Гурч Л.М. Логістика

Подождите немного. Документ загружается.

431

у визначенні обсягів реалізації товарів та послуг. Однак цей

фактор не має вирішального значення для ПП “Навколо світу”,

позаяк усі конкуренти в цьому районі перебувають в однакових

умовах, відповідно інтенсивність потоку покупців у магазинах

практично однакова.

4. Забезпеченість товарообороту товарними ресурсами.

Обсяг товарообороту підприємства залежить від наявності то-

варної пропозиції (надходження товарів), обсягів товарних за-

пасів та їх зміни протягом певного періоду, обсягів іншого вибут-

тя товарних ресурсів.

Вплив цих факторів на обсяг товарообороту відображає балан-

сове рівняння, яке називається товарним балансом:

+ Н = Р + В + З

де З

— запаси на початок періоду; Н — обсяги надходження то-

варів; Р — обсяги реалізації (товарообороту); В — інше вибуття;

— запаси на кінець періоду.

Найвпливовішим фактором є, безумовно, зміна обсягів над-

ходження товарів.

Нормальний розвиток торгівлі може здійснюватися тільки при

постійному збільшенні товарного потоку, що забезпечується регу-

лярним надходженням товарів від підприємств-виробників, опто-

вих підприємств та об’єднань, інших постачальників товарів.

Зменшення обсягів надходження товарів через погіршення ста-

ну товарної пропозиції або фінансові утруднення торговельного під-

приємства (дефіцит обігових коштів для фінансування закупівлі то-

варів) спричинює зменшення обсягів товарообороту підприємства.

Якщо таке становище має короткостроковий характер, не-

гативний вплив на обсяги товарообороту певною мірою компен-

сується за рахунок мобілізації товарних запасів.

Що ж до проблеми, пов’язаної із забезпеченістю товарооборо-

ту товарними ресурсами на підприємстві, то доводиться конста-

тувати, що впровадження будь-яких маркетингових заходів —

реклами, стимулювання продажу тощо — не дадуть належного

ефекту без достатньої фінансової підтримки не лише заходів, а й

товарного забезпечення магазину.

5. Забезпеченість товарообороту трудовими ресурсами та

основними фондами (матеріально-технічною базою).

Ці фактори підтримуються на підприємстві на належному рів-

ні. Торговельний зал і підвальні приміщення забезпечені всім

432

необхідним для ефективної торгівлі. Однак залишаються мож-

ливості для підвищення продуктивності праці оперативно-тор-

говельного персоналу, яка в цей момент не відповідає вимогам

жорсткої конкурентної боротьби за споживача.

З метою дослідження можливостей використання факторів

для регулювання обсягу товарообороту необхідно систематизу-

вати фактори на регульовані торговельним підприємством та не-

регульовані. До регульованих належать такі фактори:

• ресурсного забезпечення:

1. Використання трудових ресурсів.

2. Забезпечення товарами та основними фондами;

• пов’язані з організацією торгівлі:

1. Місцезнаходження.

2. Тривалість робочого дня.

3. Форма обслуговування;

• які визначають умови торговельного процесу:

1. Інтенсивність потоку покупців.

2. Рівень культури товарного обслуговування (сталість асор-

тименту товарів, рівень обслуговування покупців, витра-

ти часу покупців на очікування обслуговування, культура

обслуговування на думку покупців);

• які відображають стан комерційної діяльності:

1. Організація руху товарів.

2. Цінова стратегія.

3. Організація реклами.

4. Стимулювання споживача.

Наведену класифікацію зручно використовувати для аналі-

зу товарної політики на торговельному підприємстві. У резуль-

таті дослідження підприємства слід зазначити, що на найбіль-

шу увагу заслуговує третя і особливо четверта групи внутрішніх

факторів. На цьому підприємстві не здійснюються рекламна

діяльність і стимулювання покупців. Вдале впровадження та

поєднання цих двох елементів комерційної діяльності практично

і визначили б конкурентні переваги досліджуваного підприємс-

тва на місцевому ринку. Крім того, на підприємстві існують про-

блеми з товаропостачанням та рівнем обслуговування покупців.

