столько же молекул, сколько в первую из второй. Если теперь количество
распределяемого вещества увеличить (например, в фазе Фу) на п молекул, то
распределяемое вещество будет переходить из фазы Фу в фазу Ф^. Причем
скорость перехода будет определяться не общим числом молекул (тА-п)
вещества М, находящегося в фазе Фу, а числом молекул, избыточным по
отношению к равновесному (т). Так как концентрация пропорциональна числу
молекул, то скорость перехода распределяемого вещества из одной фазы в
другую пропорциональна разности между фактической (или рабочей)
концентрацией распределяемого вещества в данной фазе (т+п) и равновесной
(w). А это означает, что чем больше такая разница, тем больше (при всех
прочих равных условиях) перейдет вещества М из одной фазы в другую. Если
эта разница отрицательна, то вещество М переходит из фазы Ф^ в фазу Фу (т. е.
процесс пойдет в обратном направлении).
Таким образом, знание равновесных концентраций распределяемого вещества
позволяет определить направление процесса-из какой фазы в какую будет
переходить вещество М - и в определенной степени-скорость процесса.
Как отмечалось выше, массообменные процессы протекают лишь при
нарушении фазового равновесия. Только при этом условии распределяемое
вещество переходит из одной фазы в другую. При этом различают два вида
переноса вещества - молекулярный и конвективный.
В неподвижной среде распределяемое вещество переходит из внутренних
слоев данной (первой) фазы к поверхности раздела фаз и, пройдя ее,
распределяется по всему объему другой фазы, находящейся в контакте с
первой. Такой переход массы вещества из одной фазы в другую называют
молекулярной диффузией. Она является следствием теплового движения
молекул (ионов, атомов), которому оказывают сопротивление силы
внутреннего трения.
Конвективный перенос (конвективная диффузия) характеризуется
перемещением (переносом) вещества движущимися частицами по-ока в
условиях турбулентного движения фаз. Конвективный перенос вещества под
действием турбулентных пульсаций иногда называют турбулентной
диффузией.
Основным кинетическим уравнением массообменных процессов является
уравнение массопередачи, которое основано на общих кинетических
закономерностях химико-технологических процессов.
Скорость процесса [в кг/(м
2
-с)] равна движущей силе Д, деленной 'ui
сопротивление R: