Ібатуллін І. І., Панасенко Ю.О., Кононенко В.К. Практикум з годівлі сільськогосподарських тварин

Подождите немного. Документ загружается.

300

ôàêòè÷íî¿ ïîòðåáè ïòèö³ â ïîæèâíèõ ðå÷îâèíàõ, à ëèøå ìîæëèâ³ñòü

¿¿ çàáåçïå÷åííÿ. Òîìó çàñòîñîâóþòü ôàçîâó ãîä³âëþ äîðîñëèõ êóðîê-

íåñó÷îê. Íà â³äì³íó â³ä ñèñòåìè íîðìîâàíî¿ ãîä³âë³, êîëè îð³ºíòóþòüñÿ

íà ðàö³îíè ñòàëî¿ ïîæèâíîñò³ ïðîòÿãîì óñüîãî ïðîäóêòèâíîãî ïåð³îäó,

ïðè ôàçîâ³é ãîä³âë³ (³ ïðè â³ëüíîìó äîñòóï³ äî êîðìó) âðàõîâóþòü

â³ê ïòèö³ òà çì³íó ¿¿ ïðîäóêòèâíîñò³.

Ìîëîä³ êóðêè ïî÷èíàþòü íåñòè ÿéöÿ ó â³ö³ 150…170 äí³â, à

¿õí³é ð³ñò òðèâàº äî 300…360 äí³â, òîìó â³êîâèé ïåð³îä 150…300

äí³â âèçíà÷èëè ÿê ïåðøó ôàçó ãîä³âë³. Âðàõîâóþ÷è øâèäêå

çá³ëüøåííÿ íåñó÷îñò³ ³ æèâî¿ ìàñè ïòèö³ â öþ ôàçó, ¿¿ ãîäóþòü òàê,

ùîá çàáåçïå÷èòè ïîòðåáè â ïîæèâíèõ ðå÷îâèíàõ íà óòâîðåííÿ ÿéöÿ,

ïðèð³ñò æèâî¿ ìàñè òà íîðìàëüíå ôóíêö³îíóâàííÿ âñ³õ ô³ç³îëîã³÷íèõ

ïðîöåñ³â. Ðàö³îíè êóðåé ïðîìèñëîâîãî ñòàäà ó ïåðøó ôàçó ãîä³âë³

ìàþòü âèñîêèé âì³ñò ïîæèâíèõ ðå÷îâèí: 17…17,5 ã ñèðîãî ïðîòå¿íó,

3,1…3,3 ã êàëüö³þ ³ 0,8 ã ôîñôîðó òà 1,13…1,15 ÌÄæ îáì³ííî¿

åíåðã³¿ â 100 ã êîðìó.

Ó â³ö³ 300 äí³â ó ïòèö³ ñòàá³ë³çóºòüñÿ æèâà ìàñà. Ç öüîãî â³êó

ïî÷èíàºòüñÿ äðóãà ôàçà, ÿêà òðèâàº â³ä 301 äî 420 äí³â ³

çàê³í÷óºòüñÿ, êîëè ñïîñòåð³ãàºòüñÿ íåçíà÷íå, àëå ñò³éêå çíèæåííÿ

ïðîäóêòèâíîñò³ íà ïîïåðåäíüîìó ðàö³îí³. Îñíîâíîþ ïðè÷èíîþ öüîãî

º íå íåäîñòàòí³ñòü ïîæèâíèõ ðå÷îâèí, à îáìåæåíèé, ãåíåòè÷íî

çóìîâëåíèé ïîòåíö³àë ð³âíÿ òà òðèâàëîñò³ íåñó÷îñò³. Ó ðàö³îíàõ

äðóãî¿ ôàçè, íà â³äì³íó â³ä ïåðøî¿, ìàº áóòè ìåíøå ïîæèâíèõ ðå÷îâèí:

15…16 ã ñèðîãî ïðîòå¿íó, 3,0…3,3 ã êàëüö³þ ³ 0,8 ã ôîñôîðó ó 100 ã

ñóì³ø³, à òàêîæ 1,11…1,13 ÌÄæ îáì³ííî¿ åíåðã³¿.

Äî 420…450-ãî äíÿ æèòòÿ ó êóðåé íàñòàþòü çì³íè ó ð³âí³ é

íàïðÿì³ îêèñëþâàëüíèõ ïðîöåñ³â â îðãàí³çì³, çâàæàþ÷è íà ÿê³

íàäëèøîê ïîæèâíèõ ðå÷îâèí ó ðàö³îí³ âèêëèêàº çá³ëüøåííÿ æèâî¿

ìàñè ïòèö³ çà ðàõóíîê â³äêëàäåííÿ âíóòð³øíüîãî òà ï³äøê³ðíîãî

æèðó. Òîìó â òðåò³é ôàç³ ïåðåäáà÷åíî ïîäàëüøå çíèæåííÿ ê³ëüêîñò³

ïðîòå¿íó òà ³íøèõ ïîæèâíèõ ðå÷îâèí ó ðàö³îí³ äî îïòèìàëü-íîãî

ð³âíÿ. Öå çàïîá³ãàº îæèð³ííþ íåñó÷îê òà ñòðèìóº íàäì³ðíå çá³ëüøåííÿ

ìàñè ÿºöü ó ê³íö³ ïðîäóêòèâíîãî ïåð³îäó. Ó ðàö³îíàõ òðåòüî¿ ôàçè

ïðîäóêòèâíîñò³ (â³ê 421…510 äí³â) ìàº áóòè 14-15 ã ñèðîãî ïðîòå¿íó,

0,5…1,09 ÌÄæ îáì³ííî¿ åíåðã³¿, 3,0…3,1 ã êàëüö³þ ³ 0,8 ã ôîñôîðó

â 100 ã êîðìó.

