клоп - шкідлива черепашка та ін.

При проведенні хімічних обробок проти шкідників необхідно

враховувати економічні пороги шкідливості (табл. 3.12).

Таблиця 3.12 - Строки обліків шкідливих організмів на по-

сівах зернових колосових культур (за Л.Н.Верещагіним)

Період обліку, фаза

розвитку рослин

Шкідники,

хвороби, бур'яни

Спосіб

обліку

Економічний поріг

шкідливості

2 3

Осінь.

Сходи - кущіння

Злакові мухи:

дорослі комахи

Косіння сачком з наступ-

ним визначенням видів

40-50 мух на 100

помахів сачком

Осінь.

Сходи - кущіння

личинки

Облік на пробних ділян-

ках. Визначення відсотка

пошкоджених рослин

6-10 відсотків

пошкоджених рослин

Осінь.

Сходи - кущіння

Хлібна

жужелиця:

личинки

Грунтові розкопки діля-

нок площею 0,25 м

(50x50 см) та глибиною

30 см

1-2 личинки у фазу

сходів або 2-3

личинки у фазу

кущіння на 1 м

Осінь.

Сходи - кущіння

Озима та інші

підгризаючі

совки: гусінь

Облік на пробних

ділянках

2-3 екз. на

Осінь.

Сходи - кущіння

Цикадки: дорослі

комахи, личинки

Облік на пробних

ділянках

120-150 екз. на 1 м

Осінь.

Сходи - кущіння

Злакові попелиці:

дорослі комахи,

личинки

Облік на пробних

ділянках

50-100 екз. на 1 м

243

Закінчення табл. 3.12

2 3

Кущіння

Хвороби: борош-

ниста роса, бура

іржа, септоріоз

Облік на пробних ділян-

ках. Визначається відсо-

ток уражених рослин

Кущіння - до

початку зимових

умов

Мишоподібні

гризуни: дорослі

та молоді особи

Маршрутне обстеження.

Підрахунок колоній

гризунів

3 колонії і більше на

1 га

Весна.

Відновлення

весняної вегетації --

кущіння озимих,

сходи ярих

Мишоподібні

гризуни, хлібна

жужелиця,

злакові мухи

За методикою осіннього

обліку

За методикою

осіннього обліку

Трубкування

озимих, кущіння -

трубкування ярих

Шкідлива чере-

пашка: клопи, що

перезимували

Облік на пробних

ділянках

1,5-2 клопа і більше

на

м'

Трубкування

озимих, кущіння -

трубкування ярих

Хлібні п'явиці:

жуки

Облік на пробних

ділянках

40-50 жуків на 1 м

Трубкування

озимих, кущіння -

трубкування ярих

Злакові попелиці

Облік на пробних

ділянках

8-10 попелиць на

1 рослину

Трубкування

озимих, кущіння -

трубкування ярих

Борошниста роса Облік на пробних

ділянках

Ураження рослин

понад 1%

Трубкування

озимих, кущіння -

трубкування ярих

Септоріоз

Облік на пробних

ділянках

Ураження рослин

понад 5%

Трубкування

озимих, кущіння -

трубкування ярих

Бура іржа

Облік на пробних

ділянках

Ураження рослин

понад 1%

Трубкування

озимих, кущіння -

трубкування ярих

Плямистості

листя

Облік на пробних

ділянках

Ураження рослин

понад 5%

Трубкування

озимих, кущіння -

трубкування ярих

Злакові трипси:

дорослі комахи,

личинки

Відбір пробних рослин 15 особин на стебло

Трубкування

озимих, кущіння -

трубкування ярих

Хлібні

пильщики:

дорослі комахи

Косіння сачком

4 екз. на

Трубкування

озимих, кущіння -

трубкування ярих

Злакові попелиці

Підрахунок на пробних

рослинах

8-10 екз. на стебло

при 50% заселених

стебел

Літо.

Формування

зернівки

молочна стиглість

Шкідлива

черепашка:

личинки

молодших віків

Облік на пробних

рослинах, косіння сачком

2 личинки і більше на

1 м

в посівах силь-

них і цінних сортів

пшениці, на решті

посівів - 4—6 екз./м

Літо.

