Карюхина Т.А., Чурбанова И.Н. Химия воды и микробиология
Подождите немного. Документ загружается.
I 2
J
9
8
10
5
6
7
Рис.
10.
Некоторые
организмы
природных
и
СТОЧНЫХ
ВОД
Коловратки:
J - Philodinaroseola;
]'-
Callidina
уотх;
3 - Cathypna
luna;
черви:
4 - Nematoda; 5 - Tubifex 1ubifex;
низшие
ракообразные:
6 -
дафния;
7 -
циклоп;
личинки
насекомых:
8
-Chironomus
plumosus; 9 - Psychoda; 10 - Podura
четко
можно
выдлитьь
головной
отдел,
туловище
и
ногу.
Нога
заканчивается
пальце-
и
кинжалообразными
отрост
ками,
с
помощью
которых
коловратки
могут
прикрепляться
к
субстрату.
Головной
отдел
Rotatoria
снабжен
коловраща
тельныM
аппаратом,
состоящим
из
разнообразно
располо
женных
ресничек
различной
длины.
Реснички
находятся
в
постоянном
движении,
за
счет
чего
животное
движется,
и к
ротовому
отверстию
подгоняется
пища
(бактерии,
про
стейшие,
органический
детрит).
Пища
через
рот
попадает
в
глотку
и
затем
в
пищеварительный
аппарат,
состоящий
из
желудочка,
кишки
и
выделительных
органов.
Туловище
коловраток
покрыто
панцирем.
Коловратки
широко
распространены
в
природных
водах,
некоторые
ВИДЫ
обитают
в
почве.
На
очистных
соору
жениях
канализации
часто
встречаются
Phi10dina roseola,
Callidina vorax,
Cathypna
luna
(рис.
1
О)
~
40
Черви
(Vermes).
Из
червей,
обитающих
в
ПРИРОДНЫХ
водоемах
и
разв~вающихся
на
очистных
сооружениях
ка
нализации,
наибольшее
значение
имеют
малощетинковыe
черви
-
олиroхета
и
кругдые
-
нематоды
(СМ.
рис.
10).
К
числу
самых
распространенных
олиroхет
относятся:
Limndrilus
и
Aelosoma
Д-1:ИНОЙ
0,2-10
ММ.
Более
крупные
Tubifex
(1-4
СМ)
и
Nais
(0,5-2
см)
очень
непритязатель
ны
в
выборе
места
обитания,
хорошо
развиваются
в
водо
емах
С
грязной
водой.
Живут
ОJIИroхеты,
зарывшисъ
в
ил.
Пища
их
состоит
преимущественно
их
органического
детрита.
Заглатывая
иловые
частички,
черви
частично
минерализуют
их.
Круглые
черви
тоже
илоеды,
живут
в
водоемах
и
развиваются
на
очистных
сооружениях
и
в
биофильтрах.
Среди
червей
MHOro
форм,
ведущих
паразитический
образ
жизни
на
одной
или
нескольких
стадиях
CBoero
разв:ития.
К
ним
относятся
гельминты,
паразитирующие
в
организме
~еловека.
Яйца
гельминтов,
таких,
как
аскариды,
власог
лавы,
острицы,
С
физиологическими
выделениями
людей
попадают
во
внешнюю
среду,
где
развиваются
до
инвазионной
стадии
(стадии,
на
которой
они
могут
вызвать
заражение).
При
этом
они
длительное
время
сохраняют
жизнеспособность
даже
в
неблагоприятных
условиях
бла
годаря
наличию
в
скорлупе
яиц
внутренней
полупроница
емой
липоидной
оболочки.
Поэтому
вода
открытых
водо-.
емов
и
почва
могут
быть
источниками
заражения
человека
.
паразитирующими
червями.
Низшие
ракообразные.
Среди
обитателей
пресный
во
доемов
к
этой
группе
относятся
веслоногие
и
ветвистоусые
рачки.