Êîíòðîëüîâàíà (îáìåæåíà) ãîä³âëÿ äàº çìîãó ìàêñèìàëüíî

íàáëèçèòè ð³âåíü ñïîæèâàííÿ êîðìó äî ïîòðåáè êóðåé â åíåðã³¿ ³

ïîæèâíèõ ðå÷îâèíàõ íà ï³äòðèìàííÿ æèòòºä³ÿëüíîñò³ òà óòâîðåííÿ

ïðîäóêö³¿. Âñòàíîâëåíî, ùî ïîð³âíÿíî ³ç ä³éñíîþ, ô³ç³îëîã³÷íî

çóìîâëåíîþ ïîòðåáîþ â êîðìàõ íà ï³äòðèìàííÿ æèòòÿ òà óòâîðåííÿ

ïðîäóêö³¿ êóðêè-íåñó÷êè çäàòí³ ç’¿äàòè ¿õ ó ñåðåäíüîìó íà 7…10%

á³ëüøå, ùî ïðèçâîäèòü äî çíèæåííÿ åôåêòèâíîñò³ âèêîðèñòàííÿ

ïîæèâíèõ ðå÷îâèí. Òîìó ê³ëüê³ñòü êîðìó ïðè îáìåæåí³é ãîä³âë³ êóðîê-

íåñó÷îê çìåíøóþòü íà 7…10% ïîð³âíÿíî ç â³ëüíèì éîãî ñïîæèâàííÿì.

301

Çà íåñïðèÿòëèâèõ óìîâ óòðèìàííÿ (ð³çê³ êîëèâàííÿ òåìïåðàòóðè

ïîâ³òðÿ, âèñîêà ù³ëüí³ñòü ïîñàäêè, âàêöèíàö³ÿ àáî çàõâîðþâàííÿ

ïòèö³) îáìåæåíà ãîä³âëÿ íååôåêòèâíà. Çàçíà÷åí³ ôàêòîðè ñàì³ ïî ñîá³

çíèæóþòü àïåòèò ïòèö³, à, îòæå, ñïîæèâàííÿ êîðìó.

Ðîçðàõóíîê ³ òåõí³êà ñêëàäàííÿ ðåöåïò³â êîìá³êîðì³â.

Íàïðèêëàä, ïîòð³áíî ñêëàñòè ðàö³îí äëÿ êóðîê-íåñó÷îê ³ç êîðì³â,

ÿê³ ìàº ãîñïîäàðñòâî: êóêóðóäçà, ïøåíèöÿ, ïøåíè÷í³ âèñ³âêè,

ñîíÿøíèêîâèé øðîò, ðèáíå áîðîøíî, êîðìîâ³ äð³æäæ³,áîðîøíî ç

êîíþøèíè òðàâ’ÿíå òà ê³ñòêîâå, ÷åðåïàøêà ³ êóõîííà ñ³ëü. Â³äïîâ³äíî

äî íîðì åíåðãåòè÷íà ïîæèâí³ñòü 100 ã êîðìîâî¿ ñóì³ø³ ìàº ñòàíîâèòè

1131 êÄæ îáì³ííî¿ åíåðã³¿, ì³ñòèòè 17% ñèðîãî ïðîòå¿íó, íå á³ëüøå

5,5% ñèðî¿ êë³òêîâèíè òà 3,1 ã êàëüö³þ, 0,8 ã ôîñôîðó, 0,4 ã

íàòð³þ. Ñêëàä êîðìîâî¿ ñóì³ø³ äëÿ äîðîñëèõ êóðåé ìàº áóòè òàêèì

(çà ìàñîþ): 65...73% çåðíîâèõ êîðì³â òà çåðíîâ³äõîä³â, 8...10 –

ìàêóõè òà øðîò³â, 4...6 – ñèðîâèíè òâàðèííîãî ïîõîäæåííÿ, 3...4 –

äð³æäæ³â, 3...6 – òðàâ’ÿíîãî áîðîøíà, 5 – êîðìîâîãî òâàðèííîãî

æèðó òà 7...9% ì³íåðàëüíèõ äîáàâîê. Ó 100 ã òàêî¿ ñóì³ø³ çåðíîâèõ

êîðì³â ìîæå ì³ñòèòèñÿ 40 ã êóêóðóäçè, 20 – ïøåíèö³, 10 –

ïøåíè÷íèõ âèñ³âîê, 10 – ñîíÿøíèêîâîãî øðîòó, 5 – ðèáíîãî

áîðîøíà, 3 – ã³äðîë³çíèõ äð³æäæ³â, 3 – áîðîøíà ç êîíþøèíè, 5 –

÷åðåïàøêè, 3,5 – ê³ñòêîâîãî áîðîøíà òà 0,5 ã êóõîííî¿ ñîë³.

Ï³äðàõóâàâøè ïîæèâí³ñòü êîæíîãî ç êîðì³â òà çàãàëüíó ïîæèâí³ñòü

ðàö³îíó, âèçíà÷èìî, ùî â 100 ã êîðìîâî¿ ñóì³ø³ ì³ñòèòüñÿ 1102,7 êÄæ

îáì³ííî¿ åíåðã³¿, 16,88 ã ñèðîãî ïðîòå¿íó, 4,99 ã ñèðî¿ êë³òêîâèíè, 3321

ìã êàëüö³þ, 1262 ìã ôîñôîðó òà 482 ìã íàòð³þ (òàáë. 138).