Формування

зернівки

молочна стиглість

Злакові попелиці Підрахунок на пробних

рослинах

8-10 екз. на стебло

при 50% заселених

стебел

Літо.

Формування

зернівки

молочна стиглість

Злакові трипси:

личинки

Підрахунок на пробних

рослинах

40 екз. на 1 колос

Літо.

Формування

зернівки

молочна стиглість

Шкідлива

черепашка:

личинки старших

віків

Облік на пробних

рослинах, косіння сачком

1-1,5 личинки і біль-

ше на 1 м

в посівах,

де планується збір

високоякісного зерна,

на решті посівів - 3-4

екз./м

Літо.

Формування

зернівки

молочна стиглість

Хлібна

жужелиця:

доросла комаха

Облік на пробних

ділянках

3-5 жуків/м

Літо.

Формування

зернівки

молочна стиглість

Хлібні жуки:

дорослі комахи

Облік на пробних

ділянках

3-5 жуків/м

244

Строки проведення хімічних заходів боротьби на ячмені наве-

дено в таблиці 3.13, а інсектициди - в таблиці 3.14.

Таблиця 3.13

Строки застосування інсектицидів

на посівах ячменю

іння

трубк

тебла

сіння

ВІШІ

вання

зерна

стиглії

сз

СІ

о о

ал

Шкідник

са

Злакові мухи

Хлібна смугаста

блоха

Стеблові блішки

Хлібна п'явиця

Хлібний пильщик

Клоп-шкідлива

черепашка

Імаго

Личинки

Злакові попелиці

Пшеничний трипс

Таблиця 3.14 - Препарати для боротьби

зі шкідниками ячменю

Назва препарату, діючої

речовини, фірми, країни

Норма

внесення,

л/га

Шкідливі організми

Спосіб, час обробок,

обмеження

2 3 4

Акцент, 40% к.е. (диметоат,

400 г/л), ф. Агросфера, Україна

1,2

П'явиці, попелиці,

трипси

Обприскування в

період вегетації не

більше 2-х разів

Базудін 600Е\У, 60% в.е.

(діазинон), ф. Сингента,

Швейцарія

1,5

Попелиці, злакові

мухи

Обприскування в

період вегетації не

більше 1-го разу

Бі-58 новий, 40% к.е.

(диметоат), ф. БАСФ,

Німеччина

1,0-1,2

П'явиці, злакові

мухи, попелиці,

трипси

Обприскування в

період вегетації не

більше 2-х разів

Бульдок, к.е. (бета-цифлутрин,

25 г/л), ф. Байєр Кроп Саєнс,

Німеччина

0,25

Попелиці, клоп

черепашка, п'явиці

Обприскування в

період вегетації не

більше 1-го разу

245

Закінчення табл. 3.14

Децис, 2,5% (дельтаметрин, 25

г/л), ф. Байєр Кроп Саєнс,

Німеччина

0,2-0,25

П'явиці, хлібні

блішки, злакові

мухи

Обприскування в

період вегетації не

більше 2-х разів

Діазинон, 60% к.е. (діазинон),

ф. Ніппон Каяку, Японія

0,5-1,5

Попелиці, злакові

мухи

Обприскування в

період вегетації не

більше 1-го разу

Золон, к.е. (фозалон 350 г/л),

ф. Кемінова, Данія

1,5

Злакові мухи,

попелиці, п'явиці

Обприскування в

період вегетації не

більше 2-х разів

Карате 050ЕС, к.е. (лямбда-

цигалотрин, 50 г/л), ф.

Сингента, Швейцарія

0,15-0,20

Злакові мухи,

п'явиці, цикадки,

трипси, пильщики,

попелиці

Обприскування в

період вегетації не

більше 2-х разів

Нурел Д, 55% к.е, (ципермет-

рин, 5% + хлорпірифос, 50%), ф.

Доу Агро Сайенсіс, США

0,5-0,75

П'явиця, хлібна

жужелиця

Обприскування в

період вегетації не

більше 1 -го разу

Пілар-Альфа, 10% к.е.