Для аналізу асортименту товарів підприємства слід розгля-

нути широту та глибину окремих товарних груп, які пропону-

ються магазином фактично, а також порівняти їх з минулим пе-

ріодом. Для цього слід звернутися до даних табл. 1.14, де крім

433

Таблиця 1.14

Аналіз динаміки товарної політики ПП “Навколо світу” на основі широти і глибини

окремих товарних груп

Товарна

група

Товар

Широта

(кількість видів)

Глибина

(кількість

позицій)

Конкурент № 1

Широта

(кількість видів)

Глибина

(кількість пози-

цій)

01.09.06 01.10.06 01.09.06 01.10.06 01.09.06 01.10.06 01.09.06 01.10.06

Риба та

рибна

продукція

Риба: свіжоморожена 6 3 6 3 4 5 4 5

Солона та маринована

(у бочці та банці) 3 1 5 2 3 3 6 6

Копчена та в’ялена 4 3533456

Рибні палички 3 1613233

Ікра 2 1 3 2 2 2 3 3

Морська

продукція

Інші рибні продукти 1 0100101

Крабові палички 1 1 2 1 1 1 2 2

Креветки 1 1 2 2 0 1 0 2

Капуста морська 1 1 2 1 1 1 2 2

Разом

22 12 32 15 17 20 25 30

Алкоголь-

ні напої

Горілка: дешева 0,5 л 2 1311222

типу SV та “Nemiroff” 3 2 15 12 2 3 13 14

Імпортна дорога 3 2 5 4 3 2 5 4

Вино-коньячні вироби 15 13 15 14 12 15 10 15

Алкогольні напої

дорогі (> 80 грн) 3 2 3 2 1 2 3 4

Шампанське 3 2 3 2 2 4 2 4

Інша алкогольна продукція 5 3 9 10 4 5 8 8

Пиво 15 10 23 18 12 14 19 22

Разом

49 35 76 63 37 47 62 73

434

відображення асортименту підприємства зроблено порівняльний

аналіз з асортиментом одного з найближчих конкурентів. Це дає

можливість прослідкувати не лише зміни в товарній політиці

магазину в часі, а й порівняти розвиток асортиментної політики

конкурента за той самий час. Для аналізу було взято дві з найпо-

пулярніших товарних груп, що значно впливають на товарообо-

рот підприємства і мають значну питому вагу в його загальному

обсязі.

З аналізу даних табл. 1.14 випливає, що за розглянутий період

динаміка асортименту магазину має тенденцію до звуження як

широти, так і глибини (кількість позицій (глибина) скоротила-

ся з 32 до 15, тобто більше як вдвічі). Водночас конкурент додав

ще кілька позицій товарів та їх різновидів до цих товарних груп

(глибина зросла з 67 до 73 позицій), що свідчить хоча й про неве-

лике, але розширення товарного асортименту. Так на прикладі

лише двох груп товарів фактично виявляються тенденції в роз-

витку товарної політики підприємства. Результат цього аналізу

ще раз підкреслює зазначене щодо політики фінансування това-

ропостачання з боку керівництва ПП “Навколо світу”.

Дослідження політики поширення. Для будь-якої торго-

вельної фірми велике значення має коефіцієнт ланковості гос-

подарських зв’язків, що характеризується кількістю оптових

підприємств, які беруть участь у договірних господарських

зв’язках, і розраховується як відношення загального оптового

і роздрібного товарообороту до суми роздрібного товарообороту.

Коефіцієнт ланковості господарських зв’язків свідчить про се-

редній обсяг продажу товарів у сфері обертання.