138. Ðîçðàõóíîê ïîæèâíîñò³ êîìá³êîðìó äëÿ êóðîê-íåñó÷îê

Êîìïîíåíò

Ê³ëü-

ê³ñòü, ã

Îáì³ííà

åíåðã³ÿ,

êÄæ

Ñèðèé

ïðîòå¿

í, ã

Ñèðèé

æèð, ã

Ñèðà

êë³òêî-

âèíà, ã

Êàëü-

ö³é, ìã

Ôîñôîð

Íàòð³é,

ìã

1 2 3 4 5 6 7 8 9

Âàð³àíò I

Êóêóðóäçà

æîâòà

40 561,0 4,00 1,64 0,88 4 104 12

Ïøåíèöÿ 20 243,80 2,30 0,22 0,70 8 94 22

Øðîò

ñîíÿøíèêîâèé

10 111,90 4,20 0,35 1,50 30 82 94

Âèñ³âêè

ïøåíè÷í³

10 76,70 1,58 0,42 0,91 13 111 13

Ðèáíå

áîðîøíî

5 52,35 2,97 0,09 – 400 320 135

Äð³æäæ³

êîðìîâ³

3 35,43 1,35 0,04 0,26 61 38 4

Áîðîøíî ç

êîíþøèíè

3 21,00 0,48 0,09 0,74 28 6 2

×åðåïàøêà 5 – – – – 1850 – –

Ê³ñòêîâå

áîðîøíî

3,5 – – – – 927 507 –

Êóõîííà ñ³ëü 0,5 – – – – – – 200

302

Ïðîäîâæåííÿ òàáë.138

1 2 3 4 5 6 7 8 9

Ðàçîì 100 1102,78 16,88 2,85 4,99 3321 1262 482

Íåîáõ³äíî çà

íîðìîþ

100 1131,00 17,00 2,85 5,50 3100 800 400

Ð³çíèöÿ (+, -) -28,22 -0,12 0 -0,51 +221 +462 +82

Âàð³àíò II

Êóêóðóäçà

æîâòà

41,1 577,04 4,11 1,68 0,90 4 107 12

Ïøåíèöÿ 20 243,80 2,30 0,22 0,70 8 94 22

Øðîò

ñîíÿøíèêîâèé

10 111,90 4,20 0,35 1,50 30 82 94

Âèñ³âêè

ïøåíè÷í³

10 76,70 1,58 0,42 0,91 13 111 13

Ðèáíå

áîðîøíî

5 52,35 2,97 0,09 – 400 320 135

Äð³æäæ³

êîðìîâ³

3 35,43 1,35 0,04 0,26 61 38 4

Áîðîøíî ç

êîíþøèíè

3 21,00 0,48 0,09 0,74 28 6 2

×åðåïàøêà 6,8 – – – – 2516 – –

Ê³ñòêîâå

áîðîøíî

0,4 – – – – 106 58 –

Êóõîííà ñ³ëü 0,3 – – – – – – 120

Æèð

êîðìîâèé

0,4 14,60 – 0,4 – – – –

Ðàçîì 100 1131,82 16,99 2,93 5,01 3166 816 402

Íåîáõ³äíî çà

íîðìîþ

100 1131,00 17,00 2,93 5,50 3100 800 400

Ð³çíèöÿ (+, -) +1,82 -0,01 0 -0,49 +0,66 +16 +2

Âàð³àíò III

Êóêóðóäçà

æîâòà

42,5 596,70 4,25 1,74 0,93 4 110 13

Ïøåíèöÿ 20 243,80 2,30 0,22 0,70 8 94 22

Âèñ³âêè

ïøåíè÷í³

9 69,03 1,32 0,38 0,82 12 100 12

Øðîò

ñîíÿøíèêîâèé

10 111,90 4,20 0,35 1,50 30 82 94

Ðèáíå

áîðîøíî

5 52,35 2,97 0,09 – 400 320 135

Äð³æäæ³

êîðìîâ³

3 35,43 1,35 0,04 0,26 61 38 4

Áîðîøíî ç

êîíþøèíè

3 21,00 0,48 0,09 0,74 28 6 2

×åðåïàøêà 6,8 – – – – 2516 – –

Ê³ñòêîâå

áîðîøíî

0,4 – – – – 106 58 –

Êóõîííà ñ³ëü 0,3 – – – – – – 120

Ðàçîì 100 1130 16,97 2,91 4,65 3165 808 402

Íåîáõ³äíî çà

íîðìîþ

100 1131,00 17,00 2,91 5,50 3100 800 400

Ð³çíèöÿ (+, -) -0,79 -0,03 0 -0,55 +65 +8 +2

303

Îòæå, â êîðìîâ³é ñóì³ø³ ïåðøîãî âàð³àíòà äî íîðìè íå âèñòà÷àº

28,2 êÄæ îáì³ííî¿ åíåðã³¿ òà 0,12 ã ñèðîãî ïðîòå¿íó, à º íàäëèøîê

êàëüö³þ 221 ìã, ôîñôîðó 462 ³ íàòð³þ 82 ìã. Çá³ëüøèòè ð³âåíü îáì³ííî¿

åíåðã³¿ êîìá³êîðìó êðàùå çà ðàõóíîê êóêóðóäçè. Ïðîòå 1,5 ã ¿¿ äàþòü

ëèøå 21,06 êÄæ îáì³ííî¿ åíåðã³¿, òîáòî çáàëàíñóâàòè êîìá³êîðì çà

öèì ïîêàçíèêîì íåìîæëèâî. Â³äòàê, òðåáà çá³ëüøèòè ê³ëüê³ñòü

êóêóðóäçè çà ðàõóíîê âèëó÷åííÿ ç³ ñêëàäó êîìá³êîðìó ÷àñòèíè ìåíø

åíåðãåòè÷íî ïîæèâíèõ êîìïîíåíò³â, íàïðèêëàä, ïøåíè÷íèõ âèñ³âîê.

Ïðè öüîìó ñë³ä âðàõîâóâàòè, ùî ð³çíèöÿ ì³æ îáì³ííîþ åíåðã³ºþ â 1 ã

êóêóðóäçè òà 1 ã ïøåíè÷íèõ âèñ³âîê ñòàíîâèòü 6,37 êÄæ (14,04-7,67).