Веслоногие
рачки,
из
которых
наиболее
распрост
paHeHы
циклопы
и
диаптомусы,
плавают
с
помощью
не
скольких
пар
грудных
ног.
Органами
движения
ветвистоу
сых
рачков
(дафний)
служат
антенны,
оперенные
плава
ТCJiЬНЫМИ
щетинками
(см.
рис.
10,
6,
7).
Низшие
ракообразные
питаются,
процеживая
воду
че
рез
специальные
органы.
Отфильтрованная
взвесь
сжима
ется
в
комочки
и
поступает
в
рот.
По
способу
добычи
пип~и
рачков
относят
к
активных
фИЛ.ьтраторам.
Пищей
им
служат
бактерии,
микроскопические
водоросли,
органические
взвешенные
вещества.
Сами
рачки
служат
пищей
рыбам.
Личинки
насекомых.
У
многих
насекомых
(комаров,
мошек,
стрекоз
и
др.)
некоторые
стадии
развития
проте-
41
кают
в
ВОДНОЙ
среде.
Вследствие
этого
личинки
и
куколки
HaceKoMыx
составляют
знаЧkТелъную
часть
населения
больших
и
малых
водоеМОВ.
В
опреД~iенные
периоды
ОНИ
развиваютсSl
И на
очистныХ
сооружениях,
в
частности
в
биофильтрах
(СМ.
рис.
10, 8).
Личинки
насекомых
наСeJI.SIЮТ
илистое
дно
водоемов,
обитают
в
водной
среде,
роют
ходы
в
берегах
реК.
Развиваясь
в
больших
К01Iичествar,
они
служат
пищей
рыбам
и
играют
важную
роль
в
минерализации
органических
веществ.
К
числу
caMых
распространенных
донных
организмов
пресных
вод
OТHOCJlТCJl
личинки
Chironomida.
Они
обитают
в
лужах,
болотах,
больших
реках
и
озерах.
Большинство
из
них
питаетс51
детритом,
но
есть
и
хищные
виды'
на
падающие
на
тубифицид,
низших
рачков
и
более
мелких
ЛИЧИНОК.
Личинки
Сhiroпоmidз,
личинки
и
КУКQJlКИ
мушки
Psychod.a
и
насекомые
Podura
в
большом"
количестве
развиваются:
в
биофильтрах.
12.
НИЗШИЕ
ПРОТИС1"'Ы
И
УЛЬТРАМИКРОБЫ
Структура
nрокйрuоmuческой
к.л.етJ:U
Строение
клеток
низших
протистов
значите.льно
более
простое,
чем
у
выших
••
При
ЭТОМ
различное
строение
ядер
HOro
аппарата
не
является
единственным
признаком,
отличающим
эукариотическую
клетку
от
прокариотическоЙ.
ОДНИМ
из
ОСНОВНЫХ
структурных
компонентов
клетки
прокариотов
ЯВЛJlется:
клеточная
оболочка.
В
состав
кле
точной
оболочки
бактерий
(рис.ll,
а)
входят
слож.ныe
мо
лекулярные
коммексы,
состоящие
из
белков,
полиса
харидов
и
жироподоБныx
веществ.
Будучи
жесткой,
она
служит
как
бы
скелетом
клетки,
придаВЗJil
ей
определенную
форму.
Клетки
цианобактерий
(рис.
11,
б)
покрыты
эластичной
пектиновой
оболочкой.
Клеточная
оБО.i'lочка
прокариот
образует
своеобраЗНЫЙ
барьер
на
пути
прохож.
дения
растворенных
веществ
из
окружающей
среды
внутрь
клетки.
у
HeKoтopыx
ВИДОВ
бактерий
на поверхности
клетки
находитсSl
слой
СЛИЗИ,
образующий
как
бы
ФУТЛSlР
-
кап
сулу.
Слизь,
выделяемая
бактерия:ми,
может
частично
42
о)
2
12
5
G
7
8
·------9
10
Рис.
11.