(альфациперметрин, 100 г/л),

ф. Агріматко, Україна

0,10-0,15

Попелиці, трипси,

п'явиці

Обприскування в

період вегетації не

більше 2-х разів

ТІолітрин 200 ЕС, к.е. (ципер-

метрин, 200 г/л),

ф. Сингента, Швейцарія

0,2

Клоп черепашка,

трипси, п'явиці,

попелиці

Обприскування в

період вегетації не

більше 1-го разу

Рогор, 40% к.е. (диметоат, 400

г/л), ф. Кемілайн Агро, Україна

1,0-1,2

П'явиці, попелиці,

трипси, злакові

мухи

Обприскування в

період вегетації не

більше 2-х разів

Рубіж, 40% к.е. (диметоат, 400

г/л), ф. Транс Оіл, Україна

0,5-1,5

Попелиці, злакові

мухи, трипси, ци-

кадки, хлібні жуки

Обприскування в

період вегетації не

більше 2-х разів

Сучі-альфа, 5% к.е.

(есфенвалераг, 50 г/л), ф.

Сумітомо Кемікл, Японія

0,2

П'явиці, злакові

мухи, блішки

Обприскування в

період вегетації не

більше 2-х разів

Сумітіон, к.е. (фенітротіон,

50%), ф. Сумітомо Кемікл,

Японія

0,5

Попелиці

Обприскування в

період вегетації не

більше 1 -го разу

Сумітіон, к.е. (фенітротіон,

50%), ф. Сумітомо Кемікл,

Японія

0,8-1,5

Саранові

Обприскування в

період вегетації не

більше 1 -го разу

Фатрин, 10% к.е.

(альфациперметрин, 100 г/л),

ф. ФМСі, США

0,10-0,15

П'явиці, попелиці,

блішки

Обприскування в

період вегетації не

більше 2-х разів

Ф'юрі 10% в.е.

(зетациперметрин),

ф. ФМСі, США

0,07

П'явиці, попелиці

Обприскування в

період вегетації не

більше 2-х разів

Циклон, 10% к.с.

(альфациперметрин, 100 г/л), ф.

Агробішеспром, Україна

0,10-0,15

П'явиці, злакові

мухи, попелиці,

блішки, трипси,

хлібна жужелиця

Обприскування в

період вегетації не

більше 2-х разів

Штефесін, 2,5% к.е.

(дельтаметрин, 25 г/л),

ф. Штефес Агро, Німеччина

0,02-0,25

П'явиці, хлібні

блішки, злакові

мухи

Обприскування в

період вегетації не

більше 2-х разів

246

• Застосування морфорегуляторів. Для одержання високих

і стабільних урожаїв зерна ячменю, рекомендується застосову-

вати регулятори росту (морфорегулятори). Вони сприяють ско-

роченню довжини міжвузлів і висоти стебла. Збільшується діа-

метр соломини і товщина її стінок, внаслідок чого рослини ячменю

стають стійкими до вилягання. Крім захисту від вилягання, ре-

гулятори росту впливають на процес кущіння рослин. Вони зме-

ншують апікальне домінування головного стебла, формується

більше бокових стебел, які рівномірно розвинуті і мало відста-

ють у рості від основного стебла, тобто забезпечується синхро-

нне кущіння.

У фазі кущіння для запобігання вилягання вносять хлормеква-

тхлорид 460 (БАСФ). Посіви ячменю обробляються наприкінці

фази кущіння препаратом терпал С, 46% р.к. (ф. БАСФ), який мі-

стить дві діючі речовини: хлормекватхлорид 305 г/л + етефон 155

г/л. Норма внесення 2,0-2,5 л/га. У кінці фази кущіння - на почат-

ку виходу в трубку рекомендується застосовувати стабілан 7508Ь

(хлорид хлормеквату, 750 г/л) з нормою внесення 1,0-2,0 л/га.

Вищі норми ретардантів використовують при догляді за сорта-

ми, що схильні до вилягання, при внесенні високих норм добрив,

на загущених посівах, у випадку великої кількості опадів.

Внесення морфорегуляторів підвищує інтенсивність кущіння,

запобігає виляганню, сприяє рівномірному цвітінню і достиганню

зерна, підвищує стійкість до хвороб, покращує якість зерна, спри-

яє повній реалізації продуктивного потенціалу сорту, заощаджує

кошти під час збирання врожаю.