Òîìó, âèëó÷èâøè ç êîìá³êîðìó 1 ã ïøåíè÷íèõ âèñ³âîê, ïîòð³áíî äîäàòè

ñþäè 2,5 ã (1+1,5) êóêóðóäçè ³ òàêèì ÷èíîì ï³äâèùèòè éîãî îáì³ííó

åíåðã³þ íà 27,43 êÄæ (6,37+21,06) òà äîâåñòè ïîæèâí³ñòü êîðìîâî¿

ñóì³ø³ çà åíåðãåòè÷íèì ð³âíåì äî íîðìè. Ðàçîì ç öèì ó êîìá³êîðì³

çá³ëüøóºòüñÿ âì³ñò ñèðîãî ïðîòå¿íó: ó 2,5 ã êóêóðóäçè éîãî 0,25 ã, à â 1

ã ïøåíè÷íèõ âèñ³âîê – 0,16 ã. Ð³çíèöÿ ñòàíîâèòü 0,09 ã ïðè äåô³öèò³

0,12 ã. Âèõîäèòü, âì³ñò ñèðîãî ïðîòå¿íó â íîâîìó çà ñêëàäîì êîìá³êîðì³

ìàêñèìàëüíî áëèçüêèé äî âñòàíîâëåíèõ íîðì.

Çáàëàíñîâàí³ñòü êîìá³êîðìó çà åíåðãîïðîòå¿íîâèì â³äíîøåííÿì

âèçíà÷àþòü òàê: îáì³ííó åíåðã³þ (êÄæ ó 1 êã êîðìó) ä³ëÿòü íà

â³äñîòîê ñèðîãî ïðîòå¿íó (11292 : 16,97). ßê áà÷èìî, ó íàøîìó

ïðèêëàä³ åíåðãîïðîòå¿íîâå â³äíîøåííÿ (665 êÄæ/ã) â³äïîâ³äàº íîðì³.

Ïîò³ì çà òàáëèöÿìè ðîçðàõîâóþòü àì³íîêèñëîòíèé ñêëàä

êîìá³êîðìó. Íåñòà÷ó 36 ìã ë³çèíó òà 16 ìã ìåò³îí³íó + öèñòèíó

ïîïîâíþþòü çà ðàõóíîê ¿õ ñèíòåòè÷íèõ äîáàâîê (òàáë.139).

Ïîòð³áíî òàêîæ çìåíøèòè íàäëèøîê ôîñôîðó (462 ìã). Äëÿ

öüîãî ç êîðìîâî¿ ñóì³ø³ âèëó÷àþòü 3,1 ã ê³ñòêîâîãî áîðîøíà (449

ìã ôîñôîðó). Òîä³ âì³ñò êàëüö³þ ó êîìá³êîðì³ çìåíøèòüñÿ íà 821

ìã. Ùîá äîâåñòè éîãî äî íîðìè, òðåáà çá³ëüøèòè ê³ëüê³ñòü ÷åðåïàøêè

íà 1,8 ã, ùî äàñòü äîäàòêîâî 666 ìã êàëüö³þ. Îòæå, ï³ñëÿ ââåäåííÿ

äî ñêëàäó êîìá³êîðìó 6,8 ã ÷åðåïàøêè ê³ëüê³ñòü êàëüö³þ ñòàíîâèòèìå

3165 ìã. Íàäëèøîê íàòð³þ ó êîìá³êîðì³ ìîæíà çìåíøèòè,

âèëó÷èâøè ç éîãî ñêëàäó 0,2 ã êóõîííî¿ ñîë³ (80 ìã íàòð³þ).

Òàêèì ÷èíîì, ïðè áàëàíñóâàíí³ äàíî¿ êîðìîñóì³ø³ çà ì³íåðàëüíèì

ñêëàäîì ç 100 ã ¿¿ áóëî âèëó÷åíî 3,1 ã ê³ñòêîâîãî áîðîøíà ³ 0,2 ã

êóõîííî¿ ñîë³ òà äîäàòêîâî ââåäåíî 1,8 ã ÷åðåïàøêè, âíàñë³äîê ÷îãî

çàãàëüíà ìàñà çìåíøèëàñÿ íà 3,1+0,2-1,8=1,5 ã.

Äëÿ ï³äâèùåííÿ åíåðãåòè÷íî¿ ö³ííîñò³ êîìá³êîðìó òà âì³ñòó â

íüîìó ñèðîãî ïðîòå¿íó äîñòàòíüî ââåñòè 1,1 ã êóêóðóäçè (15,44 êÄæ

îáì³ííî¿ åíåðã³¿ òà 0,11 ã ñèðîãî ïðîòå¿íó) ³ 0,4 ã êîðìîâîãî æèðó

(14,6 êÄæ). Ï³ñëÿ öüîãî éîãî åíåðãåòè÷íà ö³íí³ñòü çá³ëüøèòüñÿ íà

30,04 êÄæ, à çàãàëüíà ê³ëüê³ñòü îáì³ííî¿ åíåðã³¿ ñòàíîâèòèìå 1131,82

êÄæ (1102,78+30,04). Ñèðîãî ïðîòå¿íó òåïåð òóò áóäå 16,99 ã (16,88+

0,11), ùî â³äïîâ³äàº íîðì³.