Схема
строеНИII
прок:ариотической
UC'IXи
а
-
клетка
бактерий;
б
-
клетка
цианоба·ктериЙ;
J -
CJlИЭИСТU
капсула;
2 -
тилакоиды;
3
-клеточна&
стенка;
-4
-
цитоплазматическаg
I'1tмбра
на;
j -
меэосома;
6-
ЦИТО'ПЛазма;
7 -
рибосомы;
8 -
полисахаридные
гранулы;
9 -
нуклеоид;
10 -
включениа
серы;
J 1 -
жировые
"ПJlи;
12
-
гранулы
полифосфатов;
13 -
жгутики;
14 -
raзовые
ваКУОЛИ;
Jj
-
вакуоль;
16 -
гранула
поли-
fЗ
~ксимаслSlНОЙ
КМСЛОТЫ~
11
-
циаНофИЦИНОRaЯ
грану
па
диффундировать
в
окружающую
среду.
выдлениеe
СЛИЗИ
у
отдельных
ВИДОВ
бактерий
бывает
настолько
СИЛЬНЫМ,
что
капсулы
отдельных
клеток
сливаются,
образуя
3002л.еu
-
скопление
слизистой
массы
с
вкрапленными
в
нее
клет
ками.
Образование
слизи
характерно
и
ДЛЯ
МНОГИХ
видов
цианобактерий.
К
числу
поверхностных
структур
клеток
мноПlХ
бак
терий
относятся
жгутики
-
органы
движения,
представ
ляющие
собой
длинные
очень
тонкие
нити,
спиральные,
волнистые
или
изогнутые.
Длина
жгутиков
может
во
много
раз
превышать
длину
тела
бактерии.
Количество
и
рас
полож.ение
жгутиков
являются
характерным
ВИДОВЫМ
признаком.
HeKoтopыe
ВИДЫ
бактерий
имеют
ОДИН
жгутик,
у
других
жгутики
располагаются
пучками
на
одном
или
обоих
концах
клетки,
у
третьих
покрывают
всю
поверх
ность
клетки.
К
оболочке
вплотную
прилегает
цитоплазматическая
мембрана.
Она
обладает
избирательной
проницаемостью,
т
.е.
пропускает
внутрь
клетки
и
отводит
из
нее
опреде
ленные
вещества.
Благодаря
такой
способности
мембрана
играет
роль
органеллы,
концентрирующей
питательные
ве
щества
внутри
КЛе'!'ки
и
способствующей
выделению
на
ружу
продуктов
жУ.:знедеятельности.
Внутри
клетки
всегда
наблюдается
повышенное
по
сравнению
с
окружающей
средой
осмотической
давление.
Цитоплазматическая
мемб
рана
обеспечивает
его
постоянство.
Кроме
того,
она
явля
ется
местом
локализации
ряда
ферментных
систем,
в
ча
стности
окиcJIительно-восстановительныx
ферментов,
свя
занных
с
получением
энергии
(у
эукариот
они
находятся
в
митохондриях)
.
В
отличие
от
клеток
эукариот
в
про
кариотической
клетке
отсутствует
деление
ее
~a
отсеки.
Клетки
прокариот
не
имеют
ни
комплекса
Гольджи,
ни
митохондрий,
не
наблюдается
у
них
и
направленного
движения
цитоплазмы.
Явления
пиноцитоза
и
фагоцитоза
прокариотам
не
свойственны.
Из
органелл
только
рибосомы
аналогичны
рибосомам
эукариот.
Во
многих
бактеризлъныJC;
клетках
обнаружены
особые
мембранные
структуры
-
мезосомы'
образовавmиеся
в
результате
впячивания
цитоплазматической
мембраны
внутрь
клетки.
Роль их
до
сих
пор
окончательно
не
ВhlЯснена.
Су
щесгвуют
предположения:
об
участии
мезосом
в
важнейших
внутриклеточных
процессах
деления
клетки, синтеза
веществ
клеточной
оболочки,
энергетическом
обмене.