Багатоланковість у господарських договірних зв’язках уск-

ладнює їх функціонування, збільшує час обертання товарів, при-

зводить до збільшення витрат обертання і відповідно підвищення

цін. Таким чином, встановлення прямих господарських договір-

них зв’язків між виробничими об’єднаннями, підприємствами і

роздрібними торговельними фірмами має безперечні переваги:

скорочуються шляхи і терміни доставки товарів у роздрібну ме-

режу, з’являється можливість оперативніше впливати на вироб-

ників щодо відновлення асортименту товарів і їх якості, режиму

доставки і, що особливо важливо для споживачів, зменшуються

націнки та зберігається помірний рівень цін.

435

Проте прямі договірні зв’язки можливі не за всіма товарами,

а лише щодо обмеженого кола роздрібних торговельних підпри-

ємств. Більшість із них, як правило, мають невеликі масштаби

діяльності, а оскільки виробники зацікавлені постачати спожи-

вачам товари в обсязі не нижче мінімальних норм відвантажен-

ня і ці норми стосовно дрібних і навіть середніх магазинів часом

прирівнюються до їх місячного товарообороту, то періодичність

постачань подовжується, що може спричинити перебої в поста-

чанні товарів магазинам. При прямих договірних господарських

зв’язках торговельні фірми одержують товари безпосередньо від

вузькоспеціалізованих виробничих підприємств, що, як прави-

ло, звужує і певною мірою збіднює торговельний асортимент.

У цьому зв’язку прямі господарські договірні зв’язки встанов-

люються лише між виробничими підприємствами і найзначні-

шими за обсягом товарообороту, торговельною площею і складсь-

кою місткістю роздрібними торговельними підприємствами.

До основних переваг прямих поставок товарів належать такі:

• часто можна отримати доречну пораду про планування за-

пасів і викладення на прилавок товару;

• часто надається безкоштовний інвентар для викладення то-

вару, рекламний матеріал;

• не втрачається час на забирання замовлення;

• виробник зазвичай оплачує транспортні витрати і, що най-

головніше, закупівельні ціни конкурентніші, ніж на скла-

дах самовивезення.

У загальній кількості господарських угод на постачання то-

варів ПП “Наколо світу” близько 90 % — це поставки за догово-

рами і лише 10 % — разові, або бездоговірні, закупівлі у різних

постачальників (як фізичних, так і юридичних осіб), а також

лише 11 % — поставки товарів безпосередньо від виробника, ре-

шта — від посередників.

Досліджуване підприємство здійснює закупівлю спонтанно

та інтуїтивно. Спочатку головний товарознавець визначає ос-

новні товарні групи, набір яких, як правило, стандартний, а вже

після цього асортимент одержують товари як у глибину, так і в

ширину. При цьому товари підприємство закуповує з огляду на

інформацію, яку надають безпосередньо продавці торговельного

залу про те, який товар популярніший. Часто доводиться екс-

периментувати, закуповуючи товари невеликими партіями. Це

436

відбувається не тому, що ці товари нові на ринку, а тому, що ма-

газин не має інформації про обсяги реалізації цього виду продук-

ції (конкретного виробника та форми випуску), скажімо, у мину-

лому кварталі. При цьому втрачається певна частка прибутку: з

одного боку, через залежування товарів на прилавках (зниження

оборотності оборотних активів), а з іншого — за значного попиту

на товари і відсутність товарних запасів, оскільки їх було закуп-

лено невеликою партією.

Крім того, ще однією причиною втрачання значної частки

валового доходу є незаінтересованість торговельного персона-

лу в отриманні високих результатів (табл. 1.15–1.17). Так, при

формуванні товарознавцем замовлення на товари продавці без

ентузіазму роблять замовлення, а тому як результат багато по-

пулярних товарів відсутні у продажу. Тому залишається або

стимулювати на достатньому рівні торговельний персонал, або

запровадити систему самостійного визначення товарознавцем за-

мовлення товарів.

Основну інформацію про наявність товарів на ринку та їх пос-

тачальників підприємство отримує, як правило, з прайс-листів

видавництв “Бліц-Інформ” та “Галицькі Контракти”, де подано

практично всі товари, які пропонуються на ринку України як

безпосередньо виробниками, так і посередниками.