Під час внесення ретардантів температура не повинна переви-

щувати 22°С. Якщо температура вища, то обприскування перено-

сять на дні з нижчою температурою. Між обробкою гербіцидами

і внесенням терпалу потрібно витримати інтервал у 8-10 днів.

• Збирання врожаю. Спосіб збирання визначається погодними

умовами, забур'яненістю полів та ін. Передчасне збирання змен-

шує урожай зерна і його якість. Роздільний спосіб застосовують

при стійкій сонячній погоді на забур'янених посівах, при наявності

підгону і підсіву трав. У валки косять жатками ЖВН-6Б; ЖВП-

4,9; ЖВП-6,4 та ін. всередині і не пізніше кінця воскової стиглості,

коли пожовтіє більше 80% колосся, а вологість зерна становить

247

30-33%. Підбирають валки не пізніше ніж через 3-4 дні, коли во-

логість зерна зменшується до 14-18%.

Прямим комбайнуванням збирають низькорослі, зріджені посі-

ви, чисті від бур'янів, без підгону. Збирають при настанні повної

стиглості зерна. Найкраще зібрати за 4-5 днів. На 7-й день після

настання повної стиглості фізіологічний зв'язок зерна з рослиною

припиняється, крохмаль переходить у розчинні форми вуглеводів і

витрачається на дихання.

ЯЧМІНЬ ПИВОВАРНИЙ

• Значення. Велике значення має ячмінь у виробництві пива.

Найбільш цінні для цього сорти дворядного ячменю з добре випо-

вненим і вирівняним за крупністю зерном. Для одержання якісно-

го пива необхідне зерно певного біохімічного складу, що забезпе-

чується поєднанням трьох чинників: пивоварний сорт, відповідні

грунтово-кліматичні умови і технологія вирощування.

Основні вимоги до якості зерна на пивоварні цілі наступні:

• Зерно повинно бути здоровим, однорідним, чистим, мати при-

ємний запах свіжої соломи, світло-жовтого або жовтого кольору.

Сірий, червонувато-жовтий, жовтувато-коричневий та жовтий з

чорними кінчиками колір зерна вказує на збирання ячменю в до-

щовий період. Темний колір ячменю і коричневі кінчики у зернівок

- ознака зберігання в сирому місці. Недозрілі зерна ячменю ма-

ють зеленуватий відтінок. Сіро-матовий та синюватий колір ви-

кликаний пліснявою. Зібраний у дощову погоду та погано збе-

режений ячмінь набуває пліснявого, затхлого та солодового

запаху і тому не придатний для пивоваріння.

• Перед зберіганням зерно ячменю очищують, доводять його

до однорідного стану, тобто відбирають зерна з рівномірним вели-

ким розміром. Вміст крохмалю та солодового екстракту більший

у великих зернах і менший у малих. Однаковий розмір зерен забез-

печує рівномірне поглинання води зерном, що сприяє рівномірно-

му солодорощенню. Кількість 1 -ої та 2-ої фракції (розмір зерен

2,5 мм) має становити не менше 85%; через сито 2,2 мм може

пройти не більше 5% дрібних зерен.

248

• Допускається смітна домішка не більше 1%, зернова доміш-

ка не більше 2%, дрібних зерен не більше 5%.

• Вологість зерна при продажу до 20 вересня повинна станови-

ти 14,5%; до 5 жовтня - 14,0%; після 5 жовтня - 13,5%. Зерно

потрібно вчасно сушити, щоб не утворювалась пліснява, яка зни-

жує схожість та викликає плісняві отруги.

• Зерно пивоварного ячменю повинно мати підвищений вміст

крохмалю (60-70%) і екстрактивних речовин (78-82%).

• Вміст білка має бути низьким - 9-11%. Дуже високий вміст

білка призводить до труднощів у фільтрації на пивоварному заводі,

а також до погіршення якості пива. Вміст білка має також і еконо-

мічне значення: збільшення вмісту білка на 1% зменшує вихід

екстракту на пивоварному заводі на 0,8%. Ідеальний вміст білка у

зерні пивоварного ячменю - 11%.