Аналогичным
путем
в
клетках
окрашенных
бактерий
и
цианобактерий
образуются
тилакоиды
-
мембранные
структуры
упрощеной
формы,
в
которых
локализуются
све
точувствительные
пиnменты.
В
цитоплазме
прокариот
часто
обнаруж.иваются
твер
дые,
жидкие
или
газообразные
включения.
ОДНИ
на
их
имеют
приспособительные
назначения:
например,
газовые,
вакуоли
цианобактерий,
позволяющие
им
регулировать
плавучесть
в
вертикальной
плоскости.
Другие
включения
играют
ро
...
1Ь
запасных
веществ
и
откладываются
клеткой
в
условиях
обильного
питания.
В
качестве
запасных
ве
ществ
в
клетках
могут
откладываться
полисахариды
(глико
ген,
крахмал,
гранулеза)
,
липиды
(В
виде
гранул
и
капелек
жира),
полифосфаты
(такие,
как
волютин)
,
вещества
бел-
44
кового
характера
(цианофициновые
гранулы
у
цианобак
терий)
.
У
многих
серных
бактерий
в
:клетках
откладывается
молекулярная
сера.
Бактерии
Бактерии
составляют
обширную
группу
микроор
ганизмов,
широко
распространенную
в
природе
и
играющую
важную
роль
в
практической
деятельности
человека,
в
частности
в
процессах
очистки
СТОЧНЫХ
вод.
До
сих
пор
не
существует
единой
.классификации
бактерий,
поскольку
систематика
их
очень
сложна.
Наиболее
распространенным
и
авторитетным
является
"Руководство
Берги
по
опреде
лению
бактерий".
При
его
составлении
авторы
преследовали
цель
Бытройй
идентификации
бактерий
по
совокупности
морфологических и
культуральных
признаков
с
учетом
не
которых
физиологических
особенностей.
Бактерии
разделе
ны
на
19
групп,
названия
которых
включают
легко
опре
деляемыe
признаки.
Например,
группа
3
имеет
название
"Бактерии,
образующие
слизистую
оболочку"
,
группа
5
"Спирохеты",
группа
17
"Акциномицеты
и
родственные
им
организмы"
и
т
.д.
Наименование
бактерий
складыаетсяя
из
двух
слов:
первое
обозначает
род'
и
пишется
с
прописной
буквы,
вто
рое
-
ВИД,
К
которому
принадлежит
бактерия,
и
пишется
со
строчной
буквы.
Например,
Bacillus subtilis
(сенная
палочка).
Различают
три
основные
формы
бактериальных
клеток:
шаровидную,
палочковидную
и
извитую.
ШаJЮВlЩные
бактерии
называются
кокками
(от
греч.
coccus -
ягода)
.
В
зависимости
от
расположения
клеток
после
деления
бактерий
различают:
1)
моно-
или
микро
кокки
-
располагаются
одиночно;
2)
диплококки
-
рас
полагаются
попарно,
так
как
деление
:клетки
происходит
в
одной
плоскости;
3)
стрептококки
-
делятся
в
ОДНОЙ
ПЛОСКОСТИ,
но
особи
не
отделяются:
друг
от
друга
и
образуют
длинные
цепочки;
4)
тетракокки-
образуют
группы
из
четыехх
клеток,
что
обусловлено
делением
.клетки
в
двух
взаимно
перпендикулярныx
плоскостях;
5)
сарцины
-
образуют
скопления
кубической
формы
в
результате
де
ления
клетки
в
трех
различных
плоскостях;
6)
стафило
кокки
-
делятся
неправильно
в
нескольких
плоскостях,
ИХ
скопления
напоминают
кисть
винограда
(рис.
12) .
4S
,
6
t
рмс.
.Z~
МОpфoAorмчесце
тип
..