Хоча підприємство працює на ринку вже 2 роки, однак ще не

розробило власної моделі товарних запасів, на основі якої при-

ймалися б рішення щодо оптимізації товарного асортименту та

укладення договорів на постачання різних видів товару.

Багато роздрібних магазинів постають перед вибором: працю-

вати з одним чи кількома постачальниками, закуповувати товар

у посередників або безпосередньо у виробників. Недоліки і пере-

ваги кожного варіанта вже розглядалися.

Маркетингові дослідження. Кінцева мета комерційної діяль-

ності на роздрібному торговельному підприємстві, як і будь-якої

іншої сфери діяльності, полягає у створенні та якнайвигіднішій

реалізації асортименту товарів для отримання прибутку. Для

цього необхідно мати певну комерційну інформацію: де придбати

товар, за якою ціною, на яких умовах, якими є якісні переваги

товару порівняно з товаром-замінником, як організувати достав-

ку, зберігання товару, яку його кількість придбати. Перелічені й

437

інші питання вирішуються за допомогою організації маркетинго-

вих досліджень як засобу отримання інформації для підвищення

ефективності комерційної діяльності роздрібного торговельного

підприємства. Цей процес передбачає діяльність підприємства за

низкою напрямків, а саме:

1. Дослідження споживчого ринку, тобто поведінки спожива-

чів.

2. Дослідження сфери комерційних комунікацій.

3. Вивчення конкурентів.

4. Вивчення постачальників з метою налагодження стабіль-

них відносин.

Роздрібне торговельне підприємство “Навколо світу” за весь

період діяльності жодного разу не здійснювало досліджень у

жодній з перелічених сфер, навіть у кабінетних умовах. А тому

практично не має інформації про профіль потенційного спожива-

ча: його вік, стать, рівень доходів, вподобання. Відсутня також

інформація про рівень обслуговування, надання додаткових пос-

луг, задоволення попиту споживачів, прихильність покупців до

магазину, його стилю та іміджу, фактори вибору місця покупки.

Відповісти на ці та інші питання стосовно дослідження спожива-

чів, конкурентів, цінової та асортиментної політики можна шля-

хом розробки анкети і проведення анкетування серед випадкових

відвідувачів магазину.

З цією метою ПП “Навколо світу” повинно розробити анке-

ту виходячи з потреб в інформації для підвищення ефективності

діяльності підприємства.

Завдання:

1. Ознайомитися з діяльністю ПП “Навколо світу”, звернути

увагу на роботу служби закупівель та організацію управ-

ління запасами. Здійснити swot-аналіз організації їх роботи

(виокремити переваги та недоліки).

2. Розробити та описати щонайменше три проекти (комплекси

заходів) з удосконалення роботи служби закупівель та

організації управління запасами.

3. Оскільки клієнту необхідно подати конкретний проект дій,

слід оцінити розроблені комплекси заходів за допомогою

оцінкової матриці (див. табл. 1.2 завдання 1) і вибрати

найприйнятніший та найефективніший для конкретного

замовника.

Критерії оцінки проектів розробити так само, як у завданні 1.

438

Таблиця 1.15

Аналіз руху робочої сили і забезпеченості нею ПП “Навколо світу” за 2006–2007 рр.

Показник

ІІІ

квартал

ІV

квартал

ІІ

квартал

Відхилення

2006 р. 2007 р.