304

139.Ðîçðàõóíîê ïîæèâíîñò³ êîìá³êîðì³â çà àì³íîêèñëîòàìè

Àì³íîêèñëîòà, ìã

Êîìïîíåíò

ë³çèí

ìåò³îí³í

öèñòèí

òðèï-

òîôàí

àðã³í³í

ã³ñòè-

äèí

ëåéöèí

²çîëåé-

öèí

Ôåí³ëà-

ëàí³í

òðåîí³í

âàë³í

ãë³öèí

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13

âàð³àíò ²

Êóêóðóäçà æîâòà 116

76 40 32 164 84 488 184 192 140

216

160

Ïøåíèöÿ 78 42 40 36 140 58 188 118 138 78 120

Øðîò ñîíÿøíèêîâèé 138

94 69 58 355 88 259 188 200 150

213

240

Âèñ³âêè ïøåíè÷í³ 57 19 22 19 96 39 95 65 55 43 77 76

Ðèáíå áîðîøíî 263

82 54 28 191 65 228 159 128 38 165

205

Äð³æäæ³ êîðìîâ³ 98 19 15 12 71 25 65 60 58 66 69 64

Áîðîøíî ç êîíþøèíè 23 5 4 8 20 7 18 – 22 19 24 23

Ð à ç î ì 763

337 244 193 1037

366 1341

774 793 534

884

863

Íåîáõ³äíî çà íîðìîþ 800

320 280 170 900 180 1300

660 540 450

640

790

Ð ³ ç í è ö ÿ -37

+17 -36 +23 +137

+186

+41

+114

+253 + 84

+244

+73

âàð³àíò ²²

Êóêóðóäçà æîâòà 119

78 41 33 168 86 500 189 197 144

222

164

Ïøåíèöÿ 78 42 40 36 140 58 188 118 138 78 120

Øðîò ñîíÿøíèêîâèé 138

94 69 58 355 88 259 188 200 150

213

240

Âèñ³âêè ïøåíè÷í³ 57 19 22 19 96 39 95 65 55 43 77 75

Ðèáíå áîðîøíî 253

82 54 28 191 65 228 159 128 38 165

205

Äð³æäæ³ êîðìîâ³ 98 19 14 12 71 25 65 60 58 66 69 64

Áîðîøíî ç êîíþøèíè 23 5 4 8 20 7 18 – 22 19 24 23

Ð à ç î ì 766

339 245 194 1041

368 1353

779 798 538

890

867

Íåîáõ³äíî çà íîðìîþ 800

320 280 170 900 180 1300

660 540 470

640

790

Ð ³ ç í è ö ÿ -34

+19 -35 +24 +141

+188

+ 53

+119

+258 +88

+250

+77

305

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13

âàð³àíò ²²²

Êóêóðóäçà æîâòà 123 81 42 34 174 89 518 196 204 149 229 188

Ïøåíèöÿ 78 42 40 36 140 58 188 118 138 78 120 96

Âèñ³âêè ïøåíè÷í³ 51 17 20 17 86 35 85 58 49 39 69 67

Øðîò ñîíÿøíèêîâèé 138 94 69 58 355 88 259 188 200 150 213 240

Ðèáíå áîðîøíî 253 82 54 28 191 65 228 159 128 38 165 205

Äð³æäæ³ êîðìîâ³ 98 19 15 12 71 25 65 60 58 66 69 64

Áîðîøíî ç êîíþøèíè 23 5 4 8 20 7 18 – 22 19 24 23

Ð à ç î ì 764 340 244 193 1037 367 1361 778 799 539 889 883

Íåîáõ³äíî çà íîðìîþ 800 320 280 170 900 180 1300 660 540 450 640 790

Ð ³ ç í è ö ÿ -36 +20 -36 +23 +137 +187 +61 +118 +259 +89 +249 93

Ïðîäîâæåííÿ òàáë.139

306

Äëÿ êîìïåíñàö³¿ íåñòà÷³ 36 ìã ë³çèíó íåîáõ³äíî äîäàòè äî 100 ã

êîìá³êîðìó 45 ìã 30%-ãî ë³çèíó (ç ðîçðàõóíêó íà 1 ò êîìá³êîðìó

450 ã 30%-ãî ë³çèíó òà 160 ã ìåò³îí³íó).

Ðîçðàõóíîê ñêëàäó êîðìîâî¿ ñóì³ø³ ç âèêîðèñòàííÿì

íåïîâíîö³ííèõ êîìá³êîðì³â çàâîäñüêîãî ïðèãîòóâàííÿ. Ó ðàç³

çàñòîñóâàííÿ íåïîâíîö³ííèõ êîìá³êîðì³â çàâîäñüêîãî ïðèãîòóâàííÿ

íåîáõ³äíî:

à) ðåòåëüíî ïðîàíàë³çóâàòè êîìá³êîðì, ùî íàäõîäèòü, çà

åíåðãåòè÷íîþ ïîæèâí³ñòþ ³ âì³ñòîì ñèðîãî ïðîòå¿íó, àì³íîêèñëîò

òà ì³íåðàëüíèõ ðå÷îâèí;

á) âèçíà÷èòè, ÿêèìè êîðìàìè ñë³ä çáàãàòèòè éîãî, ùîá ó 100 ã

ïîë³ïøåíîãî êîìá³êîðìó áóëè â ïîòð³áí³é ê³ëüêîñò³ âñ³ íåîáõ³äí³

äëÿ ïòèö³ ïîæèâí³ ðå÷îâèíè. Ïðèïóñòèìî, äëÿ êóðîê-íåñó÷îê, ÿêèõ

óòðèìóþòü ó êë³òêàõ, ³ç çàâîäó íàä³éøîâ êîìá³êîðì òàêîãî ñêëàäó,

ã íà 100 ã: 30,5 – æîâòî¿ êóêóðóäçè, 10 – ïðîñà, 16 – ÿ÷ìåíþ, 5 –

ãîðîõó, 8 – ïøåíè÷íèõ âèñ³âîê, 7 – ì’ÿñî-ê³ñòêîâîãî áîðîøíà, 3 –

ã³äðîë³çíèõ äð³æäæ³â, 5 – òðàâ’ÿíîãî áîðîøíà ç êîíþøèíè, 6 –

÷åðåïàøêè, 0,5 – êóõîííî¿ ñîë³ (òàáë. 140). Âèçíà÷àºìî íåñòà÷ó â

íüîìó îáì³ííî¿ åíåðã³¿ (71,35 êÄæ), êàëüö³þ (64 ìã), àì³íîêèñëîò

(ë³çèí, ìåò³îí³í, öèñòèí, ëåéöèí) òà íàäëèøîê ñèðî¿ êë³òêîâèíè

(0,61 ã) ³ íàòð³þ (77 ìã). Ó ãîñïîäàðñòâ³ º çåðíî êóêóðóäçè, ï³ð’ÿíå

áîðîøíî, êîðìîâèé æèð, ÷åðåïàøêà, ê³ñòêîâå áîðîøíî.