• Висока схожість - головна передумова високоякісного соло-

ду. Під час проростання в процесі солодорощення у зернах утво-

рюються ферменти, які руйнують внутрішню структуру зерна,

воно стає крихким і м'яким. Несхожі зерна погіршують якість

солоду, через що зменшується вихід пива та його якість. Здат-

ність до проростання має бути не менше 96% для зерна,

поставленого не раніше як за 45 днів після його збирання, і не

менше 97% для зерна, поставленого раніше як за 45 днів після

його збирання.

• Висока сортова чистота є важливою як для солодовні, так і

для пивоварного заводу. Ні в якому разі не допускається змішу-

вання сортів. Різні сорти характеризуються певними якісними

характеристиками з таких показників, як водочутливість, плівчас-

тість, білок, екстракт, температурні режими солодорощення. На-

віть один і той же сорт, вирощений у різних регіонах, має різні

властивості.

• Зерно має мати низьку плівчастість (менше 7-10%). Цінять-

ся сорти з тонкою плівкою та низьким вмістом бета-глюкану, що

забезпечують добре проникнення води в зерно, швидке та рівномір-

не спушування зерна в процесі солодорощення.

• Зараженість шкідниками не допускається.

249

БІОЛОГІЧНІ ОСОБЛИВОСТІ

Підвищує якісні показники зерна пивоварного ячменю помірна

вологість повітря, достатня кількість вологи в ґрунті навесні, рів-

номірне підвищення температури впродовж вегетації (від 8°С у

квітні до 19°С у липні), невелика кількість опадів влітку (зростання

суми опадів з ЗО мм в квітні до не більше 80 мм в липні).

Для ярого ячменю, зерно якого використовується на пивоварні

цілі, кращими грунтами є чорноземи, темно-сірі та сірі лісові ґрунти,

що найпоширеніші в Лісостеповій зоні. Високі врожаї ячменю з доб-

рими якостями зерна одержують також на дерново-карбонатних ґру-

нтах. Менш придатні для нього ґрунти дерново-підзолисті піщані та

супіщані на Поліссі, а також дерново-підзолисті поверхнево оглеєні в

Передкарпатті з підвищеною кислотністю. Враховуючи великий по-

пит на зерно пивоварного ячменю, необхідно зазначиш, що в облас-

тях Західної України, крім Закарпатської, ґрунтово-клімагичні умови

надзвичайно сприятливі для вирощування пивоварного ячменю.

ТЕХНОЛОГІЯ ВИРОЩУВАННЯ

• Попередники. Для досягнення успіху дуже важливо прави-

льно підібрати попередник, який би забезпечив необхідний вміст

білка в зерні. Добрими попередниками є просапні. На кращих ґрун-

тах це цукровий буряк, кукурудза, а на бідніших - картопля.

Необхідно зазначити, що цукровий буряк і картопля будуть добри-

ми попередниками для пивоварного ячменю тільки в тому випад-

ку, коли вони сформували високий урожай, використавши для цьо-

го основну частину внесених під них органічних та мінеральних

добрив. На багатих ґрунтах навіть залишки гички на полі, через

високий вміст у ній азоту, можуть створити певні проблеми. Тому

всю гичку потрібно використати на кормові цілі і вивести з поля.

Ріпак також проблематичний попередник для пивоварного ячме-

ню, оскільки з соломою залишається значна кількість азоту в ґрун-

ті. Зернові для пивоварного ячменю мало придатні. Можна сіяти

лише після зернових, що розміщені після бобових, або добре угно-

єних просапних. Частково підвищується цінність зернових як по-

передників для пивоварного ячменю при висіві післяжнивних куль-

тур на зелене добриво. Для цього висівають не пізніше 10 серпня

гірчицю білу з нормою висіву 20 кг/га, фацелію (10 кг/га), ріпак

250

Лихочвор В.В., Петриченко В.Ф. Рослинництво. Сучасні інтенсивні технології вирощування основних польових куль­тур

Подождите немного. Документ загружается.

Лихочвор В.В., Петриченко В.Ф. Рослинництво. Сучасні інтенсивні технології вирощування основних польових культур