БI....,РIIА
J -
МИltРСЖ()l(tfИ'
~
-
ДИf1Л(Жокки;
J -
етреП'ТОItОККИ;
4 -
ТOтp&I.OК1tH'
" -
С'JШИООW~
6 -
стафИдОКОХК.и;
1 -
IUl.JЮЧXИ;
8
--
вибрионы;
9 -
сnttр....uы;
10 -
СПИJ)OJ(етw
Диаметр
шаро_мных
бахтерий
не
преаЫШ8Cn'
1-2
МКМ.
КлCТtcИ
иеПОД8ИЖИW.
Па.доч.кОluдные
бактериц,
как
и
"окки,
могут
быть
ОДИ80ЧНЫМИ,
coelIRRSlTЪC.il
попарно
ИдИ
в
длинную
цепочку
I1Q
три
И
бo.rtее
метки.
Средняя
длина
палОЧКОВИДНЫХ
бак
теркА
CocтaMJleT
2-7
мкм
при
диаметре
0,5-1
МICМ.
Среди
палОЧКОВИДНЫХ
бактерий
есть
подви&иые
и
не·
ПОД"Jtжиые
формы~
Орrаи
движении
-
ж-ryТИIC.
Иэвптwе
формы
бахтерий
в
зависимости
or
степени
изor
иутости
делятся
на
вибрионы,
имеющие
вид
запятой,
cJlириJlJ1ы
с
одним
ИJlИ
RССХо.ль:кими
заа"тками
и
спирохеты.
Дтtиа
мето
.ибрионOIt
не
npesh1WaeT
1-3
МIOI.
Дnинa
тела
enирмл
1(ОЛetVtетс.
(yf
5
до
30
МЮ4
пpu
ТOJIщuне
0'25
.....
1
14М.
в~бриoиы
и.
СП"РИJLЛЫ
да"гаютсs
с
ПОМОЩЬЮ
жгутиков.
В
отличие
от
спирКllJ1
_деточкаl
oбc:uJОЧ:К8
спирохет
мастачаа,
благодари
,-,ему
они
способны
двигатьс"
виито
обраЭПО
изгибая
,.ело~
Характерной
особенпостью
спирохет
JlRJ1S(eтtя
крайне
мaJlый
диаметр
КJ1еТI<И
(0,1-016
мкм)
при
относите
..
'1ЬНО
большой
<5-500'
м:ки)
длине
тела.
Некоторые
ВидbJ
бактерий,
глапиым
образом
палоч
ХО1Sидные,
способны
:на
определенной
стад"и
раЗJlИТИ.sr
обра
З0ВWВЗТ
..
споры,
ПО
С8()llМ
ФУНКЦИ$lМ
аналогичные
цистам
простеЙших.
СпорообраЗQааtiие
СRSlзаflО
обычно
с
небла
..
ronРRIТНWМИ
усл(\аи~ми
среды:
ПО8и.жением
содержаниSI
маги,
отсyтcrвием
пптатеJlЬ:НЫЖ
веществ
и
T.At
.
В
клетке
8сегда
образуется
толька
одна
спора.
Процесс
спорообразования
начинается
с
уплотнения
ЦЦТОnЛ3ЭNЫ
в
46
цериой
зоне
и
обособлени.R
ее
вместе
I
дик
перегородlCОЙ,
образующейся
из
цитоплазматичсс1СОЙ
мембраны.
Затем
на
отсечеииоw
участке
ЦИТОfL,1аЗМhI
фоРМИРУСТСtl
двухслойная
мембрана
и
оболочка
споры,
ВЫПOJlИЯЮЩ8J1
защитные
функции,
так
как
она·
мало
проницаема
ДJISI
ВОДЫ
И
рас
Т80ренных
веществ
и
обеспечивает
большую
устойчивость
спор
IC
внешним
воздеЙстви~м.
Споры
многих
болезнетвор
ны.х
бактерий
со:храИSIIОТ
жизнеспособность
в
почве
в те
чение
нескольких
лет.
Споры
способны
вндерживать
действие
высоких
температур
(например,
спора
сенной
палочки
не
теряет
жизнеспособности
даже
после
3-ч
КИПSlчеНlISI)
•
у
некоторых
видов
диаметр
споры
превышает
ширину
клетки.