Íåñòà÷ó îáì³ííî¿ åíåðã³¿ â çàâîäñüêîìó êîìá³êîðì³ ìîæíà

êîìïåíñóâàòè, äîäàâøè â íüîãî êóêóðóäçó àáî êîðìîâèé æèð, à

íåñòà÷ó ë³çèíó, ìåò³îí³íó òà öèñòèíó – äîáàâêàìè öèõ àì³íîêèñëîò.

Îñê³ëüêè äî íîâî¿ (ïîâíîö³ííî¿) êîðìîâî¿ ñóì³ø³ óâ³éäå ëèøå

÷àñòèíà çàâîäñüêîãî êîìá³êîðìó, òî ó í³é çíà÷íî çðîñòå äåô³öèò

ëåéöèíó. Çåðíîâ³ êîðìè (êóêóðóäçà) íàéá³äí³ø³ íà ëåéöèí. Éîãî

äæåðåëîì º êðîâ’ÿíå òà ï³ð’ÿíå áîðîøíî.

Ï³ä ÷àñ ñêëàäàííÿ êîðìîâî¿ ñóì³ø³ ³ç çàñòîñóâàííÿì íåñòàíäàðòíîãî

êîìá³êîðìó ñïî÷àòêó ñë³ä âèçíà÷èòè íàäëèøîê åíåðã³¿ òà ïîæèâíèõ

ðå÷îâèí. Ó íàøîìó ïðèêëàä³ íàäëèøîê íàòð³þ â 100 ã êîìá³êîðìó

ñòàíîâèòü 77 ìã. Òîìó òðåáà âèçíà÷èòè, ó ÿê³é ê³ëüêîñò³ çàâîäñüêîãî

êîìá³êîðìó âì³ñò íàòð³þ íå ïåðåâèùóº íîðìó (400 ìã). Âèÿâëÿºòüñÿ,

çàâîäñüêîãî êîìá³êîðìó òðåáà âçÿòè 400:477⋅100»83,8 ã.

Ïîìíîæèìî âñ³ ïîêàçíèêè ïîæèâíîñò³ êîìá³êîðìó íà 83,3 ³

âèçíà÷èìî, ùî ó ö³é éîãî ê³ëüêîñò³ ì³ñòèòüñÿ 879,51 êÄæ îáì³ííî¿

åíåðã³¿, 14,24 ã ñèðîãî ïðîòå¿íó, 5,07 ã ñèðî¿ êë³òêîâèíè, 2520 ìã

êàëüö³þ, 672 ìã ôîñôîðó, 396 ìã íàòð³þ òà 641 ìã ë³çèíó (òàá.140).

Íîâó êîðìîâó ñóì³ø ïåðåäóñ³ì òðåáà çáàëàíñóâàòè çà ëåéöèíîì,

êîòðèé íå ìàº ñèíòåòè÷íèõ çàì³ííèê³â. Éîãî äæåðåëîì º ï³ð’ÿíå

áîðîøíî. Ùîá ïîâí³ñòþ êîìïåíñóâàòè íåñòà÷ó ëåéöèíó, ñë³ä âçÿòè

áëèçüêî 4 ã ï³ð’ÿíîãî áîðîøíà. Àëå òîä³ ó êîðìîâ³é ñóì³ø³

ñòâîðþºòüñÿ íàäëèøîê (17,57 ã) ñèðîãî ïðîòå¿íó (14,24 ã ó 83 ã

307

140. Ðåöåïò êîìá³êîðìó äëÿ êóðîê-íåñó÷îê

ïðîìèñëîâîãî ñòàäà (óòðèìàííÿ ó êë³òêàõ)

Êîìïîíåíò

Ê³ëüê³ñòü, ã

Îáì³ííà

åíåðã³ÿ,êÄæ

Ñèðèé

ïðîòå¿í, ã

Ñèðèé æèð,

Ñèðà êë³ò-

êîâèíà, ã

Êàëüö³é, ìã Ôîñôîð, ìã Íàòð³é, ìã

Êóêóðóäçà

æîâòà

30,5 428,22 3,00 1,00 0,67 3 79 9

Ïðîñî 10 117,3 1,12 0,43 0,97 1 28 3

ß÷ì³íü 16 179,04 1,85 0,45 0,88 10 54 6

Ãîðîõ 5 47,75 1,07 0,07 0,27 7 18 3

Âèñ³âêè

ïøåíè÷í³ 8 61,36 1,26 0,34 0,73 10 89 10

Øðîò

ñîíÿøíèêîâèé 7 78,33 2,94 0,24 1,05 21 57 66

Ðèáíà ìóêà 2 20,94 1,19 0,04 – 160 128 54

Ì’ÿñî-ê³ñòêîâå

áîðîøíî

7 56,28 2,59 0,89 – 497 310 119

Äð³æäæ³

êîðìîâ³ 3 35,43 1,35 0,37 0,26 61 38 4

Áîðîøíî ç

êîíþøèíè

5 35,00 0,8 0,14 1,24 46 9 3

×åðåïàøêà 6 – – – – 2200 – –

Êóõîííà ñ³ëü 0,5 – – – – – – 200

Ó ñ ü î ã î 100 1059,65 17,16 3,97 6,11 3036 810 477

Íåîáõ³äíî çà

íîðìîþ 100 1131,00 17,00 3,97 5,50 3100 800 400

Ð³çíèöÿ, +,- – -71,35 +0,16 0 +0,61 -64 +10 +77

308

çàâîäñüêîãî êîìá³êîðìó + 3,33 ã ó 4 ã ï³ð’ÿíîãî áîðîøíà). Êð³ì

òîãî, ïðè âèêîðèñòàíí³ ëèøå ï³ð’ÿíîãî áîðîøíà êîðìîâó ñóì³ø

äóæå âàæêî çáàëàíñóâàòè çà îáì³ííîþ åíåðã³ºþ, îñê³ëüêè åíåðãåòè÷íà

ïîæèâí³ñòü öüîãî áîðîøíà äóæå íèçüêà (876 êÄæ ó 100 ã).

Òîìó äîö³ëüíî âçÿòè 2 ã ï³ð’ÿíîãî áîðîøíà, ÿê³ äàäóòü ëèøå

142 ìã ëåéöèíó, 1,66 ã ñèðîãî ïðîòå¿íó òà 17,52 êÄæ îáì³ííî¿

åíåðã³¿. Ùîá îñòàòî÷íî êîìïåíñóâàòè äåô³öèò ëåéöèíó, äîäàìî 11 ã

æîâòî¿ êóêóðóäçè (134 ìã), ùî äàñòü çìîãó çáàëàíñóâàòè êîðìîâó

ñóì³ø çà ñèðèì ïðîòå¿íîì òà íà 154,44 êÄæ çá³ëüøèòè ¿¿ åíåðãåòè÷íó

ö³íí³ñòü. Íåñòà÷ó îáì³ííî¿ åíåðã³¿ ëåãêî ïîïîâíèòè, âêëþ÷èâøè äî

¿¿ ñêëàäó 2,2 ã êîðìîâîãî æèðó (80,3 êÄæ).

Îòæå, 98,2 ã êîðìîâî¿ ñóì³ø³ (83 ã çàâîäñüêîãî êîìá³êîðìó +11

ã êóêóðóäçè + 2 ã ï³ð’ÿíîãî áîðîøíà + 2,2 ã êîðìîâîãî æèðó)

ïîâí³ñòþ çáàëàíñîâàí³ çà îáì³ííîþ åíåðã³ºþ, ñèðèì ïðîòå¿íîì, ñèðîþ

êë³òêîâèíîþ òà ëåéöèíîì. Òåïåð çáàëàíñóºìî ¿¿ çà ì³íåðàëüíèì

ñêëàäîì. Ç óðàõóâàííÿì âì³ñòó êàëüö³þ òà ôîñôîðó â 11 ã êóêóðóäçè

òà 2 ã ï³ð’ÿíîãî áîðîøíà ïîòðåáó ïòèö³ â öèõ åëåìåíòàõ ìîæíà

çàäîâîëüíèòè çà ðàõóíîê äîáàâîê – 0,6 ã ê³ñòêîâîãî áîðîøíà òà 1,2

ã ÷åðåïàøêè.

Òðåáà òàêîæ âèçíà÷èòè äîáàâêè ñèíòåòè÷íèõ àì³íîêèñëîò. Ùîá

ïîïîâíèòè íåñòà÷ó ë³çèíó, ìåò³îí³íó òà öèñòèíó, íà 1 ò äàíî¿

êîðìîâî¿ ñóì³ø³ ñë³ä äîäàòè 1270 ã 80%-ãî ïðåïàðàòó ë³çèíó òà 850

ã ÄL-ìåò³îí³íó.

Ðåöåïòè ïîâíîðàö³îííèõ êîìá³êîðì³â äëÿ êóðîê-íåñó÷îê

ïðîìèñëîâîãî ñòàäà íàâåäåíî â òàáëèö³ 141.

141. Ðåöåïòè êîìá³êîðì³â äëÿ ÿº÷íèõ êóðîê-íåñó÷îê ïðîìèñëîâîãî

ñòàäà ó â³ö³ 44…60 òèæí³â

Êîìïîíåíò òà ïîêàçíèê ïîæèâíîñò³ ÏÊ-1-22 ÏÊ-1-23 ÏÊ-1-24

Êóêóðóäçà 15 42 13

Ïøåíèöÿ 34,2 – 34,2

ß÷ì³íü áåç ïë³âîê 25 30 25

Øðîò ñîíÿøíèêîâèé 5 7 5

Äð³æäæ³ êîðìîâ³ 4 4 4

Ðèáíå áîðîøíî 5 5 5

Æèð êîðìîâèé – – 2

Òðàâ’ÿíå áîðîøíî 4 4 4

Êðåéäà 6,9 6,8 6,9

Çíåôòîðåíèé ôîñôàò 0,6 0,8 0,6

Ñ³ëü êóõîííà 0,3 0,4 0,3

Ó 100 ã êîìá³êîðìó ì³ñòèòüñÿ:

îáì³ííî¿ åíåðã³¿, êÄæ 1131 1131 1175

ñèðîãî ïðîòå¿íó, % 16,3 16,1 16,1

ñèðîãî æèðó, % 2,2 3,1 2,2

309

Çàâäàííÿ 1. Ñêëàä³òü ðåöåïò ïîâíîðàö³îííîãî êîìá³êîðìó äëÿ

êóðåé áàòüê³âñüêîãî ñòàäà ÿº÷íèõ ë³í³é ó ïåðøó ôàçó â³äêëàäàííÿ

ÿºöü. Êîìïîíåíòè: êóêóðóäçà, ÿ÷ì³íü, ïøåíèöÿ, ïðîñî, âèñ³âêè

ïøåíè÷í³, ìàêóõà ñîíÿøíèêîâà, ðèáíå, ì’ÿñî-ê³ñòêîâå ³ òðàâ’ÿíå

áîðîøíî, äð³æäæ³ êîðìîâ³, ÷åðåïàøêà, êóõîííà ñ³ëü ³ â³òàì³ííèé

ïðåì³êñ.