абсолютне відносне, %

ІV від ІІІ І від ІV ІІ від І ІV від ІІІ І від ІV ІІ від І

Середньоспискова

чисельність пра-

цівників 29 29 29 29 0 0 0 100,0 100,0 100,0

Кількість прийня-

тих осіб 7 8 6 7 1 –2 1 114,3 75,0 116,7

Кількість звільне-

них осіб 7 8 6 7 1 –2 1 114,3 75,0 116,7

У тому числі за по-

рушення трудової

дисципліни 4 3 4 5 –1 1 1 75,0 133,3 125,0

Загальна кіль-

кість звільнених і

прийнятих осіб 14 16 12 14 2 –4 2 114,3 75,0 116,7

Коефіцієнт прий-

няття 0,24 0,28 0,21 0,24 0,03 –0,07 0,03 114,3 75,0 116,7

Коефіцієнт звіль-

нення 0,24 0,28 0,21 0,24 0,03 –0,07 0,03 114,3 75,0 116,7

Коефіцієнт плин-

ності кадрів 0,14 0,10 0,14 0,17 –0,03 0,03 0,03 75,0 133,3 125,0

439

Група

персоналу

ІІІ квартал ІV квартал І квартал ІІ квартал

2006 р. 2007 р.

Чи-

сель-

ність,

осіб

Пи-

тома

вага,

Чи-

сель-

ність,

осіб

Пи-

тома

вага,

Чи-

сель-

ність,

осіб

Пи-

тома

вага,

Чи-

сель-

ність,

осіб

Пи-

тома

вага,

Апарат уп-

равління та

спеціалісти 9 31,0 9 31,0 9 31,0 9 31,0

Торговельно-

оперативний

персонал 14 48,3 14 48,3 14 48,3 14 48,3

Допоміжний

персонал 6 20,7 6 20,7 6 20,7 6 20,7

Разом 29 100,0 29 100,0 29 100,0 29 100,0

Таблиця 1.16

Аналіз структури персоналу ПП “Навколо світу”

за 2006–2007 рр.

Таблиця 1.17

Аналіз впливу факторів на продуктивність праці

на ПП “Навколо світу” за 2006–2007 рр.

Показник

ІІІ квар-

тал

ІV квар-

тал

Відхилення

загальне

у тому числі за рахунок

2006 р.

одно-

денного

обсягу

товаро-

обороту

загаль-

ної чи-

сель-

ності

персо-

налу

торго-

вельних

опера-

цій

Обсяг товарообо-

роту, тис. грн. 460,7 419,74 –40,96

Загальна чисель-

ність працівників 29 29 0

З них торговель-

но-оперативний

персонал, осіб 14 14 0

Продуктивність

праці (загалальна

чисельність), грн. 15886,21 14473,79 –1412,41 –1412,41 0,00

Продуктивність

праці (торговель-

ні операції), грн. 32907,14 29981,43 –2925,71 –2925,71 0,00

440

Показник

ІV квар-

тал

І квар-

тал

Відхилення

загальне

у тому числі за рахунок

2006 р. 2007 р.

одно-

денного

обсягу

товаро-

обороту

загаль-

ної

чисель-

ності

персо-

налу

торго-

вельних

опера-

цій

Обсяг товарообо-

роту, тис. грн. 419,74 399,9 –19,84

Загальна чисель-

ність працівників 29 29 0

З них торговель-

но-оперативний

персонал, осіб 14 14 0

Продуктивність

праці (загаль-

на чисельність),

грн. 14473,79 13789,66 –684,14 –684,14 0,00

Продуктивність

праці (торговель-

ні операції), грн. 29981,43 28564,29 –1417,14 –1417,14 0,00

Показник

І квартал

ІІ квар-

тал

Відхилення

загальне

у тому числі за рахунок

2007 р.

одно-

денного

обсягу

товаро-

обороту

загаль-

ної

чисель-

ності

персо-

налу

торго-

вельних

опера-

цій

Обсяг товарообо-

роту, тис. грн. 399,9 401,9978 2,097834

Загальна чисель-

ність працівників 29 29 0

З них торговель-

но-оперативний

персонал, осіб 14 14 0

Продуктивність

праці (загаль-

на чисельність),

грн. 13789,66 13861,99 72,34 72,34 0,00

Продуктивність

праці (торговель-

ні операції), грн. 28564,29 28714,13 149,85 149,85 0,00

Закінчення табл. 1.17