что
придает
ей
форму
веретена
или
барабанной
палочки
:в
зависимости
от
места
расположении
споры.
Ве
ретенообразные
спороиосные
бактерии
называJOrCJI
КJlОСТРИДИSlМИ
(от
аНГJl.
closter -
веретено).
Другие
спо
роиосные
бактерии
называются
бациллами.
Попада.
в
блаroПРИilтные
УСЛОВИ.sl)
спора
прорастаст.
Процесс
превращени.
споры
в
растущую
(вегетативную)
клетку
начинаетси
с
поглощения
ею
ВОДЫ
и
набухании
споры.
Внутри
споры
происходят
химические
изменсниSl,
затем
спороваl
оболочка
разрывается
и
образуетс51
.еге
тативна.
КJleт1C8.
Несколько
особняком
стоят
нитчатые
бактерии,
преД
..
ставляющие
собой
длинные
нити
из
соединенных
вместе
палОЧКО8ИДНЫХ
:клеток,
ПОКРЫТЫХ
обшим
чехлом.
В
отличие
от
описанных
Jыше
форм
бактерий
нитчатые
1IВJlSlЮТСJl
мно
гоклеточными
организмамп~
В
пределах
нити,
.как
и
у
остальных
бактерий,
к..,етки
размножаютсSl.
Кроме
TOro,
нитчатые
формы
имеют
специальные
:клетки
размножени~
-
roнидии,
обраэующиеся
из
:конце
,ых
клеток
НИТИ.
У
некоторых
форм
roНИДИИ
передвигаютсSl
с
ПОМОI.ЦЬЮ
жгутиков,
у
других
они
неподJtИЖНhI.
Нитчатые
бактерии
-
типичные
водные
организмы.
НИТИ
их
имеют
ТQJIщину
в
среднем
1-7
МКМ.
Длина
3ТIIХ
бактерий
достигает
таких
размеров,
ЧТО
они
ВИДНbI
даже
невоору
женным
rлазом.
Клетки
актиномицетов,
ИЛИ
лучистых
грибков,
обла
дают
способностью
ветвиться.
У
нехоторыу
видов
переп
летение
нитей
образует
мицелий,
подобный
мицелию
гриба.
Эти
актиномицеТbl,
как
и
грибы,
размножаются
спорами.
Клетки
их
обладают
призна:ками
и
бактерий,
и
грибов,
47
но
в
отличие
от
последних
не
имеют
структур,
свойствен
ных
эукариотам.
Клетки
других
видов
(микобактерии)
похожи
на
искривленные
палочки
с
боковыми
выростами.
Размножаются
делением
и
перешнуровыванием.
Актиномицеты
обитают
в
воде,
почве,
на
растителЬНЫХ
и
животных
остатках.
Многие
актиномицеты,
развиваясь
в
воде,
придают
ей
специфический
зем..,тIИСТЫЙ
запах.
ц
uанобакmерuu
Группа
цианобактерий
преставлена
одноклеточными,
колониальными
и
нитчатыми
формами.
Отличительной
особенностыQ
цианобактерий
является
своеобразная
сине
зеленая
окраска,
обусловленная
присутствием
в
их
клет
ках
четыехх
светочувствительных
пигментов:
зеленого,
синеro,
KpacHoro
и
желтого.
В
зависимости
от
количе
ственного
соотношения
пигментов
меняется
и
окраска
клеток.
Колониальные
формы
ц'ианобактерий
образуются
в
результате
слияния
слизи
отдельных
клеток.
Как
правило,
колонии
не
имеют
определенной
формы.
У
нитчатыx
форм
клетки
в
пределах
одной
нити
могут
быть
одинаковыми
или
разными
по
величине
и
форме.
Сверху
клетки
нити
покрыты
общим
слизистым
чехлом.
у
некоторых
видов
нити
способны
ветвиться.
Часто
наблюдается
образование
гетероцист,
расположенных
в
нити
через
опреде.,,:енное
число
клеток.
гетероцисты
образуются
из
вегетативных
клеток,
но по
размеру
значительно
превосходят
их.
Они
имеют
П.,1:ОТНУЮ
обо
лочку,
но
через
поры
сообщаются
с
соседними
клетками.
Предполагают,
ЧТО
гетероцисты
-
специализированные
клетки,
осуществляющие
фиксацию
азота.
Многие
виды
цианобактерий
способны
образовывать
СПОРЫ.
у
одних
ВИДОВ
споры,
как
у
истинных
бактерий
являются
формой,
наибод:ее
устойчивой
к
неблаroприятныM
условиям.
В
этом
случае
из
одной
клетки
образуется
ТОЛЬКО
одна
спора.
У
других
цианобактерий
споры,
как у
грибов,
C-t"'ужат
способом
размножения.
В
это
случае
внутри
ма
теринской
клетки
формируется
множество
мелких
спор,
освобождающихся
при
разрыве
оболочки.
Распространены
цианобактерии
буквально
повсеместно.
Их
находят
в
больших
и
малых
соленых
и
пресных
водо
емах,
в
почве,
на
скапах,
в
пустыне
и
в
Арктике.
Такое
широкое
распространение
цианобактерий
с~язано
прежде
48
вееro
с
их
чрезвычайной
устойчивостью
к
действию
не
благоприятных
условий
и
удивительной
нетребовательио
стью
к
питательным
веществам.
у
льmра.мuкро6ы
В
группу
УJlътрамикробов
входят
вирусы
и
бак
териофаги.
Вирусы
(от
лаТ.
virus -
яд)
отличаются
от
друrих
микро
организмов
отсутствием
клеточной
структуры.
Они
не
имеют
ни
ядра,
ни
оболоч!{И,
ffiI
цитоплазмы.
Размеры
вирусов
ко
леблются
от
десятых
до
тысячныx
долей
микрометра.
В
состав
большинства
вирусов
входят
белок
и
одна
йз
нуклеиновых
кислот.
Вирусы
поражают
растеЮlЯ,
животны.х
и
человека.
Они
способны
размножаться
ТОЛЬКО
внутри
ЖИВЫХ
клеток,
легко
переносят
высушивание
и
низкие
температуры,
но
чувствительны
к
деЙстви.ю
ультрафиoJIеговых
лучей.
Вирусы,
поражающие
бактерии,
называются
бактериофа
гами
(букnЩIЬНО
-
пожиратели
бактерий)
ИJVI
просто
фагами.
Они
имеют
"QКРУГЛУЮ
ИJIИ
мноroгранную
головку
и
отросток
в
виде
белковой
трубочки.
Головка
окружена
белковым
чехлом
и
содержит
ДИК
или
РНК.
ПрикреIlЛSIЯсъ
к
клеточной
стенке,
бактериофаг
как
бы
просверливает
ее,
и
ДИК
фага
через
отросток
поступает
в
клетку.
Фаroвая
днк
так
перестраиваer
механизм
обменныx
прЬцессов
бактерии"
что
в
ней
начинают
синтезироваться
частицы
фага.
Через
определенное
время
все
содержимое
клегки
превращается
в
зрелые
фаroвы:е
чаСГJЩЫ,
оболочка
бактерии
растворяется
и
фаги
ВЫХОДЯТ
наружу.
г
л
а
в
а
5.
физиология
МИКРООРГАНИЗМОВ
Физиология
-
наука
о
процессах,
протекающих
в
живом
организме,
и
их
взаимосвязи
с
условиями
окружа
ющей
среды.
При
всем
многообразии
микроорганизмов
их
клетки,
как
и
клетки
ВЫСШИ~
животных
И
растений,
состоят
их
одних
и
тех
же
химических
соединений.
Важнейшими
из
них
являются
вода,
белки,
жиры,
углеводы.
Функции,
которые
выполняют
в
клетке
вода
и
перечисленные
классы
органических
веществ,
также
49