77
и масляной кислот, продуктов
распада
белка. Такой корм
плохо
поедается скотом, отрицательно влияет на здоровье животных и
качество молока.
Важным фактором, влияющим на микробиологические про-
цессы и обуславливающим сохранность питательных веществ, яв-
ляется степень измельчения растений перед укладкой сырья в
траншеи. При влажности зеленой массы 60 -г 70%, кроме кукуру-
зы в восковой спелости зерна, величина резки должна быть
-
2 * 3 см, при 70 + 75% — 4 4- 5 см, при 80% —8 + 10 см. При
уборке
кукурузы на силос в
фазе
восковой спелости целесообразно
дробить и измельчать початки до мучной или крупяной консис-
тенции. Обеспечение оптимальной длины резки сокращает потери
питательных веществ, измельченные растения обладают большой
упругостью,
поэтому уложенная толстым слоем силосуемая масса
трудно уплотняется. В ней не только остается много воздуха, но и
продолжается газообмен с окружающей средой, в результате чего
в силосе протекают аэробные процессы, сопровождающиеся
боль-
шими потерями питательных веществ и снижением
качества
кор-
ма. Поэтому измельченную массу необходимо закладывать тонким
слоем
по всей ширине силосного сооружения и хорошо утрамбо-
вывать.
Особое
внимание при заготовке корма обращают на
рав-
номерное распределение и тщательное уплотнение массы вдоль
боковых стен и в углах силосохранилищ во избежание образова-
ния там пустот, в которые легко проникают воздух и атмосфер-
ные осадки, что создает условия для
развития
плесени.
Трамбование следует считать обязательным, особенно если
сырье имеет оптимальную или несколько пониженную (65 + 70%)
влажность. При такой влажности высота слоя силосуемой массы в
траншеях может достигать 4,5 м и выше. Чем выше
слой
силоса
и чем лучше он утрамбован, тем меньше потери питательных ве-
ществ корма.
Интенсивность процессов дыхания растительных клеток и
аэробной микрофлоры, которые, поглощая кислород воздуха, вы-
деляют
углекислый газ, воду и тепло, определяют температуру
силосуемого
сырья. Процесс дыхания прекращается только после
отмирания этих клеток, что связано с полным использованием
кислорода, находящегося между частицами корма. При хорошем
уплотнении
и изоляции массы от доступа атмосферного воздуха
процессы дыхания клеток прекращаются через 6 + 8 ч после за-
грузки в хранилище.
{^Строгое
соблюдение технологии приготовления корма не по-
зволяет температуре в силосе подняться выше 35°С. При неудов-
летворительном
уплотнении силосуемой массы и плохой ее изо-
ляции от доступа воздуха температура повышается до 60 * 70°С,
что влечет за собой большие потери питательных веществ. Так,