Çàâäàííÿ 2. Âèçíà÷òå åíåðãåòè÷íó ö³íí³ñòü ðàö³îíó êóðîê-

íåñó÷îê òà âì³ñò ó íüîìó ïðîòå¿íó, ë³çèíó, êàëüö³þ, ôîñôîðó,

êàðîòèíó, â³òàì³í³â Â

³ D

. Ñêëàä ðàö³îíó: 50 ã çåðíà êóêóðóäçè,

25 – ÿ÷ìåíþ, 10 – ïøåíèö³, 8 – ïøåíè÷íèõ âèñ³âîê, 8 – ãîðîõó, 10

– ñîíÿøíèêîâî¿ ìàêóõè, 3 – ðèáíîãî áîðîøíà, 50 – êàðòîïë³, 30 –

ìîðêâè, 4 – ÷åðåïàøêè, 0,4 – êóõîíî¿ ñîë³ ³ 1 ã ãðàâ³þ. Ïîð³âíÿéòå

ïîæèâí³ñòü ðàö³îíó ç íîðìàìè ³ çðîá³òü âèñíîâîê.

Êóð÷àòà

Ïðîäóêòèâí³ñòü äîðîñëèõ êóðåé çàëåæèòü ïåðåäóñ³ì â³ä ÿêîñò³

ìîëîäíÿêó. Äîáîâèõ êóð÷àò îö³íþþòü ÷åðåç 12…18 ãîä ï³ñëÿ âèâåäåííÿ

çà òàêèìè îçíàêàìè: æèâà ìàñà, ðóõëèâ³ñòü, ðîçì³ð æèâîòà òà

çàëèøêîâîãî æîâòêà, ñòàí ïóõó ³ ï³ð’ÿ íà êðèëàõ, ñòàí ê³íö³âîê,

äçüîáó, î÷åé, ïóïîâèíè, êëîàêè. Çà åêñòåð’ºðíèìè îçíàêàìè êóð÷àò

ïîä³ëÿþòü íà êîíäèö³éíèõ òà ïðèäàòíèõ äî âèðîùóâàííÿ. Îñòàíí³õ

òàêîæ ïîä³ëÿþòü íà äâ³ ãðóïè. Äî ïåðøî¿ íàëåæàòü êóð÷àòà ç äîáðîþ

ðóõëèâ³ñòþ, ðåàêö³ºþ íà çâóê (ïîñòóêóâàííÿ), ì’ÿêèì æèâîòîì,

ðîæåâîþ ÷èñòîþ êëîàêîþ, äîáðå ï³ãìåíòîâàíèì áëèñêó÷èì ïóõîì,

ì³öíèìè ê³íö³âêàìè ³ äçüîáîì, ÿñíèìè áëèñêó÷èìè î÷èìà. Æèâà

ìàñà êóð÷àò íå íèæ÷å 34…35 ã. Êîíäèö³éí³ êóð÷àòà äðóãî¿ ãðóïè

ìåíø àêòèâí³ òà ðóõëèâ³. Äî íèõ íàëåæàòü “íåïðîñèäæåí³”, ï³çíî

âèëóïëåí³ êóð÷àòà.

Ïðè äîáðîìó ñòàí³ êóð÷àò çàñòîñîâóþòü âèñîêîïîæèâí³ ðàö³îíè

³ç âì³ñòîì 20…21% ñèðîãî ïðîòå¿íó òà 1,17…1,24 ÌÄæ îáì³ííî¿

åíåðã³¿ íà 100 ã êîðìó.

Ïðè íèçüêîìó ð³âí³ âèâåäåííÿ êóð÷àò ñïîñòåð³ãàþòüñÿ

íåîäíîð³äí³ñòü åêñòåð’ºðó òà æèâî¿ ìàñè ìîëîäíÿêó: ó ñòàä³ º ñëàáê³

òà ñèëüí³ îñîáèíè, ÿê³ ç ð³çíîþ àêòèâí³ñòþ ñïîæèâàþòü êîðì. Òîìó,

ùîá óíèêíóòè ï³äâèùåííÿ â³äõîäó êóð÷àò ñëàáêèõ ïàðò³é, íà ïðàêòèö³

çàñòîñîâóþòü òàê çâàí³ îùàäëèâ³ ä³ºòè ç íèçüêèì ð³âíåì ïðîòå¿íó

(13…14%), á³ëêîâà ÷àñòèíà ÿêèõ ñêëàäàºòüñÿ ç ìîëî÷íèõ ïðîäóêò³â –

ñóõèõ â³äâ³éîê, ñâ³æîãî ñèðó, êèñëîãî ìîëîêà.

Îùàäëèâèé ðàö³îí âèêîðèñòîâóþòü ïðîòÿãîì îäíîãî-äâîõ

òèæí³â. Ïîò³ì êóð÷àò ïåðåâîäÿòü íà ðàö³îí, ÿêèé ì³ñòèòü 20…21%

ñèðîãî ïðîòå¿íó. Ó ïåðø³ ÷îòèðè äí³ æèòòÿ äëÿ êóð÷àò ñêëàäàþòü

ñïåö³àëüíèé “íóëüîâèé” ðàö³îí, äî ÿêîãî âõîäÿòü êîðìè ç íàéá³ëüøîþ

ê³ëüê³ñòþ ëåãêîðîç÷èííèõ òà ëåãêîïåðåòðàâíèõ ïîæèâíèõ ðå÷îâèí.

Ó íüîãî íå ââîäÿòü äîáàâêè ì³íåðàëüíèõ ðå÷îâèí – êðåéäè, ÷åðåïàøêè,

ê³ñòêîâîãî áîðîøíà. Çîêðåìà, “íóëüîâèé ðàö³îí” ìîæå ìàòè òàêèé