Розділ ІІ. 150
На економічне становище України того часу впливало підви-
щення попиту на сільськогосподарську продукцію. Найкращі мож-
ливості для розвитку торгівлі зерном мали магнати. Саме тому вони
вдосконалювали фільваркову систему сільськогосподарського ви-
робництва. Цій меті повинна була послужити аграрна реформа під
назвою “Устава на волоки”(1557) (“волок” – ділянка землі розміром
16–21 га.).
Згідно “Устави” під фільварок відводилися кращі землі, перед-
бачалася трипільна система господарства, визначалася кількість ві-
дробіткових днів, розміри грошових податків тощо.
“…Робота підданим через війта має бути замовлена на ти-
ждень, з чим і на котрий день люди до роботи прийти ма-
ють… Якщо котрийсь чоловік не вийде на роботу, то за пер-
ший день прогулу заплатить гріш, а за другий день – барана,
а якщо й третій раз прогуляє, або через п’янство не вийде, то
бичем на лавці скарати… А до роботи приступати підданим
як сонце сходить, а зійти (з роботи), як заходить, а відпочин-
ку тим, що з худобою роблять, перед обідом година, в полу-
день – година; надвечір – година; а котрі пішо роблять, тим
відпочинку в ті ж часи, але по півгодини має бути… фільвар-
ки хочемо мати, щоб вони скрізь були заведені, причому як-
найбільшого розміру, при кожних замках і дворах наших,
крім тих, де б грунти погані або не родючі були, – такі (грун-
ти) наказати людьми осаджувати…”
24
.
“Уставу на волоки” можна оцінювати по-різному. З одного бо-
ку, – це свідчення закріпачення України, з другого – фільваркове
господарство, яке основано в ній, забезпечило зерном Західну Єв-
ропу, було потужною фабрикою виробництва сільськогосподарської
продукції
25
.
Важливу сторінку господарства становили промисли. Дослі-
дження цієї проблеми дає підставу дійти висновку, що в XVI – пер-
шій половині XVII ст. на Волині, Житомирщині, Київщині, Чернігі-
вщині широко практикувалося видобування поташу, заліза. У I по-
ловині XVII ст. по обох сторонах Дніпра виробляли селітру, у При-
карпатті – добували сіль. Майже кожне панське господарство мало
свій млин.
Спостерігалося пожвавлення мануфактурного виробництва –
попередника великої машинної індустрії. В сільській місцевості, як і
в містах, практикувався розвиток ремесла. Найбільшого поширення